Пятничный стейк


Страницы: (5) 1 2 [3] 4 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Gortal

21.03.2025 - 14:24

Статус: Online

Весельчак

Регистрация: 27.01.24
Сообщений: 164

Цитата (Zonkster @ 21.03.2025 - 14:14)

Если вы думаете, что на производстве стерильная чистота, то вы глубоко заблуждаетесь.

А что там может быть такого, что не уберет термическая обработка? Песок, щепки и глина?
А если вы думаете ,что мясо в ресторанах моют, то вы заблуждаетесь еще глубже!

Это сообщение отредактировал Gortal - 21.03.2025 - 14:25

[^]

basterr	21.03.2025 - 14:24 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.01.19 Сообщений: 2272	Это ниплов. Оч странный цвет как у свиньи. И на упаковке вообще не написано что это стейк. Неудивительно что если эту хрень поджарть как стейк она твердая получилась. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

lion9

21.03.2025 - 14:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.07.07
Сообщений: 5086

Цитата (ижстайл @ 21.03.2025 - 13:47)

Мясо отличное, но средней жесткости

Значит, ни разу не премиум

[^]

Gortal

21.03.2025 - 14:25

Статус: Online

Весельчак

Регистрация: 27.01.24
Сообщений: 164

Цитата (SB33 @ 21.03.2025 - 14:13)

Мы тоже любили баловаться стейками со средней прожаркой. Но однажды продавщица спросила - а вы не боитесь бычьего цепня? И после этого, как отшептало. И не говорите, что его проверяют, знаем мы этих проверяющих. В мясе может оказаться сюрприз и пострашнее цепня.

Т.е. продавщица открыто призналась, что у неё такое мясо?)))

[^]

Urban1978	21.03.2025 - 14:26 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 29.11.14 Сообщений: 3309	А сколько стоит такая «мраморная говядина»?
	[^]

Maxisyurist	21.03.2025 - 14:26 [ показать ] 1
Статус: Offline АдвокатЪ ЯПа Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 3330	Блин без розмарина и устричного соуса, попробуйте добавить в следующий раз, кайф Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Masto	21.03.2025 - 14:27 [ показать ] 2
Статус: Online Приколист Регистрация: 10.03.20 Сообщений: 305	Я вообще не готовлю, соответственно опыта - нет, но что-то такое повторить смогу в лёгкую, поставлю в закладки, будет скучно, удуюсь и попробую) Т.С. e тебя на столе стоит плашет, surface? p.s. приятного тебе аппетита, кушай не обляпайся
	[^]

Sturm88

21.03.2025 - 14:28

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 4.01.17
Сообщений: 341

Цитата (cruzaider @ 21.03.2025 - 13:48)

не сыровато?

Наоборот, передержал.

[^]

vitrevers

21.03.2025 - 14:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.10.16
Сообщений: 5661

Цитата (PeleMeShOk @ 21.03.2025 - 14:48)

Нехристь, ты зачем такое мясо завелданил?

какое такое? с "яблочка" так себе стейки получаются, и это не вэллдан, скорее медиум вэлл

[^]

Sturm88

21.03.2025 - 14:30

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 4.01.17
Сообщений: 341

Цитата (хондовод @ 21.03.2025 - 13:49)

перчат вроде как потом, что б перец не сгорел к херам и не портил вкус

Пробовал и так и так. Однохуйственно получается.

[^]

starkoff

21.03.2025 - 14:32

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 3.05.13
Сообщений: 1829

Цитата (cruzaider @ 21.03.2025 - 13:48)

не сыровато?

Нет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Kriz0x	21.03.2025 - 14:36 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.09.13 Сообщений: 1789	Вы тут все так пишете, словно тартар из говядины не ели никогда Имхо, для такого мяса вполне нормальная прожарка, я из похожего отруба, только с рынка, от проверенного фермера, себе тартар делаю, да и вообще не люблю жирное мясо.
	[^]

starkoff

21.03.2025 - 14:37

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 3.05.13
Сообщений: 1829

Цитата (Andrey1967 @ 21.03.2025 - 14:17)

как то так:

У тебя на фотке вагю

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Gortal	21.03.2025 - 14:38 [ показать ] 3
Статус: Online Весельчак Регистрация: 27.01.24 Сообщений: 164	Вот обычный, непремиальный толстый край замариновал!
	[^]

Kriz0x

21.03.2025 - 14:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.09.13
Сообщений: 1789

Цитата (SB33 @ 21.03.2025 - 22:13)

Я после таких вопросов от продавца мяса, развернусь и пойду к другому. И на эту точку больше ни ногой.

[^]

vitrevers

21.03.2025 - 14:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.10.16
Сообщений: 5661

Цитата (Andrey1967 @ 21.03.2025 - 15:17)

Цитата (Massimo35 @ 21.03.2025 - 17:52)

Мраморная говядина? Однако... Еще и премиальная..

А не премиальная как выглядит тогда?

как то так:

это вагю... дорогонах... мясо со вкусом омлета

[^]

starkoff

21.03.2025 - 14:40

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 3.05.13
Сообщений: 1829

Цитата (SB33 @ 21.03.2025 - 14:13)

Ну так вот я в любом случае Декарис покупаю раз в пол года. Мне как то ни разу цепень не попадался. Нет ну если сожрать сырым пятилетнего медведя. Где там годовалый бычок смог цепня нагулять

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Бомбермэн	21.03.2025 - 14:40 [ показать ] 8
Статус: Offline Шутник Регистрация: 16.05.17 Сообщений: 38	Ну началось, стейк должен быть "с кровью", мясо испортил... Хотите мясо с кровью идите и кусайте корову за жопу! Вот там точно с кровью... А в готовке каждый жарит и ест то что ему нравится! Лично я люблю прожаренное мясо, главное чтоб не пересушенное было...
	[^]

Klientt

21.03.2025 - 14:41

Статус: Offline

С вами говорит телевизор

Регистрация: 21.06.13
Сообщений: 17611

Цитата (ижстайл @ 21.03.2025 - 11:47)

Мясо отличное, но средней жесткости( бывает тает во рту). Всех с пятницей и хороших выходных

"Eye of Round Steak" - это из ноги отруб. Он хоть и похож внешне на вырезку, но жёстче. Поэтому он дешевле.

А всё, что из работающих мышц, рекомендуется готовить подольше. Обжарить быстро до корочки, и в духовку минут на 20. Тогда и в подошву не завелданится, останется мягким, и мясной вкус сильней проявится. Или можно замариновать предварительно. Или в су-вид засунуть, тоже хорошо.

Но в общем, приятного тебе! И с пятницей.

Это сообщение отредактировал Klientt - 21.03.2025 - 14:44

[^]

Sturm88

21.03.2025 - 14:42

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 4.01.17
Сообщений: 341

Цитата (nalik1209 @ 21.03.2025 - 13:49)

Цитата

не сыровато?

Я думаю наоборот, пересушил
И праймбиф уже не торт...О мраморности, в данном случае, речь почти не идёт...Так, травяной откорм

Сразу видно, что в стейках разбираешься.

[^]

Magadanec79

21.03.2025 - 14:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 1860

Цитата (ижстайл @ 21.03.2025 - 14:22)

Повылазили эксперты) мне уже хорошо

Это ты еще яичницу сюда не выкладывал.

[^]

Zonkster

21.03.2025 - 14:48

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 14.10.15
Сообщений: 759

Цитата (Gortal @ 21.03.2025 - 14:24)

Цитата (Zonkster @ 21.03.2025 - 14:14)

Если вы думаете, что на производстве стерильная чистота, то вы глубоко заблуждаетесь.

А что там может быть такого, что не уберет термическая обработка? Песок, щепки и глина?
А если вы думаете ,что мясо в ресторанах моют, то вы заблуждаетесь еще глубже!

Да я не думаю, я знаю. Знаю, что если что-то упадет с конвейерной ленты на пол, то это что-то бросят обратно на ленту. Но вы, конечно, можете кушать с песком, глиной и щепками - ваше личное дело. А я, как и всякий нормальный человек - помою.

[^]

PeleMeShOk

21.03.2025 - 14:49

-1

Статус: Online

Юморист

Регистрация: 5.05.11
Сообщений: 415

Цитата (vitrevers @ 21.03.2025 - 14:29)

Цитата (PeleMeShOk @ 21.03.2025 - 14:48)

Нехристь, ты зачем такое мясо завелданил?

какое такое? с "яблочка" так себе стейки получаются, и это не вэллдан, скорее медиум вэлл

Я человек простой: есть велдан, есть медиум и есть реир, я не принадлежу секте "48 степеней прожарки стейка", где анализируют степень розовости

п.с. и то что на картинке от медиума очень далеко

Это сообщение отредактировал PeleMeShOk - 21.03.2025 - 14:57

[^]

Sturm88

21.03.2025 - 14:49

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 4.01.17
Сообщений: 341

Цитата (Gortal @ 21.03.2025 - 14:38)

Вот обычный, непремиальный толстый край замариновал!

Рибай заебись. Под водочку с пивасиком идет не хуже всяких премиальных стейков.

[^]

Sochinskiy	21.03.2025 - 14:55 [ показать ] 1
Статус: Offline Teddy bear Регистрация: 18.07.11 Сообщений: 3662	Отлично получилось, ТС! Никого не слушай!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8283
0 Пользователей: