Про светофор

Да, в мясе по французски сыр сверху. Но тут товарищ ахал, что майонез в духовку суют. Я и ответил, что начиная от мяса по французски...Хотя и без сыра можно, если не на праздничный стол. Тоже вкусно. Если сыра вдруг нет дома.
Пысы. Меня удивляют и уже даже бесят люди, не попробывшие что-то, но усердно критикующие автора, рассказавшего об этом. Это касается и Слободы и Светофора в общем. Паллеты им не нравятся, блин...

Это сообщение отредактировал ШерлокХолмс - 30.11.2022 - 09:40

Под столом )))
Приятное утро! Особенно с лососевых, которые "царская рыба", и которую (в идеале) можно есть сырой , или в формате "пятиминутной посолки".

Есть еще мясо "по-генеральски"! Берем мясо, которое уже с душком слегка, но выкинуть то жалко! Настоящая хозяйка никогда ничего не выбрасывает!
И погнали слоями: лук, сыр, майонез, мясо, картошка, мазик, слив-масло, лук, сыр, мазик, мясо и в духовку часа на три, что бы жЫром пропиталось как следует )))

Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 30.11.2022 - 09:44

Сёмгу жарить вообще преступление))
А форель... Помню, проходила практику в школьной столовой и туда привезли форель. Ну да, обычная школьная столовка в ближнем Подмосковье, обычная форель
Ну так вот...то ли её привезли слишком мало, то ли руководство уже всё растащило, но в день Х её просто не хватило на все классы. Поэтому завпроизводством сказала приготовить эту рыбу "для своих". Свои - это работники столовки, медсестра и руководство школы.
Меня, как стажёра, к рыбе не подпустили, готовил опытный повар....но я подсматривала!)))
Рыбу разделали на филе, посолили, быстро обжарили, обмазали майонезом, положили сверху одеяло из пассерованного лука и отправили в печку на несколько минут. Было офигенно вкусно!

Прочитав 24 станицы сделал выводы:

1. Те, кто затариваются в светофоре, психологически закрываются, и верят, что покупают хорошую еду дешево, соответственно считают что другие априори неправы, говоря, что в светофоре качество говно.
2. Очень много тех, кто говорит, да, говно, но надо пройти квест по поиску, сортировке, дегустации, утилизации, и вообще нормального там 20% всего, и надо искать среди говна конфетку
3. Магазины везде разные, где-то говно, а где-то нет. Но судя по коментам, "говно везде, кроме магазина, куда хожу я"
4. Кошки тоже разные, одни срут в наполнитель из светофора, а другие категорически отказываются. Также и с едой.
5. Если составить список продуктов, которые там можно брать, исходя из комментариев, то получим полный ассортимент магазина. Если составить список что нельзя брать, получим тот же ассортимент.
6. С учетом того, что писали про низкий порог цен входа и соответсвующее качество, фермеры везут туда наисвежайшие туши прям с забоя первой машиной. Как-то так

Это сообщение отредактировал AРЕX - 30.11.2022 - 09:44

Блюйте на здоровье!
Если не умеете читать или не знаете русский язык. Я подробно написал про соус, с которым делаем семгу. Или если у вас тупая жена, не любящая кухню и просто лентяйка.
Где вы таких баб набираете...пипец просто...как будто я какое-то открытие сделал

В теме про майонез уже писал
Ждем предновогодний формат поставок майонеза - в пятилитровых банках))

Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 30.11.2022 - 09:51

Ну если вы нищеброд, который не может позволить себе съесть жаренную семгу, то это не ко мне. Мы тоже обожаем солёную семгу и всегда ее солим сами.
Но вот взяли большую рыбу на 3 тыщи. Морозилки забиты. Что делать? Голову сварили на уху. Половину посолили. Половину пожарили или в духовке потушили.
Новый год, днюхи - само собой.
Да, мы пенсионеры. В обычной жизни жмотимся, особенно жена. Но можем пошиковать иногда. И заграницу ездили 2 раза в год после строительства дома. В прошлом году были 2 раза осенью. Сейчас не летаем ибо на руках лежачая теща
И семгу едим иногда жаренную.


Это сообщение отредактировал ШерлокХолмс - 30.11.2022 - 09:57

Я не знаю, как выглядит форель оттуда, зато знаю, как выглядит горбуша. Год назад, в течении нескольких месяцев, наверное, брал её там, солил и жрал. Дешёвая она была очень, а рыбку я люблю. Нормально было и на цвет и на вкус и на свежесть. Ни разу даже не просрался. Ветчину там периодически беру, тоже нормальная. Всякие макароны, крупы там ничем не хуже чем в других магазинах, только дешевле. Яйца. Индюшатина, свинина свежерубленная. Мука охуенная, местная ростовская, в два раза дешевле, чем в пятёрках да магнитах. ТС если не пиздит, то как минимум сильно сгущает краски.

Это сообщение отредактировал zaq1234 - 30.11.2022 - 10:04

Да ну, бросьте)) Беситься из-за незнакомых инетных пикселей? Много чести)) Прочитали и дальше пошли.

Ну с тобой то все понятно, сделал тему ради зелени, но особо на людях не нажился... аяяяй

Лучше бы зашел каталог товаров которые там можно брать. И обновлять его раз в неделю. Платина была бы

мыться надо что бы не воняло.
Я так понимаю что ярый сторонник вонючих перекрёстков, спаров и вкус виллов....

Первое , что надо сделать, избавиться от привычки забивать морозильники )))))
Жареную семгу едим два раза в неделю, стейки из нее, она очень полезна детям и взрослым.
Зачем ее мучать в духовке.
По одной минуте с каждой стороны, а то и вовсе горелкой.

Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 30.11.2022 - 10:09

Да, кстати, кто прям очень-очень любит рыбу - в сп закупках есть тема, там рыбу на дом привозят коробками. Когда у меня был рыбный бум - закупалась там. Филе трески вообще безо льда - 500 руб/кг. Коробка 6 кило, каждая филешка пакетиком проложена. Всё свежее, чистое, красивое)

Чойта? У нас свет не отключают, можно забивать, что хочешь.

Господе. Учишь вас, недорослей жизни, учишь, а все без толку. Проходили уже.
Как там ваша черника позапрошлогодняя поживает ?

Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 30.11.2022 - 10:13

Тех, кто прожил в регионе в СССР, где не было даже маргарина, уже не переучить. Ездили в Москву за колбасой, мясом, сыром, маслом и т.д. Слышали термин - колбасные электрички?
И от нас супермаркеты далеко. Вообще один только магазин рядом, с ценами не очень. А бывает жара, когда из дома месяц, а то и два, не выйдешь. Или Норд-Ост, когда тоже не выйдешь. Да и голод тут обещают. Мы в прошлом году и тушёнку сами делали. А уж сколько крупы и муки жена закупила...теперь борется с молью и долгоносиками.
Но вроде уже всех вывела методом пережаривания.

Это сообщение отредактировал ШерлокХолмс - 30.11.2022 - 10:14

Да, причем здесь это? Просто многие уже в курсе, что промышленный майонез - это вредно, и даже очень вредно. А еще он портит собственный вкус продукта, забивает его. Так что это не хорошие, а именно так себе кулинары везде пихают майонез. Хорошие умеют готовить с минимумом специй, чтобы сохранить собственный вкус продукта.

Меня будить учить?!
Морозилка всегда забита, обновляется раз в месяц-полтора. Моя жизнь - это не ежедневный поход по магазинам

Я даже застал. Правда ребенком, но застал. Уже был в сознательном возрасте.
Произвело неизгладимое впечатление и психологическую травму после жизни в Венгрии, Германии, посещения родителями кап.стран (тут в дружественную Чехословакию поехать - удача, а в кап.страну - рядовому врачу на медицинскую конференцию - это невероятное чудо).

Мать плакала и пыталась мне объяснить - зачем мы зимой в пять утра стоим в очереди за сметаной и почему не можем в обед пойти в кафе, покушать йогурт с шоколадной стружкой.

Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 30.11.2022 - 10:23

А мы любим, чтобы было вкуснее. И майонез мешаем с простоквашей, как я уже говорил. В таком виде больше нравится, чем один майонез.
И про специи - были в Индии, Марокко и полюбили их острую кухню. Теперь жена дома делает чикен масала (покупала приправу готовую в Индии, потом в Гонконге), сейчас закончилась, просто чикен каррри. Чикен тандури, фрайед Райс. Марроканская харира - суп.В этих блюдах много специй. В рыбе, конечно, по минимуму.

Это сообщение отредактировал ШерлокХолмс - 30.11.2022 - 10:23

Зачем ходить ? Доставка! Да и прогулка ежедневная - весьма полезна! )))))

Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 30.11.2022 - 10:19

Только что выпил морс из калины пролежавшей в морозилке 3 года... задумался, а не пропала ли она)))

Ну вот.
Должны понять и простить.
Так вы только смотрели на это, а мы ездили в Москву с родителями и тащили оттуда кучу сумок.

ягодам - пофиг особо. Мясо - до трех месяцев. Лучше до полутора. Привет всем любителям накупить куриц или "пол-порося".

До 3 месяцев. Оптимальный срок хранения рыбы и мяса в морозильной камере бытового холодильника. Не выше –8 градусов Цельсия. Такой должна быть температура на протяжении всего срока хранения.

Улыбнуло)) Это совсем разные магазины по концепции: Перекрестки и ВкусВиллы. Понятно, что вы только названия магазинов знаете, но не ассортимент и цены.

Я бывала в очень разного формата магазинах (кроме Светофора, но туда пойду только если уж совсем без копейки останусь). Оптимальны по соотношению цена - качество Ашан и Перекресток. Глобус чуть выше, но несильно (цены выше, но ассортимент интереснее). ВкусВилл - это фермерская продукция. Так цены значительно выше, но это свой ассортимент, которого почти нет в других продуктовых. Ну, Пятерочки - это такое себе. Цены невысоки, но и продукты, в массе пальмовое масло с ароматизаторами, стабилизаторами и прочими -заторами. "Метро" не люблю по этой же причине. Там есть смысл закупать только проверенные товары, которые вы точно потребляете в больших количествах (ибо смысл там именно в том, что покупать надо упаковками, на них большие скидки).

В общем, я не понимаю, что вас так сильно задевает в правде о том, что Светофор - нищебродский магаз? На правду не обижаются.