Как не надо и как надо делать настойки

дистилляты пить надо оооочень осторожно

можно такой браги намесить, что ослепнешь )))

правильное винокурение = это не 2 пальца обосцать

Ну на вкус и цвет товарищей нет! У меня неплохо получаются как раз наливки сливовые, для женщин делаю им нравится, а вот вишня не очень подходит. как то раз сделал на малиновых ягодах и это было офигенно, но стопками не пили только в качестве лекарства использовали. Да, у кого есть возможность рекомендую делать настойку на черемухе, выстоять около года и потом от коньяка трудно уже отличить. Да и самогонку тоже нужно правильно делать, тут тоже много заморочек, если хочется качественную сделать, тут без двойной, а то и тройной перегонки не обойтись. Тут находясь на пенсии, появилась возможность изготавливать самогон из яблок - кальвадос называют, так как хоть какая-то польза от яблок, которые некуда девать. Бидон с нарезанными, залитой водой плодами яблок выстаивается, можно и без добавления дрожжей (если надо ускорить то можно немного добавить) и через неделю перегнать ускоренно - литра три, четыре получается, но употреблять это нельзя. И такое проделывается несколько раз (хорошо когда есть лишние ёмкости для массового брожения) - накопил таким образом литров 30 этого пойла, отправляем её на повторную перегонку. Тут уже нужно перегонять медленно, при этом первую часть (около 1 л) и последние, когда крепость заметно падает отделять от общей части. Проверить выгнанное ареометром - обычно в пределах 60% бывает, её ещё потом может быть придётся разбавлять водой. А первую часть и последнюю перегнать заново (тоже обычно накапливается не мало) и использовать в качестве медицинских целей на разные настойки для растирок, пить это не желательно, кстати хороший получается антисептик. А если постараться и выгнать крепостью до 80% и даже более (у меня однажды получилось) то это можно использовать в качестве растворителей красок, не для всех конечно. Так как надо знать, что при перегонке любой браги выходят в первую очередь лёгкие фракции, а это метиловый спирт и в последнюю очередь - тяжёлые фракции - это типа бутилового и пропилового спирта, а они нам в организме ни к чему.

Сразу понятно -у человека конченый самогонный аппарат. Какие-то ведра из инфекионки использует для перегона.
И ещё момент - процесс тоже важно правильно контролировать.

Это сообщение отредактировал DrPingwin - 1.04.2020 - 23:57

Бля, даже не стал читать все коменты. Поливание говном друг друга. Парни харе. Гоню и ароматные и сахарные дистилляты. купил 2" клюшку. Нах никакие угли и другая хрень не нужна. С снп гоню сахар. Весь погон 95%. Тока дефом подрегулирую и все. Ароматы на тарельчатой. Все песня. Бурбон и вискарь в бочке ваще вне конкуренции. Че сраться то. Ну все делают как могут, хули. Мы вот, дай бог карантин пройдет, алкосаммит у себя замутим. Не ради прибыли как в москве, а ради общения.

кстати, фруктовые браги ни как не передают ароматы фруктов
шмурдяк еще тот валит

зерновые еще куда ни шло, хотя мне нравится из солода или хлеба

или подарили что-то ооочень бюджетное )))

всем новичкам сразу хочется свой первый опыт преподнести как что-то сверхкрутое


я в начале чачу делал из винограда сортового - казалось ух
а сейчас как понюхаю, что нагнал когда-то, дык улыбаюсь ))

Бейлис сделал теще - ее дочка уже ругается, что мамка по вечерам часто разговаривает невнятно ))))))

надо подумать

Я недавно заморочился,ради эксперимента, на гречке сделал. Мне зашло прям... Парням не всем. Часть ее настоял на перегородках, как по мне ваще песня.

есть целая секта самогонщиков, которым надо обосрать сахарную брагу. этот из таких же видимо.

у меня среди друзей Бехеровка в ТОПе

мужикам на травах заходит, а бабам фруктовое

Что же ты дядя хреновуху обидел. Ну нет у меня аппарата и всяких разных дистиллятов, которые прежде чем взрастить - йобнешься, то протухнет, то заплесневеет. А для хреновухи любой самый сраный самогон, более менее очищеный - подойдет. Сэма у меня нет, и я тупо брал водку. Что подешевле. Один фиг хрен всю сивуху уберет.

Говорят, на медицинском спирте вообще амброзия - хреновуха. У меня 10 литров есть, но на коронавирус оставлено. Мало ли чего.))

А на водке такие расклады. На бутыль режешь корень хрена соломкой, миллиметров 5 в поперечнике плюс минус. И закидываешь в емкость, чтобы 1/5ую часть бутыли закрыть. Вот как насыпалось 1/5, так и норм. Как упало, короче. Для любой классической бутылочной тары.
На 0,7 брал полторы ложки меда, две головки гвоздики и два душистых перца. Перец обычно не кладут, я кладу. Да, я люблю, чтобы в нос било. Для букета можно всякое добавить, но вот это - классика. И в темное прохладное место, месяца на три минимум. Каждый месяц доставая и взбалтывая. Выпадет осадок. Так и должно быть.

Хоть можно пить уже через неделю две, но вкус будет вышибающий слезу. Ну и далеко не все процессы завершатся. Будут пузырьки газа. Потому пробку надо плотную.
А через полгода она станет мягкой, золотистого цвета. Рвущей в клочья любое ОРЗ на первый день симптомов. И характерного вкуса, без всякого намека на алкоголь. Оставаясь при этом коварно-крепкой, пьянящей незаметно, и сильно дающей в ноги. И удивитльно, для такой забористости, легко пьющейся. Алкоголь не чувствуется вообще!
Словом, если руки из жопы, то хреновуха - ваша настойка. Ее испортить трудно. В отличие от всех остальных. Она даже на сэме из навоза нормальная будет.

К тому же, я считаю хреновуху не бухлом, а эдакой противопростудной панацеей, превентивным ударом по болячке, 50 грамм терапевтических, для которой бонусом идет то, что ее можно бухать) Но бухать ее надо здоровым, иначе есть риск получить обратный эффект. А в терапевтических дозах эта настойка разгоняет иммунитет как локомотив. И другой такой наверно нет.

Это сообщение отредактировал metrogil - 2.04.2020 - 00:29

химию не учили

сахар = максимальное удобное питание для дрожжей
след минимум отходов

а вот зерно, кукуруза и прочие сложные сахара = это уже тяжелая пища
пока из них сахарА добудешь - попутно много всякого ядовитого дрожжи вывалят

я, если хочу получить зерновой или хлебный аромат - добавляю зерно, хлеб или солод как подкормку
для запаха хватает и хвосты не такие синюшные

а если еще дрожжи брать дикие или пекарные кирпичами, то ваще можно получить боНбу )))

я только спиртовые гоняю, очень иногда винные

я имбирь еще добавляю и цедру лимона

чисто хрен вышибет и слезу и сопли
имбирь запахи сэма перебивает

Это сообщение отредактировал mittac - 2.04.2020 - 00:21

пошел ты нахер тс, именно за корень хрена, мировая вещь на своем, хоть не закусывай. дилетант, рано на эту тему постить однозначно

кстати, воду беру из скважины 70м
стоит станция обезжелезивания и умягчения

на ней и брагу ставлю и этой водой разбавляю - очень хвалят гости

Ну так ты сам-то не особо смыслишь, как я вижу.

Вот полностью согласен.на вкус и цвет.... Зае...и "сомелье"профи.такой деситилят правильный а такой нет.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я предварительно воду марганцовкой очищаю колодезную, через фильтр пропущенную.

Такие тезисы обычно о продукте , созданном при грубейших нарушениях технологий сбраживания и перегонки.

Осилил таки топик)
Столько интересного хотел у Тса спросить, а он слился....

p0s1

Уважаемый . Тогда австрийцы , немцы , да и американцы тоже любители селёдки с манной кашей и пельменей с клубничным вареньем . Мятный шнапс - Hiram Walker Peppermint Schnapps , Berentzen Menta Schnapp очень даже котируются. У вас немного ЧСВ зашкаливает / Чувство Собственной Важности или Величия / какое то прямо осознание превосходства и собственной значимости . Умерьте пыл . Хочу заметить , что на вкус и цвет , фломастеры разные. На чём основан процесс добычи этилового спирта при дисциляции ? Правильно , глюкоза → этиловый спирт + углекислый газ + энергия . Во время спиртового брожения происходит активная жизнедеятельность дрожжей. Дрожжевые клетки питаются, растут и размножаются. При этом образуются продукты брожения:
- основные: этиловый спирт и углекислый газ;
- побочные: альдегиды, кетоны, высшие спирты и т.д.
Значит нам нужна - Глюкоза ! А вот как мы её добудем ? На юге , где всё растёт - из ягод и фруктов , в средней полосе - из зерновых , свеклы , картошки . В Америке традиционно - из кукурузы , в Азии - из риса . Но самое простое - из сахара . Процесс во всех случаях одинаков . Но , кто то любит напиток с хлебным духом , кто то просто с минимальным запахом , кто то любит жёсткий , а кто то помягче . Да вариантов миллион ! Так что не надо огульно охаивать пристрастия людей . Сам гоню уже давно и до сих пор прислушиваюсь к чужому мнению . Пробую , подходит мне это или нет . Бывало , что и по 10 литров приходилось сливать в перегонку из за неудачного рецепта . Друзья и подружки напитки хвалят , но каждый из них просит поставить на стол то что он любит . За сим откланиваюсь . Всем терпения ! Удачных рецептов ! Повышения мастерства в нашем деле !

Я много лет делаю вишневую настойку.
Беру свежую вишню без косточек и отжимаю сок, немного пастеризую на огне с добавлением сахара по вкусу.
Из отжимки варим варенье. получается классное густое.
Для настойки "джентелменовки" беру 200 грамм 96% спирта и 300 грамм сока , важно, спирт заливаем в холодный сок и на месяц в темное место. Получается 40 градусная вкусная настойка.
Остатки сока закатываю в банки по литру и убираю в погребок, запас универсального сырья на любое время года.
Для "мадамовки" беру 100 грамм спирта на 400 грамм сока .

Это сообщение отредактировал va5ko - 2.04.2020 - 01:31

Что блять за чудовищный бред? что блять за "малейшие частички сахара"? Что блять за "живого или в виде фруктозы"? Что за "натуральные дистилляты"? Автор больной второгодник из дошкольной группы? Блять ну сначала хоть в школу пойди, потом бухай и брагу ставь

а чем плох ректификат из сахарной браги именно ректификат,а не дистиллят?

Мде, купил что-то вроде Самогонный аппарат "****ия" и тут же начал направо и налево раздавать рецепты. Сахарный укрепленный до 94% дистиллят, после третьего прогона через джин-корзину с последующим настаиванием остатков из той самой корзины, дает превосходный результат как для крепких, так и не очень крепких напитков, к примеру - кофе с грейпфрутом. А уж водка манариновая получается - закачаешься, главное цедру срезать без белой прослойки, ога. Зерновой и прочие дистилляты, кхм, зело весьма специфичны, и накидать туда лишнего во время второго погона, как делать нефиг. Это уже из рубрики - я люблю эксперименты. Каждый точит как он хочет.