Самые странные блюда из семейной кухни

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (11) « Первая ... 6 7 [8] 9 10 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Андрей1956
30.03.2023 - 11:29
2
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 13.04.17
Сообщений: 9219
Цитата (Курощуп @ 30.03.2023 - 10:42)
Не знаю странное или нет, но в кругу моих знакомых больше так никто не делает. Делал дедушка на пасеке завтрак, пару яиц домашних (благо кур всегда держали не менее двух десятков), слегка обвариваешь в кипятке. Именно что обвариваешь, белок еле схватывается, и то не весь, а желток только нагревается слегка. Потом очистив яйцо с одной верхушки, чайной ложкой содержимое выворачивается в кружку, добавляется сливочное масло, крошится туда белый хлеб и зелёный лук, присаливается и готово! Ложкой чайной берешь и ешь. Удивительно вкусный и сытный завтрак. Мелкому хватало 2х яиц, сейчас если рано встаю и знаю что обед будет поздним, или вообще не будет, делаю из 5-6, от размера зависит. Хватает на весь день. Только к вечеру голод приходит. Кто не пробовал - рекомендую, очень вкусная штука.

Меня так бабушка кормила. Только к яйцу добавлялось сливочное масло, а хлеб в прикуску.
 
[^]
Tatoshka21
30.03.2023 - 11:31
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.01.15
Сообщений: 1408
Цитата (ramirez1 @ 29.03.2023 - 22:25)
Вареники  с поздникой (бзникой) Волгоградская тетка готовила....страшненькие, синие, но вкусно просто пиздецки;)

О да паслён bravo.gif
Вареники, варенье, да просто кушали с куста.
Саратовская область
У друзей дедушки (с. Агафоновка) кормили детей малюсенькие (чуть больше пятирублевой монеты) сырники но пушистые как булочки, плавали в сметане на сковороде. Больше я такие никогда и ни где не ел. Ооочень вкусные

Это сообщение отредактировал Tatoshka21 - 30.03.2023 - 11:34
 
[^]
345vdv
30.03.2023 - 11:37
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.07.20
Сообщений: 1470
Цитата (Luchs @ 30.03.2023 - 02:33)
Цитата (KiberLis @ 29.03.2023 - 22:25)
Пачат, тюбутю, кочи, маркапча, паби-мури. Пачат - пышные блины толщиной с ладонь,
Тюбутю - тюря из хлеба и молока,
Кочи - ферментированный перетертый острый перец с чесноком,
Маркапча - морковь по корейски,
Паби-мури - бедная похлебка из риса и воды.
Тяй - ферментированная соя,
Пигоди ещё, такие паровые пироги с капустой и мясом.
Мордва и корея смешались в семье.

Блин толщиной с ладонь, ок. Это около 5 сантиметров. Ты уверен, что это блин?

Вообще то блины всегда толстые и пышные,потому как готовятся на опаре. То что печет большинство людей называется блинцы
 
[^]
Vicky78
30.03.2023 - 11:40
10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2914
Цитата (тайгер @ 30.03.2023 - 10:15)
Окрошку бабулину уплетал, состав: маринованная свёкла, щавель, лук, огурец, килька в томате, творог, снеток сушёный, сметана. Вкуснотеево!

blink.gif Мне кажется, что в этой теме ты выиграл lol.gif
 
[^]
4ess
30.03.2023 - 11:57
2
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 16.04.14
Сообщений: 100
Цитата (Luxexpress @ 30.03.2023 - 00:07)
Цитата (Андрей1956 @ 30.03.2023 - 00:04)
Так растительное масло и называется постным.

Нет. Великий тем он и строгий, даже растительное масло нельзя в этот пост употреблять. )

Заставь дурака Богу молиться - он себе и лоб расшибёт. Чёт вспомнилось. tongue.gif
 
[^]
ТриТыщиТри
30.03.2023 - 12:12
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 24.03.22
Сообщений: 11278
Моя бабушка так жарила картоху на чугуниевой сковороде, что повторить невозможно. А квашеная капцста...Всегда стряло белое эмалированное ведро с капустой.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Nett
30.03.2023 - 12:16
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.08.13
Сообщений: 1574
Цитата (Vicky78 @ 30.03.2023 - 11:40)
Цитата (тайгер @ 30.03.2023 - 10:15)
Окрошку бабулину уплетал, состав: маринованная свёкла, щавель, лук, огурец, килька в томате, творог, снеток сушёный, сметана. Вкуснотеево!

blink.gif Мне кажется, что в этой теме ты выиграл lol.gif

Тоже хотела тайгера предложить объявить победителем lol.gif
 
[^]
koriandr
30.03.2023 - 12:18
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.04.13
Сообщений: 2487
Цитата (Курощуп @ 30.03.2023 - 10:42)
Не знаю странное или нет, но в кругу моих знакомых больше так никто не делает. Делал дедушка на пасеке завтрак, пару яиц домашних (благо кур всегда держали не менее двух десятков), слегка обвариваешь в кипятке. Именно что обвариваешь, белок еле схватывается, и то не весь, а желток только нагревается слегка. Потом очистив яйцо с одной верхушки, чайной ложкой содержимое выворачивается в кружку, добавляется сливочное масло, крошится туда белый хлеб и зелёный лук, присаливается и готово! Ложкой чайной берешь и ешь. Удивительно вкусный и сытный завтрак. Мелкому хватало 2х яиц, сейчас если рано встаю и знаю что обед будет поздним, или вообще не будет, делаю из 5-6, от размера зависит. Хватает на весь день. Только к вечеру голод приходит. Кто не пробовал - рекомендую, очень вкусная штука.

Тюря. Как-то дверь захлопнулась в детстве, я у соседки торбился до прихода родителей - она меня этим кормила. Вкусно, мне запомнилось.
 
[^]
Pogano
30.03.2023 - 12:20
2
Статус: Offline


Сиреневенький глазовыколупыватель

Регистрация: 13.05.12
Сообщений: 7507
Вареная картошка с рыжиковым маслом, свиной колбасой и солеными арбузами. Когда моя будущая жена рассказала про мои предпочтения из детства, ее родители решили, что я прикалываюсь.
Типа, масло из грибов, соленый арбуз?! Что за нафиг?
 
[^]
Vicky78
30.03.2023 - 12:26
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2914
Цитата (ТриТыщиТри @ 30.03.2023 - 12:12)
Моя бабушка так жарила картоху на чугуниевой сковороде, что повторить невозможно. А квашеная капцста...Всегда стряло белое эмалированное ведро с капустой.

Тема про странные блюда, а не про обычные.
 
[^]
alexbigear
30.03.2023 - 12:27
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 13.01.14
Сообщений: 766
фаршированые куриные шейки? чо 'f бред)
 
[^]
isokol59
30.03.2023 - 12:29
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.03.20
Сообщений: 2130
Цитата (gizphone @ 30.03.2023 - 11:29)
У меня маманя частенько лепит вареники с квашеной капустой, на любителя, конечно, но мне нравятся очень :)

Ммммм... Они холодные с пахучим маслом даже вкуснее, чем горячие. Очень люблю, но заморачиваюсь редко. А магазинные фигня какая-то...
 
[^]
isokol59
30.03.2023 - 12:34
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.03.20
Сообщений: 2130
Цитата (MaDAnge1 @ 30.03.2023 - 10:50)
Цитата (koriandr @ 30.03.2023 - 02:15)
Пёс его знает где их достать теперь - те стрелки и ту кожу с куриных шей. А я бы приложился.

В начале июня эти ироды (садоводы) эти стрелки чесночные отстригают и выбрасывают.
Так как они препятствуют образованию хорошей головки.
Я у родителей на даче их собираю постоянно. Только я их мариную на зиму и также делаю с ними аджику зеленую, также на зиму. У меня матушка с отцом даже никогда не трогают их, ждут, когда я приеду и соберу. Они как-то, давно уже, по совету знакомого попробовали их пожарить и были разочарованы очень))) Я им говорю: "Да-да-да! Отвратительная гадость!" и собираю))))

Никогда не выбрасываю! Еще и соседи отдают. Через мясорубку и замораживаю. Зимой хоть куда для аромата. А которые молоденькие - на сковородке на подсолнечном масле зажаренные ооооочень уважаю. Так что выражаю солидарность в этом вопросе. cheer.gif
 
[^]
ТриТыщиТри
30.03.2023 - 12:35
-6
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 24.03.22
Сообщений: 11278
Цитата (Vicky78 @ 30.03.2023 - 12:26)
Тема про странные блюда, а не про обычные.

Да? Тогда иди нахуй.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
MIXIR
30.03.2023 - 12:38
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.08.08
Сообщений: 1194
7znakov минус тебе кинули, я понял это кабачковая икра lol.gif

Это сообщение отредактировал MIXIR - 30.03.2023 - 12:39

Самые странные блюда из семейной кухни
 
[^]
LendoKolendo
30.03.2023 - 12:39
4
Статус: Offline


Моргенмуффель

Регистрация: 27.11.14
Сообщений: 356
Цитата (тайгер @ 30.03.2023 - 10:15)
Окрошку бабулину уплетал, состав: маринованная свёкла, щавель, лук, огурец, килька в томате, творог, снеток сушёный, сметана. Вкуснотеево!

Мамочки! Страшно-то как! lol.gif
 
[^]
stepp1
30.03.2023 - 12:40
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.15
Сообщений: 1789
Пирожки с щавелем. Не знаю, странные или нет, но нигде не встречал.
Щавель тонко режется, на одну столовую ложку щавель, десертную сахара. Усе.
Вкусные, бляха...
 
[^]
Vicky78
30.03.2023 - 12:43
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2914
Не для всех странное конечно, но многие такое не стали бы есть, как мне кажется.
Жёрме/Джерме. Потроха барана (рубец) заправляется курдюком и обвязывается кишкой. Мне нравится

Самые странные блюда из семейной кухни
 
[^]
Ivy456
30.03.2023 - 12:55
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.01.20
Сообщений: 3234
Цитата (LendoKolendo @ 30.03.2023 - 12:39)
Цитата (тайгер @ 30.03.2023 - 10:15)
Окрошку бабулину уплетал, состав: маринованная свёкла, щавель, лук, огурец, килька в томате, творог, снеток сушёный, сметана. Вкуснотеево!

Мамочки! Страшно-то как! lol.gif

У нас на работе в столовой (хорошая столовая) делали винегрет с соленой селедкой. Селедка вместо соленого огурца шла.
 
[^]
poiloff
30.03.2023 - 12:57
2
Статус: Offline


Наглый,но стеснительный,

Регистрация: 14.02.15
Сообщений: 1883
Цитата (Тургундыс @ 29.03.2023 - 23:30)
донская селедка. вот вот начнется ход. жареная...копченая...соленая...на мангале. не оторвешься. но самое странное, это соленая селедка с арбузом

Или с дыней.
 
[^]
Нубасина
30.03.2023 - 12:57
3
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 20.11.16
Сообщений: 922
Возможно для кого-то это обычное блюдо, но все же:
Speķa pīrādziņi - пирожки с салом. Пробовал в Латвии, в 1993 году, когда гостил у тётки. Очень показались мне вкусными, хотя я сало в то время не ел.

Второе памятное для меня блюдо.
Татарский Зур Бэлиш - жил в Татарии пару лет, в 80-х годах. Любимое блюдо всей семьи до сих пор. При запахе готовящегося пирога теряю силу воли.

Самые странные блюда из семейной кухни
 
[^]
Нубасина
30.03.2023 - 13:00
2
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 20.11.16
Сообщений: 922
Вареная вяленная вобла. При чем вобла должна уже быть как сухарь.
В Астраханской области очень популярное блюдо. Не зашло, хотя мясо становится по вкусу как у раков.

Самые странные блюда из семейной кухни
 
[^]
GREENkaR
30.03.2023 - 13:02
4
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 22.09.21
Сообщений: 258
не смог все прочитать дабы ноги от слюней не промокли... тетка готовила "курник", многослойный блинный пирог с прослойками курица/белые грибы, запеченный в тесте...
бабушка по маме пекла очешуенные шаньги (открытые пироги) с: вишней, курагой, черносливом, клюквой, брусникой, черникой и гвоздь программы с ЧЕРЕМУХОЙ! ум отъешь!
бабушка по папе пекла хлеб, сбивала масло, делала топленое молоко (все русская печь), а маленький я отламывал теплый хлеб, макал его в сливки (2р.10коп./литр) смешаные с сахаром (сейчас сметана жиже) и все это запивал байховым чаем индийским...
 
[^]
Vicky78
30.03.2023 - 13:04
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2914
Цитата (Нубасина @ 30.03.2023 - 13:00)
Вареная вяленная вобла. При чем вобла должна уже быть как сухарь.
В Астраханской области очень популярное блюдо. Не зашло, хотя мясо становится по вкусу как у раков.

Напомнил про солёную жареную селёдку. Тоже, говорят вкусно, но запах... Повторять не рискну, лучше по старинке - с лучком, маслицем и картошечкой vilka.gif

Это сообщение отредактировал Vicky78 - 30.03.2023 - 13:10
 
[^]
OdnakoDa
30.03.2023 - 13:04
4
Статус: Online


Хохмач

Регистрация: 11.11.15
Сообщений: 685
Когда остается тесто от пельменей, жарю на сковороде сало до шкварок и затем жарю лепешки из этого теста. Бомба. Все едят лепешки, пельмени им не нужны, видите ли.
Еще свежие огурцы охладить в холодильнике - и лопать, макая их в сахарный песок.

Это сообщение отредактировал OdnakoDa - 30.03.2023 - 13:06
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 27705
0 Пользователей:
Страницы: (11) « Первая ... 6 7 [8] 9 10 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх