Сидр, от начала до продукта!


Страницы: (6) « Первая ... 2 3 [4] 5 6	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

bNegative	12.09.2022 - 19:57 [ показать ] 0
Статус: Offline яРыло Регистрация: 6.04.18 Сообщений: 4948	Главное не усраться. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

XemuLtron	12.09.2022 - 19:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.11.17 Сообщений: 5147	Твори! И здесь читай. Многие дело подсказывают. Я уже почти волшебник. Хорошо получается. Начни с простого, пойми, как работает. С кальвадоса начиинать, такое себе.
	[^]

Rulezzzz

12.09.2022 - 19:59

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 9.04.13
Сообщений: 154

Цитата (Bashorc @ 12.09.2022 - 19:50)

Цитата (Rulezzzz @ 12.09.2022 - 19:41)

Цитата (chimaton @ 12.09.2022 - 19:32)

звиняй брателло - но это не сидр!!!!! это сахарная брага с яблочным жмыхом.
Сидр все таки по моему делается из яблочного сока, причем свежевыжатого. Я делаю два года подряд, правда немного добавляю сахара для градусов (в соке сахара маловато). Выбраживаю по сахару в ноль, при разливе по бутылкам добавляю ложку сахара для карбоинзации.

Первый опыт, начитался интернета))) Сделал как мог. Часть со жмыхом настаивал, потом выжимал через марлю, большую часть делал с соковыжималкой, что взял у отца, тут процесс конечно ускорился раз в пять) Потом только толстую пену снять, да через марлю в бутыли вылить)) Как начинающий, своими успехами доволен, а дальше, буду повышать свой уровень))) Всем бобра))

"Не ошибается тот, кто ничего не делает".

Не могу сказать что это прям идеальный ролик, но все же глянь

Глянул, практически как я и делал, с небольшими нюансами! Благодарю за ссылку!

[^]

seva7979	12.09.2022 - 20:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.10.21 Сообщений: 2921	Вот я такой сидр мутный пил как то. Башка после болит... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~trsw~~	12.09.2022 - 20:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.02.12 Сообщений: 9937	Дрожжей, дрожжей надо было добавить!! А яблочный сок потом, в бражку налить Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

LittleDobby	12.09.2022 - 20:05 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 5.04.15 Сообщений: 743	Я думаю если такую баклаху засадить, то лучше от дома далеко не отходить, так на всякий случай Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

baldr354

12.09.2022 - 20:08

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 5.05.17
Сообщений: 134

Цитата (BruceMinus @ 12.09.2022 - 18:58)

А как там при перегоне насчет повышенного содержания метилового спирта? У меня яблоня в следующем году возможно ведра три яблок уже сможет выдать, а я вот все не рискну попробовать кальвадос.

Если яблоки не отжимать на сок, а перетирать, как т. с., то мякоть яблок (пектин) даст много метилового спирта при перегоне. Да и перегонку лучше делать на медном аламбике. Или хотя бы забить сухопарник медной СПНкой. Иначе получится довольно ядовитый продукт на выходе.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Кузмичь	12.09.2022 - 20:08 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 12.10.11 Сообщений: 7272	Делал как-то. Получилось 4 литра напитка и минус одна соковыжималка Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

TheTormentor

12.09.2022 - 20:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.01.14
Сообщений: 5152

Цитата (Bobochka @ 12.09.2022 - 18:48)

ТС, ты уж извини великодушно, хуйня кака-то получилась. Брага мутная, которая с яблочным сидром не имеет ни чего общего.

"Ничего" пишется слитно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

sakharov	12.09.2022 - 20:09 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 8.11.14 Сообщений: 2460	Что по градусам? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~shooxer~~	12.09.2022 - 20:11 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.05.15 Сообщений: 3083	Ну не сидр это, камон! Бормотуха яблочная, называй вещи своими именами. Диоксид серы туда кладут обычно, а не просто сбраживают. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

StVolZen

12.09.2022 - 20:13

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 21.08.12
Сообщений: 334

Цитата (Rulezzzz @ 12.09.2022 - 17:34)

Блин не знаю, почему фотки боком встраиваются

У тебя телефон неправильно пишет метку вертикальности/горизонтальности, это частая проблема софта телефонов. Поэтому когда ты его переворачиваешь чтоб сфоткать горизонтально, он все равно пишет в фотку что он был вертикально.
Браузеры обращают внимание на значение этой метки, для ориентирования фотки.
Лечится фотка только пересохранением в графическом редакторе, который правильно перезапишет метку.
Еще может, но не всегда, помочь установка альтернативного приложения для фоткания.

Это сообщение отредактировал StVolZen - 12.09.2022 - 20:32

[^]

~~Bashorc~~

12.09.2022 - 20:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.05.15
Сообщений: 9906

Цитата (shooxer @ 12.09.2022 - 20:11)

Диоксид серы туда кладут обычно

Я думал диоксид серы это газ.
Как можно газ класть?

[^]

БизонХиггса	12.09.2022 - 20:17 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.12.15 Сообщений: 10773	Был Сидор - стал ..... Был Сидр - стал ....
	[^]

~~shooxer~~

12.09.2022 - 20:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.05.15
Сообщений: 3083

Цитата (Bashorc @ 12.09.2022 - 20:16)

Я думал диоксид серы это газ.
Как можно газ класть?

Порошок продается специальный, для сульфатации. Гугли.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Negrov	12.09.2022 - 20:18 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.02.09 Сообщений: 883	Друг как-то сделал отличнейший сидр. С пары кружек в нирвану уходил. Но разливать в пластик было плохой идеей. Через некоторое время был какой-то полистирольный привкус. Пришлось вылить. Такие вещи только в стекле хранить, имхо.
	[^]

Santiy	12.09.2022 - 20:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.08.18 Сообщений: 2016	Изюм или гонобобель (голубика) чтоб бродило Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

БизонХиггса

12.09.2022 - 20:21

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.12.15
Сообщений: 10773

Цитата (Кузмичь @ 12.09.2022 - 20:08)

Делал как-то. Получилось 4 литра напитка и минус одна соковыжималка

Т.е. ты отрицательно вырос по деньгам. А ведь хотел в наваре остаться.
Весь баланс испортила грёбанная соковыжымалка.

[^]

Андрей1956	12.09.2022 - 20:24 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.04.17 Сообщений: 8668	Поскольку яблонь 8, купите хорошую соковыжималку, чтоб целые яблоки можно было засовывать. Тогда из осветленного сока можно уже и сидр делать. А у Вас - сырье для перегонки вышло.
	[^]

Оюшминальд

12.09.2022 - 20:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.02.13
Сообщений: 2795

Цитата (лукас @ 12.09.2022 - 18:52)

стандарт -30 литров воды 10 кг сахара ..кружка сухих дрожжей.это как менделеевская формула водки

Если честно, то из ягод, яблок делать что-нибудь очень долго, не благодарно и не выгодно. Проблем дохера, заморочек ещё больше. Я не отговариваю, предупрежаю. Реально замарочено.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~shooxer~~	12.09.2022 - 20:31 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.05.15 Сообщений: 3083	Все это жаркое лето я пил сухой сидр. Перепробовал наверное что вот смог купить, то и пробовал. Испанский, самый дорогой, по 500 за бутыль ваще моча. Выбрал, что мне заходит наш нефильтрованный с буквой Ш. Самы топ. Имхо. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Андрей1956

12.09.2022 - 20:31

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 13.04.17
Сообщений: 8668

Цитата (Оюшминальд @ 12.09.2022 - 20:28)

Цитата (лукас @ 12.09.2022 - 18:52)

стандарт -30 литров воды 10 кг сахара ..кружка сухих дрожжей.это как менделеевская формула водки

Ну и нет. Заморочек много, но вино из смородины, крыжовника, яблок выходит отличное. А из падалицы яблок сидр получаются.

[^]

Кадавр

12.09.2022 - 20:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.09.12
Сообщений: 2309

Цитата (Оюшминальд @ 12.09.2022 - 20:28)

Цитата (лукас @ 12.09.2022 - 18:52)

стандарт -30 литров воды 10 кг сахара ..кружка сухих дрожжей.это как менделеевская формула водки

А что делать с реальными 250-300 кг яблок? Часть сушить, а остальное? Просто сока надавить? А это уже пол-дела до сидра!)))

[^]

Transformato

12.09.2022 - 20:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.01.17
Сообщений: 1806

Цитата (Timilon @ 12.09.2022 - 18:39)

Душевно. А его фильтровать надо?

Вроде, если прально делать, то после окончания брожения осадок упадет. Надо просто слить, кинуть немного декстрозы и закрыть в бутылку для карбонизации (насыщение газом)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

linch3003	12.09.2022 - 20:38 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.06.09 Сообщений: 1666	Никак не отважусь поставить сидр, а вот время изабеллы недельки через две настанет. Причем технология изготовления очень похожа.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 32791
0 Пользователей: