Мне стыдно... Простите меня...

Я Вася, так шта не выёбыйся.))

У меня с луком всё складывалось очень непросто. В детстве просто терпеть не могла, потому что мой папа - мужчина решительный и лишённый сантиментов, светлая ему память! - в супы, борщи и прочие блюда жарил лук до хорошего такого коричневого цвета на сале. Причём крошил он этот самый лук довольно крупно, как и сало. В итоге у супа не оставалось никаких других "родных" запахов, кроме этого сногсшибательного ядрёного аромата. Вылавливала эти куски ложкой под его ворчание и ела "без лука".
Потом начала готовить сама - без лука. Потом, уже лет после 25, стала в некоторые блюда добавлять лук, покрошенный меееееленько, кубичками не больше 2х2х2 мм, обжаренный на сливочном масле до чуть золотистого цвета и до самого вкусного запаха (главное - не пропустить момент и не пережарить). Ну а потом приноровилась, в супы - так же меленько, в гарниры - покрупней, в мясо - полукольцами. А уж селёдочку малосольную замариновать с луковыми колечками в свежем лимонном соке - мечта!
Но вот сырой репчатый лук так и не очень. Если в салате он нужен по рецепту, то тоже режу мелко, подсаливаю и жамкаю его до мягкости, чтобы сок пустил и не хрустел.

А нас то за шо!?

Разный рис берет по-разному воду. и замачивать нужно предварительно тоже на разное время (девзиру лучше замачить часа на 2, а жасмин достаточно мин 20 )

и время приготовления у каждого вида рисаразное.


---
Самый отвратный рис в плове - это пропаренный

Красивое.

kitikitidada

Тыкву кубиками рубишь, тушишь минут 20 на сливочном масле, добавляешь стакан молока и сыплешь манку. Соль-сахар по вкусу. Попробуй сделать, вдруг понравится.

лучше пшенку

Потомушта узбекский сорт . ел много раз .

В кашу тыкву лучше в духовке запекать.
А потом хоть с манкой,хоть с рисом,хоть с пшеном


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Рыбы больше него ловите))) сетями там всякими своими,внуки рыбу по картинкам будут изучать...Изверги )))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я вот ненавижу селёдку. Всей душой. В любом виде. Кто бы не приготовил. Однажды меня бомбануло и я даже лет пять назад устроил тут небольшой селёдкосрач.

И ещё по теме.
Считаю итальянскую кухню самой универсальной на этой планете. Берёшь, значит, любой абсолютно продукт, который любишь кушать, называешь его по-итальянски и получаешь в итоге офигенские макароны или пиццу. Главное преимущество этой кухни - в названии. Берём два абсолютно идентичных блюда, рядом с одним ставим табличку с его названием на любом языке мире. Это будет говно, и даже не обсуждается. Готовить Вы не умеете. И это же блюдо, но с табличкой на итальянском. Это кулинарный шедевр.

gaytyr

Я Гриша!

Ну если только впересчёте на ящики коньяка, но это где-то там далеко на помойке складов РАВ.))

ну если его готовить в масле,то да

entropy163
пиздатая жопа на аватарке !

Ну чё те сказать, херню ты порешь, паря, для для ради юки...

Сибиря4ка
Айдэн

У каждого свой любимый рецебт. Главно чтоб вкусно.
Прастити меня девочки.

Сейчас тех сортов нету (50--70 годов),
нынешние на вид красивые, но очень кислые.
прям очень...

Айдэн

У меня и на плите неплохо получается. Тыкву через терку.

Я вообще не представляю, как можно готовить без лука - это сколько же вкуса теряется.

Уже рассказывала свой личный опыт: в детстве ненавидела и не хотела видеть лук, и моя мама была вынуждена класть его исключительно целиком и вынимать после, удаляя все следы.)))
И вот однажды я приготовила сама грибной суп и не положила в него эту ненавистную луковицу. И тогда в этот момент я отчётливо поняла, что суп без лука - пресен. И лук - нужен!!

Ну а любить его по-настоящему научилась уже в Италии, где лук белый и красный - невероятно вкусен, и его можно есть килограммами.

Шаришь !
а ты красивая ?

Вот за что тебя, Вова, уважаю, так это за незыблемость убеждений!

Я забыла я и про Масленицу забыла
Да я не отмечаю, но наверное над чё нить прилумать, хотя всю неделю обещают дуьачину и даж снег, рано весне радовалась))

есть,а кислые значет не хватает солнце и тепла

а ешё они наши пельмени - равиолями обывают . блять дать им по башке