Домашний майонез! Извел 2 литра масла и кучу яиц. Что не так?


Страницы: (15) « Первая ... 12 13 [14] 15	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

vinnivinni

13.11.2021 - 05:52

Статус: Offline

ГРЫЗЛИВАЯ СОВЕСТЬ

Регистрация: 24.12.12
Сообщений: 1943

Цитата

Вот на таких мелочах хозяева нашей реальности и прокалываются! Правдв смысла в этом для нас нет, потому что что делать всё равно непонятно....

Чо они тебя не отключат?
Хозяева реальности которые.
По теме: яйца реально неправильные, надо другие, белок не срабатывает если та можно выразиться.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Joshua	13.11.2021 - 06:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 12.03.11 Сообщений: 79	Подогрей до 25 градусов ингрилиенты, т е 1 яйцо в теплую воду и растительное масло, сначала яйцо со специями блендером взбей, потом потихоньку влей стакан растительного масла ( блендер работает конечно)), а потом в эту массу потихоньку вливай то что испортил перед этим, так же подогретое немного ( я в воду на 30 минут закидывал, в банке конечно же. У меня такая хрень тоже пару раз получалась, таким способом и спасся. Удачи в кулинарии)
	[^]

osp	13.11.2021 - 06:18 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.03.08 Сообщений: 1934	Тв меня пугаешь, я только вчера масло за 109р. купил.... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

barmoglot15	13.11.2021 - 06:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 12.08.20 Сообщений: 15	Воды добавь немного в конце при взбивания. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ХулиПедрович

13.11.2021 - 06:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.10.16
Сообщений: 4715

Цитата (InnaI @ 12.11.2021 - 18:54)

Цитата (Фафнир @ 12.11.2021 - 21:58)

попробуй закинуть не два яйца а три, сейчас у яиц категорию хуёво выдерживать стали и в наглую горох какой-то продают а не яйца

Яйца в майонезе ничего не решают. Этот соус можно делать и постным, то есть вообще без яиц.

Это как???

[^]

Joshua	13.11.2021 - 06:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 12.03.11 Сообщений: 79	Вода добавляется только для разжижения майонеза, что б слишком густой не был)
	[^]

Katyushik

13.11.2021 - 07:04

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 8.05.14
Сообщений: 331

Цитата (sergik4u @ 12.11.2021 - 17:48)

Не яйца ,а желтки добавляй.

Пробел после запятой ставь, а не перед.

[^]

Kurgan8501	13.11.2021 - 07:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.08.13 Сообщений: 922	Подрочить забыл Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Joshua	13.11.2021 - 07:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 12.03.11 Сообщений: 79	[quote] Цитата (sergik4u @ 12.11.2021 - 17:48) Не яйца ,а желтки добавляй. На одних желтках майонез делают, когда нет блендера а есть только миксер)
	[^]

Батарейкин

13.11.2021 - 07:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.06.12
Сообщений: 4851

Цитата (mcccllls @ 12.11.2021 - 20:50)

Цитата (ММР @ 12.11.2021 - 17:47)

Самодельный майонез сколько может храниться в холодильнике ?

я за день с хлебом пол-литры сожрал.

Возьми закусон нормальный,что себя мучить то?С нормальным закусоном и литр в день разминка.

[^]

dong	13.11.2021 - 08:05 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.09.11 Сообщений: 1161	Я опытным путём выявил, чтобы такая херня не получалась нужны свежие яйца. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

komsorg	13.11.2021 - 08:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 30.09.20 Сообщений: 437	Чуть более половины и одна треть- величины совсем разные... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Оюшминальд	13.11.2021 - 08:08 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.02.13 Сообщений: 2799	Я такой майонез в последний раз покупал в 94-ом году. В маленьких стеклянных баночках был. После этого была эра майонеза в сашет пакетах. И как-то здесь наткнулся на рецепт майонеза своими руками. Так когда я его сделал, он был похож на майонез купленный в 94-ом! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

аднака

13.11.2021 - 08:10

Статус: Offline

абракадабра

Регистрация: 3.05.17
Сообщений: 1239

Цитата (Stasonius @ 12.11.2021 - 22:57)

Ставь венчик на блендер и тонкой струйкой добавляй масло во все остальные компоненты во время взбивания. Насадка для измельчения плохо подходит для взбивания майонеза.
ПыСы. Забыл, не яйца добавлять, а желтки. Поскольку только желток способен удержать масло, белок в этом не участвует.

кстати, да.
блендером не получился, когда начинали делать майонез. даже забыла об этом.
используем насадку венчик.

но яйцо с белком взбиваю.
в остальном всë также.

[^]

Nichls

13.11.2021 - 08:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.01.14
Сообщений: 4443

Цитата (720x576 @ 12.11.2021 - 17:51)

Не благодари

А вот возьму и поблагодарю!
И (никому не говорите), позеленю!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Кайсар

13.11.2021 - 08:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.11.19
Сообщений: 1740

Цитата (ММР @ 12.11.2021 - 17:47)

Самодельный майонез сколько может храниться в холодильнике ?

А зачем его хранить, я например делаю то количество которое мне нужно для салата или ещё чего либо. Да хоть каждый день, это быстрый процесс приготовления.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Sprai

13.11.2021 - 09:02

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 17.01.11
Сообщений: 55

Цитата (Зоошиза @ 12.11.2021 - 17:45)

Все дело в масле за 109 рублей!

Подтверждаю!!! От него все беды. Купи хорошее масло.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Dima1979~~

13.11.2021 - 10:17

-1

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 21.11.20
Сообщений: 92

Цитата

А чего,вдруг,масло-то проебал? Жарь на нём,делов-то. Мы в лесу грибы на майонезе жарили,ваще залетали))

Ну вообще, если честно, майонез это холодный соус для заправки, и термической обработке его подвергать не рекомендуется. Он будет пригорать и расслаиваться, а еще там якобы вредное что то начнет выделяться при нагреве.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

stic64	13.11.2021 - 10:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 18.10.18 Сообщений: 209	Бывает, если продукты имеют разную температуру, к примеру яйца из холодильника, золодные, а остальное - комнатной. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ferstapen	13.11.2021 - 10:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 17.08.12 Сообщений: 7	Порча на тебе. Кто-то тебя сглазил. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

evge1	13.11.2021 - 10:58 [ показать ] 0
Статус: Offline краевед Регистрация: 1.04.11 Сообщений: 4079	А на заводе для смешиванья компонентов гомогенизатор используют
	[^]

KotWasya	13.11.2021 - 11:00 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 11.01.19 Сообщений: 618	А у меня магия иная... в городе делаю блины. Тоненькие, пропеченные с хрустящей корочкой! Вкуснятина. Приезжаю на дачу. Думаю дай блинами сына побалую. Мука, сковорода, масло и яйца те же. Вода тоже. А блины не пекутся. Каша какая то непропеченная получается да еще и пригорает к сковороде. Чё за байда? Не пойму. У матери моей тоже на даче блины не получается спечь. Только соседка могёт)) Вот такое блинное колдунство. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Старокамский	13.11.2021 - 11:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 20.04.16 Сообщений: 36	Нужно использовать охлаждённые продукты. Охлади эту жижу и всё взобьется, проверено!
	[^]

RM17

13.11.2021 - 11:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.09.17
Сообщений: 36798

Цитата (olegator133 @ 12.11.2021 - 17:46)

чо за масло по 109рэ?

Оливковое, как и положено для майонеза!

[^]

Picachu	13.11.2021 - 11:28 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 7.07.11 Сообщений: 4480	когда на отъебись делаешь всегда получается, как только заморочился все пиздец, хуй победишь, я так и бросил, провансаль покупаю, да я его и не ем особо, дома наделаешь, потом в банке месяц стоит ненужный
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 39195
0 Пользователей: