Как выглядит пищеблок современной школы?

Выгрузка производится в тару путем открытия заслонки при работающем двигателе.

Овощерезки тут не стали покупать, их роль будет исполнять та самая УКМ с головкой овощерезки.

ЦЕХ МОЙКИ ПОСУДЫ

Как и говорил, на объекте будет установлена купольная посудомоечная машина производительностью 1400 тарелок в час. Вот так она выглядит, когда приходит с завода.

Внутри расположены 4 пары разбрызгивателей. Те, что потолще выполняют мойку, другие отвечают за ополаскивание. Цикл мойки длится всего 1,5 минуты или 2,5 минуты в режиме длинной мойки. С оригинальной химией отмывает очень хорошо.

Снизу кассет

Ну,Сильвер, ты глобально обсказал.

МЯСО-РЫБНЫЙ ЦЕХ

Мясорубки, мясорубки и еще раз мясорубки. Больше тут ничего не ставят в муниципальных учреждениях. Скучно как то. Вот единственная фотка, что можно показать.

Обычно в цехе минимум 2 мясорубки. Одна для рыбы и одна для мяса. Иногда ставят 3 штуки – отдельно для птицы. для мяса и для рыбы.

Готовый объект

Еще ракурс

Еще

Конечно, это далеко не всё, что хотелось показать, но в процессе работы забывал брать в руки телефон для фоток. Поэтому что есть, то есть.

Вот в общем то и всё, я закончил.

Красивое! Надеюсь повара и продукты будут на таком же уровне!

Очень интересный материал, спасибо.

Бро, а почему не завел вводной кабель в автомат снизу, а сверху просто соединить «гребенкой» не было бы этих выкрутасов с проводами.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Спасибо ТС! Было позновательно и интересно!

а холодильников не полагается?

Мудацкий российский монтааааж! (С) BadComedian
практически полное отсутствие маркировок, что кабеля, что жил, что оборудования а ля автоматы, УЗО, коробки и щитки. Зажать под одну клемму 3 провода - да как нехуй делать. Кабель выведенный через пол защищитить пидарестичной гофрой - хуле нам кабанам. Подходящие и внутренние концы с одной стороны клеммника - я художник, я так вижу.
Ну и толстый, толстый слой стяжек - каждые блядь пять сантиметров провода на стяжке.

Круто!
Спасибо, было иинтересно!

Подключение к канализации должно быть с "разрывом струи". Или в требованиях что то поменялось?
А так, спасибо!

Да фиг знает, так было проще на мой взгляд. Конкретно в этом щите.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да не как обычно. Оборудование на миллионы, на выходе мало съедобное говно. Готов поспорить. Нет у нас культуры питания.

Тоже самое хотел спросить. Запрета на такое в ПУЭ нет. Исполнение на отлично, вот только автоматы бытовой серии смущают, но тут скорее всего экономили. Как селективность на них делать? Кстати школа где находится? В Москве вероятно.

Извиняюсь, а как пищеблок без этого?!
В школе была, в армии 2 ванны с горячей водой.

Это сообщение отредактировал xodor - 27.07.2024 - 15:31

Эта гофра рассохнется через пару лет,с маркировкой беда, как и со стяжками. Вначале выглядит круто, но не дай бог что то случится и кто то будет сильно материться.

Пиши такие посты еще, и цена за подключение и сборку оч интересна, тк в Мск свои цены, а в зажопинске на 40к населения соовсем другие.

Питание в школах моего города организуют примерно 7 различных контор, среди них 1 ИП. На месте только греют.
Каждый поставщик снабжает от 1 до нескольких школ.
Еда – гав..о. Когда спрашивали директрису- почему гав..о, она мило улыбалась и переводила стрелки на централизованные закупки .
НО!
В каждой госзакупке видно что в состав комиссии входит начальник КАНО, секретарь какой-то и директора школ.
Т.о. При условной возможности выбора из 7 специализированных предприятий на каждую группу школ выставляется 1-а контора.
Как Вы думаете почему?
А директор стрелки на государство перевела и молчит что именно она сама в этом поучаствовала.

Подобный пищеблок кончено когда-о был, но сейчас уже давно не актуален. Там деньги моют, а не детей кормят.