Солили с дедушкой сало

Мразота бандеровская,когда же вас всех перебьют!?!?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А поподробней можно?

как по мне, посыл в том, что деда уже нет, батя пздц какой старый уже, дети выросли, а ты такой сидишь и думаешь - как же было бы хорошо вот так, как раньше...... и, хуяк, понимаешь, что готов быть дедом...... блэт
ЗЫ - ебать как меня накрыло с утреца субботы!!!!
впервые такое подумал. это начало старости?

У нас на рынке торгаши вообще солят с приправами для шашлыка, курицы и ТД...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Эх было дело!
Только потом к 30 годам от таких деликатесов проблемы со здоровьем возникают.
Как не крути,но это очень вредная еда.
Мы же не можем съесть 20 грамм,нам нужно вволю,до сыта.
Ну его нахер это сало.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сало дома должно быть всегда))

Это сообщение отредактировал Sergio2016 - 28.10.2023 - 09:12

Да и сало нужно от свинюшки домашнего откорма.
Сейчас кормят на комплексах для быстрого набора веса,мясо и сало получаются,как мыло.
Нету плотных межклеточных связей.
Происходит растягивание клеток,которые наполнены водой,как соты по виду.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Солили они, блет.
Меня, тринадцати летнего тинейжера, батя отправил купить поросенка, и отвезти в деревню.
Блять, это животное в мешке орет, ссыт, срёт, мечется.
Привез, бабуля помыла накормила. Свинью эту ебаную, меня потом. Похвалила, свинью. Сальная, говорит, порода. Меня тоже похвалила, и треху дала.
Потом я летом в колхозе зерно крал, что б этой свинье жрать.
По осени мы порося закололи, дядька заставил кружку крови выпить. Потом сало за солили.
Ебать то сало.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нельзя сразу на мороз, соль тупо не проникнет в каменное сало. Надо пару дней в холодильнике подержать. Писал какой-то гамадрил, который никогда сало не солил.

мое детство. Начало 90-х, в деревне у дедушки с бабушкой резали поросят и засаливали сало в банки

Деревенского очень мало. Раньше чуть ли не в каждом доме лержали скотину. Сейчас же держать её очень дорого. Если в деревнях только. В одном из близлежащих сёл продавали сначала полутушами, - я не брал. Потом стали продавать кусками на выбор. Я покупал грудинку и пузанину. Их и солил. Грудинку ещё и коптил. Вообще вещь. Деревенское просто в кастрюле солил под прессом залив горячим рассолом с чесноком, перцем горошком и чесноком. Затем вытаскиваю из рассола, обсушиваю, обтираю свеженадавленным перцем, заворачиваю в пергаментную бумагу и в морозилку. Вообще вещь. Если грудинку коптить то её в простом рассоле мариновать за сутки до копчения. На пару часов полежит как вытащишь чтобы подсохла. Затем обернуть в марлю и на коптилку минут на сорок. Вывесить на несколько часов стобы влага стекла. Завернуть в пергаментную бумагу и в морозилку.
Приятного аппетита...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пойду бутер с салом сделаю

Ладно ещё газом. Так нет же, химией обрабатывают, чтоб щетина слезла. Потому и шкурка дубовая получается.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Раздраконили своим салом, поехал с утра на рынок, купил пару килограмм по 650 длмашнего, засолил

Я всегда за этим делом в холодильник бегу

Палестинцы и израильтяне сало не едят и воюют друг с другом. Россияне и украинцы сало едят и тоже воюют. Приходят догадки что сало здесь и там ни при чем.

Обожаю сало. Однако у меня вопрос знающим людям.
Какова вероятность напороться на мясо с какой- нибудь свиной инфекцией, коих множество, и уничтожит ли обычная двухдневная засолка эту опасность. Термообработка, ну там прожарка и варка как бы это все гарантированно уничтожает. Это единственное что лично меня останавливает от самостоятельного изготовления сала.
Другой аспект,- антибиотики. На фермах животных закармливают антибиотиками в товарных количествах, считается при термообработке эти антибиотики должны уничтожаться, что происходит при засолке?
--
Одно дело когда хрюшку сами для себя выращиваете и все о ней знаете, другое дело когда покупаете с рук.

Это сообщение отредактировал nnemo - 28.10.2023 - 16:53

Я сегодня купил кусочек почерёвка. Завтра вкусно яишницу на нём пожарю

Бекон и виски. Бл..! Самодельные. И хлеб - тоже.
Хотя не бекон это, а корейка. Пойду пожру.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да... ,,сало в морозилку,, солиться была большой ошибкой деда.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И застрелюсь.
Ты кого маузером пугаешь?
У нас у самих револьверты найдутся ©

Это если вдруг, православные в гости зайдут?

Дочке 8 лет. с 4 лет сало трескает только в путь!

"примерно по СЕМЬ см", ну и глазомер у ТС, да и память !

Сначала прочитал заголовок как - "с девушкой"