Степень прожарки стейка "Яжемать!"

Ну ты же придумал, что в меню должно быть указано, какие прожарки готовят, а какие нет А мне вот говядина брянская не нравится, а нравится австралийская, а там не указано что австралийскую не готовят, как быть?

Бля, пиздатый срач, а мне уходить надо.

Это сообщение отредактировал TraderFX - 10.04.2018 - 15:15

тех карта это не то.
в ней описаны все продукты для блюда, их брутто, нетто и т.д. вес готового продукта, технология приготовления.
со стейками просчитывается только сырое мясо(и в меню об этом пишется). потому что вес меняется в зависимости от прожарки. и если бы тех карты делали на прожарки стейка, то и стоимость стейка была разной в зависимости от прожарки, что есть бред.
по теме, это вирусная реклама не более. так как стейк хаусы рассчитаны на любой тип посетителей, веллданы в стейк хаусах делают, вообще во всех.
зы. повар по профессии.

Тут знатоки не имеют претензий - нет же "отвратительной жижы"

да хоть как назови - по сути клиенты, если заведение общепита на тебе деньги зарабатывает.
"Гости" это когда пригласили, вкусно накормили и счастливого пути пожелали... и всё бесплатно. А так хоть какими эвфемизмами себя успокаивай, клиент ты и есть клиент.

Угу, я бы с удовольствием посмотрел, как Рэмзи отхуярил бы по сусалам весь персонал этой харчевни их "подошвами".

Это сообщение отредактировал DE23RUS - 10.04.2018 - 15:17

Тогда тебе и ёжик из фарша (meetigel) понравится. С хрустящей булочкой. М-м-м, вкусняшка!

Вы чё минусуете?! Правда вкусно. Не котлетой единой жив человек.

Это сообщение отредактировал Klientt - 10.04.2018 - 15:20

Вы там в столицах охуели?? Вел дан, раре... Тьфу! Жрите котлеты с пюрешечкой.

Возможно всё дело в том,как была сделана просьба.Думаю если попросить нормально,никто бы не отказал.Когда я заранее говорила:Извините,можно салат сделать без соли?Ни разу нет не услышала.

TraderFX

И опять ты наврал. Ну как не стыдно? Я сказал, что если в меню есть стейк и не написаны прожарки, то любой нормальный человек сразу предположит, что можно заказать стейк с любой существующей степенью прожарки. Что не так?

Если там написано, что не готовят они из австралийской то какие вопросы?

Я тоже не смогла понять, что такого ужасного в прожарке стейка до веллдан. Ну да, повар скривится, получив такой заказ - но от двух дополнительных минут держания мяса на огне ничего страшного не произойдет. Ну прожарится оно до состояния подошвы - их, беременных, фиг поймешь, может, ей именно подошв захотелось.
Имхо, никаких сверхъестественных требований клиентка не предъявила, а рестораторы зажрались или, что скорей всего, сами выдумали эту историю, дабы попиариться.

Да ваще все охуели, не жили вы, блядь, в 80-90-е, где беременная-не беременная, а котлетка из хлеба в столовке, синяя курица по талону- плиз...И ведь рожали же, но видимо, только долбоебов от недостатка стейков, прожаренных или нет. Мне одному кажется, что это поколение детей тех голодных людей сейчас такую хуйню постит? Типа, да папки с мамками наши голодали, зато мы знаем умные слова про степень прожарки стейков, еще и не по-русски...А я вот не верю, не может за одно поколение аристократия из лимиты вырасти. Поколений за пять-вполне возможно. А быдлота -она и в Африке такая. Интересно, кто мама-папа и бабушка -дедушка этой "аристократки"? Да сто пудов, что из Мухосранска лимитчики. Настоящий интеллигент, хоть и не любят это определение, насрет на качество пищи, и никогда не станет из-за этого залупаться, да просто впадлу это ему будет. Сорри, изъясняюсь на языке, понятном любителям стейка...

TraderFX

Ничего страшного, зато в аптеку зайдешь, мазь от ожогов приобретешь

И уж тем более не сравнивайте стейки, которые специально подготавливают, и просто кусок говядины с рынка. Я тоже люблю сочные стейки, но дома говядину мелко порезанную тушу часа 1,5-2. Или крупным куском варю часа 2-3.

Я бы посмотрел, как он с великим удовольствием при полностью загруженной кухне, когда никто из поваров поссать не может отойти, будет готовить некоторым посетителям по рецептам, которые они сами принесли - "жарить подольше, огонь поменьше, плиту другую, мясо из другой части коровы"

Отвратительная жижа - это то что в вейпы хипстеры на гироскутерах наливают. А в мясе есть сок. Лично я два критерия мясо вижу - сочное и нет. И да, мне нравится говядина с кровью (ну или с розовинкой в середине, если угодно). Но не всякое мясо. Есть сорта говядины, которые принципе нормально приготовить нельзя. Они сами по себе жилистые и сухие. Относительно недавно распробовала хорошее мясо, до этого питалась блюдом грузинско-советской кухни "жричодали".

Сам себе приобретешь)

Пригодится, пока будешь ресторанам новые стандарты меню сочинять, с указанием не только того, что есть, но и того, чего нету

К этой теме бы голосовалку прикрутить:

1) Права

2) Не права

3) А белый лебедь на пруду

То есть, это должно быть написано? А еще что не готовят из американской, хохлятской, мухосранской и прочей. А если не написано из какой, значит я сам могу выбрать, из какой? А если я буду жрать из той, которая у них есть - я терпила

Это сообщение отредактировал TraderFX - 10.04.2018 - 15:24

Интеллихенты только так и поступают

Яжематери все же охуевшие. А судя по комментам, эту ТП поддерживают в большинстве своем бабы. ИМХО - бабы-дуры.

Ну ты уж совсем удила закусил.
Небольшие изменения везде делают. И лук из салата выковыривают, и мёд в кофе могут капнуть, и муху из супа достанут.

Так и есть. Бабы, да Гарик вон, которому тупо похуй по какому поводу спорить, главное усираться три часа

Сколько раз все объяснялось, один хер в теме сидят упоротые с гениальной мыслью "так это что, теперь в продуктовом магазине можно карбюратор требовать по такой логике". Нет, это только по вашей альтернативной логике так можно.

Нормальные же люди понимают, что между невозможностью оказать услугу и нежеланием это делать огромная пропасть.

Или ты думаешь, гений, что они не могли приготовить Well Done стейк, потому что плита автоматически выключается при такой прожарке? Что заставило тебя думать, что у ресторана не было ВОЗМОЖНОСТИ приготовить такой стейк, и она требовала от ресторана то, что они не могут сделать без существенных проблем?

Это сообщение отредактировал Cromwell - 10.04.2018 - 15:27

Работа работой,а срачь по распорядку!

А где сказано, что у них нет возможности? У них желания нет, принципы не позволяют, это осознать можно? Если у тебя есть возможность мне чистить ботинки, когда ты продавец в магазине, должен ли ты это делать? Нет не должен, хотя тебе и не сложно и я заплачу и возможность есть у тебя.

Это сообщение отредактировал TraderFX - 10.04.2018 - 15:29