Борщ сиреневый игристый

Апельсиняя

Ну када остынет - холодный, чо

тогда это просто овощной суп
если все отбросить
овощной постный суп

не так давно тут хвалили суп с крапивой
тоже трава, ни о чем трава

а чем это хуже?
овощи, зелень
тоже полезно, витамины и все такое


борщ это суп на основе свеклы
изначально еще и свекольный квас там был
здесь роль кваса выполнило вино, это итальянская особенность, ок
так что блюдо может называться борщем, итальянским


Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 13.05.2019 - 00:05

Да ну. Я уже как-то отписывался. Редко, но бывает. Как вдруг захочется курицу в майонезе запечь.. Или доширака запарить

И вот не стал бы этого делать никогда - но впечатление такое, что организм чего-то такое требует. Или вот. Абсолютно равнодушен к солёным огурцам. Но вдруг, как захочется ( хотя абсолютно точно знаю, что не беременный ни разу). И как-то с этим живу.

Хотя, майонез запекать, это извращение, конечно. Признаю. Но.

Все просто. Неумение готовить камуфлируем под "я так вижу".
А дальше масса вариациий из разряда "пельмени мятные, к чаю приятные"

тебе напомнить при каких условиях формировались буйабес, луковый суп, суши и охулиард других блюд? при чём тут условия если сейчас это самая что ни на есть классика?

и нет, сейчас мясо по французски продаётся на каждом углу, и я конечно млгу врать но насколько я помню в книге о вкусной и здоровой пище от 63 года были блюда с запечёным майонезом, завтра проверю точно скажу

нет, вкусно, и мы возвращаемся к старому салу которое внезапно, тоже может быть кому-то вкусным

garris79

опять на Кубани?

старое сало=пропавшее

Ну это уж слишком

Скорее горячий винегрет.

А между тем, где-то далеко от Сицилии, Изюбрина сварила картофельный суп из радужной форели и назвала его ухой...
И всем пофигу....
))))

И это.... А мясо по-французски - разве не говядина с луком под сыром в красном вине? ( Мерзость та ещё, кстати...)
А при чём тут майонез?

Елена, думал будет чудо - в Италии как обычно.

Дикая мальва это

Ботанически, прям по справочнику

Род Мальвовые. Ближайшие родственник, чтоб можно было сравнивать в пределах рода, может быть только в пределах рода. Уходить искать родственников за пределы рода модно, но это как сравнивать род редьки из семейства капустных и брокколи из рода капусты семейства капустных.

Почему в Италии вместо дикой мальвы не используют листья гибискуса? Род гибискуса так же находится в этой семье, как и род лаватеры. Почему гибискус не кличут мальвой?

И если уже за уточнение про хатьму, то хотелось бы узнать более конкретно. А какая там хатьма используется? (варианты: древовидная, преступленистная, приморская, тюрингская, трехмесячная (до 13-ти сами дополните?)). И я даже не знаю какую хатьму подсовывают. Не уточните по рецепту? (если что всегда зеленю)

Мне что-то подсказывает, что накормили нас ботвой от собачьей розы!

Это сообщение отредактировал mpishi - 13.05.2019 - 00:14

а как вы будете мясо по французски без майонеза есть? абсолютно не понимаю.

Это сообщение отредактировал Дэниэлс - 13.05.2019 - 00:21

Ну так цель обычно не только удивить, а запостить такой рецепт, который бы люди хотели и могли повторить.
То, что готовит Апельсиняя, никто повторять не будет.
Так что да, люди поудивлялись, конечно, но толку от рецепта - ноль целых, хуй десятых.

mpishi
Трёхмесячная. Она из мальвовых.

Ну, насколько нам известно от классиков литературы и синематографа, это только селёдку без водки есть совершенно невозможно...)))))

скажем так, пошло оно, наверное, от "телятины Орлов"
там мясо, грибы, картофель, бешамель, сыр
но там еще много разных вариантов и названий
мне такой вариант больше всего нравится))

Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 13.05.2019 - 00:16

То есть, про винегрет можно, это не богохульство?
Да что я спрашиваю, я ж делала тему про винегрет. Даже, кажется, две.
Это - борщ! Борщ! Борщ!

Апельсиняя

Для Балвы :

Рис-40 г, яйца-1 шт., топленое масло-30 г, лавашана-10 г, пшеничная мука-15 г, зелень (шпинат, кинза, малва)-100 г, лук зеленный-15 г, перец. соль.

Рис варят 30 минут, затем добавляют мелко нарезанную зелень, болтушку из муки, далее масло, замоченную лавашану, перец, соль, взбитое яйцо и доводят до готовности.
Mogner

Нет.
Но если взять Средиземноморье, да и не только его, в античное время, средневековье, вплоть до наших дней, вино добавляли и в похлебки, и просто смешивали с водой, особенно на морских судах, таким образом дезинфицируя воду, на которой все приготовлено. Вода могла не доходить до кипения ввиду разных факторов, чаще всего экономили дрова, либо они отсутствовали вовсе.

Она из семейства мальвовых, но из рода лаватеры. Трехмесячная у нас обычно растет на столичных клумбах. Но там у вас, если про дикую, скорее всего будет

Просвирник полевой (хатьма тюрингская) т.к. просвирником лесным у нас называют саму лесную мальву (её тут кто-то дикой звал?).

Вы наивны. Валерьянку из рецептов Апельсинии можно обнаружить на прилавках столичных магазинах под лейблом Салат Корн И это уже выясняли. Ща вот выясним на каких клумбах можно нарвать мальвы.

mpishi
Хоть кто-то в мальве разбирается, ура. Спасибо, что зашёл.

ну все, пришел главный Ыксперт
пора валить
все равно занудит всех
и тех, кто кричат борщ, и тех, кто не борщ

Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 13.05.2019 - 00:21

Вот выше уже сказали, что в Азербайджане мальву едят только в путь.

Решила до сицилийского супа дотянуть количество страниц? А ножками потопаешь? Не борщ у тебя, милмоя, не борщ. Овощной суп, не более того.

mpishi

У мамы моей в огороде куста четыре, но мне абсолютно похуй, мальва это, лаватера или ещё что. Потому как жрать я ее не собираюсь.

Это сообщение отредактировал sasha84 - 13.05.2019 - 00:24