Холодец v2.0


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Кактусовод	31.12.2023 - 13:18 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.19 Сообщений: 1389	68 Тут вчера на ЯПе тема про холодец уже была, вот и всколыхнуло. Я как раз позавчера второй раз в жизни сам варил холодец (первый раз было в июле) - отсюда и название темы. Пока варил, делал фотки для семейной группы в телеге. Вот и подумал, почему б на ЯП не запостить. Некоторые в 50 лет начинают языки иностранные учить, а я, вот, холодец учусь делать. Всего 14 фоток. Вот первая. Кастрюлька на 5 литров. Самая большая, что есть дома. В ней свинные ножки (в самом низу), куринные ножки, говядина с косточкой, свинина с косточкой. Тэги: #новый год, #кулинария, #холодец, #начинающий кулинар
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Кактусовод	31.12.2023 - 13:19 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.19 Сообщений: 1389	Первое кипячение, чтобы мясо очистить. Закипает за 15 минут. Не успел уследить - пена убежала.
	[^]

Кактусовод	31.12.2023 - 13:20 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.19 Сообщений: 1389	Мясо после промывки. Вот и копытца.
	[^]

Кактусовод	31.12.2023 - 13:21 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.19 Сообщений: 1389	Перепаковка - порезал на куски, чтобы плотнее ложилось. Залил свежей водой и на повторное кипячение.
	[^]

Кактусовод	31.12.2023 - 13:21 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.19 Сообщений: 1389	Второе кипячение. Снятие пены. В этот раз не убежала!
	[^]

Кактусовод	31.12.2023 - 13:26 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.19 Сообщений: 1389	Малый огонь и можно на 3-4 часа забыть о.
	[^]

Кактусовод	31.12.2023 - 13:27 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.19 Сообщений: 1389	Часа через 4 всё это выглядит вот так.
	[^]

Кактусовод	31.12.2023 - 13:28 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.19 Сообщений: 1389	Свинные ножки разварились.
	[^]

Кактусовод	31.12.2023 - 13:29 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.19 Сообщений: 1389	... очень хорошо разварились.
	[^]

Кактусовод	31.12.2023 - 13:30 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.19 Сообщений: 1389	В бульон нужно добавить лук и морковь. Ну у нас так делается. И перец горошком. И посолить.
	[^]

Кактусовод	31.12.2023 - 13:32 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.19 Сообщений: 1389	Спустя 6-7 часов. Выход готового продукта. Бульона получилось три литра. На тарелки большие куски, что удалось выловить. В кастрюле всякое в перемешку. Всё на разборку.
	[^]

Кактусовод	31.12.2023 - 13:35 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.19 Сообщений: 1389	Результат разборки - в кастрюле только мясо, в тарелке - только кости, в стеклянной посуде - "хрючево". Всякие немясные съедобные компоненты, которые пойдут в мой персональный холодец. Хрящи, жилы и что-то мягкое из копытц. В общем, коллагены. В пластиковой - свинная шкура и другие не сильно аппетитные компоненты. В холодец не пойдут. Даже в мой.
	[^]

Кактусовод	31.12.2023 - 13:36 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.19 Сообщений: 1389	Это я собственной персоной в окружение готового продукта и остатков от его приготовления (кости и шкура). Косплею Тони Монтану.
	[^]

Кактусовод	31.12.2023 - 13:40 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.19 Сообщений: 1389	А это холодец, который я ел с утра. Это не мой, это мамин. Но у меня примерно такой же. Холодцы, это у нас семейное! Всё, закончил! Всех - с Новым Годом!! И чтоб никто на НГ не остался без холодца!! Из тех кто его любит, разумеется :)
	[^]

25.02.2025 21

Крутая подача

19.02.2025 15

Вызовы скорой помощи в новогоднюю ночь. Безумные и беспощадные

18.01.2025 119

Перец vs Хрен.

31.12.2024 70

Новогодний ролик (доделал к 31 декабря)⁠⁠

31.12.2024 6

Из истории Нового года

31.12.2024 12

deadmaxpayn	31.12.2023 - 13:41 [ показать ] 7
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.09.21 Сообщений: 7	Аппетитно, пойду холодца наебну
	[^]

Zabaday	31.12.2023 - 13:42 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.08.15 Сообщений: 1753	Щас ктонить про розетки пизданёт.Не я. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

vopspb	31.12.2023 - 13:44 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 31.07.19 Сообщений: 203	А мы из языка говяжьего делаем, мороки меньше. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Halfback	31.12.2023 - 13:44 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.06.09 Сообщений: 1046	Розетки - огонь!
	[^]

taxik38

31.12.2023 - 13:44

Статус: Offline

статус

Регистрация: 26.08.14
Сообщений: 93

Цитата (Zabaday @ 31.12.2023 - 13:42)

Щас ктонить про розетки пизданёт.Не я.

нет про закрытый вискарь

[^]

AРЕX	31.12.2023 - 13:44 [ показать ] 11
Статус: Offline Рептилоид Регистрация: 7.11.13 Сообщений: 3160	Шкура тоже вкусна, я не выкидываю.
	[^]

rsfsr1945	31.12.2023 - 13:45 [ показать ] 4
Статус: Offline Мизантроп Регистрация: 4.09.15 Сообщений: 342	Классный, почти как у меня. Я тоже когда начинал путь ~~холивара~~ холодцевара добавлял мясо птицы т.к. это по семейному рецепту, но потом отказался, думаю добавление такого мясо было связано с отсутствием достаточного количества другого в те времена, к тому же с курицей он быстрее портиться и не всегда достаточно упругий
	[^]

f983lda	31.12.2023 - 13:45 [ показать ] 2
Статус: Offline Изменил статус Регистрация: 14.02.12 Сообщений: 6371	Мультиварка делает все гораздо быстрее, ну та, которая скороварка. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

С2Н5ОНАлкаш	31.12.2023 - 13:45 [ показать ] 2
Статус: Offline Наше Имя Зенит Регистрация: 25.03.18 Сообщений: 1426	Молодец, я вот тоже вчера варил, тока курицу не добавлял и варил 9 часов.
	[^]

Ослофф	31.12.2023 - 13:47 [ показать ] 1
Статус: Online юморист Регистрация: 12.11.14 Сообщений: 219	молодец!
	[^]

~~Fut~~	31.12.2023 - 13:49 [ показать ] 4
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 15.12.09 Сообщений: 164	Правильный холодец, молодец! А то наварят диетического мяса и заливают потом желатином, фу-фу. )
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5176
0 Пользователей: