Глутамат натрия: самое оболганное вещество в интернете

Проблема глутомата натрия не в нем самом, а в том, что им сдобрена всякая мусорная еда, чтобы быть еще вкуснее: пожирнее, посоленее. Проблема в том, куда ее сыпят. Смеха ради: поешьте еду неделю без соли (это реально не переживайте) ну или щипоточку в день. А потом вернитесь к старому блюду. Вы охренеете, оно станет еще вкуснее, т.к. вы уже привыкнете без соли и в принципе будет норм. В итоге тут уловка, там уловка, и вместо гречки с нормальным стейком или куриной грудки гамбургер. Ням-ням :)

Абсолютно ровно отношусь к глутамату, даже есть пакетик и иногда добавляю когда готовлю. Пока вроде не сдох.

Глютамат натрия никто не синтезирует. Его дешево и выгодно получать из сои, путем ферментирования, точно так же как получают соевый соус. Я даже больше скажу, соевый соус и есть самый что ни на есть источник природного глютамата

Дак не жри бургеры тоннами. Ебани глутамата в зеленый салатик и рыбу на пару, будет польза и счастье.
Так можно и косметику обосрать. Вечером трахал королеву, а проснулся с джигурдой.

китайцы везде добавляют глутанат и едят его пачкам и не умерли еще. наоборот даже

В 8 граммах хлорида натрия примерно 3,2 грамма натрия, в 20 граммах глутамата натрия - 2,7 натрия. Т.е. даже меньше, чем в эквивалентном количестве хлорида. Вреден не глутамат, а натрий. Мы едим хлорида много больше нормы, и еще добавляем натрий из глутамата. А натрий уже действует на почки, увеличивая артериальное давление. В то же время, глутамат в растениях и животных находится не в виде соли, а в виде кислоты и на концентрацию натрия не влияет.

Бла-бла-бла

Тогда почему НЕТ разрешения НИ У ОДНОГО ЕВРОПЕЙСКОГО ИНСТИТУТА на разрешение его безвредного для пищевой промышленности В ЕВРОПЕ ? ВСЕ европейские страны у себя его запретили? Он разрешен только в странах третьего мира куда приписана и россия.

ВО ВСЕХ европейских исследованиях крыса (сука самая стойкая к химии) на втором-третьем поколении остается бесплодной!!! ПОЧЕМУ??? почему в россии последние 30-35 лет число бесплодных увеличилось в 20 раз? в этот период пришёл к нам "полезный" фаст фуд.

Это сообщение отредактировал ural75 - 12.01.2021 - 08:39

Интересно, за последнее время на разных ресурсах читаю вот такие статьи то о пользе глутамата, то о том, что доширак - это совершенно безобидные макарошки и их вред сильно преувеличен, то пальмовое масло - вообще супер ... К чему бы это? Странно...

Настойка мухоморов: самое оболганное лекарство в мире.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Получается если глутамат добавить в не полезный или не съедобный продукт мозг будет уверен что это можно есть.

Именно!
ПРОЩЕ.
Проще забить на образованиие своего глутамата и добавить извне.
Нарушить технологию и компенсировать это дешёвым заменителем.
Но из продукта при этом убрали помимо глутаматов ещё и другие компоненты, хорошенько сэкономив. И на вкусе в конечном счёте это ТОЖЕ отразится.

Сведу это к одной простой формуле: если добавить глутамат, то продукт можно легко удешевлять, нарушая технологию; без глутамата это сделать значительно сложнее.

Ты в множества умеешь?
Любое горение -- это окисление; но не любое окисление -- горение.
То же и с гниением.

Есть ряд продуктов, которые воняют так, что средний обыватель к этому за километр не подойдёт, тем более есть не будет, потому что запах говорит: это реально испорченные продукты. А ведь это деликатесы, которые люди едят и смакуют.

Зачем "приплетаю"? -- а в качестве примера, что не надо столь однозначно трактовать какие-то факты. Всё намного интереснее, чем есть на самом деле.

Твой тезис был, что солёное -- вкусно, а несолёное -- нет.
Это ЛОЖНЫЙ тезис.
Я его опровергаю: солёное -- это один вкус, а несолёное -- другой. И оба этих варианта вкусны. И пересолёный тоже.
Это не подмена понятий, это иллюстрация к опровержению.

Похер так похер. Тебе виднее.

Ты не поверишь, но это и есть контраст во вкусе.
И именно от него сходят с ума вкусовые рецепторы. Именно про это я и говорю.
Ты пытаешься мои слова опровергнуть? Нипалучилось.

Эка у тебя подгорело!
Есть множество случаев, когда ты просто не определишь, воняет продукт потому что испортился или он так "заферментировался". Особенно, если даже не знаешь, как он на самом деле должон вонять.

Граница здесь довольно нечёткая, а ты пытаешься выдавить из себя "либо-либо".
Ну ок. Ты упёртый в своих воззрениях. Я тоже. Не вижу смысла тебя переубеждать.

При этом отмечу: я на 90 процентов с тобой согласен!
Согласен во всём, кроме вкусовщины, которую ты пытаешься выдать за истину в последней инстанции. Не надо так!

Золотые слова!
Попробуй их на себя примерить.

Это сообщение отредактировал artmaniac - 12.01.2021 - 09:43

ТС можно по разному расшифровать , у кого на сколько хватит фантазии.
Прочитав тот холодец я расшифровал ТС как ТыСука. Только зарегилась и уже мозг начала промывать.
Эта хуета твоя не наркотик, НО, вызывает у людей желание потреблять эту хуйню ещё.
В основе современного интенсивного мясо производства стоит хим. лаборатория. Переработка мяса- хим. лаборатория. Кондитерские изделия- хим лаборатория. И все это не для того чтобы было качественное а для того чтобы казалось качественным с низкой себестоимостью.
Ура товарищи, глутамат не вреден. (лозунг ТыСуки)

Ага. Я свою супругу насчет нитритки долго успокаивал :) Делаю домашнюю колбасу и сыровял. Без этой соли далеко не уедешь в этом деле.

Аджиномото. Азия давно и пачками его потребляет. Проблема не в воздействии самого вещества на организм, а больше в том, что с данным веществом и комбикорм будете уплетать! Этим мы и занимаемся, часто даже не подозревая.
Изложение материала не понравилось. Очень напоминает выполненное задание презентации на заданную тему от нерадивого школьника. Натаскали по теме из интернета, с разным стилем изложения, между ними всунули эмоциональные вставки и картинки ниочем. Это стиль Дзена.

А говорить, что там есть глутамат при этом обязательно?
На самом деле вопрос не праздный: если реакция проявляется именно на те продукты, про которые ты знаешь, что они "вредны" -- то такой эффект называется ноцебо. Можешь загуглить.

Но при всём при этом ты жрёшь глутамат килограммами и даже не замечаешь этого.
Он есть в любом продукте, содержащем белки. Глутаминовая кислота -- это одна из аминокислот, из которых эти белки и построены.

Все, кто говорит, что у них аллергия на глутамат, вызывают у меня глубокую жалость.
Бедненькие! Вы жеж вообще есть не можете ничего кроме песка или опилок.
А если учесть, что глутамат натрия -- это ещё и нейромедиатор, то вы должно быть заторможенные и тупые, как валенки.

И какая же корреляция между онкологией и пальмовым маслом? Выдуманная?

Это сообщение отредактировал artmaniac - 12.01.2021 - 09:45

Для начала ТСу неплохо бы знать, что вкусовые зоны языка - это бред.
Цитата из Вики: "Вкусовые зоны языка (также карта языка или карта вкуса) — распространённое заблуждение о распределении вкусовых ощущений языком человека.

Первые исследования о вкусовых ощущениях языка провёл в 1875 году немецкий учёный Гофман.

В 1901 году немецкий учёный Давид Хениг (нем. David Pauli Hänig) в своём труде «Zur Psychophysik des Geschmackssinnes» пришёл к заключению, что, хотя разные части языка могут незначительно варьироваться по скорости реакции на тот или иной вкус, интенсивность вкуса определяется ими равноценно. Этот же факт, что любая зона языка может зафиксировать любой вкус, был подтверждён позже другими исследователями. Одно из них выполнила в 1974 году исследователь Питтсбургского университета Вирджиния Коллингс (англ. Virginia Collings) и еще раз подтвердила, что все вкусы ощущаются на всех частях языка.

Версия, лежащая в основе представления, что разные части языка реагируют на вкус по-разному, родилась из некорректного перевода труда Хенига на английский язык психологом Гарвардского университета Эдвином Борингом.

Ну как же? А каротин в красном пальмовом масле, который снижает риск развития онкологических заболеваний?

А это все кремлеботские выдумки, предназначенные для успокоения тупого электората, которые колониальные оккупационные власти страны со страшной силой геноцидируют пальмовым маслом!

Ну да, разница только в том, что анионы разные, цианиды все яды, а глутаматы нет, остатки аминокислоты, из которых собственно мы все и состоим. А уж какой там катион присоединен не особо важно. Глутаматы тоже разные бывают, как и цианиды, вот когда твоя ДНК будет состоять из кислот типа синильной, фосфорной, серной и т.д. ты спокойно сможешь пить хлороводород и заедать цианистым калием
Там как раз это написано, но читать тоже надо уметь

Ну охота тебе свой организм обманывать, ну и пожалуйста. Детский сад какой то.

Если сделаешь нормальное приготовление с горячим маслом на обжаренном луке и пр. никакая базарная морковка, а тем более с глютаматом рядом не встанет.

Следуя логике автора: "все особенности глутамата обусловлены именно этим анионом. Остатком глутаминовой кислоты."
Анионом, Карл, а не катионом.
Синильная кислота - это анион.
Л - Логика? Не слышал

ЗЫ: Вот парой комментов выше - уже поправили.
И кто только плюсанул тебя? Неужели на ЯПе СТОЛЬКО двоечников?

Это сообщение отредактировал Fostral25 - 12.01.2021 - 10:44

Ага, только не совали его во все продукты, а как-то обходились при пром производстве.
Вреден не он как таковой, а большие объемы этого продукта.

KCN- тоже соль с катионом калия, который есть в любой пище) И запах миндаля приятный имеет, а получать удовольствие от запаха это норма

В интернете есть куча статей о вреде решительно всего, начиная с воды и заканчивая самим процессом жизни (от нее умирают в 100% случаев).