Воспоминания о колбасе из СССР


Страницы: (32) « Первая ... 10 11 [12] 13 14 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

don91533	21.02.2024 - 23:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.07.21 Сообщений: 4433	По 2.20 была охренительная! Докторская колбаса из настоящего мяса! И ни какая целлюлоза.Балабол Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Silver867

21.02.2024 - 23:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.01.15
Сообщений: 18337

Цитата (Uncle63 @ 21.02.2024 - 23:03)

Цитата (Silver867 @ 21.02.2024 - 22:52)

Например, в 1980:

Письмо заместителя начальника Управления торговли
Пермского облисполкома И.Н. Волкова в Пермский обком
КПСС о результатах проверки Чусовского торга

г. Пермь 11 апреля 1980 г.

По вопросам, поставленным в жалобе, поступившей из редакции
газеты «Правда», организована проверка торговли продовольственными
товарами в магазинах Чусовского торга1.

В момент проверки в продаже был следующий ассортимент товаров:
макаронные изделия 5 наименований, крупа 1-2 наименования,
мука 1 сорта и оладьевая; жиры 3 наименования, масло растительное,
сало-шпиг, кость пищевая; молоко разливное, сметана, сыр
литовский; овощные консервы; борщ в 3-х литровых баллонах, капуста
маринованная, рассольник, маринованные огурцы, помидоры,
кабачки в 3-х л. баллонах. Есть в продаже свежий картофель,
свекла, соленые помидоры и огурцы.

Из кондитерских изделий - карамель 5-6 наименований, пряники
1-2 наименования, печенье 4-5 наименований, вафли; рыботовары:
рыба-путассу, сардина свежемороженая, сельдь «иваси»
баночная и весовая, сардинелла пряного посола, консервы - «завтрак
туриста».

Ежедневно 5-6 магазинов (из 27-ми) торгуют колбасными изделиями.
В день продается в среднем 1,5-1,8 тонны колбасы.

Система продажи мяса населению по талонам была введена в
феврале 1977 г. В зависимости от ресурсов устанавливаются нормы
продажи мяса и птицы.

За 1979 год при фонде мяса 453 тонны продали населению 240
тонн; 60 тонн для инвалидов войны и больных сахарным диабетом;
153 тонны израсходовано на соцбытовые учреждения. В январе феврале
при лимите мяса 80 тонн продажа по талонам составила 70
тонн по 0,5 кг на человека в месяц.

Масла животного за 1979 год продано населению 265 тонн при
фонде 337 тонн. В январе маслом не торговали из-за отсутствия
ресурсов. В феврале-марте продали по талонам 30 тонн при лимите
37 тонн по 200 гр. на человека в месяц.

Моющих средств и зубной пасты в момент проверки в продаже
не было. Но фонды 1 квартала по этим товарам реализованы полностью.

Фонд Факт
Мыло хозяйственное (тн) 20 29
Мыло туалетное (тн) 21 25
Стиральный порошок (т.р.) 42 40
Зубная паста (т.р.) 10,5 13,4

Руководству торга и заведующей горторготделом т. Бояндиной
Л.И. предложено расширить число магазинов по торговле комиссионным
салом-шпик, обеспечить бесперебойную продажу сухой

молочной смеси «Малыш», риса, рыбных консервов, усилить контроль
за качеством хлеба.

Зам. начальника управления И.Н. Волков
https://docs.historyrussia.org/ru/nodes/103...t/page/1/zoom/4

В каких то разных СССР мы жили. Я талоны узнал когда горбач пришёл. И я это время уже не считаю СССР. Союз кончился со смертью Брежнева. И начался бардак и развал.

Ну так СССР Урюпинска не равнялся СССР Москвы.

[^]

~~lukaM~~	21.02.2024 - 23:05 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.02.12 Сообщений: 20567	Uncle63, > Колбаса по талонам, 400 гр в месяц? Это в каком году интересно? В разных регионах по-разному. Где-то в конце 70-х, у нас в Иркутске в начале 80-х.
	[^]

ShtirlitzJK	21.02.2024 - 23:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.07 Сообщений: 1892	Если брать докторскую, пока из всех понравившихся самая лучшая Армавирская Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Silver867

21.02.2024 - 23:06

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.01.15
Сообщений: 18337

Цитата (don91533 @ 21.02.2024 - 23:03)

По 2.20 была охренительная! Докторская колбаса из настоящего мяса! И ни какая целлюлоза.Балабол

Говно это было, «Любительская» с мерзкими кусками прогорклого жёлтого жира.
Нормальная «Докторская» была по 2-90.

[^]

Klientt

21.02.2024 - 23:07

Статус: Offline

С вами говорит телевизор

Регистрация: 21.06.13
Сообщений: 18061

Цитата (Garik499 @ 21.02.2024 - 21:59)

Klientt

Цитата

Всё честно-натуральное: котлетки из блэк ангуса, помидорки, лук, огурчики солёные.

А ты на вкус отличаешь котлеты из разных пород говядины или просто понтуешься модным нонче ангусом?

Да. Я не утверждаю, что различу всяко разные сорта говядины между собой, но этот фарш от обычной коровы отличается. И сильно.

Насчёт "нонче модного", эту говядину уже больше ста лет выращивают.

Это сообщение отредактировал Klientt - 21.02.2024 - 23:09

[^]

7oberon

21.02.2024 - 23:08

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 21.05.13
Сообщений: 306

Цитата (gelezo131 @ 21.02.2024 - 19:08)

Докторская была шикарная, сейчас таких нет, а вот салями мне не нравилась

самое забавное что скажем в измайлово полки ломились от колбасы, а в королеве пустые магазины, не даром появились колбасные электрички.

Ты купи её в области

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Nursaltan

21.02.2024 - 23:09

-6

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.06.20
Сообщений: 4466

Цитата (Mikk @ 21.02.2024 - 21:08)

Цитата (vilkin07 @ 21.02.2024 - 21:00)

лайфхак для тех кто устал охуевать от совкодрочеров....предложите им совецкие фильмы посмотреть))) причем самые лайтовые типа "служебного романа" как тетки за курицей бегали в рабочее время потому что "выкинули", или вокзал на двоих как дынями фарцевали, или "афоню" сцена из продуктового. Можно еще совсем причесанный "москва слезам не верит" посмотреть там тоже много забавного.

Я обычно рекомендую им посмотреть "Гараж". Там есть все, от чудесных советских людей до дефицитной курицы и доктора наук на овощебазе

Юные вы мои ~~ебобошечки~~ поклонники Дудя

Зачем нам показывать фильмы про московских дармоедов?

Мы в провинции жили, нам невыносимые трудности богемы "ручки из жопки" вообще неведомы. Мои родители ПРОСТО ПОЛУЧАЛИ участки на строительство гаражей в новообразованных ГСК. Отец от своей работы, мать - от своей. Потом выписали стройматериалы и своими руками строили. Через пару лет у нас было два капитальных гаража, а у меня - школьника крепкие мозолистые руки

Та же история с дачей - когда нарезали в поле новые участки, отец просто подал заявление и получил в пользование. Так же своими руками всё строили/сажали. Повторю вам, тугодумам: ПРОСТО ИЗЪЯВЛЯЕШЬ ЖЕЛАНИЕ в письменном виде, и в ближайшую раздачу тебе выдают! Были в этом и минусы - одного из соседей по даче за несколько десятилетий так и не увидели, его участок заросший бурьяном простоял. В ГСК тоже некоторые участки по нескольку лет незастроенные стояли.
А сейчас капитализм-счастье-заебись: мне 50 лет, а за свою дачу до сих пор ипотеку плачу.

[^]

Silver867

21.02.2024 - 23:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.01.15
Сообщений: 18337

Цитата (Nursaltan @ 21.02.2024 - 23:09)

Цитата (Mikk @ 21.02.2024 - 21:08)

Цитата (vilkin07 @ 21.02.2024 - 21:00)

Юные вы мои ~~ебобошечки~~ поклонники Дудя

Зачем нам показывать фильмы про московских дармоедов?

Не выписали, а украли с работы

[^]

tissotf1

21.02.2024 - 23:12

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 23.04.19
Сообщений: 1212

Цитата (Выход @ 21.02.2024 - 19:06)

Лучшая рыба, это колбаса!

Лучшая колбаса- чулок с деньгами!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

sabrewolf

21.02.2024 - 23:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.12.17
Сообщений: 2445

Цитата (Silver867 @ 21.02.2024 - 22:54)

Да-да, нищета

Эта самая нищета у моего дома все дворы и тротуары уставила иномарками в 2-3 ряда

В СССР народ хватил бы удар при виду такого автостолпотворения нищеты…

В КНДР и сейчас удар хватит, так что теперь на КНДР и СССР ровняться надо?

[^]

~~lukaM~~	21.02.2024 - 23:16 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.02.12 Сообщений: 20567	Nursaltan, > Повторю вам, тугодумам: ПРОСТО ИЗЪЯВЛЯЕШЬ ЖЕЛАНИЕ в письменном виде, и в > ближайшую раздачу тебе выдают! Фантазии. В СССР дефицит был на всё, тем более на участки в гаражных кооперативах, садоводствах и т.п. То же самое про стройматериалы и инструмент. Всё нужно было "доставать".
	[^]

DarthMalak	21.02.2024 - 23:20 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.02.18 Сообщений: 2756	эх. а какие копченые куры были
	[^]

0uncle0

21.02.2024 - 23:29

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 14.12.21
Сообщений: 126

Цитата

Отношение кого - партии или народа?
Народу было на все эти «Капиталы» Маркса насрать - его больше волновало, где еды детям достать.

Я очень хорошо помню начало конца,
Областная продовольственная база, базы райпо (районые под базы) полные стояли, всех рабочих выгнали нагнали охрану из вв и ментов, нечего не выдавать, всё гнило а составы и машины везли и везли, и всё гнило, тащили конечно кто мог, тут гниëт там голодают, вы вообще знаете что в СССР в случае чс или войны область обязана сама себя кормить,
Запас прочности был большой,
Ну враги пришли из нутри к этому не кто готов не был и резервных планов не было.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

HIMvrn

21.02.2024 - 23:30

-3

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 16.03.09
Сообщений: 161

Цитата (Silver867 @ 21.02.2024 - 21:45)

Да что ты?

Анонимное письмо жительницы города Чусового в редакцию
газеты «Правда» о безобразном снабжении города продуктами
питания и товарами первой необходимости

г. Чусовой Март 1980 г.

Здравствуй, дорогая газета «Правда»!

Обращаюсь к тебе с большой просьбой: помоги мне найти правду.
Растолкуй мне, беспонятливой женщине, при каком же строе
или обществе я живу. Все вокруг говорят, что мы живем при социализме,
но мне что-то не верится. Социалистическое общество -
это общество, которое дало народу свободу и благосостояние. Да,
народ живет лучше, но не весь народ. Какое же это благосостояние,
когда я целый месяц не могу купить мыла, самого обыкновенного
хозяйственного мыла, а о туалетном мне даже говорить не приходится.
У меня трое детей, самой старшей 8 лет, а младшей 9 месяцев.
Чем мне мыть моих детей, чем стирать пеленки, помоги ты мне пожалуйста,
да разве мне одной. А нет не только мыла, нет вообще
никаких стиральных средств, нет стирального порошка, паст. Нечем
кормить малышей, нигде не могу купить манной крупы, нет
масла сливочного, чтобы положить в кашку. Нет зубной пасты в
продаже, зубных щеток. Мяса вообще не было 2 года. Вот недавно
дали нам по талонам немножко 0,500 гр. на 1 человека, так это бывает
1 раз в году. А как-то давали куриц по талонам, так на двоих
человек давали по 1/2 курочки. Даже костей не привозят, а когда
привезут, то не купишь, в очереди и продают то только по 2 кг на
человека, а я в очереди была 35 и мне не хватило.

Так это что же делается. Чем же кормить мне семью, чем кормить
детей? Сегодня ходила на рынок и видела на рынке спекулянты
продавали хозяйственное мыло 1 руб. кусок и я не могла купить.
Это в наше-то время, когда как вот уже 30 лет нет войны, куда же
это все делось? Нет никакой рыбы, хек, камбала, треска - это вообще
дефицит. Бывает иногда минтай, но и это редко. А о шоколадных
конфетах вообще речи нет, их даже не бывает. Перебои с мукой.
Объясните пожалуйста, что же это творится только в одном нашем
городе или еще есть где-то такое же положение? Стояла в очередь
за колбасой, была 60 и купила 1 кг. на мою-то семью, больше не
дали. Горком партии что-то не очень беспокоит положение в горо-

де, у нас его так и называют «Белый дом». Да и где же он будет
беспокоиться, когда там коммунисты отовариваются отдельно в
своем буфете, вечером, чтобы народ не обратил внимания. Там даже
сторожу живется хорошо, приносит домой по четыре палки копченой
колбасы, и сгущенного молока. Они нужды не видят, что им
нужно, им привезут в буфет на машине, они купят, а как быть простому
народу. Объясните пожалуйста, что за обстановка сложилась
в нашем городе, ведь уже нет никаких сил терпеть такое безобразие.
С питанием плохо, с предметами первой необходимости плохо, зато
с водкой в магазинах хорошо, очень хорошо. Наши мужики спились
все, пьют даже на работе и это считается в порядке вещей.
Рабочий стоит в очереди за колбасой, которую привозят 1 раз в
неделю, а водку возят каждый день в избытке, так что остается делать,
есть нечего, они пьют. В городе сплошное хулиганство, только
тут и слышишь, там убили, тут изнасиловали, тут раздели, а милиция
не может найти преступников, она сама боится. Писать больше
не могу, нет времени, и подписаться не могу. Пусть это будет анонимкой,
но молчать больше нельзя. А я за правду сидеть, даже за
правду и то не могу, у меня дети. Умоляю вас, примите меры, помогите
нам. Город Чусовой Пермской обл.12

ГОПАПО. Ф. 105. Оп. 326. Д. 45. Л. 17-19. Подлинник. Рукопись.
1 2

1 Подпись отсутствует.

2 Резолюция на 1-м листе в левом верхнем углу: Синельникову Б.З. Прошу
проверить состояние торговли в г. Чусовом, по возможности оказать помощь
достаточными товарами. В. Козиолов 13/1II-80 г.
https://docs.historyrussia.org/ru/nodes/103...t/page/1/zoom/4

Ага. Лютые антисоветчики так и палятся на своём желании полностью очернить жизнь в СССР, что начинают тулить дичь, противоречащую науке и здравому смыслу. Так и представляю, как в магазине на лабораторных весах взвешивали по пол грамма с точностью до одной тысячной, мясо делили

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~1Hexen~~	21.02.2024 - 23:32 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.07.17 Сообщений: 2783	Тс не пизди...колбаса норм была..и в копторгах она по 15 никогда не стоила...пиздабол Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

lerik9149	21.02.2024 - 23:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 5.02.22 Сообщений: 365	Талоны это какой год Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Периндоприл

21.02.2024 - 23:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 27484

Цитата (Silver867 @ 21.02.2024 - 22:06)

Цитата (don91533 @ 21.02.2024 - 23:03)

По 2.20 была охренительная! Докторская колбаса из настоящего мяса! И ни какая целлюлоза.Балабол

Не было "Докторской" по 2.90. 2.20 или 2.30 - х.з. в чём отличие одной от другой было.
Была по 2.90 какая-то колбаса без жира..."Останкинская" вроде называлась...Вот ты её наверное с "Докторской" путаешь....

[^]

HIMvrn	21.02.2024 - 23:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 16.03.09 Сообщений: 161	Выбор колбасы сейчас большой. На прошлой неделе решил заморочиться, поискать колбасу, которая из "мяса" хотя бы по этикете сделана. Нашёл только пару видов. Одна мироторг, другую не помню название. Ценник от 1600 р. за кг Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~kanash~~

21.02.2024 - 23:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.02.14
Сообщений: 7112

Цитата (Silver867 @ 21.02.2024 - 23:39)

Цитата (kanash @ 21.02.2024 - 22:35)

Цитата (62tve @ 21.02.2024 - 20:07)

Цитата (Reichstag @ 21.02.2024 - 22:05)

Зато сейчас колбасы полно, жри не хочу.

Она не съедобная. Или по вкусу норм, но лучше не знать, что в ней и как ее готовили. В любом случае лучше купить кусок мяса.

Я знаю...

Восемь лет в колбасном производстве на должностях наладчика и механика. Долго ее не ел. Попозже, лет через пять отпустило. Начал понемногу употреблять. Но до сих пор предпочитаю просто мясо. При СССР точно такого говна в колбасу не клали.

Где в СССР можно было купить колбасу? В которую не клали?

За колбасу, в которую "клали", нехуевые сроки при СССР полагались. В отличие от нынешних времен, когда все по ТУ. В отличие от ГОСТов СССР. К примеру, когда работал на колбасном, в, примерно, 2008-2009, масло для вакуум-компрессора куттера меняли раз в неделю. Хотя по регламенту полагалось раз в месяц при его режиме работы у нас. А почему? Да потому что красителей сыпали сверх всякой меры. Которые забивали фильтры этого компрессора. Потому как мяса - мизер, зато соевого белка много (целые штабеля коробок в подсобках стояли). Кстати, кто не в курсе, соя в мировом масштабе - почти на 98% генно-модифицированный продукт. Помимо сои в колбасу в больших количествах добавляют свиную шкуру. Ее владельцы где то закупали и завозили в цех. На куттере эту шкуру превращали в эмульсию и добавляли в вареную колбасу, сосиски, сардельки. И это цех не дешманский какой то. Больше половины продукции, это заказы из Москвы. Про дешманские я вообще говорить не хочу. Побывал по делам на паре таких...

[^]

Garik499

21.02.2024 - 23:36

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.07.10
Сообщений: 47836

Klientt

Цитата

Да. Я не утверждаю, что различу всяко разные сорта говядины между собой, но этот фарш от обычной коровы отличается. И сильно.

Ога, есть только обычные коровы и его величество ангус

И как же ты отличаешь ангус тебе дали или не ангус, ежели процент жирности фарша регулируется вручную, текстура его зависит от ячеек решетки мясорубки, вкус зависит от использованных поваром специй и конкретных отрубов пущенных на фарш?

Цитата

Насчёт "нонче модного", эту говядину уже больше ста лет выращивают.

Но маркетологи сделали упор именно на него. Вагю и Герефорд реже звучат в рекламе, да вообще не звучат.

Пипл заманивают ангусом, который уже брендом практически стал.

[^]

Периндоприл

21.02.2024 - 23:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 27484

Цитата (1Hexen @ 21.02.2024 - 22:32)

Тс не пизди...колбаса норм была..и в копторгах она по 15 никогда не стоила...пиздабол

Самая дорогая, какую покупал в СССРе, в коопторге, стоила 24 рубля за кило.
Не знаешь - не пизди.

[^]

listok1	21.02.2024 - 23:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.08.13 Сообщений: 2781	Чем моложе егэшник, тем больше он страдал в СССР. Не надо тотальный дефицит при горбачеве на весь период переносить. И цены в коопторге были не заоблачные, и если родители не алкоголики, то они могли себе позволить покупать и там продукты. Сейчас сравни цены на сырокопченые корейки да грудинки.
	[^]

Периндоприл

21.02.2024 - 23:37

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 27484

Цитата (lerik9149 @ 21.02.2024 - 22:33)

Талоны это какой год

79-й.

[^]

Ааарг

21.02.2024 - 23:39

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 2.07.22
Сообщений: 584

Цитата

Ну так ты и под статьёй ходил за этот самый левак постоянно.
Точно так же нынешние 15-летние закладчики ходят под статьёй и ездят на такси - пока не поймают.

Не смешивай наркоту и тяжёлый физический труд. Это совсем разные вещи.
Шеф на наши шалости не обращал внимания. Главное, не пи́здить больше положенного. А сколько у него было дохода, у меня на арифмометре цифр таких нет.
Но работе он постоянно появлялся в задрипанной одёжке и с лицом хронического алкаша.
Но однажды я его увидел в другой обстановке, сначала даже не узнал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 42462
0 Пользователей: