Почему, когда русские готовят макароны, итальянцы хватаются за сердце.

Это не состояние, а отдельное блюдо. И да, пишется слитно- " айпохуй"

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ладно, уговорила, разрешаю.
Грибы тоже мимо жизни?

зы. про салями не спрашиваю. Практически уверен в ответе. Там же фуфуфу-плесень)

Это сообщение отредактировал Klientt - 20.10.2025 - 21:59

Паста, пааааста, пааааааастаа! Бля, как вы задрали... Итальяны бракованные.

Порадовало, что в ленте пасто-ебнутых не много.

Да 90% пасты с соусами, что в Италии привычны, в России даже делать не станут. Где то в ресторане попробовать, тем более в Италии - да, самим дома - нет, нахер не всралось , потому что гемор. Состояние "альденте" у макарон это как у нас картофель, отваренный до полуготовности, для последующей жарки , он при дальнейшей готовке до кондиции дойдет, также как и макароны при смешивании с соусами. Вода в которой макароны варились нужна лишь для регулирования густоты соуса, чтобы был не слишком густым, так что больше кружки на пачку макарон её вообще и не требуется . А, ну и да, большинство продаваемых макарон ценового сегмента 60 р. за 400 грамм до состояния "альденте" варить бессмысленно , нет там твердых сортов пшеницы, или есть в минимальном количестве. В советских макаронах с дырочкой твердых сортов тоже не было, как, кстати, и такого количества специй и свежих овощей в повседневной продаже, поэтому то и были основными соусами кетчуп и сливочное масло.

Насколько помню из своего детства, фрукты и овощи были двух видов: магазинные и на рынке. В магазине можно было купить лук, картошку, морковь, свёклу, но не всегда, без выбора, с очередью и не очень хорошего качества, но дёшево, на рынке было всё, всегда, но задорого. А насчёт соусов, то самодельные были, тёртый хрен, горчица, аджика и иногда покупные - болгарский кетчуп, лечо, майонез. Сложные соуса почему-то не делали, максимум подливу к тушёному мясу.

Была курица в сметане.
Это не прям чисто соус, но в принципе.

Делал ножки в сливках, с дижонской горчицей, типа по-французски. Вкусно.

Это сообщение отредактировал Klientt - 20.10.2025 - 22:17

Макароны надо не только мыть, но и сушить. Об этом вам может рассказать кок с буксира "Циклон"

Кстати, в Средней Азии считается нормой дыня или арбуз с хлебом

А мне со студенческих времён очень нравятся жареные до хруста макароны, да с лучком, вкуснотища

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А жарить надо со шкварками

Хм... тогдашняя магазинная курица с нонешней несравнима. Она была вскормлена в естественных условиях, на подножном корму, её мышцы укреплялись в борьбе с коллегами по опасному бизнесу за горсть семян, и жизнь она, судя по её виду заканчивала тоже естественным путём, в глубокой старости... В общем тогдашнюю курицу мало было купить, после покупки ей следовало в обязательном порядке провести дэпиляцию при помощи открытого огня, и готовить в двух видах: либо пустив её тушку на бульон, либо запекать в духовке, набутылив её на заполненую водой стеклянную поллитровую тару от кефира с широким горлом. При любом другом варианте она ужаривалась до состояния монолита.

Никогда макароны перед варкой не мыли, это раст!
Качество макарон в период СССР соответствовало ГОСТу, это дваст!
И давай кончай писать о том, о чём не знаешь... Это - трист!
Стыдно, ей Богу...
Вводишь молодое поколение в заблуждение.
Зачем?

Это сообщение отредактировал Vishnea - 20.10.2025 - 23:12

Какой бред!

Моё знакомство с "тогдашними" курами было ограничено исключительно своими, домашними.

А те, знаменитые, синие, ребристые и с когтями — это несушки, отработавшие свой срок. Сейчас это год и 2 месяца (тогда может постарше были). Они и сейчас в магазинах есть. Здесь, в Германии, это самая дешёвая курятина. Продаётся под названием "суповая курица". Бульон из них ароматный, а вот мясо жёсткое, даже после пары часов варки резиновое и несъедобное, на выброс.

Правда плов из них может получиться, да. Как раз по причине устойчивости к высоким температурам в зирваке.

У нас свои кулинарные традиции. Пусть идут нахой

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Макароны по флотски наше все!

Всегда бесило, почему макароны стали называть "паста".
Паста - это зубная паста, паста для чистки и полировки и т д...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Попробуй в скороварке варить. Мне когда родственники подгоняют своих домашних кур - это единственный способ сварить их до удобно варимого состояния

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Макароны с килькой в томате итальянцы пробовали??? Интересна реакция!

Это равиоли.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Твои комменты. Раст, дваст и трист - ерунда полная.

Комментарии хотя бы в теме глянь и поймёшь почему ты не прав.

А равиоли - это разве не пельмени?

Сомалийцам некогда херней заниматься. Они пираты.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дам лайф хак и нахрен сковородка не нужна после варки. Когда вода закипит, ее необходимо подсолить и вылить в нее чайную ложку растительного масла, а уж потом макарошки и перемешать. Макароны не слипнуться и не будут прилипать к кастрюле, как обычно.

Пусть лутче у нас поучатся, итальянские пасты далеко не всем по душе

Размещено через приложение ЯПлакалъ