Сало в вакууме

сало это сало !

ответ не правильный, а вот правильный
Сало это САЛО!!!

Сразу не минусите. Сало для меня с детства это кубиками 5х5х5 нарезанное белое нечто, усолено до немогу (корка соли) запиханое в 3л банки. Которое достают на нем жарить и похлебку с луком и картошкой варить. И такое же развешаное на чердаке. НЗ деда с бабкой которым в войну было по 10-13 лет
А у вас это не сало, а бекон какой-то :-0

Сферическое

я даже подумал что ты описываешь какой-то фильм ужасов...и только после третьего прочтения до меня дошло, что это не сценарий фильма
каие -то корки из соли, на которых кто-то и что-то жарит....это реально фильм ужасов
" Сало убийца часть 2"

1. в сочетании с нитритной солью неограниченный срок хранения.
2. не теряется влага.
3. не вносятся другие лишние запахи и вкусы.
4. под вакуумом быстрее принимает пряности
5. не окисляется не портится не пересаливается верхний слой. нет лишних приправ и соли, не нужно потом доставать обмывать и сушить. соли и приправ ровно столько сколько нужно.
5. простая упаковка.

Это сообщение отредактировал Phacochoerus - 17.08.2020 - 20:28

ну т.е. даже на свету всё норм будет?

На каком свету? Все мы на белом свете живем

У тебя новая идея, что солнышко окисляет?
Ну, а какой разумный гражданин хранит сало на солнышке?

Ппц, ты гонишь.
Все, солнышко теперь тренд

Как правило, у общей массы населения, солнышко в холодильнике выключается, при закрытии двери.
Я понимаю, что ты не веришь в это, но...

Но и неограниченного срока там тоже нет. Ферменты активны, нет факторов полной инактивации, микроживнасть активна, в итоге это приведет к негодности мяса, как быстро незнаю, не больше тройки лет.

Ты-то не отжигай уже... Тройка лет...
До утра бы дожить, чахоточным, а ты про сало на 3 года

Та не, я не про то как быстро его сожрут гоминиды, я про то, как быстро его сожрут одноклеточные.

тут так и просится вопрос.
А на солнечной стороне луны где температура + 125 ° С с продуктами все будет норм, или все же . убрать что нибудь в холодильник? Сальный эксперт вопрос не к тебе, а чисто риторический не отвечай, что бы я не блеванул от твоих размазанных по странице ответов

Это сообщение отредактировал Redd - 17.08.2020 - 22:15

на себя посмотри, су шеф чебуречной, простигосподи
Твои размазанные буквенные сопли в неприличном количестве, которые не несут какой-либо смысловой нагрузки, засрали все вокруг, просто тебе об этом мало кто говорит, чтобы не вонял лишний раз, простынями безграмотными. Специалист, блеать, всея кулинарии Местный Бердымухамедов...

Про свет верно вопрос задан, солнечный свет окисляет жиры, вызывая прогорклость, что не есть хорошо для сала. А если это еще будет сопровождаться повышением температуры, то к солнечному свету добавится работа бактерий.

p.s. Ессно, это при условии, что какому-то су-шефу взбредет в голову хранить сальцо на солнце. Но таких, слава богу, единицы

я тебе так скажу, я не могу с тобой общаться, потому что мои мужские принципы не позволяют этого делать. Нет я конечно прогрессивный человек, но я как бы против вот таких отношений между мужчинами. А если мужик бегаеит за другим и всеми силами пытается привлеч внимание первого, что ты прекрасно демонстрируешь ко мне, это наталкивает на очень нехорошие мысли. Так что. я не буду отвечать более, пока, повременю.
На счет чебуречных, столовых...я тебе секрет открою, я бы с удовольствием туда ушел, но есть одно,большое НО, там нет текучки. нет от слова совсем. так что туда еще надо попасть. Почему так происходит. не считаю нужным тебе рассказывать.
А тебе мой совет, перстань жрать все с фритюра. И второй совет. как сказал один из моих фаворитов в кулинарии
Самое важное мастерство в кулинарии - это умение солить. Без соли блюдо не проявляет себя в наилучшем свете, а чрезмерное количество соли убивает вкус. Важно не только сколько соли добавить, а и как и когда солить. Без этого мастерства, все остальные навыки уже не так важны.
На основании того что ты творил с холодцом. Тебе не то что рано готовить. тебе надо просто научиться солить, потому что ни понимания этого процесса ни навыков у тебя нет.
Перестань бегать за мной и пытаться привлечь мое внимание, я не общаюсь с такими мужчинками
И еще, постарайся больше выражать свои мысли буквами , а не смайликами, я понимаю, как тебе тяжело составлять буквы в слова и предложения. но ты старайся не использовать смайлики. По началу бедет очень тяжело. но потом со временем, я думаю чудо произойдет
удачи тебе


Это сообщение отредактировал Redd - 18.08.2020 - 12:07

Ты это, советчик, корону поправь, слетела немного. Это не за тобой бегают, это ты срешь в каждой теме своими сакральными знаниями и советами, бездарь кулинарный. А то, что я тебя комментирую, так это потому что мимо пиздеца такого пройти совесть не позволяет, приходится тебя носом в каки тыкать
И на счет букв и слов из них ты что-то попутал, как обычно. Это твоя манера по-уебански изъясняться, на нее никто не претендует, не волнуйся. Свои секреты и советы можешь себе засунуть куда поглубже, на свое усмотрение, клоун безграмотный. Не удивительно, что тебя даже в чебуречную не приглашают, один раз сделали глупость - хватит им алкашей

Сказал что не могу общаться с тобой. а потом подумал, а чего не поржать над таким персонажем как ты.
Про мою корону, ты мальчик не переживай, она у меня шестью саморезами к бошке намертво прикручена, хер собьешь, даже если захочешь

Очень интересно, ты выше поднимись и прочти мой камент в теме " Сало в вакууме" Я Ярославу рассказал, что буду пробовать сало которому полтора года, то есть все по теме, и тут ты влажный влетел. Да да поднимись выше, прочти свой высер, ты по теме топика разговор повел? Даже если я тут насрал, как ты выразился. ты то что тут делаешь . Смешно? Мне да. Читай свой камент, он по теме этого топика, а знаешь почему, да потому что, кроме как в во ритюре убить еду ты больше ни чего не можещь. Тут был один персонаж ,у него все! рецепты запеканки под сыром. А у тебя...фритюр, ты даже баклажаны не умеешь делать во фритюре .а уже в соусы лезишь. Холодец научись варить
идем дальше

вот оно что! Ни хуясе самомнение
Мальчик ,а сможешь в подтверждение своих тухлых слов предоставить хоть одну ссылку, где ты меня хоть куда то носом тыкнул? Ну хоть одну подтему, ну хоть где то! Я очень хочу подарить тебе прокладки с крылышками, что бы ты свои влажные мечты прокладывал ими. И даже не пытайся найти. нет такокого, потому что я тебе уже неоднократно это говорил, то что ты в кулинарии сейчас открываешь, я уже прошел.! А вот если я тобой займусь всерьез, я тебя потеряю раз и на всегда, будешь ноисиком хлюпять на подворотне кулинарии. Один твой холодец, стоит десятка топиков, баклажаны в жиру, блядь хавка из фритюра. У меня складывается впечатление Борька если у тебя забрать казан и масло подсолнечное, ты с голоду подохнешь. Это так круто, в масло опустить картошку фри нарезаную не тобой, а соле туда запустить перепелов. Это сколько надо УМЕТЬ!!! что бы перепелов во фритюр опустить :)

это ты что то попутал. Мои буквы в ЗОЛОТОМ разделе этого портала лежат, если не ошибусь я единственный который удосужился дважды попасть в этот раздел из всех креотивщиков ЯПа, нет не горжусь я эти и не кичусь, просто для тебя констатирую ,что в буквах я хоть что то соображаю

а где я писал что меня должны туда приласиь? Борька, сына, ты бы свои домыслы вынашивал и преберег для себя. Где я написал, что кто-то кого-то приглашал? Я написал, туда попасть нереально, там нет текучки, а ты сразу на свой гнилой ряд переиначил

кто сделал глупость? Ты или бредишь, или ты совершенно от злобы рассудок потерял, каких алкашей? Борька у меня времени на бухару просто нет, я забыл вкус алкоголя уже наверное с год
Борька не играй играючись, ты за собой и своей реальность пропускаешь жизнь кулинарную, ты в кулинарии как мушка дрозофила,
Один раз я задал вопрос одному из модеров:
- А кто это полуфабрикат ?
Ответ меня сначал сильно удивил, но когда пробежался по твоим тема , я понял что лучше сказать было тогда невозможно
- А...это, это создание ДУМАЕТ, что умеет готовить
это было гениальным ответом !
Опять таки был не очень рад говорить с тобой, но на что не пойдешь когда скучно

Шурик, раз уж ты решил тут панибратствовать, твои буквы, лежащие в золотом разделе и портянки, которые ты тут ваяешь в потоке бреда, наводят на мысль, что они от разных людей, и так как портянок гораздо больше, напрашивается вывод, что те буквы ты или спиздил где-то, или тебе их кто-то отредактировал чуть менее, чем полностью. И да, я читал то твое "золото", и, честно говоря, не впечатлён.

Если говорить про мнения людей относительно твоей персоны, то в твоем случае - полуфабрикат - это был бы просто комплимент и высшая характеристика, но тут меня гложет сомнение, с тобой никто даже общаться не хочет, ибо чревато соплями, бредом, советами )) Так что оставь свои влажные фантазии на этот счет.

Остальные твои потуги и оправдания комментировать лень...

Ну а в целом, ты же понял, что от тебя требуется - поменьше отсвечивай и не неси хуйни

Борис, ты про ультрафиолет? Говорят, что достаточно света от лампочки на складе Врут?

На деревне, кстати, рецепт Ярика забраковали. В холодосе было больше полугода. Во время коронопаники ребята поехали на вахту в столицу и по привычке взяли сало с собой, хранили в тепле. Так вот оно там протухло. Сало, если по деревенским понятиям, должно просаливаться и не тухнуть при любых вариантах.


В холодосе 0...+1С без всякой нитритки лежит год...

Ну у кого какое дество было... Хотя соглашусь, что в деревнях никто с салом не ёбся. Здоровенный ящик(катух). С крышкой. Соли чуть не до колена. И там куски сала среди этой соли. Крышку открыл, кусок сала нашёл, ножом с рыжим лезвием соль соскрёб.. и с зеленым луком. Холод, вакум и прочие специи - от лукавого. Соль и сало. Вот и весь состав. Он же и рецепт.

Говорят, вакуума нет.

Причем тут нахер ультрафиолет? Ультрафиолет - наоборот, дезинфицирует. Даже корону дрючит, говорят, но это не точно.

Просто подразумевается, что на солнышке\свету\свете - помимо прочего, еще и тепло. Тепло провоцирует развитие нового мира. В том числе и окисление происходит, ибо тепло также способствует.
Вот и все, а то совсем уже, рассмотрим свет как электромагнитную волну, разделим на разные длины волн, отсекем по спектрам и выясним их влияние на процесс окисления животных жиров в пакете из которого воздух просто ушел
Нобелевку этому хлопцу

Ты с кем в кулинарии соревноваться пытаешься? :))) между вами пропасть.
Открой страничку из темы Бориса ТЫЦ там буквально любую картинку можно в твоей тошниловке как недосягаемый образец вешать. Уверен, любой захочет это пробовать. Сообрази, что это рядовые обеды на работе, без подготовок и инвентаря, буквально на коленке.

А теперь посмотри, что смог сделать ты, километровые простыни пустых, никому не нужных соплей ни о чем, в счет брать не будем.
Если девочка на уроках труда в 4 классе нарядит такую поеботу, то ее судьба только вздернуться на собственных бантиках.
Человек который сделал и "украсил" это нечто... ну у него просто нет шансов и никогда не будет. Это какие-то отделы мозга отвечающие за вкус, в широком смысле, просто заблокированы. Никакие курсы, ПТУ и даже 100500 лет в столовке, ситуацию не исправят. Нельзя безногого научить играть в футбол.

Ну и да, если ничего приличного сам приготовить и показать не можешь, то просто заткнись и всасывай то, чем с тобой делятся, заметь бесплатно и даже на курсы не разводят А твои тухлые фантазии о кулинарии, ну хз, они где-то вокруг "котлеты" с рулоном туалетной бумаги, спешащей от стыда в сторону мусорки. Как очередные сопли на ЯП намазать захочется, все время смотри на нее, как рукой снимет
Такие дела, шура-баландер...

Борька, знаешь что бы я с тобой сделал, вот за такое заявление. когда был модером
я бы тебе дал ровно сутки. на то что бы доказать воровство, выходов не много
нет доказательств, ты либо прилюдно извиняешься, либо лемит на 30 дней, и прописанный на всю твою жизнь статуса, без права изменения
обычноя давал стиатус
пиздабол
гавно
хуй
гондон
под настроение
потому что обвинить автора в плагиаете, это просто пиздец. И самое интересное, где бы ты это не сделал ( в любом разделе) я бы этого не оставил просто так. Обвинил- сутки на предоставление доказательств ,и не помогло бы тебе ни чего
Ну да хуй с ним
Но скажу так, у меня на этом портале, примерно 40! креативов, очень интересно узнать автора у которого я украл все эти 40 креативов, вот он сука безобидный и плодовитый И

ыыыыыыыыы пиздец, если бы эту фразу сказал ЛЮБОЙ креотивщик буквенный из раздела Креотивы ,я бы очень сильно был бы расстроен, но ты не впечатлен. Блядь это пиздец ,а кто ты в буквах? Он не впечатлен, да мне образно говоря ,не то чно насрать на твое мнение, а очень насрать на твое мнение. Не я сам себя поместил в золото, это была голосовалкак всех модеров! Ты вообще понимаешь ? хотя что я спрашиваю...
И тебе на заметку, ты не оценил, а вот сценаристы оценили, знаешь до какой степени? Ненавижу я этого делать, но тебе расскажу, по одному из моих рассказов сняли короткометражный фильм. Это было официально, гонорар, договор упоминание меня в титрах и так далее. Но идем дальше ,рассказ был украден пиратами и снят второй фильм! А теперь приготовся ,этот рассказ был в третий раз украдет пиратами и снят уже третий филь! как тебе такой поворот
Не оценил он, господи, да насрать на твое мнение в буквах, ценитель

Влажный Борька, ты просто лгунишка, дешевый маленький лгунишка, ты даже не пиздун. Вопрос, а от куда ты знаешь с кем я общаюсь. и кто общается со мной? У тебя есть доступ к моим месенджерам, ты собирал статистику , ты проводил соц опрос. а может у тебя есть доступ к моей переписке. У тебя есть статистика? На основании чего ты делаешь такие выводы. Я знаю на основании чего, на основании своей злобы ,которая затуманивает втой разум. Ты просто очень хочешь что бы было именно так. но фантазер. это далеко не так

потуги родить из себя креатив у тебя, к счастью это правда. у тебя это ОЧЕНЬ плохо получается но потуги именно у тебя и место им в утиле
бывай

EvandaClub
попробовал
Ярослав к сожалению я не могу подобрать слова, что бы описать сало в полтора года выдержки. Это наверное описать просто невозможно. И я понимаю, что это жалкое подобие сала Лардо, но ПОЛТОРА года делаю сое дело
это сало очень тяжело нарезать, да и само выражение сало нарезать по отношению к этому салу это очень не правльно
НАМАЗАТЬ, что более правильно
консистенция, нежность, аромат, ощущения.......я просто не ожидал такого, скажу одно, да это тот продукт который стоит выдерживать полтора года!!!!!!!!!!!!!!

"Не делайте из еды культа" © как говорил один интересный персонаж...
С другой стороны - каждому хочется чем-нибудь заморочиться...

Это сообщение отредактировал Markus2000 - 19.08.2020 - 23:16

спасибо бро, открыл глаза, буду мазать маргарин на хлеб и с чаем употреблять