Апельсиновая медовуха


Страницы: (11) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Nansen	8.12.2016 - 01:58 [ показать ] 1
Статус: Offline погонщик ыныло Регистрация: 19.02.10 Сообщений: 1431	Дай ссылочку на качественное описание рецепта. А лучше сделай тему, если сам готовишь, тут очень любят несложные рецепты.
	[^]

Andygoo	8.12.2016 - 02:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Вологжанин Регистрация: 3.02.12 Сообщений: 8187	Эта, а цытрусы не примораживалли ли вы? Ну чтоп лишнюю эту горечь убрать, по типу как в куантре?
	[^]

clean101

8.12.2016 - 02:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.09.16
Сообщений: 1688

Цитата (Xisler @ 14.11.2016 - 14:43)

Nansen
отлично, у меня еще прошлая медовушка стоит, вызревает. этот рецепт 100% буду пробовать

Бро, ты где такую бутыль надыбал? Тоже такую хочу. ))

[^]

dima979

8.12.2016 - 10:29

Статус: Offline

Е@ашу шпалы

Регистрация: 5.06.11
Сообщений: 2517

muaddeeb

Цитата

Есть старинный Эфиопский напиток Тэдж(Тадж) из мёда.Почти как у ТС только ещё проще

Загуглил, лепешки из манной крупы, пророщенный ячмень, какие-то неведомые листья, обжаренное зерно пшеницы, все это смешать и добавить меда, не забыв о том, что все делается при нарастающей луне. Элементарно, бля. Melok81

Цитата

Запили пост, интерено очень.

Входишь в раздел, внизу страницы форма поиска, вбиваешь нужное и готово.

Это сообщение отредактировал dima979 - 8.12.2016 - 10:29

[^]

arc	8.12.2016 - 11:19 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.01.12 Сообщений: 2598	Надо попробовать сделать! Позеленю. Это сообщение отредактировал arc - 8.12.2016 - 11:20
	[^]

~~автандил~~	8.12.2016 - 12:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Mr. Brightside Регистрация: 2.04.13 Сообщений: 499	А сколько в нем алко-мегапикселей получается?
	[^]

Nansen	8.12.2016 - 19:23 [ показать ] 4
Статус: Offline погонщик ыныло Регистрация: 19.02.10 Сообщений: 1431	Вопрос о содержании алкоголя в этом напитке имеется на каждой (кроме первой) странице этой темы. Ответ тоже.
	[^]

dima979

10.12.2016 - 20:30

Статус: Offline

Е@ашу шпалы

Регистрация: 5.06.11
Сообщений: 2517

Цитата (arc @ 8.12.2016 - 11:19)

Надо попробовать сделать! Позеленю.

А нехрен пробовать, берешь и делаешь.

[^]

Depto	17.12.2016 - 15:22 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 28.08.09 Сообщений: 179	Все сделал как написано ТС! единственный момент, дрожжи запускал в отдельную банку с растворенным медом, завелись, перелил в основную емкость. и вот уже сутки в основной емкости никакого намека на брожение (((( че делать????? не исключаю что температура в основной емкости при введении дрожжей была выше положенной. можно ли повторно добавить дрожжи?
	[^]

Nansen	18.12.2016 - 19:43 [ показать ] 3
Статус: Offline погонщик ыныло Регистрация: 19.02.10 Сообщений: 1431	Повторно можно, но торопиться не стоит. Содержание сахаров в сыте (растворе мёда в воде) достаточно большое, поэтому запускаются не очень быстро. Если температура в комнате нормальная, то пару суток жди, думаю заведутся. Опять же, вот конкретно это, которое тут снимал-показывал, оно у меня в гидрозатворе сначала тоже не булькало. Сморю, в бутыли уже пена промеж долек апельсиновых лезет, а в гидрозатворе тихо. Налепил пластилин тщательнее и сразу же забулькало, просто неплотность была.
	[^]

Depto	18.12.2016 - 22:16 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 28.08.09 Сообщений: 179	Спасибо за совет! Но, к сожалению, не дождался(( разбродил новую партию дрожжей в сиропе и перелил в мед, брожение началось, приблизительно, через пару часов. Активно булькает, душа радуется)) до этого вообще тишина была, даже пена не образовывалась на поверхности. Почитал профильные форумы, умельцы пишут что сахаристость меда может быть настолько высокой, что не каждые дрожжи заведуться в его растворе.
	[^]

Nansen	23.12.2016 - 00:45 [ показать ] 4
Статус: Offline погонщик ыныло Регистрация: 19.02.10 Сообщений: 1431	Новости дня: у меня начали тонуть апельсины, две дольки уже на дне. Осветления никакого не заметно, практически такая же мутная, как и в начале. Видимо у меня осветление будет на созревании.
	[^]

crazyBelka	23.12.2016 - 10:10 [ показать ] 5
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	Новости моего дня: у меня опять забулькало Я так счастлива! Пены нет, запах прекрасный, осталось (по моим подсчётам) 28 дней до разлива и почти 5 месяцев до распива
	[^]

Xisler

23.12.2016 - 15:35

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11506

Цитата (Nansen @ 22.12.2016 - 22:45)

Новости дня: у меня начали тонуть апельсины, две дольки уже на дне.
Осветления никакого не заметно, практически такая же мутная, как и в начале.
Видимо у меня осветление будет на созревании.

блин, где бы меда взять подешевке? я так и не поставил еще

crazyBelka
Олька, тирпение для сыровяла тринируешь?

Это сообщение отредактировал Xisler - 23.12.2016 - 15:35

[^]

belator	23.12.2016 - 17:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ Регистрация: 23.12.13 Сообщений: 2542	Xisler меняю мёд на сыровял)))
	[^]

Nansen

23.12.2016 - 18:40

Статус: Offline

погонщик ыныло

Регистрация: 19.02.10
Сообщений: 1431

Цитата (Xisler @ 23.12.2016 - 15:35)

блин, где бы меда взять подешевке? я так и не поставил еще

Ты не в курсе, оно через почту к тебе в Германию может поехать? ЯПприслал.

[^]

Xisler

23.12.2016 - 18:46

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11506

Цитата (Nansen @ 23.12.2016 - 16:40)

Цитата (Xisler @ 23.12.2016 - 15:35)

блин, где бы меда взять подешевке? я так и не поставил еще

Ты не в курсе, оно через почту к тебе в Германию может поехать? ЯПприслал.

может конечно, только пока пересылку заплатишь, проще здесь купить. а так спасибо конечно

[^]

Nansen	31.12.2016 - 11:58 [ показать ] 3
Статус: Offline погонщик ыныло Регистрация: 19.02.10 Сообщений: 1431	Позавчера все апельсины утонули окончательно.
	[^]

Nansen	31.12.2016 - 12:00 [ показать ] 3
Статус: Offline погонщик ыныло Регистрация: 19.02.10 Сообщений: 1431	Попробовал. Сладко, горчина чувствуется, видимо от апельсиновых корок и наверное надо было всё же отломить хвост у гвоздики, он в напитках горечь даёт. В целом вкус грубоватый, явно нужно созревание. Разлил 3 литра, оставляю на созревание, месяца через два попробую одну бутылку.
	[^]

Виноградов	31.12.2016 - 12:30 [ показать ] 3
Статус: Offline Язвительный романтик Регистрация: 19.02.13 Сообщений: 1037	Это не пять, это восемь!
	[^]

Huotari

31.12.2016 - 12:56

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 28.03.14
Сообщений: 815

Цитата (Nansen @ 15.11.2016 - 11:01)

[QUOTE=EvandaClub,15.11.2016 - 09:44] А сатуратором нагазировать можно что угодно, хоть водку, хоть бензин

блин а это идея, всегда хотел попробовать газированую водку.
никто не пробовал?

[^]

dima979

31.12.2016 - 13:04

Статус: Offline

Е@ашу шпалы

Регистрация: 5.06.11
Сообщений: 2517

Цитата (Nansen @ 31.12.2016 - 11:58)

Позавчера все апельсины утонули окончательно.

Сколько времени занимает в итоге? У меня все плавает, тонуть и не собирается.

[^]

Nansen

31.12.2016 - 14:02

Статус: Offline

погонщик ыныло

Регистрация: 19.02.10
Сообщений: 1431

Цитата (dima979 @ 31.12.2016 - 13:04)

Цитата (Nansen @ 31.12.2016 - 11:58)

Позавчера все апельсины утонули окончательно.

Сколько времени занимает в итоге? У меня все плавает, тонуть и не собирается.

Цитата

Бродить будет примерно два месяца, больше или меньше, в зависимости от количества сахаров в мёде, разновидности дрожжей, микроэлементного состава воды и температуры.

Первая страница темы

[^]

dima979	31.12.2016 - 14:26 [ показать ] 2
Статус: Offline Е@ашу шпалы Регистрация: 5.06.11 Сообщений: 2517	Nansen Это я видел, конкретно в твоем случае интересует. У меня что-то и пузырьков не видать, вот и думаю, не могла уже отыграть?
	[^]

Nansen	1.01.2017 - 18:01 [ показать ] 1
Статус: Offline погонщик ыныло Регистрация: 19.02.10 Сообщений: 1431	Конкретно в данном моём случае ставилось на брожение 13 ноября, пост делался на следующий день. Пузырьки в гидрозатворе перестали идти примерно через месяц. Отыграла или нет смотри по осветлению или по апельсинам: осветлилось или апельсины утонули - разливай.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 38989
0 Пользователей: