К вопросу о натуральной колбасе и прочих...

А я Путина с Медведевым в полушке видел. Они финляндию брали. Причем Дима кричал "берем две", а Вова сказал "малька хватит".
Да я приплел. Я маладец.

Наебывают всех, везде и на всем.
Если трястись о здоровом питании, то колбасу надо вообще исключать.
Съешь фермерского мяска, заготовленного без соблюдения сан.норм, - получишь паразитов пачку.
А рак вообще не по кошельку и питанию выбирает жертву.
А азбука вкуса - это вообще секта шибанутых, которым втюхали что если дорого, то здорово. Это как история с сигаретами парламент. Из грязи в князи повышением ценника.

Мораторий на проверки бизнеса, который пойдет на что угодно ради 300% выгоды.

Колбасу беру на заводе который помогал запускать. Знаю всех технологов и процесс. Дороже раза в полтора-два чем средняя цена на той же полке но зато из мяса, причем из хорошего. Ещё знакомый есть у которого ферма там очередность по родству иногда долетают остатки 2-3 палки. Думаю если цену несколько раз умножить будут первому прям из цеха на дом доставлять

Ух, ты! Земляк!

д.Шмарово и д.Платовка (бывшая Дубиновка) знаешь?
:)

Все смотрю - одно говно, даже дорогие (

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Узбек привозил натуральную домашнюю колбасу - я не сразу смог её есть, запах, конечно такой.
Потом отец из командировки привёз конские консервы - очень вкусно было! Но лошадей жалко.
Из оленины колбасу как-то брали в магазине, тогда это было дорого для меня - почти 20 долларов за кг, но тонюсенькие такие "палки" - не много стоили. Не привычный запах, но вкусные.

А по теме - конечно, может и натуральный Доширак бывает? Но ещё лет 10 назад мой друг рассказывал, что у них в типографии пришёл заказ на печать и резку сборных коробочек для пельменей. Они смеялись и охреневали над макетом к печати! Так-то всё нормально, но надпись "Пельмени с запахом мяса" - это феерично!

Да и, вспоминая своё детство в деревне у бабушки с дедушкой - а многие ли люди, которые всегда пили магазинное молоко - пили реальное парное молоко? Запоминается первый приём такого "антизапорного" средства?
И в советских "треугольниках" молочных пакетов тоже было натуральное (почти) молоко, но уже при поступлении в торговый зал оказывались кислым. Технологии производства плохие?

Офигенская колбаса «Вохомская»
В нашей области делают.
По иронии судьбы только что скушал бутик с ней)
Товарищ угостил.

Им повар все это готовит из мяса. По крайней мере тем, о ком я знаю

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Был на одном мясокомбинате, делегацией как-бы, на перспективу, подтвердилось то что раньше подозревал: для каждой торговой сети используется свой рецепт колбасных изделий! Это объясняет разницу качества одной и той-же упаковки сосисок например купленных в Светофоре (не берите там колбасные!) и той-же даже Пятерочке, Ленте, Азбуке!

Это сообщение отредактировал MYXmen - 13.03.2024 - 10:56

Если говорить про Москву, то это топовые магазины и проверенные хозяйства. Ну и контрабанды много.

Давно забил на этот натурель, покупаю, что нравиться по вкусу.

Я может чего не понимаю, но АБСОЛЮТНО ЛЮБАЯ КОЛБАСА в любом случае это консерванты. Прежде всего поваренная соль и нитритная. И вообще пох сколько она стоит, потому что колбаса - это консерва. А все эти вяленые отличаются от полукопченых и вареных прежде всего количеством воды в мясе...
p.s. минусатору - Странно но по запросу "нитратная соль" гугль исправляет на "нитритная" занимательная химия, ога

Это сообщение отредактировал ДонБатон - 13.03.2024 - 12:14

Дебил! Брысь учить химию!!
От "нитритки" ты сдохнешь за 6 секунд, только лизнув ее!!!

Используется ИСКЛЮСИТЕЛЬНО нитрАт натрия!!!
Только нитрАт натрия и ничего другого!

Селитру натриевую добавляют в колбасу! Неуч!

Нарушение технологии конечно же, молоко должно перед розливом пастеризоваться - то есть все молочные бактерии и микроорганизмы уничтожены и молоко стерильно. Так что разливали или прокисшее до пастеризации, или система/упаковка была не стерильна и кисломолочные бактерии сквашивали молоко.
В магните летом брал такое кстати, как раз пик жары был, так я в него линекс добавлял/доквашивал и потом по тиктоковски как кефир вымораживал и получал сыр

Это сообщение отредактировал ДонБатон - 13.03.2024 - 12:03

Используется, нитритная соль натрия (NaNO2). Когда называешь людей дебилами, смотри чтобы дебилом не посчитали тебя.

Это сообщение отредактировал Verter - 13.03.2024 - 12:29

Так удобрите там чем нужно чтоб в кремле хоть на одного меньше стало

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну вообще искать нужно все. Мы хлеб сами уже лет 5 делаем. Хлебопечь и нет проблем. Привык уже и магазинный для меня не вкусный. Молоко козье у частника берем. Масло и сыр заказываем. Соленья свои. Мясо и колбасы беру только в двух местах у местных фермеров. Ну а как тут уже больше? Бывает реально домашним иногда затариться. Когда говорят домашнее мясо и торгуют каждый день - это ну... для дураков. А когда не получается или дома ничего нет, перехватываешься в обычных супермаркетах. Как бы так в общем. А, еще бухло. У меня в приоритете самогон. Дома все забито подаренной алкашкой, но мне как-то это ближе. Знаешь что свое, как сделано и голова потом не болит. Да и многие ему предпочтение отдают. Даже проверки приезжают и тоже самогон. Люди с деньгами и сами эту фигню купят в метро каком-нибудь. А самогон - это авторское исполнение, да еще хороший. Так и живем.

Всмысле достать, советская привычка что то доставать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Экранная потому что приложение на экране тлф, вы с компа на япе сидите😂 я с телефона

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пил и реальное парное молоко в деревне. Конечно, оно было другим по вкусу.
А вот магазинное тогда прокисало обычно летом (неправильно хранили), но это скорее признак натуральности. Сейчас часто молоко не прокисает, а становится горьким, особенно если оно ультрапастеризованное или стерилизованное.

Из чего складывается такая себестоимость?)
Прям интересно

Твое нахуй никому не нужное бесценное мнение нахуй никому не нужно чрезвычайно важно.

Да ничего интересного. Пиздит товарищ. Я тоже делаю колбасу, себестоимость примерно равна цене килограмма мяса. Поскольку в фарш добавляется вода, как бы даже меньше, но надо прибавить стоимость специй, оболочки. Про электричество говорить не буду, это копейки.
Может продает по 1200 за кг? Это больше на правду похоже.

Заходи угощу

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Потому что так - мы уже настолько привыкли к избытку глутомата, что ее натуральная концентрация не воспринимается. Со временем отвыкаешь.