Объясните мне концепцию чаевых.


Страницы: (18) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

DNW

27.03.2025 - 19:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 10305

Цитата (smilexxx @ 27.03.2025 - 19:45)

Нормальные ставки, заведения, где только чаевые - значит устраивает.

Давайте ещё врачам, водителям поездов, кассирам и прочим профессиям давать чаевые за обслуживание и их основную Обязанность по работе..

Не поверишь, но если оставлять чаевые другим профессиям, тем людям к которым ты обычно ходишь, то это тоже полезно. Я например оставлял чаевые одному автослесарю у которого тачку делал. Так вот например когда мне пару раз "горело" что-то сделать. то он делал мне тут же. В то время как другие шли по записи в порядке живой очереди.

Это касается не только чая, а в принципе отношения к людям. Хорошо относишься к людям с которыми работаешь и в большинстве случаев, эти люди потом хорошо отнесутся к тебе.

[^]

СПб	27.03.2025 - 19:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Пээкин Регистрация: 23.10.16 Сообщений: 307	Для чего эта тема? Что было не сказано в комментариях в предыдущей?
	[^]

smilexxx

27.03.2025 - 19:55

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 20.03.11
Сообщений: 4698

Цитата (Йохан @ 27.03.2025 - 18:47)

Цитата (smilexxx @ 27.03.2025 - 19:45)

Нормальные ставки, заведения, где только чаевые - значит устраивает.

Тебя кто-то заставляет?

Причём здесь это
Ты не увиливай..
Тут вопрос в другом стоит, Кто, Когда и с какого хуя придумал и начал продвигать тему, что именно официантам принято давать чаевые..

А чего ты не даёшь чаевые зубному врачу типа по аналогии с сервисом официанта, тот тебе быстро зуб вырвал или смотрителю за каруселью, что с ветерком тебя прокатил?

[^]

WASвращенец	27.03.2025 - 19:55 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 5.04.10 Сообщений: 588	Проклятый интернет. Не могу найти видос, в котором официантка хвастается, что за чаевые сделала. Такое нашел. Скорость воспроизведения чуть уменьшайте. Это сообщение отредактировал WASвращенец - 27.03.2025 - 19:59
	[^]

silverbeatl	27.03.2025 - 19:56 [ показать ] 4
Статус: Online Юморист Регистрация: 11.03.12 Сообщений: 436	Официант это тарелконос. Он перемещает тарелки с едой от стола раздачи до стола посетителя. Уж кто заслуживает чаевых - так это повар, который колдовал над блюдом, чтоб оно было вкусное. Я отработал поваром в ресторанах почти 10 лет и знаю о чём говорю. Если я, как повар, накосячил (пересолил, переперчил, недожарил), то офсянт хрен на морду получит, а не чаевые. Даже если у него улыбка, как у чеширского кота. Много разных историй могу рассказать... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Йохан~~

27.03.2025 - 19:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.10
Сообщений: 1791

Цитата (smilexxx @ 27.03.2025 - 19:55)

Цитата (Йохан @ 27.03.2025 - 18:47)

Цитата (smilexxx @ 27.03.2025 - 19:45)

Нормальные ставки, заведения, где только чаевые - значит устраивает.

Тебя кто-то заставляет?

Хочешь можешь дать и зубному со смотрителем. Что мешает-то?

[^]

cobakalist	27.03.2025 - 19:57 [ показать ] 1
Статус: Online Не стоит искать причины не выпить Регистрация: 29.01.18 Сообщений: 7474	Че за тема то, по следам которой? Все в курсе шоль, кроме меня?
	[^]

dmitriy1234s	27.03.2025 - 19:57 [ показать ] 0
Статус: Online Шутник Регистрация: 27.03.25 Сообщений: 77	чем старше становился тем меньше оставлял деньги. теперь в ресторанах, курьерам и прочим никогда на чай не оставляю. А вот если вызываю скорую помощь или врача на дом то в большинстве случаев даю 1000. чтобы если что куда заехать перекусить смогли. и заметил закономерность. детская скорая никогда не берет. взрослая никогда не отказывается... Это сообщение отредактировал dmitriy1234s - 27.03.2025 - 19:58
	[^]

~~Йохан~~

27.03.2025 - 19:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.10
Сообщений: 1791

Цитата (silverbeatl @ 27.03.2025 - 19:56)

Официант это тарелконос. Он перемещает тарелки с едой от стола раздачи до стола посетителя.
Уж кто заслуживает чаевых - так это повар, который колдовал над блюдом, чтоб оно было вкусное.
Я отработал поваром в ресторанах почти 10 лет и знаю о чём говорю.
Если я, как повар, накосячил (пересолил, переперчил, недожарил), то офсянт хрен на морду получит, а не чаевые.
Даже если у него улыбка, как у чеширского кота.

А повар это белая кость что ли?
Тоже можно сказать что обычный кашевар с гонором.

[^]

DNW

27.03.2025 - 19:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 10305

Цитата (Йохан @ 27.03.2025 - 19:51)

Цитата (Изюбрина @ 27.03.2025 - 19:49)

Цитата (chils12 @ 27.03.2025 - 19:16)

Ресторанная накрутка на себестоимость блюда, я думаю процентов под 1000. И сама эта накрутка подразумевает что ты идешь туда есть еду с бешеной накруткой что бы тебе лизали жопу и всячески перед тобой лебезили.

Далеко не 1000. Если только на чай, кофе. Аренду, коммуналку, закупать всё для функционирования заведения и з/п с чего платят, как думаешь?

Как человек бывший в течение четырёх месяцев управляющим небольшого ресторанчика, могу сказать что пиковая прибыль там 32-33%.
А все рассказы про тысячипроцентные накрутки и сверхприбыли, это байки для бабок на лавках.

Ну прибыль 33% это пиздец как охуенно(если ты конечно не путаешь прибыль с маржой).
А по поводу наценки то 300% наценки это для общепита база.

[^]

rubancha	27.03.2025 - 19:58 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 11.08.24 Сообщений: 168	Если офикам фиксированную зарплату давать, даже большую, то они на обслуживание хер забивать начнут. Они по тому и лебезят и любезничают с гостями, чтоб чаюху побольше получить. Чаевые это мотивация для того чтоб тебя обслужили хорошо. Я сам в общепите работаю, поэтому знаю что говорю. А тот черт что возмутился тому что 500р. это мало, охеревший просто. Вообще оставлять чаевые дело сугубо добровольное, так что не хочешь не оставляй Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

dmitriy1234s

27.03.2025 - 19:59

Статус: Online

Шутник

Регистрация: 27.03.25
Сообщений: 77

Цитата (Йохан @ 27.03.2025 - 19:58)

А повар это белая кость что ли?
Тоже можно сказать что обычный кашевар с гонором.

если официант не так возьмет тарелку и принесет ничего не будет. если повар ошибется то будет много плохого...

[^]

Изюбрина

27.03.2025 - 19:59

Статус: Online

Заразка

Регистрация: 29.05.12
Сообщений: 7923

Цитата (Йохан @ 27.03.2025 - 19:51)

Цитата (Изюбрина @ 27.03.2025 - 19:49)

Цитата (chils12 @ 27.03.2025 - 19:16)

Я знаю, о ТС то думает 1000. Он даже не прикинул сколько бы стоил кусок мяса.

[^]

AlKOnaft	27.03.2025 - 19:59 [ показать ] 0
Статус: Online Контролёр долбоёбов Регистрация: 2.09.13 Сообщений: 3454	Я не даю, потому что по ресторанам не хожу
	[^]

maxx12

27.03.2025 - 19:59

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 21.12.13
Сообщений: 339

Цитата (vasiliynew @ 27.03.2025 - 19:22)

У богатых свои причуды... я на чаевые максимум могу дать "нихрена" хоть и не жадный. Просто денег нет))))

Тогда зачем ходишь в рестораны? У меня денег вот нет для посещения таких заведений.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Linxform

27.03.2025 - 19:59

Статус: Offline

.--. --- .... ..- .---

Регистрация: 15.07.13
Сообщений: 3304

Цитата (silverbeatl @ 27.03.2025 - 19:56)

Скажем так - тарелки приносить можно тоже в стиле "жри собака что заказал". А можно делать это максимально вовремя и деликатно. И от этого зависит захочет ли клиент отблагодарить официанта или нет. И выбор исключительно за клиентом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Йохан~~

27.03.2025 - 20:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.10
Сообщений: 1791

Цитата (DNW @ 27.03.2025 - 19:58)

Цитата (Йохан @ 27.03.2025 - 19:51)

Цитата (Изюбрина @ 27.03.2025 - 19:49)

Цитата (chils12 @ 27.03.2025 - 19:16)

Наценка до 700% идёт если что)
Но по итогу зарплаты, коммуналка, закупка продуктов, списания и аренда, и остаются в итоге около 30%

[^]

Barsiko17	27.03.2025 - 20:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.12.14 Сообщений: 1011	Знакомый открывал бар с грилем, разговаривал с его поваром, говорит концепция такая, если блюдо стоит 300 рублей, то сто рублей продукты, сто рублей аренда /зарплата, сто рублей чистый доход. Кормили шикарно и вкусно, закрылись в банкротстве, наверное концепция не очень оказалась. Сейчас жена снимает кабинет по ногтям, так 1 рубль это аренда и расхрдники, 2 рубля доход, но она сама там работает, в таком раскладе очень даже нормально выходит Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

step30	27.03.2025 - 20:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.01.19 Сообщений: 15764	А если просто по регламенту, истребуете с официанта? Потому как если плохо приготовлено, то вопросы к повару. Что логично, в отличии от чаевых официанту, выполнившему свою несложную работу. Скажи что хочется этаким графом себя почувствовать, указать прислуге её место, оделив деньгами. Для тебя дескать копейки, а халдей пляшет у стола весь вечер...
	[^]

dennsp

27.03.2025 - 20:01

Статус: Offline

Смотритель

Регистрация: 5.06.11
Сообщений: 4135

Цитата (rubancha @ 27.03.2025 - 19:58)

Если офикам фиксированную зарплату давать, даже большую, то они на обслуживание хер забивать начнут. Они по тому и лебезят и любезничают с гостями, чтоб чаюху побольше получить. Чаевые это мотивация для того чтоб тебя обслужили хорошо.
Я сам в общепите работаю, поэтому знаю что говорю.
А тот черт что возмутился тому что 500р. это мало, охеревший просто. Вообще оставлять чаевые дело сугубо добровольное, так что не хочешь не оставляй

А что такого "обслуживающего" надо делать в общепите? Прими заказ, принеси еду, возьми оплату. Примерно как продавец в магазине. Откуда эти барские замашки про "обслуживание"?

[^]

neardachnik

27.03.2025 - 20:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.05.23
Сообщений: 4534

Цитата (Skosina89 @ 27.03.2025 - 19:20)

Как правило у официантов либо вообще нет ставки за выход, либо она минимальна. Они живут за счет чаевых, так исторически сложилось.
Оставлять или не оставлять чаевые, личное дело каждого, как и их размер.

Вот тот вот хуй, которому Пятихатки мало оказалось, не согласен.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

GllInnfidich	27.03.2025 - 20:02 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 9.02.24 Сообщений: 209	Концепция другая- если человек работает не за зарплату а за чаевые это одно. Но в России такого не может быть по трудовому законодательству. Поэтому за что давать чаевые? Если хорошо дослужил - твоё дело, если плохо- так и сказать , как обслужил такие и чаевые. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

VasekIzhevsk	27.03.2025 - 20:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.06.20 Сообщений: 3797	полностью согласен не беру сдачу меньше тыщи халдеи тоже хотят кушать но только те, которые быстро бегают!
	[^]

neon68

27.03.2025 - 20:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.11.16
Сообщений: 4997

Цитата (gelezo131 @ 27.03.2025 - 20:18)

Сейчас чаевые везде, и мастерам маникюра, и парикмахерам и заправщикам и даже сотрудникам салонов сотовой связи.
Интересно, когда гаишникам взятку в чаевые переименуют

Когда член зебры станет приносить мало денег.

[^]

kocmonaft

27.03.2025 - 20:03

-1

Статус: Online

Системный анализатор

Регистрация: 5.09.12
Сообщений: 5131

Цитата (СПб @ 27.03.2025 - 19:55)

Для чего эта тема? Что было не сказано в комментариях в предыдущей?

Юкки же нарубить надо на хайповой теме

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 34448
0 Пользователей: