Строганина


Страницы: (8) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Еледохлый

2.12.2023 - 15:22

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 27.11.14
Сообщений: 224

Цитата (Фильдеперс @ 02.12.2023 - 12:34)

На Ладоге видел окуня так ели. Я бы не рискнул)

Окуня и сигов можно, а вот язя и прочих карповых только после -40 в течение недели.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Евген1328

2.12.2023 - 15:33

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 27.12.12
Сообщений: 135

Цитата (Виктрч @ 02.12.2023 - 13:51)

Эт красиво, да спору нет, но вкуно-ль🤔я просто реально так не пробовал

Неописуемо вкусно!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

RedHotSalty	2.12.2023 - 15:36 [ показать ] -3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 8.10.22 Сообщений: 914	Нарезал кусками толстыми! Это разве строганина? Тем более этой заточкой точно не настрогать, стамеской по дереву, заострённой с одной стороны 🤣 купи себе настоящий нож и не выкалупывайся, типо национальный нож имеешь, не было в Якутии никогда Кузнецов и кузен, только лёд и снег🤣
	[^]

Sevift	2.12.2023 - 15:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.03.09 Сообщений: 3436	Когда на севере жил постоянно ели строганину из рыбы и оленины. А на рыбалке хариуса поймал и тут же его с солью можно съесть. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Yarver85	2.12.2023 - 15:40 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.03.19 Сообщений: 30116	Красота. А рюмочку? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

JaneS	2.12.2023 - 15:41 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.08.13 Сообщений: 8778	Люблю этот канал. Очень интересный. Подписана и вы подписывайтесь. pandasakha называется А минусаторы идут в жопу. Это сообщение отредактировал JaneS - 2.12.2023 - 15:53
	[^]

vistador

2.12.2023 - 15:41

Статус: Offline

Отец русского телевизора

Регистрация: 28.06.09
Сообщений: 8330

Цитата (lam3r @ 2.12.2023 - 12:27)

Она ж сырая?

И чо????

Если даже и были какие паразиты,, им от мороза пришла пизда

Это сообщение отредактировал vistador - 2.12.2023 - 15:42

[^]

БУХАРЕСТЪ

2.12.2023 - 15:42

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 12.09.14
Сообщений: 3711

Цитата (DrOhara @ 02.12.2023 - 12:31)

Именно так, в Сибири стерлядь так едят...

Не, ну почему, иногда солим минут на 15)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

БУХАРЕСТЪ

2.12.2023 - 15:44

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 12.09.14
Сообщений: 3711

Цитата (Fenya @ 02.12.2023 - 15:10)

Нахуя этот ваш лимон то везде пихаете как заведенные? Рефлекс как у собаки павлова уже блять у этих кулинарных эстетов, улышали "рыба", сразу тащите блять лимон. Это же северное блюдо, когда в Коми, Якутии, Чукотке эти ваши лимоны то видели? Да и нахуй он не нужен в рыбе, откровенно говоря, в большинстве случаев.

Аминь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

JaneS

2.12.2023 - 15:46

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.08.13
Сообщений: 8778

Цитата (Sevift @ 2.12.2023 - 15:37)

Когда на севере жил постоянно ели строганину из рыбы и оленины. А на рыбалке хариуса поймал и тут же его с солью можно съесть.

Хариус вкуснотень!!! Но родители сырую не ели и нам не давали.

[^]

bo84	2.12.2023 - 15:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 3.10.19 Сообщений: 51	Еще индигирка - топ! Под беленькую самое-то Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

KINDERGARTEN	2.12.2023 - 15:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.09.21 Сообщений: 2368	Крио-чипсы Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Lars575	2.12.2023 - 16:08 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 21.06.18 Сообщений: 5515	Закусь в еду превращать?!?! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ГодныйТролль	2.12.2023 - 16:14 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 4.11.22 Сообщений: 1952	Где водощька? А? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

bemmby	2.12.2023 - 16:23 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.12.17 Сообщений: 3582	М-да... Ввиду большого количества мелких острых обломков косточек в строганине слизистая желудка часто ранится, что является прямым путём к раку желудка. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

tissotf1

2.12.2023 - 16:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.04.19
Сообщений: 1212

Цитата (dude29 @ 02.12.2023 - 14:47)

Ножик заточен мое уважение

Якутский, для правши.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Помазанник~~

2.12.2023 - 16:26

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 18.11.23
Сообщений: 493

Цитата

Она ж сырая?

Мороженая стерлядь, перчиком, кусочки чуть подтаяли.. и водочку закусывать, и сразу по второй для эффекту))))
-а кусочки просто тают во рту..
И такой добрый, добрый становишься и всех любишь 🤣

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

oldcrazydad

2.12.2023 - 16:30

Статус: Offline

Философ-похуист

Регистрация: 27.07.14
Сообщений: 13150

Цитата (Lokki3 @ 2.12.2023 - 16:45)

Цитата (Bashorc @ 2.12.2023 - 12:39)

Цитата (Lokki3 @ 2.12.2023 - 12:33)

У себя дома рисковал делать сугудэй (сугудай) - какая-никакая обработка. Струганину в морозилке не делал, но видел как готовят. Пробовал.

Насколько я знаю бытовые морозилки промораживают максимум до 18 градусов, это крайне недостаточно для того, чтобы убить паразитов если они есть в рыбе.
Сибирские морозы в -40 убивают, а морозилка нет.
Поэтому не стоит обманывать себя.

а кто сказал что я себя обманываю? Моя морозилка, правда до -24 а на улице в том году -42 было. Но речь не об этом. А о двух вещах: свежая рыба и желательно морская. А там - как повезёт. Я вот разок попробовал но не рискнул повторять.

Внимательнее, пжалста )

Строганина из морской рыбы? Да ты гурман!

[^]

Lokki3	2.12.2023 - 16:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Запасная Печень Регистрация: 29.06.16 Сообщений: 2817	бывает, хуле
	[^]

~~волобуев~~

2.12.2023 - 16:40

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 6.12.13
Сообщений: 948

Цитата (Khmyck @ 2.12.2023 - 15:19)

В Тюмени я сильно удивился, увидев вывеску "Институт региональной патологии". - Что это, говорю, за регион у вас, в котором наблюдают собственную региональную патологию?
- Описторхоз, говорят. Строганину все любят, а кошачья двуустка из Европы уже сюда добралась. Западнее строганину не едят, восточнее двуустки еще нет, вот и сложилось так, что описторхоз - наша региональная патология.
И было это больше 20 лет назад. Тогда еще считалось, что в муксуне глистов нет, потом, что только в нельме их нет. Сейчас говорят, что словить можно в чем угодно.
Кста, еще рассказывали, что очень глистоопасно, когда суши делают из речной рыбы. И происходит это сплошь и рядом.
По сабжу: строганина это супер! Из хорошей рыбы, тщательно и однократно промороженная, да с правильным макаловом

Во-первых - краевой патологии.
Во-вторых - кошачья двуустка дальневосточного присхождения. Есть еще эндемический очаг на севере западной Европы (вроде бассейн Рейна, хотя могу ошибаться).
В-третьих, нам еще в школе говорили, что заражена описторхозом рыба карповых пород. Из популярных у нас - язь, чебак. Муксун, нельма, осетровые этим не страдают, поэтому сырыми или малосольными употребляются за милую душу.
Я в детстве стерлядку мороженную шибко любил, сейчас больше малосольный муксун нравится. А вообще, самое смачное, на мой плебейский вкус, это язь колодкой. Конечно, промороженный предварительно, чтоб описторхоз не подхватить. Ну и свежепосоленная щучья икра, да с лучком - ммм, куда там красной-черной. Но там широкий лентец может быть, так что опасаюсь(

Это сообщение отредактировал волобуев - 2.12.2023 - 16:48

[^]

~~victor221~~

2.12.2023 - 16:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.06.12
Сообщений: 1489

Цитата (Bashorc @ 02.12.2023 - 12:39)

Вроде есть домашние холодильники, которые и до -30 могут проморозить...как вариант, можно рыбу в низкотемпературной морозилке подержать, но это будет дорого (((

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

aristo72	2.12.2023 - 16:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.05.13 Сообщений: 1091	Промерзшая до -30 рыба , какие там глисты ? А вот в нерукопожатных Голландии и Финляндии есть фестиваль сельди - там сельдь прям с борта рыбацкой лодки в рот тащат. Все прям глистами изнутря копошатся. Дурачки наверное ..🤣 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ExplosiveKOT	2.12.2023 - 16:55 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.06.13 Сообщений: 191	У ребят канал, полно вкусных и хрустящих видео. И ещё он так в конце всегда откусывает и в даль смотрит..
	[^]

KirKrg	2.12.2023 - 16:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.10.18 Сообщений: 1672	Как закусь или перекус наверное да, а как еда... ну по крайней мере для меня такой себе вариант. Прекрасно понимаю, что когда другого ничего нет, то и это еда. Хотя для когото конина, казы, карта тоже не съедобно.
	[^]

viktor4041

2.12.2023 - 16:58

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 6.09.11
Сообщений: 586

Цитата (666 @ 02.12.2023 - 12:39)

А глисты?

Нах такие эксперименты - так-то у нас кильку тоже сырой жрут: напополам вдоль, присолили - и в рот. Нунах!

На улице -40...-45, там все глисты вымерзают.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 19165
0 Пользователей: