078
сахарный песок необходим для карбонизации ( насыщения пива углекислым газом)
Живые дрожжи которые остались в пиве при розливе по бутылкам
начинают ест сахар и выделять при этом углекислый газ.
именно этот процесс, который будет проходить в течении 4-6 дней после укупорки бутылок, поставленных в теплое помещение,
и делает пиво именно тем напитком который мы так любим.
после карбонизации пиво будет готовым только через три недели ,
И чем дольше тем лучше.
лучше конечно оно будет месяцев через 6-ть.
а вообще живое пиво может хранится в подполе до трех лет
Это сообщение отредактировал ya3aplakal - 7.08.2015 - 15:59
yaplakal.com