Сидр, от начала до продукта!

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) 1 [2] 3 4 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ledchik74
12.09.2022 - 18:45
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.02.17
Сообщений: 1544
Короче говоря яблочная брага. Брагу мну уважаю

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Funt65
12.09.2022 - 18:46
10
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 29.03.16
Сообщений: 816
для настоящего сидра нужна своя закваска. и не давить яблоки, а в соковарке выжимать паром. дед меня запрягал следить за уровнем. за то что я пиздюком шестилетним выпил его закваску. а я откуда знал, что это закваска, а не компот. потом поплохело и ушел в малинник отсыпаться. alik.gif
 
[^]
Bobochka
12.09.2022 - 18:48
14
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 30.03.16
Сообщений: 2025
ТС, ты уж извини великодушно, хуйня кака-то получилась. Брага мутная, которая с яблочным сидром не имеет ни чего общего.
 
[^]
cherepanovea
12.09.2022 - 18:48
0
Статус: Offline


А мне нгдавится

Регистрация: 14.07.15
Сообщений: 8343
Это же сколько труда? Как пьётся, норм получилось?
 
[^]
Gudvin74
12.09.2022 - 18:48
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 30.08.14
Сообщений: 5058
Цитата
поставил гидрозатор и на три недели побулькать выделяемым углекислым газом))

У меня три месяца булькала. В прошлом году делал. Зато сидр сам осветлился и стал особенно приятен на вкус.
 
[^]
usr80
12.09.2022 - 18:48
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21038
Цитата (Rulezzzz @ 12.09.2022 - 18:38)
Фото девять. Можно пинать, ошибся с количеством фоток, сидр в крови видимо играет)))
Кто подскажет, как фотки повернуть, тому плюсик в карму!)

Самый простой способ. Паинт виндовый.

Сидр, от начала до продукта!
 
[^]
КИПон
12.09.2022 - 18:49
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.03.16
Сообщений: 6244
По совету одного товарища который боле нам теперь не товарищ при изготовлении сидра пользовал пивные дрожжи (какой то там стаффбрю ХХХ)
Так себе затея была. При вполне ясной голове и весёлом настроении ноги отстегивало напрочь, но вот вкус конечно проигрывает " чистому" сидру.
 
[^]
Сергеевич74
12.09.2022 - 18:49
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.06.14
Сообщений: 14592
Сидр вещь хорошая
 
[^]
welikii
12.09.2022 - 18:49
41
Статус: Offline


жидорептилойд

Регистрация: 18.07.09
Сообщений: 1340
Цитата
ТС, ты уж извини великодушно, хуйня кака-то получилась.

у каждого начинающего алкомастера, есть период ,, хуйня какая то получилась,,
но без этого периода трудно довести своё мастерство до совершенства

так что автор, в добрый путь

Это сообщение отредактировал welikii - 12.09.2022 - 18:49
 
[^]
smyakus
12.09.2022 - 18:51
3
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 6.09.18
Сообщений: 393
Цитата (Rulezzzz @ 12.09.2022 - 18:44)
Ну так первый опыт в жизни, кидай свой рецепт, яблок еще много))

Делаешь сок. В сок добавляет декстрозу или сахар (если гнать будешь потом кальвадос, особой разницы не увидел после второй перегонки). Сахар добавляется примерно 5 кг на 20 литров сока. Добавляю спец дрожжи для сидра или вина. Ждём полного прекращения брожения и + 2-3 дня на то, что б муть села. Готово. Дальше можно перерабатывать. Если будешь пить так, то при разливе в бутылки кинь по ложке декстрозы - будет газация. И да, главное при употреблении сидра как такового - это стерильность. Яблоки перед выжимом хорошо промыть, ну и всю посуду тоже

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
лукас
12.09.2022 - 18:52
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.02.14
Сообщений: 18530
Цитата
Что то мне кажется что при таком количестве сахара яблоки уже не нужны.
У меня отец ставил бражку, так на 2 ведра воды он сыпал 4 кило сахара. Это 200 грамм на литр, чуть чуть больше чем у тебя.
Как сказал один из сидороделов ютуба "по такой логике я могу в бражку покрошить алоэ и сказать что это текила"
стандарт -30 литров воды 10 кг сахара ..кружка сухих дрожжей.это как менделеевская формула водки
 
[^]
Rulezzzz
12.09.2022 - 18:54
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 9.04.13
Сообщений: 154
Остальная партия сидра/браги, уже сделана через соковыживалку)) Стоит бродит. Первый опыт - бесценен!)))
 
[^]
Rembrandt
12.09.2022 - 18:54
4
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 5.01.16
Сообщений: 469
Цитата (Rulezzzz @ 12.09.2022 - 18:44)
Да, я без дрожжей делал.

На кожуре яблока имеются собственные дрожжи. Главное - не мыть водой яблоки. Если грязное, то протереть, но не мыть. Для верности в яблочное сусло можно положить гроздь винограда, тогда забродит точно.
 
[^]
welikii
12.09.2022 - 18:55
3
Статус: Offline


жидорептилойд

Регистрация: 18.07.09
Сообщений: 1340
Цитата
кружка сухих дрожжей

кружки разные бывают
я например летом чай в литровую завариваю :)))
 
[^]
Rembrandt
12.09.2022 - 18:56
3
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 5.01.16
Сообщений: 469
Цитата (Bobochka @ 12.09.2022 - 18:48)
ТС, ты уж извини великодушно, хуйня кака-то получилась. Брага мутная, которая с яблочным сидром не имеет ни чего общего.

Вся эта муть за две, три недели осядет на дно и верхняя половина емкости будет прозрачной.
 
[^]
welikii
12.09.2022 - 18:56
1
Статус: Offline


жидорептилойд

Регистрация: 18.07.09
Сообщений: 1340
автор - ты так и не ответил -
сколько градусов получил ?
сколько этот сидор может нормально храниться ?

по моему это основные вопросы, остальное просто обсуждение технологии
 
[^]
Libre
12.09.2022 - 18:57
1
Статус: Offline


Ветеран броуновского движения

Регистрация: 15.09.10
Сообщений: 1977
все какбэ збс, ТС, но как ты брожение остановил? Или ты тупо брагой выпьешь?? Если ты думаешь, что оно само остановилось, то дальше будет уксус. alk.gif

Это сообщение отредактировал Libre - 12.09.2022 - 18:59
 
[^]
Rulezzzz
12.09.2022 - 18:58
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 9.04.13
Сообщений: 154
Фото

Сидр, от начала до продукта!
 
[^]
BruceMinus
12.09.2022 - 18:58
0
Статус: Offline


Дедушка всея Руси.

Регистрация: 8.04.15
Сообщений: 333
А как там при перегоне насчет повышенного содержания метилового спирта? У меня яблоня в следующем году возможно ведра три яблок уже сможет выдать, а я вот все не рискну попробовать кальвадос.
 
[^]
Urgat
12.09.2022 - 18:59
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.06.11
Сообщений: 5828
Ну хз
Я сказал бы стремный рецепт, это как брага из сахара.
 
[^]
Rulezzzz
12.09.2022 - 18:59
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 9.04.13
Сообщений: 154
Цитата (welikii @ 12.09.2022 - 18:56)
автор - ты так и не ответил -
сколько градусов получил ?
сколько этот сидор может нормально храниться ?

по моему это основные вопросы, остальное просто обсуждение технологии

Спиртометр завтра придёт с дистиллятором)) Вот и замерю, а на вкус и личные ощущения градусов 5-7
 
[^]
Штирлиц
12.09.2022 - 19:00
1
Статус: Offline


сетевой разведчик

Регистрация: 25.05.07
Сообщений: 22485
Сидр должен быть прозрачным, а у тебя мутный. Что-то тут не так. Может фильтровать нужно?
 
[^]
Rulezzzz
12.09.2022 - 19:00
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 9.04.13
Сообщений: 154
Цитата (Libre @ 12.09.2022 - 18:57)
все какбэ збс, ТС, но как ты брожение остановил? Или ты тупо брагой выпьешь?? Если ты думаешь, что оно само остановилось, то дальше будет уксус. alk.gif

Уксус, это если кислород поступает, для этого и делал гидрозатвор
 
[^]
Умаnetарий
12.09.2022 - 19:01
19
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 16.02.15
Сообщений: 799
Вместо кваса поставил сидр и перечитал ))

1. Чудной квас! Выпил 1 банку, а надристал целых три! Вот откуда берется материя - из кваса!

2. Сварил квас по рецептуре автора, попробовал, минут через 15 почувствовал бурление в животе бегом помчал в туалет, успел..., только сел раздался хлопок, думал жопу разорвало, голова закружилась по всей видимости потерял сознание минуты на 2-3 пришел в себя на толчке сижу чувствую тепло и тесноту, осознал что забыл снять штаны, итог вещи в стирке а я с белого коня не могу слесть часа 2, такое чувство что высрал важные органы, а так квас вкусный спасибо автору.

3. Приготовила мужу Квас по Вашему рецепту. В выходной он остался дома один. Говорит лег на диван, положил на колени ноутбук, сижу - отдыхаю, потягивая квасок. Тут ему захотелось пукнуть. Ну, говорит, дома один. Стесняться некого. Короче пукнул от души и обосрался. Говорит что с детского сада такого не было. Спасибо Вам большое за теплые воспоминания о детстве. Квас Огонь! Рекомендую.

4. Пишу этот коммент спустя три дня, как меня выгнали со сьемной квартиры. Я приготовил по вашему рецепту квас и он действительно оправдал все ожидания по вкусу. Всё было хорошо и хмель уже успел дать в голову, но произошло страшное: я чихнул! Чихнул и одновременно произвел залп из жопы, причём не холостой. Вылетела каловая пробка, которая мучила меня запором уже вторую неделю. Я был бы даже рад такому развитию событий, но за пробкой из моей джопы полез дерьмодемон, он же фекалойд, он же Голгофинянин. Живот скрутило судорогой, меня реально выжимало как в стиральной машинке, да еще и со спецэффектами в виде трескучего пердежа и брызжущего фонтаном поноса. Уделал калом кухню, коридор, стены. Я полз к туалету, а надо было ползти в ванную, идти я не мог, я рожал фекалойда. Видимо кровь отлила от моего мозга переместившись в центр каловых масс и в следствии этого я потерял сознание. Очнулся я от женского крика и звуков рвоты, это пришла хозяйка квартиры с которой у меня был намечен романтик. Стоит ли говорить что её не впечатлил мой перформанс в ее новенькой квартире.

5. Мужики соблюдайте пропорции,продержал 3дня ,потом снял пробу где то литр,через час приехала управляющая компания и на жопу счётчик метановый поставили,сказали к квартплате припишут,за удушение соседей

6. От всего нашего коллектива вахтовиков хочу передать особую благодарность автору рецепта. После вашего зелья, точнее после его последствий наш куст дикие звери стараются обходить стороной. Медведи и волки ушли на дальний кордон, лоси посбрасывали рога раньше на два месяца, а белки стали приносить нам шишки, видимо пытаются откупиться, чтоб эта дикая вонь прекратилась. А квас хороший, да. Ждем вторую стиралку следующим вертолетом, а то наша уже не справляется...

7. Хотел приготовить такой квас. Читаю коменты. Квас не нужен уже. Позитива на месяц хватит. Слёзы с глаз пошли. Спасибо автору

8. Спасибо предел как царь! Соседи думали что я мебель двигал до утра )

9. Ехал на маршрутке на дачу, перед выездом выпил кваса. Прихватило живот на половине пути, водитель остановился. На второй раз, я понял, что это не последняя остановка и вышел с маршрутки с сумками. Мне уже было насрать обсалютно на всё, хоть бомба рядом упади. Только бы этот срач прекратился через каждые 10 минут. В итоге шёл до дачи оставшиеся 8 километров около 8 часов. Мне уже ничего не нужно было. Квас вкусный, одобряю!

10. Когда после употребления этого кваса пойдёшь в туалет, а ты туда пойдёшь довольно быстро, то садись лицом к бачку и держись, а то от напора вверх подбрасывает...

11. Решил в поезд, чтобы не было скучно, взять квасу. Обычный, это как-то неинтересно, захотел сделать свой. Посмотрел ваш рецепт. В поезде был вакуумный унитаз, а жиденький понос его, кажем так, сломал. Причём так сломал, что понос полез обратно. Весь пол был в жиденьком, а пахло всё не очень. Весь вагон пропах духом вашего кваса и в итоге была проведена дезинфекция.

Когда искали виноватого меня смогли быстро вычислить по коричневым шортам(изначально они были белые)

12. Спасибо вам большое. У меня начальник очень любит квас, постоянно его пьет и на работе и дома. Недавно он намекнул на мое повышение в должности, ну я думаю приготовить ему подарком домашнего кваску. Все приготовил по вашему рецепту. Ну садимся мы с коллегами и начальником за один стол, разговариваем, ну перерыв как никак. Я решаю вручить свой подарок, начальник удивился и обрадовался. Решил угостить весь коллектив. Уже спустя час работы оба туалета не работали, а пердеж был слышен всем прохожим. А запах стоял просто жесть. За всеми цветами и в курилках было задристано везде, где это только можно. В итоге мы получили неделю выходных. Вкус отменный!
 
[^]
Libre
12.09.2022 - 19:02
1
Статус: Offline


Ветеран броуновского движения

Регистрация: 15.09.10
Сообщений: 1977
Цитата (Rulezzzz @ 12.09.2022 - 19:00)
Цитата (Libre @ 12.09.2022 - 18:57)
все какбэ збс, ТС, но как ты брожение остановил? Или ты  тупо брагой выпьешь?? Если ты думаешь, что оно само остановилось, то дальше будет уксус.  alk.gif

Уксус, это если кислород поступает, для этого и делал гидрозатвор

ясно. тру винокур детектед. faceoff.gif
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 32791
0 Пользователей:
Страницы: (6) 1 [2] 3 4 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх