Краковская колбаса: почему её так ценили в Советском Союзе

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) « Первая ... 2 3 [4] 5 6   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
gods02
9.11.2025 - 21:04
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.08.18
Сообщений: 3477
Цитата (Вокс @ 9.11.2025 - 19:48)
Цитата (lutsk1972 @ 9.11.2025 - 19:44)
В Советском Союзе ценили любую колбасу - даже ливерную и "рублёвку".

Собачья радость с хрящами была вкуснее нынешних колбас
Ну а Краковская у нас Каневская вполне ничего

Умирая, партработник просит:
- Очень хочется знать, что будет после перестройки. Прошу заморозить меня.
Его заморозили. Прошло некоторое время, разморозили. Идет он по городу, лю-буется – всего полно. Магазины от продуктов ломятся. Одних колбас сорок сор-тов. А у него в кармане осталось всего семьдесят копеек. Есть захотелось. Про-сит:
- Дайте мне хоть ливерной колбасы.
- Вы что! – удивляется продавец. – У нас даже в лагерях коммунистов ливерной не кормят.
 
[^]
IVasia
9.11.2025 - 21:10
2
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 5.04.13
Сообщений: 932
Нижневартовская Мясная лавка делает отличную Краковскую. Одно время частная коптильня была, еще теплую за пару часов разбирали, химозу добавлять не надо было, разбиралось и съедалось без долгого хранения. В кольца не свораживали, по длине на вес отрезали, Краковская тоже, рубленная с сальцом. Запах и вкус божественный был.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
098765432
9.11.2025 - 21:11
-2
Статус: Online


Юморист

Регистрация: 30.10.24
Сообщений: 486
Врачи говорят, что надо в меру красное мясо есть. "Краковская" - может назвали, патамушта к раку приводит? 😄

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Инотиццо
9.11.2025 - 21:15
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.07
Сообщений: 6174
анек вспомнила
приходит в гастроном мужчина и говорит
-позовите директора, я хочу у вас работать
приходит директор
-что вы такого умеете, чтоб мы вас взяли?
-я могу с закрытыми глазами определить сорт, вес и цену любого продукта
решили проверить, завязали ему глаза, дают кусок колбасы
мужик пощупал и говорит
-московская, черкизовский мк, 350 гр, цена такая-то
проверили вес -блин, точно!
проверяют дальше-все угадывает!
одна продавщица кладёт ему в руку грудь
мужи помацал, подумал и говорит
-краковская!
все-хахаха
мужик
-дом 5 квартира семь cool.gif
 
[^]
yur1x
9.11.2025 - 21:19
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.17
Сообщений: 3474
Цитата (medyza222 @ 9.11.2025 - 20:35)
Цитата (ar5gf6 @ 9.11.2025 - 20:25)
при царе пищевая промышленность лучше была как и эта колбаса.

А потом пришла гопота краснопузая и остался обманутый народ без продуктов(в частности ,без Краковской), без земли, а многих и жизни полишали, кто выжил в мясорубке краснопузых, у тех была судьба искалечена.

а вот целовали бы в жопу своих хозяев и дальше. катались бы как сыр в масле lol.gif
я вот смотрю вокруг и не вижу чиновников и дворян новой формации. которых не стоило бы отправить на лесоповал. а кого и расстрелять. заслужили.
да и террор начали белые, за что и получили.
конечно их идейным сторонникам это как серпом по яйцам. холопы должны были ползать на коленях вкалывать на благо белой кости. отказались мерзавцы lol.gif

Краковская колбаса: почему её так ценили в Советском Союзе
 
[^]
Nordmen
9.11.2025 - 21:28
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.11.22
Сообщений: 1760
Цитата (ЖелезныйЛис @ 9.11.2025 - 19:50)
Это раньше была вкусная. Сейчас говно говном.

Это тот случай, когда у говна разные вкусы...
 
[^]
beskon
9.11.2025 - 21:32
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 19.09.21
Сообщений: 44
Цитата (РОМЫЧ42 @ 09.11.2025 - 19:51)
в "Чижике" достойная краковская продаётся. производитель "Вернер".
имел неосторожность тут в походе её из рюкзака на стол выложить - смели в 3 минуты

В походе всë съедается

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Мышшшь
9.11.2025 - 21:37
0
Статус: Offline


я_в_рыло

Регистрация: 4.03.12
Сообщений: 3566
Цитата (РОМЫЧ42 @ 9.11.2025 - 19:51)
в "Чижике" достойная краковская продаётся. производитель "Вернер".
имел неосторожность тут в походе её из рюкзака на стол выложить - смели в 3 минуты

Попробую.
Просто нет у меня такого магазина по дороге или поблизости.
 
[^]
Дормедонт
9.11.2025 - 21:40
7
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 28.11.14
Сообщений: 156
А я вот только забрал готовую краковскую 60 бобр, на 40 лось. Прекрасная закусочная колбаса)
Что-то заминусили сразу. А я ведь все честно добыл-сьел), а цифры это процентное соотношение, а не количество добытых животных. Ну да ладно, кому-то в магазине наверное вкуснее...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Краковская колбаса: почему её так ценили в Советском Союзе
 
[^]
danila777
9.11.2025 - 21:40
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 19.04.08
Сообщений: 267
Цитата (ЖелезныйЛис @ 09.11.2025 - 19:50)
Это раньше была вкусная. Сейчас говно говном.

Беру Ермолинскую, вроде зачетная она у них.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
бамбр
9.11.2025 - 21:44
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.04.08
Сообщений: 1746
Самую вкусную краковскую я в Польше покупал. Запах был такой, что там её и сожрали.
Врят ли по ГОСТУ СССР делали.

Это сообщение отредактировал бамбр - 9.11.2025 - 21:45
 
[^]
mrzorg
9.11.2025 - 21:44
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.03.10
Сообщений: 52558
Цитата (Keet @ 9.11.2025 - 19:36)
Интересно что в самом Кракове она вся выглядит так — сухая и без сала.

Из Чехии подобное привозил, тоже было на этикетке что-то про Краков. Очень и очень даже, надо сказать! agree.gif
 
[^]
DwarfRKA
9.11.2025 - 21:50
-1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 26.11.13
Сообщений: 691
Краковская, имхо, сырокопченая, а не варено-копченая.
 
[^]
Jnker
9.11.2025 - 21:53
-1
Статус: Offline


Волшебник

Регистрация: 13.05.11
Сообщений: 4134
Я будучи в Польше , специально нашел оригинальную "Краковскую" колбасу.

Уж больно хотелось обновить впечатления о ней.


Ну что я вам скажу? Не впечетлен. Суховата и грубовата и мясо в ней предварительно вареное.

Есть и более нежные и сочные сорта.

Скорее всего она просто распиарена больше и на слуху.
 
[^]
СвамиДоупада
9.11.2025 - 21:54
-3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.10.15
Сообщений: 1089
Супруга каждый год ездит в Польшу к дочке. Не раз просил ее купить польской краковской. Не нашли, также как водку "старка". Нету этих продуктов в Польше.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
topor2019
9.11.2025 - 21:57
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.02.19
Сообщений: 4118
Пожаренная в микроволновке,на сковороде или на огне охуенна! Да и сырая норм. Если надо в ужасе перекусить в дороге. Молоко, то ли кефир, батон белого, и кольцо краковской.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
NextEmpirik
9.11.2025 - 21:58
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.10.18
Сообщений: 6762
Что-то Кочета штормит в последнее время. То про рыбу, то про колбасу. То про баб, то про гастрономию.
Но теме плюс. За Краковскую. Покойный мой отец любил Краковскую. Под Русскую.
Но теперь нет уже в наших палестинах той Краковской. Рецепт нарушен.
Кстати, пробовал я Краковскую в Кракове. И австрийскую Краковскую. Так вот, Краковская из Кракова - самая каноничная. Австрияковская похожа, но несколько не то. Вкус советской Краковской ещё помню, однако нанешняя - абсолютно не то.
 
[^]
Адвокат1967
9.11.2025 - 21:59
1
Статус: Offline


Последний самурай

Регистрация: 28.04.16
Сообщений: 33988
Цитата
Колясочка» или «коляска» - эти два термина относятся к Краковской колбасе. Именно так ее раньше называли из-за формы в виде колечка.

Ни разу не слышал.
А колбасы этой тонну съел shum_lol.gif

Это сообщение отредактировал Адвокат1967 - 9.11.2025 - 21:59
 
[^]
Снежинка34
9.11.2025 - 22:00
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 25.11.17
Сообщений: 772
Вкусная колбаска !
 
[^]
свинка
9.11.2025 - 22:04
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 2.04.17
Сообщений: 7496
Цитата (medyza222 @ 9.11.2025 - 20:35)
Цитата (ar5gf6 @ 9.11.2025 - 20:25)
при царе пищевая промышленность лучше была как и эта колбаса.

А потом пришла гопота краснопузая и остался обманутый народ без продуктов(в частности ,без Краковской), без земли, а многих и жизни полишали, кто выжил в мясорубке краснопузых, у тех была судьба искалечена.

При царе пищевой промышленности в России не было никакой. Вообще. Ни плохой ни хорошей. Только кустарное производство. Она и в СССР не сразу появилась.
 
[^]
СДС
9.11.2025 - 22:11
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 14.10.25
Сообщений: 23
Цитата (lutsk1972 @ 9.11.2025 - 19:44)
В Советском Союзе ценили любую колбасу - даже ливерную и "рублёвку".

Конечно, ведь в отличие от современной , она вся была съедобной.
 
[^]
Периндоприл
9.11.2025 - 22:13
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 28795
Цитата (DasKochet @ 9.11.2025 - 18:43)
ВСЁ!
Яповчане, а вы любите краковскую колбасу так, как люблю её я?

Не. Не любим!
Лучше просто грудинки копчёной взять. Вкуснее и полезнее. cool.gif

Краковская колбаса: почему её так ценили в Советском Союзе
 
[^]
bynthtc
9.11.2025 - 22:16
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.11.16
Сообщений: 1559
Вот почитал, картинки посмотрел и пошел к холодильнику за краковской белорусского (надеюсь) производства. Очень вкусная и почти, но не совсем то, что ел в 70-е. Я помню тот вкус, и внешний вид колбасы был немного другим: жировые вкрапления прямо выпирали из под оболочки, она вся была ребристая из-за этого.
Любил её и с яичницей, и безо всего - просто с хлебом, ну и на рыбалке, наряду с вареными яйцами, плавленым сырком, хлебом и краковская не была редкостью.
Буду потихоньку продолжать поиски ее со вкусом и видом той самой, из тех лет.
 
[^]
Периндоприл
9.11.2025 - 22:19
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 28795
Кстати, самое смешное, что в СССР я "Краковской" не едал. И вживую её не наблюдал. Только разве что в "Собачьем Сердце" на экране видел, как Полиграф Полиграфыча кормили.
Сервелаты такие-сякие, в том числе легендарный "Московский", салями "Любская", всякие там "Полтавские" и "Майкопские", ещё какие-то...Не помню уже названий.
Но вот "Краковскую" впервые попробовал уже после СССР. )))
 
[^]
Aleksashka12
9.11.2025 - 22:24
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.12.12
Сообщений: 2766
Цитата (lion9 @ 9.11.2025 - 19:48)
Цитата (DasKochet @ 9.11.2025 - 19:43)
Почему эта колбаса стала популярной в СССР

В СССР не так уж много видов колбасы было. И все популярные. Аж в Москву за ними ездить приходилось. Загадка такая была - длинный, зеленый, колбасой пахнет (поезд на Москву).

из Москвы. На Москву пустой шел, чем он пахнуть будет?
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
20 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 2 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 16091
17 Пользователей: Славка26, laslk, cordisss, Тихушник12, SkaTenok, AlexArtill, DeadMorozzko, george853, sparrowhawks, Deep2, krueger3, dgbdgb, OdnakoDa, WT2008, саша763, isabun, Fromsiberia
Страницы: (6) « Первая ... 2 3 [4] 5 6  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх