На какие чаевые рассчитывают официанты в России

Когда ты покупаешь гребанные макароны с беконом за 500 рублей, которые стоят рублей 20, о каких чаевых может идти речь ????
а чай по 250 рублей за чайничек, с хуя ли он столько стоит? Красная цена ему те же 20 рублей.
Все чаевые входят в стоимости меню, только вот вот жадный гандон владелец их забирает себе

3000-600=2400 рупий, средний ценник жриц любви за час, чую там была часовая прелюдия перед кофе

тоже обычно 10 процентов оставляю. Однажды в Праге оставил чаевые,а потом оказалась что они и так уже в счёт были включены в размере 15 процентов от суммы.

Я оплачиваю официанту своё "обслуживание", заведение платит ему зарплату, в итоге официант, который может быть даже без высшего образования, теоретически имеет возможность получить за смену больше чем учитель или врач за две недели, я правильно понимаю? В пизду!

З.Ы.
И да, я жмот, в ресторанах бываю может пару раз в год, и не считаю нужным платить официанту за то, за что ему и так платит зарплату заведение.
Зато я с большим с удовольствием, после того как в автосервисе оплатил на кассе 800 руб., за найденную и устраненную наконец причину скрипа справа впереди под капотом, сунул в руку автослесарю 500 рублей, который за полтора часа сделал то, что в течение трех лет прохождения ТО не смогли сделать официалы. В этом случае я понимаю, что парнишка поступил на учёбу, выучился получив объемные знания об устройстве и работе автомобиля, и сделал свою работу лучше чем остальные до него. Вот тут я считаю, что дополнительная благодарность вполне справедлива, а всё остальное это сугубо личное дело каждого, и если официанту не оставили чаевых значит возможно он обслуживал меня, а может он просто не произвел должного впечатления на посетителя, чтобы тому захотелось отблагодарить дополнительно. Всё, конец истории.

Обслужили хорошо оставляю 10% от счета.
Обслужили плохо, извиняйте!

оставляю. рублей 100-200.
это как раз примерно 10%. я много не жру
если обслуживание включено - то не оставляю.
если официант - говнюк, или не приносит мелочь на сдачу, округляя в свою положительную сторону, тоже не оставляю. Считаю, что он сам сделал выбор в пользу мелочи

В студенчестве подрабатывала официанткой. Поэтому да, я всегда оставляю на чай. Но при условии, если обслуживание было нормальным и если в счет не включен процент за обслуживание. Оставляю, потому что это капец какая тяжелая работа.

У меня есть несколько любимых заведений, где я оставляю на чай от 10 до 15% налом. Учитывая то, что у меня там скидки 10%, получается перераспределение денег в карманы хорошо работающих официантов и барменов.
Впрочем, я всегда оставлял 10%. Если понравится, то 15%. Это в Москве.
Те, кто бывал, скажем в Нью-Йорке, точно офигеют. Там очень часто чаевые включены в счёт. И побольше 10%. От 15 до 20. Вот такое я не одобряю, так как чаевые - единственный стимул работать не за страх, а за совесть.

Это сообщение отредактировал Котикс - 5.09.2016 - 15:33

Блять, даже завидую.

Вот так вот в придорожном кафе, на ровном месте, что захочешь то и принесут. Хочешь лагман, с лапшой крученой, а хочешь сельдь под шубой.
Да еще и гамбургер сделают, свежий и настоящий.

ЗЫ. Что такое "далект на уровне щелкалщиков семечек"?

Это сообщение отредактировал 7FL - 5.09.2016 - 15:37

это его прямые обязанности! за них он получает зарплату

Я не барин, сам готовлю-надёжнее!

когда начинал, занимался подбором персонала а именно поваров раздачи в заведение типа макдака


На раздаче говядина с черносливом, в биточке
Парня нового спрашивают - а это что?
"Да хуй знает, сардельки какие то"

Изменится, цены повысятся, но это не исключает того факта, что ЗП официантов в полном объеме уже заложена в блюда.
Ну и да, не одни рестораны терпят издержки при оплате труда обслживающего персонала, не вовлеченного в производство товара (хотя касательно ресторанов, качество обслуживания - это тоже товар), но только в кафе обслуга ожидает чаевые как должность. Никому ведь и в голову не приходит дат чаевые продавцу консультанту в каком-нибудь обувном.

Увы.
Если вам за 30+ то должны знать заведения типа рай и дягилев...там резюме в проходе валялись стопками и очереди на работу стояли, официантам и барменам не платили вообще ничего! работа тупо за чай. Нормальные ребята 30-го декабря выходили с 50+ т.р. в кармане за смену, и это 2003 год.
Это не обязанности, это его желание - угодить.

Абязателна. Пру салфетки, зубачистки и недоеденую еду прошу завернуть с собой. Еще можно пиздить рулоны туалетной бумаги пока ходишь в клозет, но, ведь, кладут дешевую, заразы. Паэтаму аграничиваюсь лампачками.

P.S. Оставляю мало, я скупердяй и ем обычно дома.

А зарплату не получают Как в анекдоте про ДПСника, получил пистолет, а за зарплатой не приходит,думал, раз дали пистолет, крутись сам как хочешь

Я обычно оставляю 5-10%. Чаще второе, обычно округляю до мелочи, что есть к кошельке. Если плачу картой, то опять же отталкиваюсь от мелких денег в кэше. В то же время:
1. Никогда не оставляю чаевые на бизнес-ланче. Извините, но когда 5 раз в неделю я у вас обедаю, вы и так на мне зарабатываете неплохо.
2. Если вижу плату за обслуживание, то не оставляю опять же. Более того,если не был проинформирован о подобном, то не оставляю и плату за обслуживание, прошу переделать счет.
3. Если фиг дождешься счета, итогового расчета или сдачи, то тоже никаких чаевых.
4. Любая грубость со стороны официанта (бывает еще и такое) - тоже ни копейки.Более того,перестаю ходить в это место, а в Форсквере или просто на сайте заведения пишу соответствующий отзыв с объяснениями того,почему я сюда больше не хожу.

И да, я еще тот жлоб. Но жлоб, который прекрасно знает, какая нелегкая работа у официантов и вообще обслуживающего персонала, и который никогда не обидит, а наоборот отблагодарит официанта, который даже если не любит свою работу, но никогда это не покажет клиенту.

Ну если съесть бургер за два доллара, то доллар сверху составит как раз половину счета, в остальных случаях вряд ли. В Штатах 10% считается мало, 15-17% средне, 20% уже хорошие чаевые. Именно поэтому американские официанты недолюбливают европейских туристов, которые искренне считают 10% хорошим вознаграждением.

Подавляющее большинство заведений общепита платят официантам базовый оклад типа 15к в месяц а остальное чаевые. Это стимулирует быть расторопнее плюс возможность чуть больше заработать.

А пять минусов к своим рассудениям о том, что оставляю чаевые всегда как раз от жлобов и получил. Удавитесь сцуки от того ,что вы такие какие есть..

Да и кстати говорю не абы как а со знанием дела. Жена администратором ресторана работает и иногда подрабатывает официантом или барменом. Регулярно приходят те, кто кушают с удовольствием на несколько тысяч и потом сдачу забирают до копеечки.

Такую позицию считаю быдляцкой и нищебродской. Хотя, очевидно, многие ее разделяют, что прискорбно.

Чаевые - это традиция, принятая по всему миру, и ничего предосудительного в этой традиции нет. Другое дело, что за чаевые официант должен как минимум хорошо выполнить свою работу.
Обычно кладу в районе 10%, но обычно не больше. Вполне нормальный для обеих сторон "тариф". Разумеется, если не было косяков, в противном случае отсутствие чаевых - признак неудовлетворенности клиента обслуживанием

оставляю 10-15% от суммы счета. ТС, прилепи голосовалку в шапке темы.

т.к. подавляющее число официантов это- студенты (они офиц. не оформлены, их штрафуют по чем зря и т.п.).

Чаевые оставляют те, кому деньги на халяву достались, а чеснозаработанные распылять не станут, лучше шоколадку ребенку купить Вот такие могут оставить на чай

вообще по моему опыту, нередко в заведениях сразу к счету клеят 5% от счета "обслуживание стола". А так, на практике оставлял и 5-10-15% от счета, все зависит от качества обслуживания, в целом в каком настроении уходил из заведения и степени алкогольного опьянения. Тут на свой день варенья пришел в бар, и начал по синей лавочке всех кто рядом стоит у барной стойки угощать =) я не бохат, так то, но чаловек щедрый, само собой в состоянии подпития, щедрость не знает границ. Выпиваю я крайне редко, так что по карману это не сильно бьет - в целом то.

а что они еще должны делать? щедро разбрасываться деньгами?

деньги уже давно и никого не стимулируют. по крайней мере надолго.
просто изначально эта система дибильно устроена. чем офоцианты хуже/лучше всех? сделайте как у всех смертных - оклад+премиальная составляющая, которую очень просто отрегулировать. достаточно того, чтобы человек оставлял в чеке оценку официанту и по итогам месяца их суммировать и тогда либо платить, либо не платить ему премию. все просто. похожую систему наблюдал в аэропортах, где ставишь оценку обслуживающему вас оператору.
и я хоть и против всей этой требухи, но я не жлоб и чаевые даю, но к этому меня подталкивают стереотипы и лишь изредка действительно хороший сервис и еда.