Лагман. Мультискороварка. Лапша из лавки


Страницы: (5) 1 2 [3] 4 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Felistar

27.08.2023 - 02:12

Статус: Offline

закомура

Регистрация: 1.07.19
Сообщений: 931

Цитата (alerondel @ 26.08.2023 - 22:56)

Интересно , кто нибудь запилит тему о еще одном легендарном азиатском блюде под не очень "вкусным" называнием - Ашлям - Фу. Восточное острое похмельное блюдо , холодный супчик.

Вообще-то ашлян-фу, но это детали. Непонятно что в нём такого похмельного? Ну, не варёный же крахмал. А что тогда, острый соус? Так это тот же соус лазджан, что подают к уйгурскому лагману.

[^]

Felistar

27.08.2023 - 02:14

Статус: Offline

закомура

Регистрация: 1.07.19
Сообщений: 931

Цитата (CyBoPoB @ 26.08.2023 - 22:44)

ЯП ещё огурцов солёных добавил.

На счёт солёных сомневаюсь, но со свежими я регулярно готовлю. Особенно летом.

[^]

Felistar

27.08.2023 - 02:26

Статус: Offline

закомура

Регистрация: 1.07.19
Сообщений: 931

Цитата (mazzzz @ 26.08.2023 - 21:51)

Лагман с картошкой ? Это пиздец просто лютый , кулинары блин!

Сколько угодно рецептов лагмана с картошкой, причём аутентичных. Комментатор, блин.

[^]

Felistar

27.08.2023 - 03:07

Статус: Offline

закомура

Регистрация: 1.07.19
Сообщений: 931

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.08.2023 - 21:02)

Получился очень густой, ярких цветов, насыщенный и ароматный лагман (?) или соус (?), а может быть «подлива» для лагмана?

А может, это дворник был…
Он шел по сельской местности
К ближайшему орешнику
За новою метлой.

Ну, сам же сказал: что выросло - то выросло

Я бы, например, поостерегся выкладывать здесь такие экспромты.

Про картошку вывод верный, поддерживаю, нефиг ей там делать.

[^]

levvvv	27.08.2023 - 03:18 [ показать ] 1
Статус: Offline Лучший комментатор Регистрация: 28.01.12 Сообщений: 2795	Пойдет! Главное - писярик не забыть принять до, во время и после!
	[^]

duches	27.08.2023 - 04:42 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.02.16 Сообщений: 3198	Чтож вы перцы то суете везде? Грабли на вас нет. Ну овощ очень опасный. А рецепт,такой. Все имеющие казан,такое готовят .
	[^]

Andy13

27.08.2023 - 05:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.06.14
Сообщений: 1447

Цитата (Felistar @ 27.08.2023 - 02:26)

Цитата (mazzzz @ 26.08.2023 - 21:51)

Лагман с картошкой ? Это пиздец просто лютый , кулинары блин!

Сколько угодно рецептов лагмана с картошкой, причём аутентичных. Комментатор, блин.

Аутентичным блюдо являлось бы на родине картофеля. Когда картофель стал обычным продуктом на столах в Азии? Комментатор блин.

[^]

mpishi

27.08.2023 - 05:58

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 9819

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.08.2023 - 21:01)

Пару картофелин …, в общем, испортить не испортила ничего картошка, но явно – лишней оказалась

У тебя её просто много и разварена она прилично. А так она нормально там, в порядке вещей.

Цитата (Andy13 @ 27.08.2023 - 05:03)

Аутентичным блюдо являлось бы на родине картофеля.

В Америке?

[^]

Orbiter

27.08.2023 - 06:18

Статус: Offline

Orbiter

Регистрация: 6.09.17
Сообщений: 3867

Цитата (mazzzz @ 26.08.2023 - 22:14)

Ешь ты что хочешь …только лагманом это не называй

Люблю азиатскую кухню. Где бы не бывал, всегда стараюсь найти заведения, в которых её готовят. В том числе, и "лагман", да.
Так вот, в некоторых бывало 3-4 варианта лагмана, но ни в одном из заведений они не повторялись, как на вид, так и на вкус.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лагман. Мультискороварка. Лапша из лавки

[^]

Orbiter	27.08.2023 - 06:19 [ показать ] 4
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3867	Лагман. Вроде, без картофеля Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Orbiter	27.08.2023 - 06:20 [ показать ] 3
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3867	Лагман. С картофелем. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Orbiter	27.08.2023 - 06:21 [ показать ] 4
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3867	Лагман. Тут, кмк, вообще не лапша, а что-то типа венгерских чипеток или итальянских фарфалле... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Orbiter	27.08.2023 - 06:22 [ показать ] 4
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3867	Ещё один "лагман". С картофелем. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Orbiter	27.08.2023 - 06:23 [ показать ] 2
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3867	Жареный лагман. Почему то с яйцом. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Orbiter	27.08.2023 - 06:26 [ показать ] 4
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3867	Ну, и сам грешен)) Но картофель я никогда не добавляю. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Andy13

27.08.2023 - 06:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.06.14
Сообщений: 1447

Цитата (mpishi @ 27.08.2023 - 05:58)

В Америке?

На континенте -Южная Америка.

[^]

~~Bashorc~~

27.08.2023 - 07:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.05.15
Сообщений: 9906

Цитата (Andy13 @ 27.08.2023 - 05:03)

Цитата (Felistar @ 27.08.2023 - 02:26)

Цитата (mazzzz @ 26.08.2023 - 21:51)

Лагман с картошкой ? Это пиздец просто лютый , кулинары блин!

Сколько угодно рецептов лагмана с картошкой, причём аутентичных. Комментатор, блин.

То есть помидоры и перец тебя не смущают?

Это сообщение отредактировал Bashorc - 27.08.2023 - 07:07

[^]

Magadanec79

27.08.2023 - 07:12

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 1948

Цитата (Orbiter @ 27.08.2023 - 06:19)

Лагман. Вроде, без картофеля

Без картошки выглядит лучше. Хотя для нажористости вариант.

[^]

Magadanec79

27.08.2023 - 07:43

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 1948

Цитата (Orbiter @ 27.08.2023 - 06:23)

Жареный лагман. Почему то с яйцом.

А вот это вообще хер пойми что. Старинное студенческое блюдо. ХПЧ.

[^]

ПЕНСИОНЕР

27.08.2023 - 08:00

-5

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9402

Цитата (mazzzz @ 26.08.2023 - 22:17)

Цитата (Enic @ 26.08.2023 - 22:14)

люблю сам лагман делать
у меня в рецепте шейка
лапшу сам катаю
и да , иногда добавлю картошку, вполне норм

и добавляю фасоль красную в собственном соку и лечо самодельное

очень вкусно.
кстати, рекомендую добавлять острый соус или капельку табаско или шрирачу или если есть чили перчик с огорода

Что картошка может дать лагману , вот конструктивно ?

Ничего! О чём совершенно чётко и ясно в тексте и сказано. Если бы вы умели читать, то и не перевозбудились так.

[^]

Andy13

27.08.2023 - 08:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.06.14
Сообщений: 1447

Цитата (Bashorc @ 27.08.2023 - 07:06)

Цитата (Andy13 @ 27.08.2023 - 05:03)

Цитата (Felistar @ 27.08.2023 - 02:26)

Цитата (mazzzz @ 26.08.2023 - 21:51)

Лагман с картошкой ? Это пиздец просто лютый , кулинары блин!

Сколько угодно рецептов лагмана с картошкой, причём аутентичных. Комментатор, блин.

То есть помидоры и перец тебя не смущают?

Смущают. Но картофель в рецепте выбешивает.

[^]

~~Bashorc~~

27.08.2023 - 08:08

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.05.15
Сообщений: 9906

Цитата (Andy13 @ 27.08.2023 - 08:06)

Цитата (Bashorc @ 27.08.2023 - 07:06)

Цитата (Andy13 @ 27.08.2023 - 05:03)

Цитата (Felistar @ 27.08.2023 - 02:26)

Цитата (mazzzz @ 26.08.2023 - 21:51)

Лагман с картошкой ? Это пиздец просто лютый , кулинары блин!

Сколько угодно рецептов лагмана с картошкой, причём аутентичных. Комментатор, блин.

То есть помидоры и перец тебя не смущают?

Смущают. Но картофель в рецепте выбешивает.

То есть если вам не нравится картофель в лагмане, все должны готовить лагман без него?
Поразительное самомнение.

[^]

ПЕНСИОНЕР

27.08.2023 - 08:08

-3

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9402

Цитата (Orbiter @ 27.08.2023 - 06:18)

Цитата (mazzzz @ 26.08.2023 - 22:14)

Ешь ты что хочешь …только лагманом это не называй

О то и речь - какого-то одного, единственно правильного рецепта не существует. Надо побирать "по себе".
Я пока вывод сделал один по по вадже - картошка, все-таки, лишняя в лагмане. И, конечно, хошь - не хошь а лапшу надо делать самому. И тянуть попробовать, и резать. Но тянуть - точно будет вкуснее.

[^]

Andy13

27.08.2023 - 08:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.06.14
Сообщений: 1447

Цитата (Bashorc @ 27.08.2023 - 08:08)

Не более чем мое мнение. Я не призываю и не сужу. Аутентичность-это оригинальный рецепт, да я не подчеркнул томаты и перец, но может быть само блюдо появилось до того как приведенные продукты продукты были привезены в Азию?

[^]

RыыBack	27.08.2023 - 08:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.08.08 Сообщений: 7707	Отличный пост! Отличный рецепт! Я -картофельный человек, для меня суп без картошки - пустой и не вкусный. Поэтому предпочитаю Уральские варианты солянки и лагмана - обязательно с картошкой. Всегда в кафе уточняю, есть ли она в блюде. Вечером куплю лапши, тоже себя побалую.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9018
0 Пользователей: