Холодец v2.0


Страницы: (3) 1 [2] 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Lokki3	31.12.2023 - 13:50 [ показать ] 10
Статус: Offline Запасная Печень Регистрация: 29.06.16 Сообщений: 2766	Холодец - это вещь! Идёт прекрасно как сам-по-себе, так и в виде закуски ) Помнится в детстве бабушка варила в огромной кастрюле - туда, наверное, литров 50 влезало. И после нескольких часов - передо мной выставлялся огромный эмалированный тазик - догрызать с косточек остатки вкусняшек. До сих пор с теплотой вспоминаю. Это сообщение отредактировал Lokki3 - 31.12.2023 - 13:52
	[^]

666

31.12.2023 - 13:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.12.04
Сообщений: 9915

Цитата (Кактусовод @ 31.12.2023 - 13:35)

Результат разборки - в кастрюле только мясо, в тарелке - только кости, в стеклянной посуде - "хрючево". Всякие немясные съедобные компоненты, которые пойдут в мой персональный холодец. Хрящи, жилы и что-то мягкое из копытц. В общем, коллагены. В пластиковой - свинная шкура и другие не сильно аппетитные компоненты. В холодец не пойдут. Даже в мой.

Некондицию в блендер, потом на макароны по-флотски вполне можно использовать.

[^]

usr80	31.12.2023 - 13:54 [ показать ] 4
Статус: Online Ярила Регистрация: 27.07.12 Сообщений: 20941	Можно было в бутылку залить, получился бы рулет.
	[^]

adnis	31.12.2023 - 13:55 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 1.11.12 Сообщений: 308	Прикольное одно мясо)) у меня теща делает фифти фифти, половина бульона половина мяса, сука, вкусный, особенно с хреном)) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

loredan	31.12.2023 - 13:55 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.08.13 Сообщений: 15768	А чеснок давленный где? Он придаёт особый вкус продукту. И да. Я тоже готов откушать сей дивный продукт. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Zinictron	31.12.2023 - 13:57 [ показать ] -2
Статус: Online Ярила Регистрация: 7.09.13 Сообщений: 3793	Такие вот поедатели трупов! Сам такой и ни разу не веган)))))
	[^]

иСережатоже	31.12.2023 - 13:59 [ показать ] 4
Статус: Online Ярила Регистрация: 28.10.16 Сообщений: 2816	Порубленная голова свиная,ноги говяжьи,говядинки немного,кура бульонная домашняя ииии,горчичка своими ручками наболтанная и чесночок на дно тарелки обязательно. Для профи-200 холодной в стакане перед употреблением. Классика деревенская,как учили. Холодец - король новогоднего стола. Это сообщение отредактировал иСережатоже - 31.12.2023 - 14:01
	[^]

dmitry2904	31.12.2023 - 14:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.06.18 Сообщений: 92	О мультиварка как у меня. Кнопка зараза сломалась и крышку прижимать приходится. Аккуратнее с ней Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Igrim	31.12.2023 - 14:09 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.06.14 Сообщений: 8497	ТС, свинячьи руки должны развалиться сами. Варить надо часов 10. Если холодец, а не заливное. Это сообщение отредактировал Igrim - 31.12.2023 - 14:09
	[^]

Gipsowik	31.12.2023 - 14:18 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.12.15 Сообщений: 1297	Ем холодец под водочку и читаю этот пост. ТС- молодца, учиться никогда не поздно! Пользуясь случаем- Всех с наступающим! Добра, мира, здоровья и денежек (куда уж без них)!
	[^]

Жекачан	31.12.2023 - 14:19 [ показать ] 1
Статус: Offline Злобный хохотун Регистрация: 21.06.12 Сообщений: 1061	Щас начнется: "этанихолодец!!!" От себя: Красава. А я все никак не попробую сварганить сие лакомство Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Gipsowik

31.12.2023 - 14:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.12.15
Сообщений: 1297

Цитата (usr80 @ 31.12.2023 - 13:54)

Можно было в бутылку залить, получился бы рулет.

По виду, больше на заливное похоже.

[^]

xxDimiDxx	31.12.2023 - 14:20 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 25.12.23 Сообщений: 971	Правильно, какой Новый год без холодца и шубы. Делал сам Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

xxDimiDxx	31.12.2023 - 14:21 [ показать ] 5
Статус: Offline Балагур Регистрация: 25.12.23 Сообщений: 971	Шуба кг на 4 тянет👌👍под🥃пойдёт Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

MrAndrei	31.12.2023 - 14:22 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.01.13 Сообщений: 5304	Крутой холодец))+ Как и литцо у дядьки за столом
	[^]

cjax	31.12.2023 - 14:23 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.14 Сообщений: 1383	Вот, вчера фотал как жена готовит холодец. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Dynom	31.12.2023 - 14:23 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.08.12 Сообщений: 251	В этом году холодец только из курицы, надоели хвосты с копытами, да и лёгкий он. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Kubanec83	31.12.2023 - 14:24 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 2.09.17 Сообщений: 1903	С горчичкой и будет класс. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Na1x	31.12.2023 - 14:28 [ показать ] 2
Статус: Offline Кровью и потом Регистрация: 28.10.11 Сообщений: 627	За холодец всегда зелень. Обожаю это блюдо. Без него, новый год не новый год... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

mix557	31.12.2023 - 14:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 20.10.20 Сообщений: 132	Вкусное.... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Lazio~~	31.12.2023 - 14:33 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 10.06.20 Сообщений: 990	Всегда думал что холодец это из головы свиной, копыт, прочего неликвида. А у вас тут чуть ли не мраморная говядина и окорочка варятся.. Может это я нищеброд просто был в детстве))) давно не ел холодца, воспоминания 20 летней давности Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Lazio~~

31.12.2023 - 14:35

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 10.06.20
Сообщений: 990

Цитата (xxDimiDxx @ 31.12.2023 - 14:21)

Шуба кг на 4 тянет👌👍под🥃пойдёт

Тоже только закончил шубу варганить, правда меньше раза в три)) но мне одному)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

loredan

31.12.2023 - 14:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.08.13
Сообщений: 15768

Цитата

Шуба кг на 4 тянет👌👍под🥃пойдёт

А у меня шуба тортиком сделана. Каждый год так делаю. Прикольно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

xxDimiDxx

31.12.2023 - 14:42

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 25.12.23
Сообщений: 971

Цитата (Lazio @ 31.12.2023 - 14:35)

Тоже только закончил шубу варганить, правда меньше раза в три)) но мне одному)

Прикинь, я тоже один😂😂

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

akmaks

31.12.2023 - 14:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.11.10
Сообщений: 10117

Цитата (f983lda @ 31.12.2023 - 14:45)

Мультиварка делает все гораздо быстрее, ну та, которая скороварка.

А сам-то, пробовал в скороварке холодец "по быстрому" сварить?

Всё-таки - попробуй, будет уроком, что вычитанные где-то "советы" - не всегда полезные...

Холодец надо "варить долго", желательно даже не кипятить, а при температуре 90-95 по Цельсию... В скороварке при 105 и выше - получится "неведомая Хрень", "биомасса", а не Холодец...

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5177
0 Пользователей: