Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я", приготовление домашнего темного пива

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (9) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:44
1
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
051
процесс охлаждения сусла начался,

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:45
1
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
052
при охлаждении пи помешивании сусла мешалкой по мере остывания его. появляется
благородная пена


Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:45
1
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
053
через пол часа сусло достигло температуры 26 гр.
перекрываем воду охлаждения и вытащим мешалку готовимся к сливу
охлажденного сусла в бродильную емкость, которую предварительно прополоскали проточной холодной водоцй

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:46
1
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
054
и тут не обходится без куска марли , котороая выполняет роль не только фильтрации остатков хмеля и осадка
в сусле по окончяании его кипения и охлаждения, но и ещё вдобавок предотвращает разбрызгивание сливаемого сусла
и так же помогает аэрированию этого сусла для того чтобы дрожжилучше себя чувствовали в этой среде

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:46
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
055
здесь видно как аэрируется (насыщается воздухом) сливаемое сусло, и как задерживается осадок в марлевом фильтре.

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:47
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
056
сусло слито , приступаем к засеиванию в него сухих дрожжей

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:47
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
057
вскроываем пакетик и начинаем аккуратно рассыпать из него дрожжи по всей поверхности пены

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:47
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
058
закрываем крышкой бродильную емкость и оставляем на 30 минут

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:48
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
059
по истечении 30 минут открываем крышку

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:48
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
060
и мешаем, тщательно , для образования пенки воздушной, благоприятной для работы дрожжей

Это сообщение отредактировал ya3aplakal - 7.08.2015 - 15:49

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:49
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
061
мешаем

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:49
1
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
062
до примерно такого результата

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:50
2
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
063
закрываем крышку бродильной емкости и устанавливаем гидрозатвор,

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:50
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
064
я вдобавок укрываю бродильную емкость утеплителем, если емкость убдет стоять в не очень теплом помещении

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:51
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
065
процесс брожения запустился часов через 8
и будет бродить дней 7-8

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:51
1
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
066
прошло 8 дней. процесс брожения остановился.
готовим бутылки к розливу
я использую стеклянные бутылки, кронен пробки и закупориватель

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:51
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
067
в ведре находится дезинфицирующая жидкость приготовленная из таблеток разведенных в воде

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:52
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
068
в желтую емкость надиваем дез жидкость
и начинаем промывать бутылки , которые потом устанавливаем на сушилку.

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:52
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
069
продезинфицированные буутылки
на сушилке , помещается 48 шт.

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:53
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
070
начинаем промывать бутылки проточной водой
так же при помощи устройства напоминающего водяной насос
на ручной тяге :()

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:53
1
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
071
эта пластиковая бутылка необходима для контроля за процессом готовности пива.
о ней чуть позже

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:54
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
072
вот так бутылки промываются проточной водой и механическим водяным насосом который направляет жидкость внутрь бутылки. посредством приложения усилия рукой:)

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:54
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
073
вымытые и ополоснутые бутылки, готовые к розливу, кронен пробки для них, и так за закупориватель кронен пробок ,
в чайник кипяток для кроненпробок, чтобы их продезинфицировать перед укупоркой

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:54
0
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
074
открывам крышку бродильной емкости

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
ya3aplakal
7.08.2015 - 15:55
1
Статус: Offline


опытный нарколог

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 960
075
вот как выглядит пока ещё не готовое, но уже перебродившее пиво внутри бродильной емкости

Карамелоьное домашнее пиво от "а " до " я"
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 48375
0 Пользователей:
Страницы: (9) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх