Почему грибы так популярны именно в России? Совсем не потому, что это "халява"


Страницы: (8) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Котятко	28.03.2021 - 07:27 [ показать ] 0
Статус: Offline Пересмешник Перелётный Регистрация: 13.05.18 Сообщений: 731	Благодаря песне Павла Петрова! Это сообщение отредактировал Котятко - 28.03.2021 - 07:29
	[^]

strancho

28.03.2021 - 07:30

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 27.11.12
Сообщений: 67

Цитата (kulcarver @ 28.03.2021 - 00:58)

А я делал сырой посол.

В большую эмалированную кастрюлю, на дно, укладываются листья хрена, слой рыжиков и груздей пластинками вверх, густо солится.

Потом пошли слой за слоем листья хрена, смородины, дуба, ветки укропа, грибы. Всё послойно просаливается. Последний слой листья.

Потом накрываете это крышкой или деревянным кругом в плёнке полиэтиленовой и сверху гнёт. Никакой воды!

Мучаетесь 40 дней, пока кастрюля стоит в погребе. Грибы дадут собственный сок который покроет крышку.

Словами нельзя передать вкус готового продукта. Хранить в погребе по прежнему под гнётом.

Остаётся только накатить и закусить грибом.

Лук забыл. А так да, самая мегаохуенная закусь под водку - сыросолёные грузди. Только мы на мороз в гараже их оставляли. Почти как мясо!

[^]

duches	28.03.2021 - 07:41 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.02.16 Сообщений: 3277	Да и грибовнице без сыроежки, как уха без ерша! А рыжики конечно солить отдельно, грузди сами по себе вкусные, а от рыжиков запах все равно перейдёт.
	[^]

DickShelton

28.03.2021 - 07:49

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 13.02.19
Сообщений: 853

morozilka

Цитата

И извините , жители России , но вот это ваше чванство "мы сыроежку не берём , белые нам подавай" малость накаляет.

Это всё от скудоумия и кривости рук. Соленая сыроежка очень вкусный гриб и готовится быстро, да и растет весь грибной сезон. Пока дождешься груздей, слюной подавишься, а сыроежки готовы за три дня. Собираю маленькие, в отдельную тару, чтобы тяжелыми грибами их не переломать. Прмыл, немного отварил и в банку с чесноком, хреном и укропом. Вещь!!!

[^]

krylov

28.03.2021 - 07:58

Статус: Online

тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 15233

Цитата (doc68 @ 28.03.2021 - 06:19)

Да, соленые грузди со сметаной - пища богов.

со сметанкой лучше всего груздочки

[^]

~~nynkuн~~

28.03.2021 - 08:06

Статус: Offline

ПОЛИГРАФЫЧ

Регистрация: 18.01.17
Сообщений: 3375

Цитата (alex39rus @ 28.03.2021 - 00:29)

И спонсором данной темы по традиции является...

От спонсоров прививаюсь каждый год , т.к. очень люблю ходить в лес

[^]

Kreozot

28.03.2021 - 08:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.10.15
Сообщений: 2012

Цитата (nynkuн @ 28.03.2021 - 08:06)

От спонсоров прививаюсь каждый год , т.к. очень люблю ходить в лес

А зачем каждый год? Цикл прививки от клещей - месяц, год, три года, а потом раз в пять лет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

kusakukusa	28.03.2021 - 08:40 [ показать ] 15
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 19.04.18 Сообщений: 781	Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

zorex	28.03.2021 - 08:40 [ показать ] 10
Статус: Online Добрейшей души цинизм Регистрация: 2.09.09 Сообщений: 3244	Я просто по лесу с ножом ходить люблю в тишине, а грибы это так, оправдание Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

kusakukusa	28.03.2021 - 08:41 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 19.04.18 Сообщений: 781	Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

DenMorrison

28.03.2021 - 08:45

Статус: Offline

Буддист-похуист

Регистрация: 13.09.13
Сообщений: 1339

Цитата (Киси @ 28.03.2021 - 00:33)

О, а вот так выглядит чёрная лисичка.
Как цветок-петунью напоминает.

Под Питером их море! Засушиваешь на ниточке, потом добавляешь куда хочешь - аромат грибной невероятно насыщенный! Я их в кофемолке перемалываю почти в пыль. Можно в тесто добавлять, когда лапшу домашнюю делаешь. Или в суп, или в картошку жареную. Вобщем, замечательные они, чёрные лисички.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Андреище	28.03.2021 - 08:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.03.14 Сообщений: 11951	Солёные грибы особенно вкусные. Даже магазинные есть охуенные Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ничего	28.03.2021 - 08:56 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 12.02.16 Сообщений: 9894	Когда жили на правом береге Волги, там больше лесов, собирали дуньки, приезжали родственники с севера, мама поставила на стол закусь-дуньки, те нос воротили, мол отравить хотите, мы их не собираем, но кушали.))) Сейчас на левом береге живу-степи, шампиньоны, вкус не как магазинные. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

tdhjrfhc	28.03.2021 - 08:58 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.01.16 Сообщений: 2019	растравили душу. хочу в лес за подосиновиками........
	[^]

Vitisall	28.03.2021 - 09:01 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.19 Сообщений: 1367	От авторского первого абзаца слюни потекли,так что умеешь ты в буквы тыкать,не надо на себя наговаривать.грибы уважаю. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ничего

28.03.2021 - 09:02

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 12.02.16
Сообщений: 9894

Цитата (tdhjrfhc @ 28.03.2021 - 08:58)

растравили душу. хочу в лес за подосиновиками........

Лес. В степь, запах полыни, жаворонки шебечут, нашёл шампиньон, набрал сразу полведра, крУгом растут, почему никто не знает, эх.)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

SteelBro	28.03.2021 - 09:03 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.06.13 Сообщений: 26140	Помню как одна дама на какой то гулянке попробовала жареные шампиньоны, я спрашиваю ну как на вкус? Хорошо ли? Она говорит на вкус как член)) я после этого какое то время их не ел Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

PaDla86	28.03.2021 - 09:04 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.06.16 Сообщений: 1862	Уууууххх скоро сезон начнется. А я ещё с прошлого года не доел.
	[^]

ленивыйпанда	28.03.2021 - 09:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.05.16 Сообщений: 4904	Грибоманьяки- хорошо звучит!
	[^]

Shecter	28.03.2021 - 09:12 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.08.13 Сообщений: 3902	Прошлое лето в деревне. Одно из 6 ведер маслят, там их бесконечность. А по осени рыжики.
	[^]

JAG	28.03.2021 - 09:12 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.06.08 Сообщений: 5972	Миколог Гавриил Мелькумов Кандидат биологических наук изучает грибы больше 10 лет. Лесные грибы не ест вообще, шутит: слишком много о них знает. Научный факт: при определенных природных условиях у съедобных грибов появляются ядовитые двойники. Ошибаются даже заядлые грибники. © https://yandex.ru/turbo/1tv.ru/s/news/2019-...vleniya_gribami Очень люблю собирать грибы, но хожу только на шампиньёны и другие грибы у которых нет двойников в моём регионе.. В России в среднем умирает по 3 человека в день, из которых 1 ребёнок до 9 лет. От отравления грибами.
	[^]

RaulDuc	28.03.2021 - 09:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.07.14 Сообщений: 8530	Одно из самых любимых блюд, жареные лесные грибы,обязательно разные.Заметил,что в последние пару лет много народу стало приезжать на сбор,всё утыкано авто в сезон.
	[^]

~~doctorlama~~

28.03.2021 - 09:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.04.15
Сообщений: 3986

Цитата (Киси @ 28.03.2021 - 00:30)

Это ещё не всё))) год был грибной...

везет вам.. у нас последние пару лет были малоснежными и грибов было очень мало... надеюсь после такого снежного февраля-марта грибница восстановится!!!

[^]

Andrey1967

28.03.2021 - 09:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.05.11
Сообщений: 3505

Цитата (Shecter @ 28.03.2021 - 13:12)

Прошлое лето в деревне. Одно из 6 ведер маслят, там их бесконечность. А по осени рыжики.

Мне кажется , или червивые берёте?

[^]

yantimson

28.03.2021 - 09:21

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 8.02.14
Сообщений: 523

Цитата

Мне кажется , или червивые берёте?

С мясом нажористее.)))

Так и есть. Червивые, судя по фото.

В прошлом году опят разве что немного набрал, не до грибов было. Сезон мимо прошел. За маслятами буквально день-два прое..л, много находил, но уже червивых. Нынче не знаю, будет ли время. Лишь бы погода для грибов подходящая была.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 37706
0 Пользователей: