Шашлык


Страницы: (13) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Sardelier~~	21.02.2016 - 15:10 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.08.15 Сообщений: 15366	Лимон лучше выжать, а так он почти не напитает соком мясо и не смягчит его. Да и лучше что-то одно выбрать: уксус или лимонный сок, лучше второе.
	[^]

~~fin4~~	21.02.2016 - 15:10 [ показать ] 2
Статус: Offline линкор Нева Регистрация: 11.01.13 Сообщений: 10100	расходимся, нас нае(обманули.) ТС, предлагает ждать до завтра. ЯП - не смок .ждать.
	[^]

~~Dolomann~~	21.02.2016 - 15:10 [ показать ] 13
Статус: Offline Кавалер Ордена Бани Регистрация: 9.01.11 Сообщений: 2312	пиздец.. пиздецпиздецпиздец... уксус с лимоном?? ну нахуя? просто берешь лимон один, крупный, выжимаешь его в мясо,перемешиваешь и никакого укусуса.. попробуй так разок.. зы- даже в лимонном соке мясо за ночь сварится, за пару часов до готовки надо делать..
	[^]

бормоглот111

21.02.2016 - 15:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.05.14
Сообщений: 1944

Цитата (ВождярА @ 21.02.2016 - 15:10)

А я в тремя топорами мариную

Серьезно? Он же вроде как сладкий. Или нет?

[^]

~~Murchello~~

21.02.2016 - 15:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.01.15
Сообщений: 1167

Цитата

черт хорошо что из-за стола

А мне не завидно, только что снял с шапуров! Буду злоупотреблять!

Нежнейший - тает во рту, можно губами откусывать!

Это сообщение отредактировал Murchello - 21.02.2016 - 15:18

[^]

ElGato2010

21.02.2016 - 15:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.07.13
Сообщений: 1905

Цитата (Azamar @ 21.02.2016 - 15:09)

Попробуйте мариновать в айране или в тане, мясо мамонта можно приготовить.
Мясо получается нежное и сочное, а уксус весь вкус перебьет и будет подошва.

А что делать если нравится вкус мяса с уксусом? Не с айраном, не с таном, не с минералкой, майонезом, одним только луком, пивом, кефиром, и прочим-прочим-прочим. Нравится тебе лично на тане мамонт - ешь его, но не лезь со своими нравоучениями к другим.

[^]

Либкнехт	21.02.2016 - 15:17 [ показать ] 10
Статус: Offline Карл Вильгельмович Регистрация: 2.12.13 Сообщений: 4097	Ну люблю я шашлык с уксусом. Нормальное мясо получается. Ничего там за ночь в уксусе не сварится, а в лимонном соке так и подавно. Это сообщение отредактировал Либкнехт - 21.02.2016 - 15:18
	[^]

~~Sardelier~~

21.02.2016 - 15:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.08.15
Сообщений: 15366

Цитата (ElGato2010 @ 21.02.2016 - 15:15)

Цитата (Azamar @ 21.02.2016 - 15:09)

А зачем тогда выкладывать свои кулинарные опыты на всеобщее обозрение, если не собираешься слушать никаких советов и мнений по этому поводу и намерен делать все так и только так?

[^]

афтаслезарь	21.02.2016 - 15:20 [ показать ] 3
Статус: Offline толкователь солнечных зайчиков Регистрация: 26.08.07 Сообщений: 7662	А можно лимон киви заменить, тож неплохо получается. Методом проб и ошибок, пришел к пониманию, надо просто чуть солить и перчить, добавить немного вина. После решетки, свалить всё в миску и посыпать приправой для барбекью. Накрыть, встряхнуть. Пока всё горячее, приправа раскрывается и результат впечатляет. Но я за любой кипишь, если он сопровождается мясом. ТС, продолжай экспирименты! Крещу!
	[^]

joker888666	21.02.2016 - 15:21 [ показать ] 3
Статус: Offline Гондольер Регистрация: 3.11.14 Сообщений: 37731	Сам так частенько делаю! Много не пей))
	[^]

Hombers	21.02.2016 - 15:21 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 29.06.12 Сообщений: 83	Ну зачем же столько кислоты?!?!?
	[^]

mikur

21.02.2016 - 15:21

Статус: Offline

Такая СКАТИНА

Регистрация: 31.01.13
Сообщений: 916

Цитата (ВождярА @ 21.02.2016 - 20:10)

А я в тремя топорами мариную

Ну как так-то ?
Ты еще Далляром маринуй, изверг...
Нельзя так с винцом , да и мясу думаю противопоказанно...

[^]

афтаслезарь

21.02.2016 - 15:23

Статус: Offline

толкователь солнечных зайчиков

Регистрация: 26.08.07
Сообщений: 7662

Цитата (Либкнехт @ 21.02.2016 - 23:17)

Ну люблю я шашлык с уксусом. Нормальное мясо получается. Ничего там за ночь в уксусе не сварится, а в лимонном соке так и подавно.

Карл! Это критика. Это нормально. Тут собрались величайшие в мире спецы во всех сферах бытия.
А ШАШЛЫК - это то самое бытиё, которое определяет наше сознание.

[^]

Artemych	21.02.2016 - 15:24 [ показать ] 6
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 24.07.14 Сообщений: 633	Помоему получится сухач знатный, без обид. Тоже как и некоторые открыл для себя тан или айран, лично для себя иногда делаю в гранатовом соке.
	[^]

~~Rollins~~	21.02.2016 - 15:26 [ показать ] 8
Статус: Offline Бывший Лабух Регистрация: 5.07.14 Сообщений: 538	Уксус - 3-4 часа,не больше. А лучше нарезать лук кольцами,заправить уксусом и подать отдельно в пиалке.
	[^]

ElGato2010

21.02.2016 - 15:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.07.13
Сообщений: 1905

Цитата (Sardelier @ 21.02.2016 - 15:19)

Цитата (ElGato2010 @ 21.02.2016 - 15:15)

Цитата (Azamar @ 21.02.2016 - 15:09)

Потому что он любит шашлык готовить именно так, кому нравится по другому пусть напишет как нравится ему, но не сравнивает мясо с подошвой и не пишет что он мясо испортил. На вкус и цвет товарищей, как говорится, нет.

[^]

IgorVC	21.02.2016 - 15:26 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 28.12.11 Сообщений: 117	Корейка. Вроде такую чалагадж называют
	[^]

ПОЖВИНСКИЙ	21.02.2016 - 15:27 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.01.15 Сообщений: 1127	Лук режу на 4 части дольками на шампуре держится хорошо! И как сказали многие рецептов -мульён! Кум делал лук и минералка соль и перец ,каждые полчаса взбивал кулаком -через 2 часа жарить!
	[^]

афтаслезарь

21.02.2016 - 15:27

Статус: Offline

толкователь солнечных зайчиков

Регистрация: 26.08.07
Сообщений: 7662

Цитата (mikur @ 21.02.2016 - 23:21)

Цитата (ВождярА @ 21.02.2016 - 20:10)

А я в тремя топорами мариную

Ну как так-то ?
Ты еще Далляром маринуй, изверг...
Нельзя так с винцом , да и мясу думаю противопоказанно...

сталкивался с методой мариновки в хересе. В хересе! - идрёмть! Из остатков маринада сделали соус. Мясо на троечку, но соус - божественно! Я его с хлебом весь сожрал, пока остальные мясо жевали.

[^]

АЛЕКСАНДРоид	21.02.2016 - 15:27 [ показать ] 4
Статус: Offline fuck Apple Регистрация: 15.02.16 Сообщений: 59	ЯП не стал бы мариновать мясо в пластиковой посуде. имхо
	[^]

DOOMEY	21.02.2016 - 15:28 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 10.01.13 Сообщений: 226	На мой взгляд, если маринуешь на завтра то лимон не нужен и соль лучше перед жаркой добавлять, а за шашлЫк-петруха)))
	[^]

ПТУР	21.02.2016 - 15:30 [ показать ] 8
Статус: Offline Балагур Регистрация: 2.10.14 Сообщений: 902	Я тока тока руки от маринада отмыл)
	[^]

~~Stefanidze~~	21.02.2016 - 15:31 [ показать ] 9
Статус: Offline Шутник Регистрация: 15.04.14 Сообщений: 50	С уксусом- полная хуйня...
	[^]

афтаслезарь

21.02.2016 - 15:31

Статус: Offline

толкователь солнечных зайчиков

Регистрация: 26.08.07
Сообщений: 7662

Цитата (Artemych @ 21.02.2016 - 23:24)

Помоему получится сухач знатный, без обид. Тоже как и некоторые открыл для себя тан или айран, лично для себя иногда делаю в гранатовом соке.

не, ТС хитрюга.) Раз мясо вот такое без прослоек жира, и со склонностью к высыханию, он через день готовит его на сильном жару, стремительно, без риска сырятины.
Высохнуть просто не успеет. А вотка нагреться.

[^]

levvvv

21.02.2016 - 15:33

Статус: Online

Лучший комментатор

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 2642

Цитата (ВождярА @ 21.02.2016 - 19:10)

А я в тремя топорами мариную

Надеюсь уже в желудке? Тогда - правильный рецепт шашлычка.....

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 23127
0 Пользователей: