Говядина тушёная в сметанным соусе

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Linden55 18 янв 2026 в 22:06

Хохмач • На сайте 6 лет

Цитата

Это не бефстроганов. Это не бешамель.

Это гуляш!

andronishe 18 янв 2026 в 22:10

andronishe • На сайте 14 лет

Цитата (Linden55 @ 18.01.2026 - 22:06)

Цитата

Это не бефстроганов. Это не бешамель.

Это гуляш!

без томатов не гуляш))

GrimSpecter автор 18 янв 2026 в 22:10

Балагур • На сайте 1 год

Цитата (andronishe @ 18.01.2026 - 21:27)

они с капустой потом с пивом очень хорошо сочетаются

С тушёной квашеной капустой. Квашеную капусту тушить с луком и томатной пастой около часа, и лучше шпикачки туда закинуть, охотничьи колбаски. И подавать порционно, маленьких сковородах. И ипаху к ним! Это бомба

Размещено через приложение ЯПлакалъ

GrimSpecter автор 18 янв 2026 в 22:10

Балагур • На сайте 1 год

Цитата (andronishe @ 18.01.2026 - 22:10)

без томатов не гуляш))

Без паприки - не гуляш)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

GrimSpecter автор 18 янв 2026 в 22:11

Балагур • На сайте 1 год

Цитата (Linden55 @ 18.01.2026 - 22:06)

Это гуляш!

Гуляш совсем иное. В основе гуляша - паприка, и гуляш по сути густой суп, без чипеток не бывает)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

79530667777 18 янв 2026 в 22:12

Юморист • На сайте 6 лет

Цитата (GrimSpecter @ 18.01.2026 - 21:04)

Есть огромные дискуссии, что называть пюре. С молоком или без молока, сколько сливочного масла в отношении к картофелю, какой сорт картофеля. В общем, это как борщ и плов. Лучше сразу сказать, что это не пюре.

Пюре-это просто определённая консистенция блюда. При чем здесь сорта и т.д.? А яблочное пюре из какого сорта картошки? 😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Периндоприл 18 янв 2026 в 22:14

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (0001 @ 18.01.2026 - 19:59)

Я вот тут думаю, а может ли мусульманин со мной здороваться за руку, ежели я порося кушаю с удовольствием.. 🤣
Говядина на мой взгляд суховата, это как лосось и горбуша.

Исключительно странное понимание мяса.

Т.е. - его исключительно полное непонимание.

Да и понимание рыбы вообще в хер-пойми во что.
Видимо рядом нет людей, которые хоть чуть-чуть умеют готовить....

Mari777 18 янв 2026 в 22:17

Ярила • На сайте 13 лет

Зачем стока масло в картошку, приторно будет.

GrimSpecter автор 18 янв 2026 в 22:19

Балагур • На сайте 1 год

Цитата (Kubanec83 @ 18.01.2026 - 21:18)

Пассеруем, нормализую, довожу до нужной консистенции, много фасций, гарнируем. Русский язык забыл ТС?
И хуй знает в каком объеме ты там сметану с мукой болтаешь, неполный какой-то рецепт.

Есть пассерование, обжаривание, пряжение, сколько тебе открытий чудных могут принести кулинарные книги. Завидую.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

andronishe 18 янв 2026 в 22:19

andronishe • На сайте 14 лет

Цитата (GrimSpecter @ 18.01.2026 - 22:10)

Цитата (andronishe @ 18.01.2026 - 22:10)

без томатов не гуляш))

Без паприки - не гуляш)

с паприкой ни разу не пробовал. даже интересно стало

GrimSpecter автор 18 янв 2026 в 22:20

Балагур • На сайте 1 год

Цитата (Mari777 @ 18.01.2026 - 22:17)

Зачем стока масло в картошку, приторно будет.

Эрм. Есть обоснованное мнение, что ввести 40% сливочного масла в отварной картофель - это канон.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

GrimSpecter автор 18 янв 2026 в 22:22

Балагур • На сайте 1 год

Цитата (andronishe @ 18.01.2026 - 22:19)

с паприкой ни разу не пробовал. даже интересно стало

Так вся база гуляша на паприке. Сок должен быть перечный, в основе, цвет от перца. Или меня троллят?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

andronishe 18 янв 2026 в 22:24

andronishe • На сайте 14 лет

Цитата (GrimSpecter @ 18.01.2026 - 22:22)

Цитата (andronishe @ 18.01.2026 - 22:19)

с паприкой ни разу не пробовал. даже интересно стало

Так вся база гуляша на паприке. Сок должен быть перечный, в основе, цвет от перца. Или меня троллят?

не, )) не тролю. это я хер пойми чего готовил оказывается

GrimSpecter автор 18 янв 2026 в 22:24

Балагур • На сайте 1 год

Цитата (79530667777 @ 18.01.2026 - 22:12)

В данном случае контекст, именно про картофельное пюре. Про нюансы его приготовления. Это как "это не плов" или "это не борщ"

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Metylan 18 янв 2026 в 22:27

Весельчак • На сайте 1 год

Цитата (0001 @ 18.01.2026 - 20:59)

Побольше лука, и будет сочной.

Ну и потомить подольше.

goremyka 18 янв 2026 в 22:30

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (GrimSpecter @ 18.01.2026 - 21:07)

Цитата (Patamushta @ 18.01.2026 - 21:05)

Ням-ням! Зеленю.
А я сегодня кусок дорогой говядины в вине с овощами варила 5 часов, а потом надо было еще обжарить его со всякой хренью, чтобы как карамель сверху получилось. Но вышла гадость какая-то.

Чой-та гадость? Разрез покажи.

С козырей заходишь. Мы обычно с сисек начинаем

GrimSpecter автор 18 янв 2026 в 22:34

Балагур • На сайте 1 год

Цитата (goremyka @ 18.01.2026 - 22:30)

С козырей заходишь. Мы обычно с сисек начинаем

Ай! Патамушта джинсы с кофтой показала? Да. Щуку показала и себя в рост? Да. Чтож тебе надо, собака? © Иван Васильевич

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ЯLisa 18 янв 2026 в 22:35

Дочь офицера • На сайте 4 года

Плюсище автору! Вкусное, простое, сытное, зимнее блюдо из небольшого количество ингредиентов.
Надо срочно купить говядину и приготовить.

GrimSpecter автор 18 янв 2026 в 22:36

Балагур • На сайте 1 год

Цитата (Metylan @ 18.01.2026 - 22:27)

Побольше лука, и будет сочной.

Ну и потомить подольше.

Ну, нет. Легко можно получить сухое тушёное мясо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

GrimSpecter автор 18 янв 2026 в 22:37

Балагур • На сайте 1 год

Цитата (ЯLisa @ 18.01.2026 - 22:35)

Как у нас говорят, сорри за сленг: yw.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

РЕЖУЕБУПАЯЮ 18 янв 2026 в 22:44

Ярила • На сайте 7 лет

А я вчера кольца луковые жарил, гавно редкостное получилось. Хорошо что трат 0

Размещено через приложение ЯПлакалъ

goremyka 18 янв 2026 в 22:56

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (GrimSpecter @ 18.01.2026 - 22:22)

Цитата (andronishe @ 18.01.2026 - 22:19)

с паприкой ни разу не пробовал. даже интересно стало

Так вся база гуляша на паприке. Сок должен быть перечный, в основе, цвет от перца. Или меня троллят?

Помилуйте, какая паприка? В советских столовых прекрасно томатной пастой обходились.

zaets80 18 янв 2026 в 22:56

Ярила • На сайте 14 лет

Да ну нафиг, в мультиварке сделаю. Картошки интересный рецепт, попробую, спасибо! Хочется чего-то новенького, а тут вроде и не седло барашка, приправленное пером из жопы полярной совы

Размещено через приложение ЯПлакалъ

GrimSpecter автор 18 янв 2026 в 22:56

Балагур • На сайте 1 год

Цитата (РЕЖУЕБУПАЯЮ @ 18.01.2026 - 22:44)

А я вчера кольца луковые жарил, гавно редкостное получилось. Хорошо что трат 0

Я этот камент где-то уже видел

Размещено через приложение ЯПлакалъ

GrimSpecter автор 18 янв 2026 в 22:58

Балагур • На сайте 1 год

Цитата (goremyka @ 18.01.2026 - 22:56)

Помилуйте, какая паприка? В советских столовых прекрасно томатной пастой обходились.

Ничего плохого про совок, но там был не гуляш)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8 957
0 Пользователей: