Пицца-дрица-гоп-цаца


Страницы: (6) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Klientt

22.04.2025 - 21:26

Статус: Offline

С вами говорит телевизор

Регистрация: 21.06.13
Сообщений: 18043

Цитата (stronzo666 @ 22.04.2025 - 19:14)

Очень мало видов пиццы с пармезаном, и то не тертым мелко, а scaglie(ломтики). Из всего меню(если нету фирменных с заморочками), пиццы с пармезаном всего 2-3🤷‍♂️

Все пиццайоло

, которых я смотрю и у которых учусь, обязательно трут пармезан или грана падано сразу на соус, до выкладки остальных ингредиентов.

[^]

Taicho

22.04.2025 - 21:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.03.10
Сообщений: 3021

Цитата (Klientt @ 22.04.2025 - 21:11)

Цитата (Taicho @ 22.04.2025 - 18:49)

Так упороться что бы поесть теста с сыром и ложкой томатов.

Ладно хоть когда начинка интересная, а это ерунда какая то

Ты неправ.

Особенность хорошей современной пиццы — это совсем немного ингредиентов, но!.. Они ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть максимально доступного вам качества!

Моцарелла — настоящая Fior di latte.
Колбаса — которую при нарезке готов всю сразу сожрать.

Пармезан или Грана падано для посыпки — без подделок.
Масло оливковое.
А самое главное в пицце — это тесто. Выдержанное с минимумом дрожжей, чтобы они там вообще не чувствовались

И боже вас упаси покупать уже натёртый сыр. Лучше купить похуже, но куском и самому натереть.

Это фетишизм какой то уже.

Я лучше горячий бутер в микроволновке сделаю

[^]

Buzzkill

22.04.2025 - 21:36

Статус: Offline

Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 5631

Цитата (Taicho @ 22.04.2025 - 21:27)

Цитата (Klientt @ 22.04.2025 - 21:11)

Цитата (Taicho @ 22.04.2025 - 18:49)

Это фетишизм какой то уже.

Я лучше горячий бутер в микроволновке сделаю

Просто ты не пробовал настоящую вкусную пиццу.
Эти сетевые лепешки из непойми чего - не в счет.

[^]

Klientt

22.04.2025 - 21:39

Статус: Offline

С вами говорит телевизор

Регистрация: 21.06.13
Сообщений: 18043

Цитата (Taicho @ 22.04.2025 - 19:27)

Цитата (Klientt @ 22.04.2025 - 21:11)

Особенность хорошей современной пиццы — это совсем немного ингредиентов, но!.. Они ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть максимально доступного вам качества!

Это фетишизм какой то уже.

Я лучше горячий бутер в микроволновке сделаю

Остап быстро вырвал огурец из рук Паниковского, говоря: — Не делайте из еды культа.
После этого он съел огурец сам. ©

Да я никого не заставляю. Ведь каждый волен есть то, что хочет. Хошь, давись бутером из микроволновки, не хошь — сделай правильный бургер, не спеша и с любовью. И будет счастье тебе и твоим близким.

Раз!

Это сообщение отредактировал Klientt - 22.04.2025 - 22:13

[^]

Klientt	22.04.2025 - 21:39 [ показать ] 3
Статус: Offline С вами говорит телевизор Регистрация: 21.06.13 Сообщений: 18043	Два!
	[^]

driver89

22.04.2025 - 21:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.08.14
Сообщений: 1515

Цитата (Бульвайфф @ 22.04.2025 - 19:50)

Цитата (Finnyara @ 22.04.2025 - 19:46)

Все заебись, только какого хера вся готовка без перчаток и спецодежды?

Потому что это нормальный повар, а не шаурмячный, который сначала жопу с яйцами чохает, а потом готовит.

И волосы с него не сыпятся?

[^]

~~stronzo666~~

22.04.2025 - 21:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.02.20
Сообщений: 1076

Цитата (Klientt @ 22.04.2025 - 21:26)

Все пиццайоло , которых я смотрю и у которых учусь, обязательно трут пармезан или грана падано сразу на соус, до выкладки остальных ингредиентов.

Может пиццайолы с севера италии или не итальянцы? Я на калабрии ни разу не видел чтобы пармезан сыпали, если этого не попросить, или не прописан в меню

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Klientt

22.04.2025 - 21:57

Статус: Offline

С вами говорит телевизор

Регистрация: 21.06.13
Сообщений: 18043

Цитата (stronzo666 @ 22.04.2025 - 19:51)

Цитата (Klientt @ 22.04.2025 - 21:26)

Может пиццайолы с севера италии или не итальянцы? Я на калабрии ни разу не видел чтобы пармезан сыпали, если этого не попросить, или не прописан в меню

Вообще из немецкого интернета. Я же должен понимать, что они там говорят.

Вот, например, этот.

Это сообщение отредактировал Klientt - 22.04.2025 - 21:58

[^]

Ruslankra82

22.04.2025 - 21:58

-3

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 2.09.20
Сообщений: 2523

Цитата (Sebokr @ 22.04.2025 - 20:12)

Пирога навернул, с дешманским сыром, кетчупом и мазиком, с сосисками и варёной колбасой? Причем сыр был сверху, сто пудов.

О, синьер пиццамен?! Иди рафа ванильного наверни и не на вернись на самокате со своим дружком

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Klientt

22.04.2025 - 22:08

Статус: Offline

С вами говорит телевизор

Регистрация: 21.06.13
Сообщений: 18043

Цитата (Ruslankra82 @ 22.04.2025 - 19:58)

О, синьер пиццамен?! Иди рафа ванильного наверни и не на вернись на самокате со своим дружком

Ты такой злой и агрессивный потому, что настоящей пиццы не ел!

Те, кто любят кушать хорошую пиццу — они моментально добреют, восклицают: Mio Dio! Che bontà!

И глупая, тупая агрессия улетучивается, как дурной сон.

Это сообщение отредактировал Klientt - 22.04.2025 - 22:20

[^]

Malicious

22.04.2025 - 22:14

Статус: Offline

Айтишник

Регистрация: 25.06.12
Сообщений: 2815

Цитата (dmi6602 @ 22.04.2025 - 19:49)

...и ананас не положил

тебе надо лечится

[^]

justagamer	22.04.2025 - 22:15 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.08.12 Сообщений: 1648	Ямоя!, а я её за что держал!)
	[^]

JaneS	22.04.2025 - 22:18 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.08.13 Сообщений: 8778	Волосатые руки у повара, фу!
	[^]

Malicious	22.04.2025 - 22:18 [ показать ] 1
Статус: Offline Айтишник Регистрация: 25.06.12 Сообщений: 2815	помимо нежной пиццы на тесте двойной ферментации, есть ещё деревенский вариант тонкого теста на аналоге кефира... проще, быстрее, и на мой вкус приятнее.
	[^]

Sergey50

22.04.2025 - 22:54

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 14.10.19
Сообщений: 281

Цитата (Klientt @ 22.04.2025 - 19:46)

Бига.

Вот моя, двухсуточная.

Рецепт давай, подробный со всеми технологическими тонкостями и маркой муки

[^]

Klientt

23.04.2025 - 10:00

Статус: Offline

С вами говорит телевизор

Регистрация: 21.06.13
Сообщений: 18043

Цитата (Sergey50 @ 22.04.2025 - 20:54)

Рецепт давай, подробный со всеми технологическими тонкостями и маркой муки

Я пока не готов тему делать.
Печку только недавно купил, красивого результата, которым стоит хвастаться, ещё нет. Всё в процессе освоения и тестирования.
Но сам этот процесс приносит очень большое удовольствие. А это в нашем деле самое главное!

зы. Мука Caputo Cuoco.

Это сообщение отредактировал Klientt - 23.04.2025 - 10:04

[^]

Amayon

23.04.2025 - 11:06

Статус: Online

Балагур

Регистрация: 13.04.08
Сообщений: 826

Цитата (Finnyara @ 22.04.2025 - 19:46)

Все заебись, только какого хера вся готовка без перчаток и спецодежды?

А вы пробовали в перчатках готовить? Кстати, по нормам СанПиНа, перчатки должны использоваться лишь при раскладывании блюд на тарелки. И то, что перчатки чище рук - самая большая иллюзия)

Это сообщение отредактировал Amayon - 23.04.2025 - 11:08

[^]

unga55

23.04.2025 - 11:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.05.19
Сообщений: 1946

Цитата (Finnyara @ 22.04.2025 - 19:46)

Все заебись, только какого хера вся готовка без перчаток и спецодежды?

Точно. Рукавицы,каску и защитные очки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

parapaparam	23.04.2025 - 11:28 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.01.15 Сообщений: 1886	Я моя! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

waltergto	23.04.2025 - 11:39 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.01.12 Сообщений: 165	Вот это ПИЦЦА!
	[^]

msconfig47

23.04.2025 - 11:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.03.17
Сообщений: 3000

Цитата

А я лучше такую съем, чем от перчаточника.
Насмотрелся в столовой на дев в перчатках.
Кашу положили, следующему суп налили, в результате в щах куски рисовой каши. Потом те же руки наливают компот, вытираются от фартук и выставляют подносы с салатами. В перерывах ухитряются открыть окно и прикрыться, чихнувши.
Перчатки не на руках, перчатки в голове, мон ами.

Они то же самое делают и без перчаток. Тока еще и под ногтями говно к тесту прилепает. Одно прчесываение носа и под ногтем куча сальных желез.и все это в еду.
Фу бля.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

шуганый	23.04.2025 - 11:42 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.08.23 Сообщений: 1361	А чего он все кидает? Нервный? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Comanchi	23.04.2025 - 11:44 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 28.01.12 Сообщений: 682	Понятно что перчатки нахуй не нужны. Но колпак то поварской что мешает надеть? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

РАд	23.04.2025 - 11:48 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 1.06.17 Сообщений: 959	Свинота какая-то
	[^]

maxxel

23.04.2025 - 11:54

-2

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 3.10.12
Сообщений: 7775

Цитата (AlexRuss @ 22.04.2025 - 19:50)

Гигиена заебок! Ссаными руками в тесто

ещё один плебей решил блеснуть своим невежеством

на нормальных кухнях принято мыть руки и мыть поверхности на регулярной основе
на таких кухнях нормальные повара работают в чистой одежде голыми руками
которые регулярно моют (повторяем для обладателей лишней хромосомы)

ну и потом пицца в печи выпекается при температуре градусов 300
дохуя там бактерий выживет? )

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11770
0 Пользователей: