Шашлык


Страницы: (13) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ПТУР

21.02.2016 - 15:34

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 2.10.14
Сообщений: 902

Цитата (ElGato2010 @ 21.02.2016 - 15:15)

Цитата (Azamar @ 21.02.2016 - 15:09)

Попробуйте мариновать в айране или в тане, мясо мамонта можно приготовить.
Мясо получается нежное и сочное, а уксус весь вкус перебьет и будет подошва.

А что делать если нравится вкус мяса с уксусом? Не с айраном, не с таном, не с минералкой, майонезом, одним только луком, пивом, кефиром, и прочим-прочим-прочим. Нравится тебе лично на тане мамонт - ешь его, но не лезь со своими нравоучениями к другим.

Я сегодня тупо луком, в блендере похуярил, перца насыпал щипотку приправ от пиздоглазых, которые не помлю под что покупал, пленкой затянул и хай стоит вечера дожидается.

А пока поваляюсь отходняки после вчерашнего ~~ебучегонажиралова~~ корпоратива половлю.

[^]

IPavel

21.02.2016 - 15:34

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 24.06.15
Сообщений: 412

Цитата (DOOMEY @ 21.02.2016 - 15:28)

На мой взгляд, если маринуешь на завтра то лимон не нужен и соль лучше перед жаркой добавлять, а за шашлЫк-петруха)))

Тут соглашусь,За ночь и просто в луке со специями норм замаринуется.
Лимон еще можно,но Киви точно не стоит если на ночь собираешься мариновать.
(своими глазами не видел но слышал что от киви ваще может по волокнам расползтись если передержать и применяют его когда мясо жесткое мягким надо сделать)
Тоже раньше с уксусом ел ,прозрел и исправился постепенно.Минералочку еще одобряю и Кефир вместо маринада

Это сообщение отредактировал IPavel - 21.02.2016 - 15:37

[^]

shaman4k	21.02.2016 - 15:35 [ показать ] 4
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.04.14 Сообщений: 798	Этанишашлык
	[^]

Евгенио	21.02.2016 - 15:35 [ показать ] 5
Статус: Offline Всегда! Регистрация: 11.03.12 Сообщений: 134	Да будет шашлыкоСРАЧ!!!
	[^]

trolhohol	21.02.2016 - 15:36 [ показать ] 9
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 16.11.15 Сообщений: 164	Всегда считал, и делал шашлык с разными приправами, майонезами, уксусами, сухими винами, минералками и пр. Пока зять не сделал самый простой шашлык. Мясо(свинина), соль, лук и перец. Все!!! Вечером все в кучу, утром на мангал. Я вкуснее не ел. Многое зависит от мяса и его порезки(размеры кусков).
	[^]

ОЛЕЖИЧ

21.02.2016 - 15:36

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 2.01.15
Сообщений: 337

Цитата

Приколист

Регистрация: 29.01.15
Сообщений: 297
Лук режу на 4 части дольками на шампуре держится хорошо! И как сказали многие рецептов -мульён! Кум делал лук и минералка соль и перец ,каждые полчаса взбивал кулаком -через 2 часа жарить!

Самый на мой взгляд правильный рецепт у кума,если свинина и лук помельче только,так сок быстрее отдаёт , лук в пропорции 1:1 то минералка не нужна,2 часа до готовки мариновать,вкуснее этого шашлыка не пробовал ещё,кефир майонез и тем-более уксус это не то совсем имхо. А кто шпалит? любители уксуса штоль?Попробуйте как написано выше у меня и да можете потом не извиняться)))

Это сообщение отредактировал ОЛЕЖИЧ - 21.02.2016 - 15:42

[^]

ДедФедот	21.02.2016 - 15:36 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.06.14 Сообщений: 2322	Ни когда не кидаю лимон со шкуркой,мясо горчит.Нужно просто сок выжимать или очистить. А так согласен с ТС,кому как нравится.Я без приготовления маринада на уксусе не понимаю.Или делаю на маринаде домашних консервированных помидоров.
	[^]

DrSomebody	21.02.2016 - 15:36 [ показать ] 6
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 5.03.14 Сообщений: 142	Странная технология, однако! На фотографиях была корейка на кости. Открою страшную тайну: свинную корейку можно вообще не мариновать! Она и так мягкая. Это второе по нежности мясо свиньи, после вырезки естественно. Поэтому корейку можно солить, натирать приправами и сразу жарить.
	[^]

афтаслезарь

21.02.2016 - 15:37

Статус: Offline

толкователь солнечных зайчиков

Регистрация: 26.08.07
Сообщений: 7662

Цитата (fin4 @ 21.02.2016 - 23:10)

расходимся, нас нае(обманули.)

ТС, предлагает ждать до завтра.
ЯП - не смок .ждать.

хех!
Приехали как-то на природу, даже выгрузиться толком не успели. Но кухню поставили. Вот жены с детьми на кухне и зависли, а мы залезли в машину, и у нас была вотка, и замаринованое вчера мясо, и хлеб. Обрезали сало, и закусывали. Жены потом издевались и звали нас до конца похода гужеедами.

Смарю, семисят четыре ползателя истекают слюной

любят на нашем ресурсе пожрать

Это сообщение отредактировал афтаслезарь - 21.02.2016 - 15:42

[^]

Baldy	21.02.2016 - 15:37 [ показать ] 2
Статус: Offline Землянин Регистрация: 20.10.15 Сообщений: 3822	А зачем уксус, когда лимона достаточно?
	[^]

Аскет	21.02.2016 - 15:38 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 16.11.14 Сообщений: 558	Мариную в темном пиве - семье и друзьям нравится.
	[^]

shaman4k

21.02.2016 - 15:39

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 22.04.14
Сообщений: 798

Цитата (Baldy @ 21.02.2016 - 16:37)

А зачем уксус, когда лимона достаточно?

ЯП даже от лимона отказался если мясо мариновать на завтра.
Лук, соль перец ~~и специи~~, фсё!

Это сообщение отредактировал shaman4k - 21.02.2016 - 15:40

[^]

RAAR	21.02.2016 - 15:40 [ показать ] 3
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 30.06.15 Сообщений: 601	Так это корейка на решетку наверное? Суховато будет
	[^]

СВикторыч	21.02.2016 - 15:40 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.05.14 Сообщений: 148	Карл(Либкнехт),а уже пора на шашлыки?В Сибири ещё прохладно...
	[^]

OTMOPO3OK

21.02.2016 - 15:42

Статус: Offline

Ветеран Япа

Регистрация: 11.10.04
Сообщений: 20898

Цитата (Allode @ 21.02.2016 - 13:04)

А мариноваться тоже будет до завтра?

Завтра уже понедельник :(

[^]

bruqwa	21.02.2016 - 15:42 [ показать ] 5
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.10.14 Сообщений: 373	попробуй мариновать и жарить без соли, а солить уже готовый
	[^]

Аскет

21.02.2016 - 15:43

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 16.11.14
Сообщений: 558

Цитата (СВикторыч @ 21.02.2016 - 14:40)

Карл(Либкнехт),а уже пора на шашлыки?В Сибири ещё прохладно...

А ТС и не из Сибири

[^]

~~sibir100~~	21.02.2016 - 15:43 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 22.11.14 Сообщений: 940	На шашлык только сиреневый(фиолетовый) лук! И красные помидорки! ЗЫ С киви как-то попробовали сделать-не вдохновило! Но и две кислоты-лимон и уксус как-то перебор! Это сообщение отредактировал sibir100 - 21.02.2016 - 16:08
	[^]

~~TraderFX~~	21.02.2016 - 15:43 [ показать ] 2
Статус: Offline Адмирал ЯП-флота Регистрация: 19.11.13 Сообщений: 51646	Это пиздец. ТС, жрать это завтра будет невозможно. ну или как минимум сложно. Одного лука с перцем бы хватило вполне. Это сообщение отредактировал TraderFX - 21.02.2016 - 15:44
	[^]

bruqwa	21.02.2016 - 15:44 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.10.14 Сообщений: 373	была поговорка- сколько врачкй,- столько дураков. с рецептами шашлыка такая же фигня.
	[^]

Allode

21.02.2016 - 15:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.04.09
Сообщений: 1430

Цитата (OTMOPO3OK @ 21.02.2016 - 15:42)

Цитата (Allode @ 21.02.2016 - 13:04)

А мариноваться тоже будет до завтра?

Завтра уже понедельник :(

Ничего страшного, я снова буду на работе.
Помониторим результаты шашлыка

[^]

Кысява

21.02.2016 - 15:47

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 11.12.15
Сообщений: 844

Цитата (an75ton @ 21.02.2016 - 15:09)

Шашлык из свинины может приготовить даже косорукая тупая обезьяна.Да её просто можно на костре пожарить с солью)))Вот говядину сделать сочной-это действительно искусство.

А вот дайте рецепт шашлыка из говядины, только ,плииииз, без кинзы и вонучего курдючного сала

[^]

Либкнехт

21.02.2016 - 15:47

Статус: Offline

Карл Вильгельмович

Регистрация: 2.12.13
Сообщений: 4097

Цитата (Allode @ 21.02.2016 - 15:44)

Цитата (OTMOPO3OK @ 21.02.2016 - 15:42)

Цитата (Allode @ 21.02.2016 - 13:04)

А мариноваться тоже будет до завтра?

Завтра уже понедельник :(

Ничего страшного, я снова буду на работе.
Помониторим результаты шашлыка

О результатах сообщу, приложив фотодоказательства.

[^]

бурундук	21.02.2016 - 15:47 [ показать ] 4
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 1.11.11 Сообщений: 622	Такое мясо испоганил.... ТС, нахуя?!?!?! Лук, соль, перец, 2-3 часа и харэ! Лимон только мясо когда не очень, а уксус - когда совсем не очень. Но тогда ну его нах
	[^]

ПТУР	21.02.2016 - 15:48 [ показать ] 18
Статус: Offline Балагур Регистрация: 2.10.14 Сообщений: 902	Очередной раз убеждаюсь, что рассказывать на япе "как я охуительно замариновал шашлык", это тоже самое, что пирдолить бабу на площади)
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 23132
0 Пользователей: