Лосось в молоке

А лосося, приготовленного не в молоке, а в молоке, можно ли назвать лососем, приготовленным в собственном соку?

ТС, ты таким слогом процесс готовки описал, прямо как у М.Жванецкого в рассказе "Воскресный день" (это там, где он завтрак готовил). Я аж нашёл и перечитал

Только если самец.

Рыбка, мммм! А я на холостяцкий харчах, в командировке.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вредно не будет. Согласен. Но это уже будет получаться Рыба под маринадом ..., а это немного другая песня.

Просто он не женат )))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну "жарить" ... мне кажется - это вообще не про это, что я рассказал. Скорее уж "тушил" в молоке.
Пены никакой не было. Потому что !!! Не было никакого интенсивного кипения - бурления. Томилась рыбка. В молочном угаре.
Все молочное не прилипло. Оно впиталось в рыбу. Вьелось, так сказать.

Так не клади морковку в промышленных масштабах)
И она кладется под рыбку, а не сверху.
Ее потом вообще можно не есть.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я в японском квартале живу, так что все нормально, спасиб

Эка вы, барин и вопросы задаете? С подковыркой всё ...

Вообще разницы никакой. Ну только если вы не охлажденку покупаете, она уже была заморожена. А вот если сами ловите или у рыбаков на рынке берете, то без заморозки рискуете себе квартирантов подселить.

Так же попробую, уверен что вкусно и что подкупает что просто и быстро
Интересно, если форель так приготовить уйдет из нее этот "речной" запах ?

Это сообщение отредактировал petrovichEkb - 6.12.2025 - 19:33

И в мыслях не было, но рад, что сподвиг! Спасибо.

Ясно. Твою точку зрения уразумел.
Грязноватый вариант на мой взгляд. Но хозяин - барин.
Бонапети

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я ем сашими, так что там все эти технологии соблюдены)

Тихо - тихо, скорбно так ... вы рассказали про ! несомненно вкусную, НО!!! ДРУГУЮ еду ... Спасибо. Буду знать ...

Тут, наверное, плюс к молоку все-таки надо еще и травками - приправками сыграть правильно.

...

Есть тысяча способов испортить лосося. Один из них это пожарить.
Зы. На самом деле кому канеш как нравится. Но самый лучший вариант это кубиками порезать мелкими. В кастрюльку. Посолить. Потрясти. Пять минут подождать. Полить лимончиком и готово блюдо.

Вот честно! Я реально над ЯПом всегда охуеваю! Сколько тут креативных и, главное, не сомневающихся, человеков. Им про одно, а они несут и несут ...
Ребята. Я приготовил рыбу так, как приготовил. Ну НАХУЯ тут рассказывать, как бы было лучше!!! Это для вас лучше. Готовьте, ешьте сырым, отдайте кошкам. Причем тут я то?
Честно. Ржунимагу!

Ты первый день в интернете что ли? Приготовил молодец. Выглядит хорошо. Вкусно покушал. Ароматно попердел.
Ты как представляешь то яп? Каждый зашёл в тему твою и повосхищался? Или похвалил. Что делать то надо.
Ты тему поднял. Лосося в молоке сварил. Изобразил как умел подачу. Пиздец молодец. Старался, вопросов нет. Дальше то что? Ты ж припиздил сюда поделиться способом приготовить кильку. Народ накидал ещё варианты. Тебя ж не назвали долбоёбом старым, лосося тоже не называли уткой. Хуль те надо то ещё, старче))
Зы. Повторюсь. Хорошую лососёвую грешно в термообработку. Оно сырым хавается. Не дорос ежели до этого так все шансы. Почитай. Подумай. Попробуй. Выгони советские предрассудки про сырое мясо. Первосортное мясо что лосося что говядины в виде карпачо едят сырым с добавлением соли или аджики соответсвенно. Это очень вкусно на самом деле и раскрывает весь вкусовой и качественный потенциал высококачественного и дорогого продукта. А так то что. Можно и бананы варить в конфетюр.

Это сообщение отредактировал BegemotTM - 6.12.2025 - 20:42

лосось это и семга и форель и горбуша и много кто еще

форель например тиной сильно отдает

Опять Пенсионер выстёбывается

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ага. Вы твердо и очень умно доказали то, что ... мягко выражаясь не совсем адекватны.
Почему? Да бесполезно объяснять.
А по-поводу приготовленного лосося. Он приготовлен именно так. Получился великолепно и очень вкусно. Вы же пытаетесь доказать, что ваши способы и прочая - лучше, интереснее и т.д.
Вопрос.
А нахуя это делать в этой теме? Вы решили покрасоваться. Знаниями, так сказать? Вы не один тут на ЯПе такой. ПРичем, самое интересное - претензии мне какие то предъявляете. Нахуя непонятно.
Поймите - мне неинтересны другие способы пригтовления в этой теме.
Хотя, впрочем ваша фраза: "... Есть тысяча способов испортить лосося. Один из них это пожарить...." выдает вас с головой. ПОЖАРИТЬ!!! В применении к моему рассказу. Идите уже - жарьте. И не надоедайте.

Форель разная бывает. И дикая. И нет. И в пресной воде содержащаяся и в морской. И это всё ещё одна и та же рыба. Я говорю за качественные лососёвые. Не выловленные ни в период нереста. Ни перемороженные с нарушением хранения. Любая качественная лососёвая будет иметь великолепный вкус в подсоленном виде. Ну а дальше как говорится, спасаем продукт. Где и сухим посолом. А где то и в кулебяку только такое после термообработки. Ну и опять же. Никто не запрещает не любить в солёном виде или в любом другом. Да и вовсе не любить но в каком. Я про базу больше говорю. В целом и общем у лососёвых отменные вкусовые и питательные характеристики. Которые ухудшаются при любой обработке