В день прошедшего профессионального праздника поваров.


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Сова82	26.10.2025 - 20:50 [ показать ]
Статус: Offline Только я один работаю. Не покладая руков Регистрация: 12.09.10 Сообщений: 10311	10 Как-то давно я видел тему, тут на ЯПе, и в комментариях разразился спор. Один по-настоящему шарящий профессионал утверждал, что нельзя в гороховый суп резать овощи произвольно, только кубиком 2 х 2,5 см, за что был жестоко заминусован. Мне было грустно от этого факта. ведь для каждого супа строго своя нарезка. И вот я покажу вам первых два фото с идеальной нарезкой картофеля и моркови и третье фото, как запрещено резать. Это не красиво и неравномерно варится. С прошедшим всех причастных. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

georgigolova	26.10.2025 - 20:52 [ показать ] 16
Статус: Offline Шутник Регистрация: 30.12.14 Сообщений: 85	Полагаю, хуёвый компот у вас получится...
	[^]

Бороздодел	26.10.2025 - 20:53 [ показать ] 3
Статус: Offline Не люблю людей. Не всех! Регистрация: 27.02.23 Сообщений: 578	Сова, а жена тебе зачем? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Сова82

26.10.2025 - 20:54

Статус: Offline

Только я один работаю. Не покладая руков

Регистрация: 12.09.10
Сообщений: 10311

Цитата (Бороздодел @ 26.10.2025 - 20:53)

Сова, а жена тебе зачем?

Деньги тратить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Supets	26.10.2025 - 20:55 [ показать ] 21
Статус: Offline Мудила Регистрация: 12.02.09 Сообщений: 2546	В гороховый суп 2 на 2,5 см морковка? Наркоманы штоле? Как человек, который нехуёво умеет варить супы (погоняла обязывает) негодую шибко
	[^]

Сиськолог

26.10.2025 - 20:55

Статус: Offline

Щупаю за деньги

Регистрация: 4.07.14
Сообщений: 662

Цитата (georgigolova @ 26.10.2025 - 20:52)

Полагаю, хуёвый компот у вас получится...

Вегетарианский

[^]

Сарказмыч	26.10.2025 - 20:56 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.04.22 Сообщений: 1358	Как то посреди запоя очень захотелось суп с фрикадельками. Хуйнул килограмм фарша куском в кастрюлю и заебись. Кубики какие-то. Зажралися вы там Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

VitaliyS59	26.10.2025 - 20:57 [ показать ] 4
Статус: Offline Юморист Регистрация: 3.02.14 Сообщений: 402	По минному полю пошёл....
	[^]

HansMeinIgel	26.10.2025 - 20:57 [ показать ] 7
Статус: Online ЙожЪ Регистрация: 15.03.19 Сообщений: 1429	Йптыть, какие 2х2.5!? Только 2,1х2.45!! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

goal8keeper	26.10.2025 - 20:59 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.09.15 Сообщений: 1050	[quote]В гороховый суп 2 на 2,5 см морковка? Наркоманы штоле? Как человек, который нехуёво умеет варить супы (погоняла обязывает) негодую шибко Ну а что в половину спичечного коробка,нормальное рагу получится))
	[^]

LampoV	26.10.2025 - 21:00 [ показать ] 6
Статус: Offline Трепонем Регистрация: 30.08.24 Сообщений: 573	Где Вы бля горох 2 × 2,5 видели, пиздец Золушки.
	[^]

krovel74	26.10.2025 - 21:03 [ показать ] 12
Статус: Online Ярила Регистрация: 4.03.16 Сообщений: 2150	Ёб я в душу все эти " правильные " нарезки : как нарезал - так и правильно .
	[^]

lexcooper	26.10.2025 - 21:03 [ показать ] 3
Статус: Online Шутник Регистрация: 10.06.18 Сообщений: 74	Вота тебе напихали в панамку
	[^]

alandr

26.10.2025 - 21:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.08.11
Сообщений: 5368

Цитата (georgigolova @ 26.10.2025 - 20:52)

Полагаю, хуёвый компот у вас получится...

а вишню в компот резать кубиками или колечками?

[^]

goal8keeper

26.10.2025 - 21:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.09.15
Сообщений: 1050

Цитата

а вишню в компот резать кубиками или колечками?

На мелкой тёрке

[^]

Supets

26.10.2025 - 21:06

Статус: Offline

Мудила

Регистрация: 12.02.09
Сообщений: 2546

Цитата (alandr @ 26.10.2025 - 21:04)

Цитата (georgigolova @ 26.10.2025 - 20:52)

Полагаю, хуёвый компот у вас получится...

а вишню в компот резать кубиками или колечками?

Канонично дольками

[^]

poiloff

26.10.2025 - 21:07

Статус: Offline

Наглый,но стеснительный,

Регистрация: 14.02.15
Сообщений: 1896

Цитата (krovel74 @ 26.10.2025 - 21:03)

Ёб я в душу все эти " правильные " нарезки : как нарезал - так и правильно .

Если резать острый перец поперёк,то острота будет иная,ежели резать вдоль или наискосок.

[^]

tritoncs	26.10.2025 - 21:07 [ показать ] 6
Статус: Offline Балагур Регистрация: 7.04.13 Сообщений: 871	в оливье говорят надо все резать одинаково в размер с горошину
	[^]

Андрюхатлт

26.10.2025 - 21:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.09.16
Сообщений: 1669

Цитата (tritoncs @ 26.10.2025 - 21:07)

в оливье говорят надо все резать одинаково в размер с горошину

Особенно горох

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Бокин

26.10.2025 - 21:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.01.13
Сообщений: 5946

Цитата

только кубиком 2 х 2,5 см

Ну если пошло такое занудство, то продолжу - указанный размер 2х2,5 соответствует прямоугольнику, т.е. фигуре плоской, нулевой толщины, а у кубика должен быть и третий размер.
Продолжу занудство глубже, при указанных 2х2,5 см - это уже не кубик, у кубика все рёбра одной длины, в наличии имеем параллелепипед, кубик 2х2х2, или 2,5х2,5х2,5.

Зануда выкл.

[^]

ЗлобныйХома	26.10.2025 - 21:10 [ показать ] 5
Статус: Offline Шутник Регистрация: 15.02.22 Сообщений: 42	Жена: — Порежь вот это всё на салат, только меленько-меленько! — Хорошо… Горошек с кукурузой напополам или на четвертинки кромсать.
	[^]

spongebob67	26.10.2025 - 21:10 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.01.14 Сообщений: 10915	Ну, вообще то есть правило, резать все ингредиенты в суп одинаково, либо соломкой, либо кубиками. 2,5 см кубики моркови, конечно большие. Хотя, кому как нравится. Я горох в супе развариваю почти до состояния пюре, затем кидаю картошку и уже в готовый суп пассеровку из моркови и лука.
	[^]

ЗлобныйХома

26.10.2025 - 21:11

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 15.02.22
Сообщений: 42

Цитата

в оливье говорят надо все резать одинаково в размер с горошину

Когда делается салат оливье, все ингредиенты режутся кубиками. Кроме гороха.

[^]

Атскокотстенки	26.10.2025 - 21:14 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 27.01.11 Сообщений: 7287	На втором фото овощи для оливье. Уже отваренные Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

RealVor	26.10.2025 - 21:19 [ показать ] 4
Статус: Online Пророк Регистрация: 17.09.15 Сообщений: 13219	Логика поварская такая, при поедании ложкой в ней должны попадаться все ингридиенты, поэтому нарезка примерно одинаковая. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 1820
0 Пользователей: