123
Тема создана по следам
этойВчера прилетели домой из Узбекистана, и я хочу дополнить своими наблюдениями и впечатлениями о этой стране. Сначала вдогонку прошлой темы.
1.
Рубли или доллары.Всё зависит от региона. Мы прилетели из России в город Наманган. Это ферганская долина. И первый же таксист попросил у нас именно рубли. Доллары на выбор брать не захотел. Причина банальна, рубли он перепродаёт и туда и обратно, так как пассажирам вылетающим в Россию нужны именно рубли. Он затем сбагрит наши рубли со своим интересом узбекам вылетающим в Россию. В дальнейшем несколько раз и в других городах у нас просили рубли а не доллары, нет, доллары конечно брали, но просили рубли. Курс считайте сами, за 10000 рублей таксист в Намангане выдал нам 1270000 сум(обманул, но был уже вечер а нам нужны были местные деньги поэтому мы не торговались особо) доллары мы потом меняли по курсу 100$ на 1260-1265000 сум. С обменом проблем нет нигде, везде есть менялы, в Ташкенте на подходе к банкомату нас тут же перехватил меняла и предложил точно такой же курс как и в банкомате.
2.
За всю поездку не видел НИ ОДНОГО человека с пивом или пьяного.Я видел. Конечно я не искал их специально, но видел. Пьянство так же сильно зависит от региона. В Фергане и Намангане я не нашёл ни одного кафе или ресторана не только с крепким алкоголем но даже с пивом. Не видел и пьяных. Люди сидят и пьют чай. Таксист с которым мы ехали из Намангана в Фергану рассказал нам что в Намангане не могут найти человека на пост директора вино - водочного завода. На мой вопрос - почему? Он ответил что по религиозным соображениям мусульманину запрещено и производить и употреблять алкоголь, поэтому от директора такого предприятия отвернутся и друзья и соседи, даже в гости перестанут ходить. Поэтому в директора никто не идёт. И это было сказано на полном серьёзе. Его слова я потом пересказал экскурсоводу, и тот их подтвердил. Сказал что в ферганской долине проживает более религиозно настроенное население и поэтому так и будет. Достоверность этого я оставлю на совести таксиста и экскурсовода.
Первый магазин с надписью Вино-Водка я увидел в Ташкенте, на знаменитом рынке Чорсу. Сбоку от рынка вход в подвальчик. Я зашёл от любопытства. Был там и коньяк местный и водка, и пиво. И всё на разлив. Можно было купить хоть бутылку хоть 100 грамм, в общем магазин-разливайка. Пока я стоял и выбирал чего бы такого хлебнуть (местного производства) подвальчик посетили двое узбеков, один выпил водочки 100 грамм, а второй сотку коньяку. Были они пьяны или трезвы я не заметил, зафиксировал только сам факт употребления. Ну а взял я в этом магазинчике маленький 100гр. коньяк, чисто попробовать, так себе оказался, не впечатлил. Катаясь затем по Ташкенту с гидом, я ещё пару раз (всего пару раз и это в столице!) видел магазинчики с надписью "Вино-Водка", пьяных или с пивом на улицах не видел никого. Там на улицах даже не курят, большие штрафы за курение в общественных местах. Улица к ним приравнена и курить можно только в специально отведённом месте. Ни один таксист и ни один гид пока мы катались на их машинах не курил. Не курили в кафе и ресторанах, при этом разрешено курить кальян, а вот сигареты нет.
Так получилось что обратный вылет в Россию у нас был так же с Намангана, и я не смог купить ни самолёт ни поезд с Ташкента на день вылета. Пришлось ехать на такси. Выехали в ночь, так как самолёт был рано утром. По дороге таксист завёз нас в какое то кафе, километрах в ста от Ташкента. Несмотря на позднее время( второй час ночи) и свои размеры (человек на 200) придорожное кафе было практически полным. Вот там я впервые увидел на столах водку. Узбеки бухали. Да. Так что утверждать что они совсем не пьют это не правильно.
Сам я в Ташкенте взял бутылку местного коньяка, попробовать. Ничего особенного я не ждал, так и получилось,- ничего особенного. Пару раз в кафе заказывал красное вино местного производства, не рекомендую, кислятина.
Про алкоголь пожалуй всё. Лучше всего там пить чай. Если бухать то это не Узбекистан.
3.
Узбекистан оказался ровно таким, каким я его представлял. При этом современным, самобытным, уникальным и интересным. Там здороваются на улицах, дети играют не в смартфонах, а в футбол, дворовые площадки заняты людьми, нет пьяных, сраных, драк, грязи, ебальников кирпичом. В метро продают канцтовары, на улицах книги и мороженое. Много детей и гуляющих пар с коляской, не одиноких мамочек, а пар с коляской. На улицах пахнет цветами, а не помойным айкосом. Женщины трудятся наравне с мужчинами, в том числе в полиции и охране парков. А девушки… Какие в Узбекистане девушки. Скромные и весёлые, черноволосые и в платках, в традиционной одежде и красивых платьях. Нет этих франкенштейнов с накаченными губами и под один трафарет в салонах красоты выпущенных, которых друг от друга не отличить.Подписываюсь под каждым словом. От себя хочу добавить про их гостеприимство и радушие. В гости нас начали приглашать в автобусе который вёз нас в аэропорту к самолёту ещё из России. Вот так просто. Узнали что мы летим как туристы что бы посмотреть страну и тут же пригласили в гости, куда то в горы. Обещали лучший плов в ферганской долине и лучший шашлык во всём Узбекистане ))).
По ходу путешествия нас ещё несколько раз приглашали в гости, но наш плотный график не оставлял нам шансов воспользоваться этими приглашениями.
За 6 дней мы посетили Наманган, Фергану, Ташкент, Бухару, и Самарканд, снова Ташкент и оттуда вернулись в Наманган. Особенно впечатлили Бухара и Самарканд. Единственный раз с надутыми губами видел официантку в кафе, так что это очевидно исключение чем правило. Нет детей втыкающих в телефоны!!! Увидеть такое - редкий случай. Дети гуляют на улицах одни, без опеки взрослых. Мы сидели на остановке автобуса, пришли две девочки, одна лет семи с коляской в которой сидел мальчик не старше двух лет, вторая лет четырёх. Взрослых с ними никого не было. Минут 10 они ждали автобус на котором как оказалось приехала их мама. Это в Ташкенте где движение на улицах не меньше чем в Москве и множества народу. Совершенно самостоятельные дети.
Прекрасные люди, замечательная страна и нам есть чему поучиться у узбеков.Полностью согласен. Особенно терпимости на дорогах. Движение плотное, они постоянно друг другу сигналят, постоянно лезут-пропускают. При этом ни одной аварии, хотя едут бампер в бампер. У нас давно бы передрались между собой))) Здесь же ни одного раза не слышал даже ругани. Если что то не так то открыв око и обращаясь друг к другу разговор не повышая голоса. Никто не конфликтует и не машет руками, машину тут же пропустят.
В аэропорту Ташкента по электронному посадочному пройти нельзя, а в Шереметьево можно. В общем отправили распечатывать посадочный.Нигде ничего не распечатывал, регистрация и посадка просто по паспорту.
4.
У Вас мания величия, если вы считаете, что на вас как на туриста кто-то рассчитывает. Россияне там как туристы особо в хуй не тарахтели. Можете фото посмотреть, в туристических местах вывески на английском, в центре исламской культуры строящемся инсталляция у входа тоже на английском, молодежь, даже дети, больше знают английский, нежели русский, в отеле при заселении в Самарканде и Бухаре со мной разговаривали на ломаном русском, подбирая слова, а вот с европейскими туристами на чистом, красивом, беглом английском. Папуасы это уже мы, а там пятилетние дети на улицах сначала говорят Хеллоу. Да и турист из России там уже далеко не самый массовый, на завтраке русские со мной были не чаще, чем немцы или итальянцы.Очень спорно. В туристических местах чаще пишут на трёх языках, местном, русском, и английском. Только в одном месте я не нашёл русского описания экспонатов, это в Бухаре в крепости Арк. Там были только узбекский и английский. Во всех остальных местах где я был использовались три языка.
В разговоре с гидом(Ташкент) он мне сказал что русский язык у них до сих пор преподают в школах. Наравне с английским французским и немецким. Так же изучают корейский. Его сын на 4 года ездил в Корею по обмену студентами, практиковался в языке. Теперь он тоже гид и водит корейские группы.
Язык они знают и помнят, если натыкаешься на человека который не может тебе ответить тут же находятся добровольные помощники которые с удовольствием переведут ваш разговор. С кем ни разговаривал все или сами были в России или сейчас там у них работают родственники. Самолёт и туда и обратно был полный узбеков, и женщины и дети, и многие с паспортами России.
Туристов из Европы много, мне в основном попадали французы и итальянцы, английская речь реже, гид сказал что последнее время русских едет всё больше и больше, так что с нашей страны приток туристов увеличивается.
Гид сказал что русский язык у них как и раньше преподают в школах, это язык межнационального общения между узбеками, казахами, таджиками, туркменами, русскими. Так что его не забыли и продолжают учить.
Ну и теперь просто свои наблюдения. Автопарк, почти одни шевроле. Лачетти, спарки, кобальты, много новых моделей шевроле которых в России не встретить. Это примерно 80% от всего автопарка, причём из них 95% белого цвета. Много советского автопрома, причём такого про который в России уже забыли. Это москвичи всех модификаций от ИЖ до АЗЛК, грузовые ЗиЛы и ГаЗ-53. Двадцать четвёртые волги, одну видел груженую сверху кубом досок. Изредка встречаются корейцы, Киа, Хёндай. Видел корейские автосалоны, но машин немного, видимо зашли недавно.
Китайцы, примерно 10%, из них много электромобилей.
Европейцы и японцы практически отсутствуют. Пару раз видел тойоту, раз ваговскую поделку и раз мерседес. Ни ниссанов ни митсубисей не видел совсем. Все на газу, бензин дорог.
Вывески почти везде латиницей. Русские есть, но не так много, или узбекские латиницей или английские, на английском в основном названия брендов.
Сувениры, нет китайских! Совсем нет. Всё своё, всё местного производства. Даже магнитики на холодильники делают сами. Однообразные, да , но свои. Из-за этого однообразия долго искали что бы купить оригинального, практически в каждом городе одно и тоже. Тарелки, ткани, ковры... В Самарканде случайно наткнулись на керамического слона которого до этого нигде не видели, его и взяли естественно ручной работы. А так у всех торговцев практически одно и тоже. Нож ещё себе привёз из Бухары, кухонный, известного мастера. Посмотрим сколько прослужит.
Про отношение и клиентоориентированость. В Намангане вечером мы пошли искать ресторан или кафе с национальной кухней. Время было часов 10. Зашли в одно кафе, попросили местную еду, официантка нам сказала что к сожалению у них только европейская кухня. Я ответил что европейскую я могу поесть и дома а здесь хотелось бы что-нибудь национального. Посовещавшись с другими официантами она вызвала нам такси в другое кафе, в котором по их коллективному мнению всё это было. Поблагодарив мы уехали. Таксис привёз нас туда, но как оказалось там тоже была только европейская кухня. Видимо в предыдущем кафе они сами не знали где поесть шурпы))) Время было уже позднее и что бы совсем не остаться без ужина мы остались. Нас обещали накормить вкусным шашлыком из баранины на рёбрышках и рубленым шашлыком, так они называют люля-кебаб. Мы заказали два бокала вина и стали ждать мясо. И тут случилась неприятность. Жена случайно на себя опрокинула бокал с вином, красным. Кофта, футболка, джинсы, и белые мокасины. Всё в вине, особенно футболка. Она аж заплакала от досады. Подошла официантка, помогла салфетками промокнуть то что получилось убрать, но всё равно, футболка была сырая а вечер испорченный. Подошёл хозяин заведения, видя такое дело и настроение жены он сказал что бы мы немного подождали, сейчас он придёт. Минут через 10 он вернулся с абсолютно новой белой футболкой, правда мужского размера. Протянув жене он сказал что это подарок от заведения и предложил её пойти переодеться. Через минуту она уже сидела в чистой сухой футболке, и настроение сами понимаете начало улучшаться. Честно сказать я не ожидал, огромное спасибо хозяину ресторана мы конечно же сказали, ну и чаевые тоже не забыли.
Про еду. Мы везде старались спросить у местных где они питаются. В основном знакомство с городом начинается с такси, и первыми у кого мы интересовались кухней были таксисты. Часто их мнение совпадало с мнением гидов, и мы просили их отвезти нас туда куда рекомендовали и те и другие. Ни разу не прокололись. Лучший плов (моё мнение) я поел в Ташкенте, в азиатском центре плова. Мы брали два разных, мне больше зашёл праздничный(или свадебный) На однозначность не претендую)
Лучшие манты на рынке в Фергане. Гуляя по рынку мы купили самсу с печенью, из тандыра. Жуя её на ходу пошли дальше, и тут буквально за руку нас ловит какая то женщина со словами - вы чего в сухомятку я вам сейчас чая налью, усаживает нас за самодельный столик. За соседним(таким же) сидели несколько узбечек и что то кушали. Она налила нам зелёного чая и поставила тарелку с салатом из помидор с луком и зеленью. Сказала - угощайтесь! Пока мы ели самсу и запивали её чаем с салатом она предложила нам попробовать манты, которые она готовит дома. Я попросил две штуки попробовать. Всего я съел пять. Съел бы ещё, не влезло просто. Вкусней я больше нигде не ел, хотя в дальнейшем брал несколько раз и в Ташкенте и в Самарканде. Тончайшее тесто, нежнейшее мясо, ммм... Оказалось что эта женщина кормит на рынке продавцов, всё домашнее и очень вкусное.
Так же в Узбекистане я впервые попробовал кумыс ))) Кобылье молоко. Кислое на вкус, хоть и свежее! Я сначала подумал что обманули, но все вокруг подтвердили что оно такое кислое и есть.
Живут они очень интересно, в основном одноэтажные дома, квадратом, внутри квадрата обязательно зелёный внутренний дворик. С самолёта хорошо видно как город поделен на квадраты. Живут семьями, большими. Дети (сыновья) живут с родителями.
Из обычаев которые рассказали в беседах. Жену сыну выбирает мама, кого я не спрашивал из мужчин(гидов, таксистов) всем жену выбрала мама ))) И никто не против, и никто не развёлся. Логика! Разве мама может выбрать плохую жену? Вот! Такие обычаи.
В Ташкенте гид предложил купить необычную лепёшку, которая не портится годами. Специальное тесто, после выпечки он настолько плотный что в нём нет воздуха. Делают их только в Самарканде. Как рассказывал гид, эту лепёшку раньше кусали перед уходом в армию и прибивали гвоздём к стене. Поле дембеля доедали. Она так и висела два года, ждала солдата домой. Такой обычай. Не знаю, может наврал.)))
Лепёшку мы купили, вчера разрезали, действительно очень плотная и тяжёлая, но сохранить не удастся, слопаем! Очень вкусная оказалась
Самый красивый хлеб мы видели на Рынке в Фергане. В других городах тоже пекут лепёшки, но самые разнообразные и красивые это Фергана.
Сейчас в Узбекистане поспел тутовник, его ещё называют шелковица. Сладкие ягоды похожие на малину, но по вкусу не малина. Вкус не описать, это нужно пробовать так как сравнить не с чем. На этом тутовнике и живёт тот самый шелкопряд из коконов которого изготовляют шёлковые нити.
Эти ягоды падают с огромных деревьев на асфальт, все по ним ходят, ноги аж прилипают к сиропу))) Ещё из фруктов поспели абрикосы, клубника и черешня. Мелкие яблоки. Остальное всё привозное пока. За фруктами нужно ехать осенью, но тогда вы не попробуете шелковицы.
Сильно не пинайте за орфографию и пунктуацию, троечники мы...
Будет несколько фотографий, и видео о том как один предприимчивый самаркандец построил башню на четырёх сотках. Не ломайте пожалуйста, подождите.
На первом фото Ташкент, в ожидании шоу поющих фонтанов.
yaplakal.com