Как появились знаменитые торты и пироги, которые завоевали любовь гурманов по всему миру


Страницы: (7) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

АндрейанС

13.04.2022 - 07:06

-1

Статус: Offline

Гигант мысли, отец русской демократии

Регистрация: 22.07.15
Сообщений: 10012

Цитата (HansMeinIgel @ 12.04.2022 - 20:18)

а как же Захер?..

Который Мазох?))

[^]

Rumer	13.04.2022 - 07:08 [ показать ] 9
Статус: Offline Reader Регистрация: 5.09.14 Сообщений: 20075	А кто помнит "Полёт"? Из домашних ещё распространён - "Зебра"
	[^]

cobakindrug	13.04.2022 - 07:11 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.02.19 Сообщений: 1231	Помню, что при всём многообразии кондитерки, я в детстве дома всех затрахал собственной продукцией из полуфабриката ( две старшие сестры научили ). С чем я только этот полуфабрикат не буторил...)
	[^]

Rumer	13.04.2022 - 07:11 [ показать ] 3
Статус: Offline Reader Регистрация: 5.09.14 Сообщений: 20075	Полёт:
	[^]

Бимбом

13.04.2022 - 07:13

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 24.01.14
Сообщений: 195

Цитата (dims314 @ 12.04.2022 - 21:15)

Половину даже и не слышал. После торта Наполеон интересно как и когда назвали коньяк Кутузов.

Торт получил название от пирожных, которые подавали на столетии Бородино. Заготовка была разрезана на порционные кусочки треугольной формы и назывались "Треуголка Наполеона". Потом сократилось название до "Наполеон".

[^]

~~Buzeval~~

13.04.2022 - 07:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.04.09
Сообщений: 29873

Цитата (Klientt @ 12.04.2022 - 20:31)

Цитата (SESHOK @ 12.04.2022 - 19:14)

3. «Шакотис»

Своеобразная форма литовского (а также польского и белорусского) торта «Шакотис» была подсказана, как часто бывает, ошибкой при приготовлении – якобы повар, готовивший для королевского стола десерт, пролил тесто на вертел над огнем печи, в результате чего на гладкой основе пирога появились «ветви».

Немецкий торт Baumkuchen

Видео тут не показывает, вот фото готового.

Не знал про такой, надо будует обязательно попробовать.

[^]

OSinemasan	13.04.2022 - 07:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.05.15 Сообщений: 3308	Где объяснение происхождения названия "птичье молоко? А как же про то, как придумали название " Птичье молоко"? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Firsofff	13.04.2022 - 07:26 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 10.01.16 Сообщений: 394	Капец! ТС! Ну, тебя! Придётся теперь какой-нибудь торт покупать! )
	[^]

Sola55

13.04.2022 - 07:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.18
Сообщений: 3612

Цитата (Песикот @ 12.04.2022 - 20:44)

Цитата (SESHOK @ 12.04.2022 - 20:16)

8. «Птичье молоко»

Конфеты с начинкой, напоминающей вкус зефира, делали еще в Польше 1930-х годов. А в шестидесятые перед советскими кондитерами была поставлена задача воспроизвести подобное лакомство и для отечественных покупателей. В 1967 году конфеты «Птичье молоко» появились на кондитерской фабрике Владивостока благодаря технологу Анне Чулковой.

Вытяжка из приморских водорослей, вошедшая в состав агар-агара, придавала конфетам неповторимый вкус, они стали исключительно популярными в Советском Союзе. А в 1978 году на базе этого рецепта был изобретен и торт «Птичье молоко» - уже в Москве, в ресторане «Прага».

«Птичье молоко» - сначала конфеты, потом торт

В разделе кулинария есть рецепт торта птичье молоко. Хочу выразить почтение автору рецепта, вкус вышел потрясающим, семья была в восторге.

Можно ссылку попросить?

[^]

snowwhite	13.04.2022 - 07:31 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.07.12 Сообщений: 1000	Сметанный мой любимый) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Reciter	13.04.2022 - 07:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Статуз-qua Регистрация: 29.09.14 Сообщений: 2588	Мы всей семьёй подсели на Блинный фисташковый от Палыча. Из старых Чародейка была ммм... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

xmango

13.04.2022 - 07:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.07.13
Сообщений: 1680

Цитата (Альварес @ 13.04.2022 - 06:34)

А, как же "Киевский"? Запрещён на время спецоперации?

Киевский утратил свою прелесть, тяжёлый и невкусный стал. Мы уже лет пять вместо него командировочным в Киеве заказывали Грильяжный : похож, но вкуснее. Порошенко и тут традиции сломал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Sola55	13.04.2022 - 07:36 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.18 Сообщений: 3612	Лично меня, когда-то, особенно обрадовало появление в продаже стеклянных жаропрочных форм для выпечки. Совсем другое дело.
	[^]

usr80

13.04.2022 - 07:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21050

Цитата (Оторопь @ 12.04.2022 - 23:22)

"Негр в пене" - нет ничего лучшего по-накури. Но готовить его пиздец гемор, особенно когда готовить не умеешь. Но иногда можно заставить сеструху.
А в кондитерских приличных тортов не встречал.

В частных кондитерских можно найти, но дорого. А в заводских ингредиенты самые дешевые используют, бисквит никакой.

Как появились знаменитые торты и пироги, которые завоевали любовь гурманов по всему миру

[^]

aigir	13.04.2022 - 07:42 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.02.17 Сообщений: 2244	-Здравствуйте девушка я с рулетом -а зимой что делаете? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

usr80

13.04.2022 - 07:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21050

Цитата (Sola55 @ 13.04.2022 - 07:36)

Лично меня, когда-то, особенно обрадовало появление в продаже стеклянных жаропрочных форм для выпечки. Совсем другое дело.

Так раньше куличи на пасху в консервных банках готовили, да и сейчас так делают. А большие пироги делали в плоских банках из под импортной селедки.

[^]

Радуюсь	13.04.2022 - 07:49 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 28.02.22 Сообщений: 664	Нас не так давно угощали наи свежайшим ,,Ландышем,, Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

CblZPAHEC	13.04.2022 - 07:52 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 3.03.22 Сообщений: 243	Медовик на заказ у нас делают. Сразу сахарная кома от употребления))) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

usr80	13.04.2022 - 07:55 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.07.12 Сообщений: 21050	Сейчас есть формы для кекса с дыркой и появилась смесь готовая по советским рецептам.Я вот такие кексики пеку. В такой форме очень быстро выходит.
	[^]

pa3pe3	13.04.2022 - 07:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.06.12 Сообщений: 1408	На микадо подсел, очень интересный тортик Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

usr80

13.04.2022 - 08:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21050

Цитата (CblZPAHEC @ 13.04.2022 - 07:52)

Медовик на заказ у нас делают. Сразу сахарная кома от употребления)))

У нас пахлаву бакинскую продают, вот от нее точно заворот кишек будет. Там по классике должен быть натуральный мед. Раньше в армянском магазине продавали.

Это сообщение отредактировал usr80 - 13.04.2022 - 08:03

[^]

Бесячая	13.04.2022 - 08:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.01.17 Сообщений: 4741	У меня есть семейный рецепт наполеона. Всем нравится. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

SESHOK

13.04.2022 - 08:11

Статус: Offline

Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 362985

Цитата (usr80 @ 13.04.2022 - 07:38)

Цитата (Оторопь @ 12.04.2022 - 23:22)

Как то на какое то чаепитие на работе девочки увидали "Негра в мене". Заохали ой, это же такая прелесть, такая вкуснота! Давай возмем. Взяли - пакость. Так, поклевали вроде никто и не ел. Толи нарвались на нерадивого кулинара, толи какой контрафакт...

А так то у нас есть Хлебзавод номер один. И там пекут торт "Номер один". Так и называется. Прелесть, нам очень нравится.

Это сообщение отредактировал SESHOK - 13.04.2022 - 08:12

[^]

TempleKnight

13.04.2022 - 08:14

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 16.09.21
Сообщений: 450

Цитата (МракобеS @ 13.04.2022 - 00:57)

Печеночный самый вкусный!

Вот что ты за "хороший человек"? Мама проснется, позвоню ей, спрошу рецепт. Чтобы вкус из детства!!!
Пока я в отпуске и мне делать нех.

[^]

usr80	13.04.2022 - 08:22 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.07.12 Сообщений: 21050	Торот полет был очень вкусный, по типу киевского. Я в детстве бизешки от него отковыривал. За ним длинные очереди стояли.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 28450
0 Пользователей: