Вкусное обаяние Кулинарии, Повара ЯПа поздравляют милых дам!

Трем гранату в гранатомете, то бишь зёрнышки складываем в кастрюльку, добавляем вино, тёртый мускатный орех, кардамон и гвоздику.
Ставим кастрюльку на огонь.
На данном этапе пока ни сахар, ни соль, ни слезы не добавляем!

Смотрим внимательно на процесс. Понимаем, что можно и пожиже. Добавляем воды, с полстакана. Ну не вином же разбавлять? Его лучше вылить в себя. Но контролируем процесс, потому что вино это продукт скорозаканчивающийся.

Дальше все неинтересно. Мясо жарится, соус варится, вино пьется.
В соус заглядываем через 15-ть минут. Толчем, толчём, отделяем зёрна от плевел, зёрна и плевела выбрасываем, оставляем чистый сок, добавляем сливочное масло и сахар с солью, пробуем.
Должно получиться очень вкусно, но жидковато, ставим на медленный огонь и выпариваем примерно на половину!

Должно получиться так!

А мясо жарится, тем временем. Соседи стучат в стены и потолки, птицы падают в воздухе, на перекрестке скончался полицейский, захлебнувшись слюной, в Америке извергается вулкан. Да, вот такой я кармический кулинар. Сам в шоке.
Любуемся мясом, утирая слюну.

Усё, накрываем мясо чистой тряпицей и забываем опять про него.
Переходим к гарнирным процедурам.
«Лошадка» желала овощей. Не яблок, овса или кукурузы, а благородных корнеплодов и прочих бананов, вроде сладкого перца, кабачков и лопухов.
А еще ей выношу устную благодарность за лечение склероза, так как только благодаря ей я вспомнил, что на моей кухне вот уже года три пылится в коробке аэрогриль. А может быть, и все пять.
И если «лошадке» захочется еще чего-то поесть, типа фуагры или курника с фазаном, то я могу найти на своей кухне и более глобальные девайсы.
С благодарной молитвой ко всем лошадиным богам, режем болгарский перчик, кукурузу, кабачок, баклажан - и кидаем в гриль на решёточку. Оп-ля!

О ещё!

Любуйтесь овощами, пока они не убежали, а я схожу посмотрю, какие новости в мире произошли на почве моего кулинарного шедевра.
Малайзия выслала ноту протеста против российских экспериментов в атмосфере, в Египте падают в обморок сфинксы на пирамидах, океаны вышли из берегов. Прекрасно.

А теперь, праздничные фанфары и прочие барабаны и арфы!
С праздничком, солнышко!
Любви и счастья!
Юрий.

20. Юра, отлично! Просто изумительный рецепт!!!

Вот живет на ЯПе blondex, умница, красавица, постит иногда, камментит, но кто б мог подумать, что она такой гурман!
Кароче! Штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом от Polytay!!!

На бал-маскараде все специально скрывают лица, а у нас сегодня все снимают маски.
Надеюсь, я с честью перенес выпавшее на мою долю испытание и не посрамил мужской род своим кулинарным шедевром, не побоюсь этого слова.
Blondex, дорогая, поздравляю!!!!. И пусть твоя красота затмит мой штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом.
Ну, что красивая, поехали кататься.

Это сообщение отредактировал Polytay - 8.03.2015 - 18:36

1. Состав:
- Утки - с полкило (500гр.);
- орехов грецких, стакан так 150граммовый;
- панировочных сухарей на глаз (хватило 3 ложки);
- черный перец и соль,;
- тесто, слоеное дрожжевое;
- яйцо - 1шт.;
- клюквы - 200 грамм;
- лук – 1 шт. (средних размеров)
- масло растительное для обжарки – 20-30мл.;
- мед - 4 ст. ложки;
- тимьян.

1. Нежно берем уточку за бедра, то есть лапки. Если у вас утка не тушкой, а только филе – берем таким образом девушку за грудь. Укладываем на ложе стола и… так же нежно режем ее на кубики по сантиметру, не более.

1. Грецкие орехи давим так, словно массажируем ножки любимой. Я делал это экологически чистой деревянной лопаткой. Мужскую силу не применять или применять дозированно. Орешки должны превратиться в элегантную горку, а не в муку. Представьте, что вы складываете бриллианты любимой. Представили?

Мясо укладываем на ложе страсти, то бишь огня. И начинаем его жарить, жарить…
Кто сказал – вдуть? Только мешать. Если ваша страсть чрезмерна – девушка сгорит в этом огне, поэтому не злоупотребляйте ее доверием. Наш лозунг – нежней, еще нежней!

Через 15 минут девушка пылает и расточает ароматы. Пора впрыснуть в эту песню любви аксессуары. Добавляем бриллианты. Простите, конечно же, орехи.
И снова массажируем, массажируем . Десяти минут для окончания прелюдии вполне достаточно. Чтобы любовь не казалась пресной - солим и перчим.

1. После того как партнеры прожарились (притомилось, потушились), можно переложить их на чистые простыни. Излишки жира оставляем в сковороде.

Утомленную огнем уточку разбавим панировочными сухарями. Ложки три, не более. Умеренность – наше все. А теперь снова массируем, пока крошки не впитались в смесь


Это сообщение отредактировал Polytay - 8.03.2015 - 18:43

1. Пожалуй, пора одеть нашу обнаженную девочку.
Выкладываем тесто на стол и готовимся прокатать его фаллическими игрушками настоящего кулинара мужского пола.

1. Не увлекаемся, следим за толщиной. Тем более, мужчина способен просверлить дыру, при особом усилии! Два миллиметра, замерил штангенциркулем. Отлично.

1. А теперь за святое. Взбиваю яйцо с солью. Медленно и печально.

1. Промазав лист теста, начинаем выкладывать уточку с ингредиентами, борясь с желанием лечь рядом. Но мы не торопимся, ведь мужчины – вершина эволюции.

1. А теперь – художественная лепка, при этом не забываем промазывать края и полотно пласта на каждом обороте. Представьте, что вы мажете маслом спину девушке на пляже. Шея, плечи, лопатки, поясница… попа. И так далее. Вообщем, вы меня поняли.

1. А теперь снова о страсти. Выкладываем готовую булочку на противень.
Противень можно намазать маслом, см. п.12. Но мужчинам без фантазии я рекомендую использовать пергамент. Греем духовочку до 180 -200 градусов – это температура оптимальной любви огня и уточки, и оставляем ее там на полчаса.

1. Пока рулет загорает в духовке, начинаем заниматься соусом. Это немаловажная часть любой эротики в кулинарии и около. Берем репчатый лук и крошим, крошим, крошим его до изнеможения. Представляем себе в этот момент любую приятную женскую округлость и не плачем.

1. Бросаем результат трудов в казанок или сковороду, обжариваем до золотистого цвета в растительном масле.

1. Разбавляем нежную желтизну алым взрывом клюквы! Можете лизнуть, на вкус – огонь. Правда, красота – страшная сила?