Что ели в Древней Руси


Страницы: (11) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Ritache	10.07.2016 - 16:52 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.02.14 Сообщений: 225	Зачиталась-расфантазировалась. Сейчас бы грибочков моленых навернуть...
	[^]

mrzorg

10.07.2016 - 16:55

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.03.10
Сообщений: 52611

Цитата (Лягух @ 10.07.2016 - 15:38)

Цитата (mrzorg @ 10.07.2016 - 16:36)

Цитата

Что ели в Древней Руси

Может быть, у меня плохо с русским языком, но "в Древней Руси" - это всё равно, что писать и говорить "в украине"

т.е. по вашему надо "на Древней Руси"?

не, ребята, вы не русские (С)

А как же "кому на Руси жить хорошо?"

(вопрос в общем-то риторический, котаны....)
И да, Сам ты чурка нерусская! ©

Это сообщение отредактировал mrzorg - 10.07.2016 - 16:56

[^]

8lol8

10.07.2016 - 16:56

Статус: Offline

Vade retro, Satana

Регистрация: 19.01.15
Сообщений: 11675

Цитата (Tianda @ 10.07.2016 - 17:42)

Цитата (kokodjambo @ 10.07.2016 - 15:32)

Цитата (мандалор @ 10.07.2016 - 13:47)

Как-то читал, что жареный лебедь был царским блюдом, а ещё на княжьих пирах подавали жареную...рысь!

Читал, что в русских южных землях жили львы и тигры.

Не знаю, что Вы подразумеваете под южным русскими землями, но да, в Европе и Азии действительно водились львы ( так называемый азиатский лев). Очевидно, что отсюда и миф про немейского льва.

Водились львы в степях южнее Киева - это факт. 12-13 век. Так же туры (быки), которых сейчас не встретишь.

[^]

~~Travolda~~

10.07.2016 - 16:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.05.09
Сообщений: 10744

Цитата (vasissuariy @ 10.07.2016 - 16:51)

http://www.bibliotekar.ru/rus/
вот, читайте. иллюзий поубавится.

Посмотрел ссылку, странно что там нет "Собиратели Руси" Иловайский 5 томов.

рекомендую на аудио послушать, потому как неисторику в письменном виде это не осилить :))))

[^]

tafiy

10.07.2016 - 16:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.03.08
Сообщений: 6451

Цитата

Через определенное время тесто начинало вздуваться и пузыриться, благодаря природным дрожжам, имеющимся в воздухе.

Может кто объяснит, что за воздушные дрожжи и почему мы от них не вздуваемся?

[^]

~~LavaOnLine~~

10.07.2016 - 16:58

Статус: Offline

Девушка-вамп

Регистрация: 26.06.16
Сообщений: 24

Цитата (vasek005 @ 10.07.2016 - 13:44)

Цитата

ну гречу мы и сейчас едим как по праздникам

Ну не надо до дебилизма доводить.

Дык каждые по своему праздники отмечают. Некоторые торты едят без причины, а кто то только на день рождения. Он может гречку по праздникам есть.

[^]

Bletynk	10.07.2016 - 16:58 [ показать ] -1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 7.04.16 Сообщений: 144	Здоровая тогда была пища.
	[^]

~~Travolda~~	10.07.2016 - 17:00 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.05.09 Сообщений: 10744	Кстати, кто в теме, напишите что там было с консервированием? Соль, уксус и мед? Мочение и квашение походу было самое распостранненое консервирование. Еще в википедии есть интересная статья про солянной бунт, когда налог ввели на соль в 17 веке и народ пошел бояр резать и глотки им солью забивать :)))) Царь тогда всех кто придумал этот закон, убил и выкинул на Красной Площади, как козлов отпущения, только тогда народ успокоился.
	[^]

syshell

10.07.2016 - 17:03

Статус: Offline

Йохан Палыч

Регистрация: 13.03.14
Сообщений: 9221

Цитата (fill1962 @ 10.07.2016 - 13:54)

А про рыбу дык и не слыхали наверное.

Рыбу в те времена копьем били. Рыбалка существенно отличалась по технологии от современной

Что касается мяса и сала, то в рационе дичи было гораздо больше, чем домашней скотины.
Домашнюю надо было еще вырастить, а за дикой достаточно было сходить в лес.
Например, весьма ценилось медвежье мясо и сало. Сало сладковатое на вкус и применялось в том числе для лечения простудных заболеваний и бронхита.

[^]

RaulDuc	10.07.2016 - 17:04 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.07.14 Сообщений: 8535	С учетом размера нашей страны,истинно русские блюда назвать сложно.То,что можно приготовить в печи в горшке.С учетом климата-каши и супы,нажористые и с дешевыми ингредиентами. Почему к примеру говорят,что борщ украинский,он появился намного раньше,чем Украина.Соленья,квашенная капуста? Пироги,чисто наша тема.
	[^]

8lol8

10.07.2016 - 17:04

Статус: Offline

Vade retro, Satana

Регистрация: 19.01.15
Сообщений: 11675

Цитата

Кстати в 10-12 веке оброк был 1 белка и 1 рубль (не помню как он тогда назывался) с дыма в год!

Не белка, а кун (от куницы).
Гривна серебра делилась на 4 гривны кун, каждая из которых, в свою очередь, делилась на 20 ногат, или на 50 резан, или на 150 вевериц. Рубль появился только в конце 13 века.

И откуда такие данные про 1 рубль и 1 белку? Дай почитать.

[^]

8lol8

10.07.2016 - 17:05

Статус: Offline

Vade retro, Satana

Регистрация: 19.01.15
Сообщений: 11675

Цитата (Bletynk @ 10.07.2016 - 17:58)

Здоровая тогда была пища.

Только жили почему-то мало

[^]

mister007	10.07.2016 - 17:06 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.09.14 Сообщений: 12055	А как же наше любимое !? Блины — одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся ещё до IX в. в языческие времена. Слово «блин» — искажённое «млин» от глагола «молоть». «Мелин», или «млин», означает изделие из намеленного, т.е. мучное изделие. Приготовление блинов Согласно Вильяму Похлёбкину, традиционные русские блины всегда делались опарным способом (из дрожжевого теста, которое поднималось два или три раза) Масленница -то вообще "комоедица" _ съедание солнца
	[^]

Kruzen	10.07.2016 - 17:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 8.03.14 Сообщений: 427	А репа где? Это сообщение отредактировал Kruzen - 10.07.2016 - 17:07
	[^]

~~allpofig72~~

10.07.2016 - 17:06

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 28.01.14
Сообщений: 962

Цитата (8lol8 @ 10.07.2016 - 18:52)

allpofig72

Цитата

ТС вроде как про "докапустный" век пишет, а в книге про 18 век. России больше тысячи лет. Сибирь, где не было распространено крепостничество, присоединена уже 400 лет. У нас в Сибири земли, лесов с дичью, рек с рыбой. Ага, в Мангазее в 17 веке мяса не хватало, сидели на репе и горохе?

У Милова тенденции тоже разобраны. Мало того, способы замледелия не менялись веками.
И в каком году Сибирь была присоединена к России? Корректно ли говорить о Сибири в контексте России? Покорение Сибири началось только во второй половине 16 века. А изначально речь шла о периоде до Ивана Васильевича Грозного.

Само собой, дичи много где было много. Сейчас, например, на Колыме красной рыбы - хоть жопой жуй. Лоси, кабаны в тайге прекрасно живут. А в средней полосе - хрен, зверя повыбили и рыбу выловили.
Нужно определять рамки - где территориально и в какое время.

Так я что про Сибирь-то... есть версия что к этому времени в европейской России, с ресурсами (в т.ч. пищевыми) стало худо. Относительно. И народ стал искать места получше и побогаче. Можно полагать, что до 16-17вв было совсем не плохо.

[^]

mister007

10.07.2016 - 17:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.09.14
Сообщений: 12055

Цитата (Travolda @ 10.07.2016 - 17:00)

Кстати, кто в теме, напишите что там было с консервированием? Соль, уксус и мед? Мочение и квашение походу было самое распостранненое консервирование.

Еще в википедии есть интересная статья про солянной бунт, когда налог ввели на соль в 17 веке и народ пошел бояр резать и глотки им солью забивать :)))) Царь тогда всех кто придумал этот закон, убил и выкинул на Красной Площади, как козлов отпущения, только тогда народ успокоился.

намек про "Шапокляк" ?

[^]

liss69	10.07.2016 - 17:10 [ показать ] 0
Статус: Offline хоккей в жопу Регистрация: 1.10.11 Сообщений: 3050	а как же растягай и курник?
	[^]

~~LargOS~~

10.07.2016 - 17:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.02.12
Сообщений: 2196

8lol8

Цитата

Только жили почему-то мало

Смотри. VIII век. У тебя воспалился аппендицит. Твои действия?
Тот же век. При сборе грибов ты поцарапался. Заражение крови. Как лечится будешь?
На тебя напал медведь. Сильные раны. Большая кровопотеря. Как поступишь?
Ангина. Медицина еще как факт не изобретена. И тебе не известна.
Да есть травы. Но помогут они не всегда. Отсюда и высокая смертность.
Не смотря на здоровую экологию и здоровую пищу.

[^]

Xippo	10.07.2016 - 17:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 18.10.13 Сообщений: 558	Я полбенную кашу ем и блинчики из нее же, хлеб зерновой (закваска всегда в холодильнике стоит) где то раз в неделю пеку в духовке, ну и обычный тоже ем.
	[^]

GIVOY74

10.07.2016 - 17:12

-1

Статус: Offline

Взгляни, взгляни в глаза мои суровые.

Регистрация: 27.12.12
Сообщений: 1178

Цитата (zoldberg11 @ 10.07.2016 - 13:40)

А как же стих:
Раньше ели редьку с квасом
и пердели только басом.
А теперь курей едят
не пердят, а лишь шипят...

Раньше ели редьку с квасом
и пердели словно басом.
А теперь едим паштет
хочешь пёрнуть, мочи нет.

[^]

Кысява

10.07.2016 - 17:13

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 11.12.15
Сообщений: 844

Цитата (tafiy @ 10.07.2016 - 16:57)

Цитата

Может кто объяснит, что за воздушные дрожжи и почему мы от них не вздуваемся?

Ну слушай .

Дикие дрожжи - микроскопические грибы, плесень и т.д. есть везде. Воздух НЕ СТЕРИЛЕН. Все вокруг населено микроорганизмами, тысячами семейств и миллионами видов. Часть из них живет с нами в симбиозе, и в нас тоже, часть уничтожается имунной системой. Ну не знаю, как проще обьяснить.
Дальше в Гугель, надеюся, не забанили.
Просто в статье ТС не точен.

[^]

8lol8

10.07.2016 - 17:16

Статус: Offline

Vade retro, Satana

Регистрация: 19.01.15
Сообщений: 11675

Цитата

есть версия что к этому времени в европейской России, с ресурсами (в т.ч. пищевыми) стало худо. Относительно. И народ стал искать места получше и побогаче. Можно полагать, что до 16-17вв было совсем не плохо.

Скорее с методами хозяйствования, связанными с крепостным правом.
А Сибирь народ бежал активно. Сначала был закон, что если за 3 года не нашли - ты свободен, потом 10 сделали, потом вроде 25, ну а в конце - пожизненно в розыске. Порядок цифр плохо помню, но всё по возрастающей шло.
В Сибири было главное - от правительства подальше, свободы - больше, сам себе хозяин, если не поймали. Ну и природных ресурсов, конечно, больше.

[^]

8lol8

10.07.2016 - 17:18

Статус: Offline

Vade retro, Satana

Регистрация: 19.01.15
Сообщений: 11675

Цитата (LargOS @ 10.07.2016 - 18:11)

8lol8

Цитата

Только жили почему-то мало

Блин, kamrad, это была ирония. Так что ты интеллектом мимо блеснул.
Каждый раз что ли писать "шутка"?

П.С. Когда по-русски пишешь кaмрaд, ЯП подменяет автозаменой на "любимый"

Это сообщение отредактировал 8lol8 - 10.07.2016 - 17:20

[^]

Aлeкcaндp

10.07.2016 - 17:18

Статус: Offline

sixpounder

Регистрация: 19.01.14
Сообщений: 184

Цитата (duhastмищ @ 10.07.2016 - 21:31)

Так и солили в бочках грибы да губы, перекладывая их душистым укропом.

Укроп на Руси в Х веке, о чем свидетельствует найденная рукопись датой, которой является 1193 год. В цитате из этой рукописи говорится: "...Сочиве (похлебка) варено без масла,да всыплють в не(го) кроп
Горох появился в 6 веке н.э.
Чеснок появился примерно в 9 веке, причем не с запада, а с юга — из Византии.

[^]

Аттила

10.07.2016 - 17:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.11.15
Сообщений: 5315

Цитата (Лягух @ 10.07.2016 - 16:38)

Цитата (mrzorg @ 10.07.2016 - 16:36)

Цитата

Что ели в Древней Руси

Может быть, у меня плохо с русским языком, но "в Древней Руси" - это всё равно, что писать и говорить "в украине"

т.е. по вашему надо "на Древней Руси"?

не, ребята, вы не русские (С)

"Жители Древней Руси" не рассматривается?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 64948
0 Пользователей: