Грог, сухарь и жареная крыса: быт моряков парусного флота

Мда, это тебе не современные минимальные 8уе в сутки на челока (речь о еде).
Не зря говорят: раньше суда были деревянными, а моряки железными, а теперь суда железные, а моряки деревянные.

Т.С. Думаю с таким багажом знаний ты читал, но ежели нет то рекомендую к прочтению "Террор". Там очень интересно описан быт и рацион моряков 18го века.

Очень интересно. Спасибо ТС!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Есть мнение, что переводчик ( сухопутный) ошибся в определении Не квартирмейстер, а квартермастер. Квартой назвалась абордажная четверть палубы. Так что Джон Сильвер был не каптером, а командиром штурмовой группы. Видимо по этому его боялся сам Флинт

Это сообщение отредактировал YankeeZephyr - 22.04.2023 - 07:56

С солью перебор? Или опечатка? Невозможно столько соли за месяц съесть

‘Naval tradition? Naval tradition?’ said Winston. ‘Monstrous. Nothing but rum, sodomy, prayers and the lash.’

Квартирмейстер, вполне себе унтер-офицерское звание на кораблях. В русском флоте, цепочка чинов младшего командного состава - квартирмейстер, боцманмат, боцман.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Он не квартимейстер,а квотермастер.Тот,кто при абордаже кидался одним из первых.Ты что,думаешь, что Флинт боялся завхоза?...

ТС, не пизди! В Средние века моряки дохли с голоду, но рыбу не жрали, хз почему.

"Ситуация с хлебом тоже начала выправляться лишь к появлению железных кораблей, оснащенных хлебопекарнями."

Уточнение - на кораблях небольших размеров из-за качки тесто не подымается.
Помню, нам выдавали чёрный хлеб в пакетах, пропитанный спиртом. При приготовлении пакет снимается, буханка помещается в специальную печь для восстановления.
А на больших кораблях - да, есть и пекарни.

Кочет на вахте за стенкой с дыркой стоит...

А где написано, что шкуры вымачивали в соленой воде?
Шкурами собирали конденсант, который образовывался на внутренней поверхности борта из за разницы температур

Моряки еще рыбу на стоянках ловили и сушили, засаливали. Так, что соль нужна была.

Это сообщение отредактировал usr80 - 22.04.2023 - 08:12

Флотилия прошла по Тихому океану не менее 17 тысяч километров. Такие огромные размеры нового океана оказались неожиданными для моряков. Океан казался бескрайним. В южной части Тихого океана находится множество обитаемых островов, на которых можно было бы получить свежие припасы, но маршрут флотилии прошел в стороне от них. Не готовая к такому переходу, экспедиция испытывала огромные лишения.

"В продолжение трёх месяцев и двадцати дней, — отмечал в своих дорожных заметках летописец экспедиции Антонио Пигафетта,— мы были совершенно лишены свежей пищи. Мы питались сухарями, но то уже не были сухари, а сухарная пыль, смешанная с червями, которые сожрали самые лучшие сухари. Она сильно воняла крысиной мочой. Мы пили жёлтую воду, которая гнила уже много дней. Мы ели также воловью кожу, покрывающую грот-грей, чтобы ванты не перетирались, от действия солнца, дождей и ветра она сделалась неимоверно твёрдой. Мы замачивали её в морской воде в продолжение четырёх-пяти дней, после чего клали на несколько минут на горячие угли и съедали её. Мы часто питались древесными опилками. Крысы продавались по полдуката за штуку, но и за такую цену их невозможно было достать"

Кроме того, на кораблях свирепствовала цинга. Погибло от этой болезни 29 человек...К счастью для моряков, за все время плавания не было ни одной бури и они назвали новый океан Тихим.

Ну с русскими моряками не все однозначно.
К открытиям 17-18 веков они не имеют никакого отношения. А ходили они с таким рационом по известным и обжитым путям

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это вы Веллера перечитали)) квартимейстером Сильвер стал после потери ноги - не смущает командир штурмовой группы без ноги?
В реале квартимейстер - у англичан, если буквально "распорядитель". Аналог современного " начальник штаба". Не зря в армиях 19 века была должность генерал- квартимейстер.

Это сообщение отредактировал АбрекЪ - 22.04.2023 - 08:21

Антарктиду кто открыл, а всю Арктику кто исследовал?

Ну уж нет.В арми--может быть ( вон в американской до сих пор звания странные,мастер сержант и сержант-майор только чего стоят),а на судне какой штаб? Чего штабировать? Именно штурмовая группа.

Пересмотрел вчера Остров Сокровищ (навеяло первой фоткой).
Вот "правильный" Сильвер!

Где как... В Скандинавии и России часто рыба была основой рациона, а в тропиках - да, был велик шанс сожрать какую нибудь рыбу с токсинами.

Рому!!!

Это сообщение отредактировал Кажись - 22.04.2023 - 08:26

Кочет, не твоя тема.
Твоя тема в этом плане - анекдот про "я люблю тебя, юнга".

Размещено через приложение ЯПлакалъ

"Виктория"... Парусный маршрут в 6000 морских миль отделяет её от мыса Доброй Надежды, а оттуда - все 4000 морских миль до побережья Испании. Её путь пролегает через португальскую сферу влияния. Чтобы избежать захвата Элькано шел не отмеченными на карте водами. Через 2 месяца и почти 5000 километров их начало трепать ужасными штормами. Запасы провизии снова подошли к концу.
Пигафетта отмечал в своих записях:

"Кроме риса и воды,у нас не осталось съестного,из-за недостатка соли все мясные продукты испортились".

Опять голод, снова цинга, смерть товарищей-по какому кругу уже идёт этот ужасный сценарий. Невозможно описать состояние этих людей, которые умирая знали, какой ценности груз находится на борту, и которым они уже никогда не смогут обладать...Часть измученной команды стал требовать взять курс на Мозамбик,чтобы сдаться в руки португальских властей.
Но Элькано, и большинство его команды против. Честь дороже, и они решились плыть в Испанию любой ценой, даже если это будет стоить им жизни.

Да тоже лопали.Как можно всю жизнь там жить и плавать и не научится, какую не надо в рот тащить? Все местные племена перемерли бы.

Священников при цитировании обычно опускают.

Водки в день чуть больше 100 гр. Не густо.

Это сообщение отредактировал vandereelk - 22.04.2023 - 08:36