Шашлык в 1989 году

Я без отца рос и таких моментов в дестве было достаточно мало, помню как один раз мама попробовала пожарить шашлык из говядины замаринованной в уксусе, получилось конечно очень жестко и сухо, но для меня это был лучший шашлык в мире и я не мог понять чего тетки такие кислые сидят мол "не получилось".
Годов в 15-16 я стал жарить сам, тогда были американские окорочка, сейчас бы на них не посмотрел даже, но жарил, у нас жарят на углях от саксаула, раньше купить/достать его вообще проблем не составляло, как мог радовал семью короче.
Сейчас жарю летом, не сказать что часто, но жарю, больше кайфую от того как все ждут готового шашлыка, помогают с маринадом, а детки как ждут... эх.
Прошу прощенья за ностальгию. По теме:
По моему в семейном шашлыке из поста тс особо не много изменилось, да его сейчас везде можно взять готовый, да много наваротов для удобной и быстрой жарки, но весь кайф этого блюда, как по мне, как раз процесс готовки, кто-то готовит, кто-то ждет, кто-то с советами лезет. А после всегда наступает похмелье мытье шампуров

Проходил такое) Купи казан или тандыр)

Пока шашлык готовил, старшему (7 лет ему тогда было) своему фичу показал- палочку от костра поджигаешь, тушишь и пока она тлеет крутишь ей круг- ночью получаеться красный круг. Ну ему понравилось, повторял вновь и вновь, бегая при этом вокруг бассейна. А басссейн надувной, держит его надувной вверх стенок. Так вот, просыпаюсь я от того что меня жинка будет со словами- там сосед благим матом орет в нашу сторону. Выхожу и картина маслом- мой бассейн почти пуст, а у соседа грядки смыло. Оказалось, что пока мой старший носился с веткой и крутил круги, то от неё летели искры и они продырявили бассейн, воздух сдулся и почти 10 тонн воды ушло к соседу )))

У нас в деревне строила молодежь шалаш на дереве с мебелью. Как смотровая площадка выглядит. Потом парней в армию забрали и все. Новое поколение пока мало.
Так что везде по-разному, но в целом - да, в основном овощи тепличные.

Сосед малому 500р на мороженное за полив дал?

Это если бороды нет и кеды не жёлто -синие)

Первый раз в жизни я ел шашлык позавчера (мне 50+). Раньше как-то не доводилось...
Вкусно.

Гы, у меня мангал, который "одноразовый", служит уже 15 лет

Ну Пола Маккарти в тельняшке я узнал! А вот остальные кто? Ролинги?

Ты просто то мясо не помнишь)...из магазина если...)))

Вот поэтому я сейчас не люблю шашлык, нет той романтики. Лучше пожарю мясо на сковороде.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Мы как-то пожарили мясо на прутиках, вместо шампуров. Горько было шо пипец!

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Вы сасваей Москвы и Подмосковья своими дикими вырубками на шашлыки и до Сибири пешком дойдёте.

Вся первая страница, и вторая будет в дрочеве на счастливое советское детство.

Быстрее от туда китайцы до МКАДа

В Царицыно живешь?

Один раз с детьми..но первый раз с соседкой

Да, рядышком - часа три-четыре добираца!

шашлык в 9 лет ?
не помню ...

не понимал точнее, мясо и мясо ...

а, вот когда - шашлык, водочка, лясим - трясим, шпилли - вилли ...
тогда понял, это сказка !

Заходи к нам, на Красную Площадь

топоры затупятся

Ой не свисти! Шампуры просто БЫЛИ У ВСЕХ, КТО РАБОТАЛ НА ЗАВОДАХ! И никто в 1989-м нержавейку за "драгоценность" не держал - отковать кусок проволоки, или отрубить полоску от листа и придать ему нужную форму можно было практически в любом мех. цехе.

У меня до сих пор штук 20 шампуров ещё с тех пор используются - мужики бате на работе сделали (он-то типа начальник был, ему самому не полагалась, но мужики "со всем уважением" хорошему человеку приятное сделали).

Событием это было еще и потому , что далеко не всегда можно было достать мясо, подходящее на шашлык. А достав, просто захуярить его в маринад, пожарить на природе , что бы все эти, доставшиеся по договоренности, из под палы, пару килограмм мякоти, относительно пригодной для шашлыка, умять за час - лютая непозволительная расточительность. Из этого можно было сделать котлет, пельменей и прочих голубцов на два месяца вперед....

Поэтому выезд на шашлык - был неимоверным праздником! Деликотесным объедаловом...
То же самое и с курицей, более менее приличной, не с синей, трупного цвета, тушкой, а с нормальным деревенским бройлером. Достать- проблема! Запечь в духовке!!!!, в фольге !!!!, целиком!!!!?? непозволительная роскошь. Только по большим праздникам и на Новый Год. С одной курицы можно было неделю кормить семью.

Дикая ностальгия ... Дрова нужно было подобрать.. палочки настрогать.. .береза не годилась, сосна - тоже .. фруктовые деревья - попробуй найди!...
А сейчас, в крупных городах.. любой шашлык, на любой кошелек, с доставкой на дом за недорого, в любое время суток. На крайняк - жидкий дым + электро-шашлычница.

Вообще жареное мясо - было роскошь :) Зато супов, бульонов, щей-борщей - по три раза в день, любых... :)
а сейчас наоборот ... Когда жена захуярит какие-нибудь щи или борщец по всем правилам, а не на отъебись, лишь-бы пожрать было что - событие :))))

Летом , где то в 1989м, +/-, уже не помню, ездили на шашлык. На озеро. На пляж. В ОБОЖЕ-МОЙ-ЕБАТЬ-КОЛОТИТЬ на ИНОМАРКЕ (какой-то форд), у которого окна открывались кнопкой.... и был КОНДИЦИОНЕР , а не ебучий вентилятор, который гоняет горячий воздух!!! Который ехал безшумно, как тогда казалось! при закрытых окнах было слышно музыку! и не нужно было разговаривать криком!
У друга отец был приближенным к высоким чинам.. он вывез два семейства на шашлык и он разрешал тыкать разные кнопки в машине ..... Это был адовый пиздец ... это были лучше несколько часов на природе с семьей. Помню в деталях каждый момент.

Санечка, 36 годиков.
Так жил повседневно весь мир... а для жителей ебучего совка - подобное было событием на всю жизнь... Зато партия и Ленин - вечные блеать!

Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 13.08.2018 - 23:29

на лыжАх и без мачето?

Со стаканом я! А остальные покруче роллингов были, когда вечерело, прикатывались покрышки и разжигался костёр, и брались гитары в руки