Юбилейная варка пива. Сотая по счету

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Ябатьсяврот
17.05.2025 - 19:54
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 18.04.25
Сообщений: 61
Цитата (Gelonm @ 17.05.2025 - 19:44)
Как сейчас с солодом и хмелем? Ассортимент есть?

Есть, санкции не сказываются. Да и наш уже неплохой, я не про Курский, хотя с последней покупки некоторые спецсолода от них идут неплохие

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Ябатьсяврот
17.05.2025 - 19:55
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 18.04.25
Сообщений: 61
Цитата (Алекс22 @ 17.05.2025 - 19:49)
Поздравляю, коллега!

Спасибо, коллега!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
kraft101
17.05.2025 - 20:01
9
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 19.02.15
Сообщений: 174
Цитата (AANNDERRIKK @ 17.05.2025 - 16:35)
Нахера бы эта радость в уставшей однушке .. не пройти , не пролесть
но блеать - своё пива .. фу блеаа

куда уж нам до вас, "грамотных" богатеев, "лесете и лесете", живете на своих рублевках, пивопровод из Чехии у вас....

А по факту просто пиздун завистливый))))
 
[^]
галазолин
17.05.2025 - 20:03
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.04.15
Сообщений: 3666
Цитата (Ябатьсяврот @ 17.05.2025 - 19:50)
Цитата
2 недели брожение в ведре ? Оно должно через максимум 5 суток выбраживать в конечную ! Без белковой паузы тк солод иностранный? А пеногаситель для чего ?

Не в ведре, а в ЦКТ. А ЦКТ стоит в холодильнике с температурой от 19 до 20 градусов, поэтому бродит спокойно до недели, а вторую неделю я снимаю дрожжевой осадок. В итоге в кеги почти чистое пиво идёт.
Пеногаситель - так называется кран, с помощью которого я разливаю пиво в бутылки. У меня айтап, есть ещё пегас, такие обычно стоят в разливайках

Так а потом карбонишь с помощью СО2 в карнелиусах или после 2х недель застоя опять дрожжи добавляешь или те старые по новой заводятся?
ЦКТ это то которое со шпунтами , рубашками , а это ЦКВ .
 
[^]
Wingedroga
17.05.2025 - 20:03
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 14.04.16
Сообщений: 506
В Петергофе есть знакомый пивовар,его эксперементальное пиво это нечто

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
eirian
17.05.2025 - 20:07
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 8.12.22
Сообщений: 209
А сколько может храниться? Не взрывалось?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
tuntun
17.05.2025 - 20:11
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.05.12
Сообщений: 1585
Красота-то какая! Ляпота! alkash.gif
 
[^]
Faceomotable
17.05.2025 - 20:11
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.09.17
Сообщений: 2843
Эх я бы прикупил у вас пару бутылочек

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Faceomotable
17.05.2025 - 20:12
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.09.17
Сообщений: 2843
Цитата (Wingedroga @ 17.05.2025 - 20:03)
В Петергофе есть знакомый пивовар,его эксперементальное пиво это нечто

Продаëт?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Мордованин
17.05.2025 - 20:12
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.01.16
Сообщений: 2453
Пиво варить в квартире - пиздец,как геморно,я считаю. Пробовал "продукцию" домашних пивоваров,разную и разных. Как по мне,так это недоброд или переброд. Никак нельзя сравнивать с пивом с настоящего производства. Свой трудовой путь я начинал как раз на пиворенном заводе,в 1976 году начавшим своё производство. Продукция им выпускаемая была щедро одарена всяческими профильными наградами на выставках и конкурсах тех лет. Завода того уже лет 20 как не существует... Вот то было ПИВО,а не то,что сейчас делают заводы, крафтеры и любители-надомники. Есть у нас в стране хорошее пиво,но его мало и оно дорого. Бакунин,например

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Nelinor
17.05.2025 - 20:19
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 9.06.15
Сообщений: 393
Да ну, у нас уже лет десять точно как пиво очень котируется по миру и вкусное и интересное. А вот упомянутая Чехия и особенно Германия- отстают (за чехов не знаю, но в Германии процесс точно тормозит местный закон о пиве). Часто сталкиваюсь по работе с людьми за 40-50, которые с видом знатоков протягивают, да разве у нас пиво, вот тааааам, остается только закатывать глаза- переубедить невозможно. У нас вполне себе найдется штук 10 пивоварен в каждом крупном городе, которые смело можно пить- будет пиво вкусное и что главное- свежее (весь импорт едет минимум 2-3 месяца от варки и с консервантами), даром, что сырье такое же импортное…

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Gelonm
17.05.2025 - 20:19
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 14.06.16
Сообщений: 516
Цитата (2x7 @ 17.05.2025 - 19:54)
Короче, выходит рублей 500 за бутылку)))

0 лишний😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Ябатьсяврот
17.05.2025 - 20:22
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 18.04.25
Сообщений: 61
Цитата (2x7 @ 17.05.2025 - 19:54)
Короче, выходит рублей 500 за бутылку)))

Смотри, давай посчитаем примерно.
Раз в год в январе я выбираю 8-9 рецептов пива объемом 28-30 литров каждый, затем покупаю все необходимое- солод, хмель и дрожжи. И главное- сразу. По итогу у меня в квартире стоит запас солода в несколько мешков, а в холодильнике- пакеты с хмелем и дрожжами. В январе этого года из двух интернет магазинов заказал на 16 тысяч. Это на девять варок, плюс- из остатков я делаю десятую и называю ее "Я сварил тебя из того что было". Получилось 1600 на партию из 28 литров. Около 60 рублей за литр ориентировочно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Енот73
17.05.2025 - 20:22
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.11.15
Сообщений: 1778
Как хобби-согласен, но ради пива, такой гемор нах не нать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
SteelBro
17.05.2025 - 20:23
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.06.13
Сообщений: 24719
Ты чего с R2D2 сделал))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Gelonm
17.05.2025 - 20:26
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 14.06.16
Сообщений: 516
Цитата (Ябатьсяврот @ 17.05.2025 - 19:54)
Есть, санкции не сказываются. Да и наш уже неплохой, я не про Курский, хотя с последней покупки некоторые спецсолода от них идут неплохие

А что за пивоварня такая блатная? С мешалкой.. Промывка дробины с верху или с низу? Интересная модель. Я свою сам собирал. Вся электроника с алика. Бак на 40литров,насос циркуляционный от мерседеса.. Хотел купить готовое, но эту жалко. Работает все...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Ябатьсяврот
17.05.2025 - 20:30
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 18.04.25
Сообщений: 61
Цитата (eirian @ 17.05.2025 - 20:07)
А сколько может храниться? Не взрывалось?

В ЦКТ (или ЦКВ, не суть важно) добавляю глюкозу (декстрозу) в сиропе, предварительно его прокипятив. Затем заливаю в него молодое пиво. Оно не фильтрованное, поэтому на вторые сутки в кеге уже появляется углекислый газ

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Ябатьсяврот
17.05.2025 - 20:32
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 18.04.25
Сообщений: 61
Цитата
А сколько может храниться? Не взрывалось?

Никогда. Было с сидром проблема, но тогда,когда я ещё разливал без пеногасителя и газа. Бутылку открываешь и через секунду весь сидр на потолке. Всю партию потом открывал с тазиком в ванной

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
asdf007
17.05.2025 - 20:33
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.08.15
Сообщений: 3144
Автор - тру пивовар.
Я по упрощенной схеме делал, из концентрата. Пиво получается отменное, напитки в банках по 0.43 с ним ничего общего не имеют.
Но завязал, времени и сил отнимает много. И не нравилась естественная карбонация, в бутылках после розлива всё равно оставался осадок.
 
[^]
Ябатьсяврот
17.05.2025 - 20:35
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 18.04.25
Сообщений: 61
Цитата (Мордованин @ 17.05.2025 - 20:12)
Пиво варить в квартире - пиздец,как геморно,я считаю. Пробовал "продукцию" домашних пивоваров,разную и разных. Как по мне,так это недоброд или переброд. Никак нельзя сравнивать с пивом с настоящего производства. Свой трудовой путь я начинал как раз на пиворенном заводе,в 1976 году начавшим своё производство. Продукция им выпускаемая была щедро одарена всяческими профильными наградами на выставках и конкурсах тех лет. Завода того уже лет 20 как не существует... Вот то было ПИВО,а не то,что сейчас делают заводы, крафтеры и любители-надомники. Есть у нас в стране хорошее пиво,но его мало и оно дорого. Бакунин,например

А я считаю, что да- геморно, но результат того стоит!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
колобаха
17.05.2025 - 20:36
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.11.08
Сообщений: 1577
Цитата (Gelonm @ 17.05.2025 - 20:26)
А что за пивоварня такая блатная? С мешалкой.. Промывка дробины с верху или с низу? Интересная модель. Я свою сам собирал. Вся электроника с алика. Бак на 40литров,насос циркуляционный от мерседеса.. Хотел купить готовое, но эту жалко. Работает все...

Это а-ля ПВК для бедных. Если память не изменяет, то производитель СиВ. Вставка-вкладыш в обычный куб и обвес.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Ябатьсяврот
17.05.2025 - 20:37
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 18.04.25
Сообщений: 61
Цитата (Енот73 @ 17.05.2025 - 20:22)
Как хобби-согласен, но ради пива, такой гемор нах не нать.

Полностью согласен!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Ябатьсяврот
17.05.2025 - 20:38
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 18.04.25
Сообщений: 61
Цитата
Ты чего с R2D2 сделал))

Я вдохнул в него жизнь!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
varvar600
17.05.2025 - 20:38
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.02.13
Сообщений: 6030
Цитата (YuratoR @ 17.05.2025 - 16:23)
А скажи, пожалуйста, сколько примерная себестоимость 0,5 и насколько вкуснее обычного покупного пива.
Спасибо.

Ничуть не вкуснее. У кого кишечник слабый возможен дристун. И цена литра намного выше того, что можно купить хорошего

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Elemental666
17.05.2025 - 20:40
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 2.08.12
Сообщений: 904
Автор, как диарею победили ?
Или лоперамид уже в состав входит ?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
9 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 11661
8 Пользователей: GrekDD, b86, РОП, Dani55imo, fotrip, абстинент, codex2, Storan
Страницы: (6) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх