Объясните мне концепцию чаевых.

Еще как просят, ты просто не в теме

-Как оштрафовал вас гаишник?
-Блестяще! Вот чаевые.

Так что-ли?

Не открыть шлагбаум и смотреть как люди корячатся, неся для тебя тяжести это 5 !
Это же так тяжело открыть шлагбаум. Позвонить консьержу или просто отправить команду на открытие шлагбаума.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нафига официанту чаевые? Лучше дать чаевых водителю маршрутного автобуса. Но почему то этого никто не делает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Зарплата поваров полностью уже в прайсе. Собственно как и зарплата официантов. Но так сказать в обязанности официанта входит не только подача блюд, а ещё и сохранение порядка на столе. И от того как официант справляется с этой задачей зависит его взаимоотношение с клиентом. Бывает что официанта приходится призывать навести на столе порядок, убрать лишнюю грязную посуду. А бывает когда официант обслуживая клиентов сам эти моменты отслеживает и ненавязчиво устраняет.
Что касается поваров... Если блюдо реально превзошло ожидание то и повара не грех отблагодарить хоть через администратора, хоть лично. Но такое крайне редко бывает чтобы блюдо было просто вне всяких похвал - на конвейере штучный эксклюзивный заказ исполнить крайне сложно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А можно менту/гаишнику дать чаевые когда тебя "обслуживают"?)

Вообще красавец,может девке карьеру сделал будущую, ведь поддержка на начальном этапе это так важно.
У меня типа такого было,но немного с другим результатом.Работали в тайге,наведывались в городок рядом раз в месяц-деньги отправить и т.д.ну и подстричься.а вокруг этого городка куча компаний в лесу тоже.ну и одна парикмахерская.очередь большая.1 из 100 вариантов,что успеешь до отхода вахтовки.ну я рискнул,зашел.два мастера стригут,очередь пипец,мужиков сидят.один мастер свободна,но никто к ней не идет.с админом поговорил-освободилась с малолетки только,ничего не умеет.девка хорошая,но к ней не идут.а мне что рисковать?до дома три месяца,всяко обрасту,а в тайге перед кем красоваться?волосы уже мешают.ну я к ней.она сразу-я только на зоне своих стригла-опыта нет.ну мне пофиг.тренируйся.по телеку новости идут,я как раз посмотрю.сначала типа модельную.потом короче,потом полубокс.потом она мне наворотила-говорю брей налысо.та в шок.я ей-да любой мужик за 30 хочет хоть раз попробовать налысо.отрастет.ну сбрила.Поехал на работу.А рука,видать тяжелая,раньше волосы быстро росли-а тут как тормознуло.кое-как за два месяца выросли.Я ей рекламу по мужикам дал-подстрижет,надолго хватит.так и есть.на следущий год у неё стригся уже норм,модельная.но как подстрижет-на три месяца хватает.у других мастеров на месяц.
Сейчас у неё свой салон в том же городке.семья,дети.Но рука так же тяжелая)))если бываю,то стригусь у неё по старой памяти за рюмочкой,так то она сама уже не стрижет.но,блин,как подстрижет,то волосы замирают на три месяца.

Если в одном и том же ресторане, то лучше давать чаевые и нормальные, иначе ...

Поддерживаю. И мы же видим только официантов, а не поваров и всех остальных с кухни, так что от них еще и зависит вернемся или нет))) Администраторы, которые встречают гостей, гардеробщики - они на наших глазах, они для нас лицо заведения. Мы ходим в 2-3 ресторана, естественно, что оставляем чаевые.

Если обслуживание было нормальным даю 10%, если плохим ничего.

Не все и не всегда. Всё зависит от заведения.

Это вроде того, что "всегда платит мужчина".

Почему так, кроме "традиция" объяснить ни кто не может, но бабам (официантам, парикмахерам и тд удобно).

Было время, когда я ходил обедать и ужинать в один и тот же ресторан на Смоленке, чаевые хорошо работали в плане - мне всегда находился свободный столик и обслуживали в первую очередь.

Имхо если вы не планируете посещать заведение постоянно и обслуживание было "обычным" - чаевые излишни. Это благодарность официанту за сервис, а не обязательный платёж его семье или смене ресторана.

Это сообщение отредактировал DmitryDmitry - 27.03.2025 - 20:26

Думаю в каждой стране своя специфика. В США "чаевым" профессиям нередко даже МРОТ не платят. Причем абсолютно легально, поэтому они на чаевые собственно и живут.

Прошу заметить, в наше время, дать "чаевые" учителю или врачу, это наказуемо🤷 Хотя это реально полезные и в большинстве недооцененные работники.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Жадный хозяин просто не платит деньги низкоквалифицированному персоналу. В то же время этот персонал вместо предъявления претензий своему хозяину, предъявляет их посетителям.

И это потомки тех, кто весь 20 век по забастовкам и стачкам ходили. Помимо того, что они имеют доступ почти ко всем знаниям человечества прямо из своего кармана.

Везде? Заправщикам? Вот никогда не было мысли оставлять чаевые заправщику или продавцу-консультанту. Вас кто-то обманул, что это нужно и какое-то правило.

Было время когда заправщика стекло протирали или фары, потом было время когда на заправках стали писать, что обслуживание входит в стоимость бенза. Развели подачки-взяточки, теперь за норму стало обижаться на то, что мало дают или то, что учителю, воспитателю и прочим подарок - не подарок. Кое-где медсестры и врачи без подачки даже не подходят. Это не нормально.

Скажу, как человек занимающийся этим бизнесом. Про 1000%- бред, процентов 100, если шалман и 500% если дорогущий ресторан с сотнями миллионов в ремонте- надо компенсировать, ну а как? Хочешь сидеть среди райских попугаев- всё стоит денег. Второй момент- насчет рентабельности- она, если ресторан не отмывает деньги (таких в общей массе, кстати, мало) колеблется в районе 15%, у кого-то больше, у кого то меньше. Третий момент- отношение. Почему-то у нас отношение к официанту часто именно как к холопу, дорогой ресторан или дешевый- не имеет значения, хотя порой офик должен быть обучен как бойскаут, быстро находить выходы из самых различных ситуаций. Ну и последнее- мне, как владельцу вообще всё равно оставите вы чаевые или нет- о чем я часто сообщаю при организации закрытых мероприятий. Я плачу среднюю по рынку зп, исходя из финансовых возможностей заведения, чаевые при найме на работу вообще не обсуждаю- это новеньк(ому/ой) сообщают коллеги- это плавающий, мало от чего зависящий доход.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Видимо это была кафешка или очень дешевый ресторан. Глянул сейчас мельком цены по Саратову - стейк рибай 1300 за 100 грамм. Говядину хорошую можно взять, грубо, за 600-700 рублей за кило. А продает ее рестик за 13тысяч за кило. Ну хрен с ним коммуналка, зп поварам, (официанты вроде как за чаевые работают их зп можно не считать😁) отжрут процентов 30 от стоимости, но один хрен накрутка получается явно не 40 процентов.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не пользуешься услугами, мелкий буржуй разоряется. Следующий учитывает его горький опыт.

отлично сделанная работа должна быть хорошо и вовремя оплачена. всё. а не требовать какой либо благодарности. т.е. если вас не благодарят - можно работать на отъебись?

а то, что вам конверты несут - значит так себя поставили, что без конверта людям неудобно к вам обращаться. если я достойно и вовремя оплатил работу - никакой благодарности я не обязан ни выражать ни предоставлять в виде алкоголя или конвертов.

Ну и ты от меня плюсик лови, хоть ты и не официант :)

Вообще такой херни не понимаю, человек пришел поесть, что он за свинья что бы жрать целый вечер ещё заставлять бегать офицантку?

Пришел - приняли заказ - пожрал - расчитался и срулил. Чаинки по одной носятся подносят или клиент кормит армию таджиков, так им на улыбки похрен.

Для несведущих - если заказал дорогое вино , его вычитай из процента да чаевых !
ПРАВИЛО !!!!

Только до определённой суммы - всё что выше взятка )))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В барбере с мастером попиздеть, посплетничать, с барменом так же . Чаевые это доплата за хорошее настроение

Размещено через приложение ЯПлакалъ