Пельмени. «Просто жареные»

Страницы: 1 2  ... 5  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
ПЕНСИОНЕР 23 окт. 2023 г. в 20:05
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
Сообщений: 10 422
54
Ну что же, рассказ про пельмени с еврейско - китайским акцентом у некоторых вызвало бурю негодования. В т.ч. – «много возни»!
Поэтому вот пожалуйста – «просто жареные». И как обещал с хронометражем.

Пельмени. «Просто жареные»
Yap 17.04.2026 - 20:36
Продам слона  •  На сайте 21 год
Взял я опять полкило мороженых пельменей.

Пельмени. «Просто жареные»
В сковороде разогрел три столовые ложки растительного масла. Опционально: пару зубчиков чеснока раздавил и масло бросил. Буквально на пару минут. Как чеснок зазолотился слегка, сразу его убрал из масла. Тут осторожно надо. Чуть передержать и получится горько – вонючая субстанция, вместо ароматного масла, с легким привкусом чеснока.
Сравнительно с тем же самым временем, которое уйдет на закипание воды.
И выложил я пельмени в эту самую сковороду с ароматно – чесночным маслом. Выровнял их по сковороде.
Три минуты с одной стороны прижарил, перевернул и три минуты с другой стороны. Тут с переворачивание хлопотно, конечно, но смертельно.
В принципе, примерно столько же времени уйдет пока пельмени всплывут, если их «просто варить».

Пельмени. «Просто жареные»
Похожие темы:
Все комментарии:
ПЕНСИОНЕР автор 23 окт. 2023 г. в 20:07
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
12
Сто пятьдесят граммов воды добавил в сковороду. Воду взял из чайника, прямо только вскипевшую.
Аккуратно перемешал, нагрев убавил до «чуть-чуть выше минимального» и накрыл сковороду крышкой.
Пять минут пусть спокойно себе…, ну, наверное – потушатся.

Пельмени. «Просто жареные»
ПЕНСИОНЕР автор 23 окт. 2023 г. в 20:08
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
12
Через пять минут посолил слегка, поперчил. Переворошил.
Если кому надо – добавьте еще что хотите. Хозяин – барин.

Пельмени. «Просто жареные»
ПЕНСИОНЕР автор 23 окт. 2023 г. в 20:08
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
8
Через минуту добавил столовую ложку «с верхом» коровьего топлёного масла. Аккуратно ворошил, пока масло растаяло. И снова под крышкой пять минут пусть будут тушится.
Нагрев убрал до минимума.

Пельмени. «Просто жареные»
ПЕНСИОНЕР автор 23 окт. 2023 г. в 20:08
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
9
Я, когда крышку открыл, еще пару минут подержал на нагреве, вороша деликатно. Корочку захотелось сделать более хрустящую.

Пельмени. «Просто жареные»
ПЕНСИОНЕР автор 23 окт. 2023 г. в 20:09
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
7
Дальше зелень добавил рубленую. Перемешал.

Пельмени. «Просто жареные»
ПЕНСИОНЕР автор 23 окт. 2023 г. в 20:09
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
11
И минутку еще подержал, потомил.

Пельмени. «Просто жареные»
Nitsuko 23 окт. 2023 г. в 20:10
Приколист  •  На сайте 11 лет
-7
Браво!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ПЕНСИОНЕР автор 23 окт. 2023 г. в 20:10
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
19
И всё!
О времени. Когда пельмени всплывают, я их варю еще десять минут на минимальном нагреве. И опять – так на так и вышло. Пара минут разницы – не в счёт.
Получилось весьма неплохо. Ешь, похрустывая корочкой. Приятно.
А уж как ест: со сметаной ли, с майонезом, с уксусом или вовсе с лимонным соком – это кому как нравится.
Так что – рекомендую попробовать. Весьма интересно получилось.

Пельмени. «Просто жареные»
On75 23 окт. 2023 г. в 20:10
Ярила  •  На сайте 13 лет
21
Да миллион раз уже жарили, парили. Шашлык когда из них сделают?
ПЕНСИОНЕР автор 23 окт. 2023 г. в 20:10
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
8
Цитата (Ed4000 @ 23.10.2023 - 20:07)
Я макароны жарю, очень даже ничего

Тоже дело!
ПЕНСИОНЕР автор 23 окт. 2023 г. в 20:11
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
6
Цитата (ересь202 @ 23.10.2023 - 20:08)
Слюна пошла.
Гад ты тс мне ещё до утра сидеть на сутках

Терпите, Товарищ!
SebastianPer 23 окт. 2023 г. в 20:11
Хохмач  •  На сайте 3 года
6
Цитата (On75 @ 23.10.2023 - 20:10)
Да миллион раз уже жарили, парили. Шашлык когда из них сделают?

сразу после плова...
ПЕНСИОНЕР автор 23 окт. 2023 г. в 20:12
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
7
Цитата (On75 @ 23.10.2023 - 20:10)
Да миллион раз уже жарили, парили. Шашлык когда из них сделают?

Как сверло подходящее подберу, под шампур высверливать пельмени - так сразу!
zabudem 23 окт. 2023 г. в 20:12
Ярила  •  На сайте 13 лет
-4
Нет, много возни.
Лучше так:

Пельмени. «Просто жареные»
step30 23 окт. 2023 г. в 20:13
Ярила  •  На сайте 7 лет
16
Всё же предпочтительней сначала отварить. А жарить завтра biggrin.gif
+
lamer45cm 23 окт. 2023 г. в 20:13
Ярила  •  На сайте 7 лет
2
Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 23.10.2023 - 20:10)
Получилось весьма неплохо.

Таки да, получилось весьма неплохо.
Крыссска 23 окт. 2023 г. в 20:13
Ярила  •  На сайте 6 лет
2
ТС, гад, каких свет не видывал. Мои ж сейчас застонут хотим пельшек и много.. А морозы еще не наступили их лепить в пром масштабах..

Размещено через приложение ЯПлакалъ
fiftyграмм 23 окт. 2023 г. в 20:14
Приколист  •  На сайте 11 лет
3
Какие-то они жарено-варёные у вас получились upset.gif
ПЕНСИОНЕР автор 23 окт. 2023 г. в 20:15
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
-2
Цитата (Крыссска @ 23.10.2023 - 20:13)
ТС, гад, каких свет не видывал. Мои ж сейчас застонут хотим пельшек и много.. А морозы еще не наступили их лепить в пром масштабах..

Ну гад! Что теперь? Пельмени не жарить ...

Пельмени. «Просто жареные»
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 13 011
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ... 5  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх