Уже почти получилось


Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

lazytech	4.11.2025 - 18:08 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 16.11.12 Сообщений: 304	Жена больше года искала рецепт теста для пиццы, по итогу, методом проб и ошибок, научилась делать, но там с расстойкой заморачиваться надо, и грамовка очень точная, иначе это как пицца из школы получается, если кому надо, пишите в личку, дам рецепт. А ещё не надо забывать, что в разных регионах Италии едят разные виды пиццы. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Похмел	4.11.2025 - 18:09 [ показать ] 11
Статус: Offline Приколист Регистрация: 23.08.12 Сообщений: 223	Сколько не пыжился, не могу подружиться с сухими дрожжами, только с живыми. А если завожу тесто на живых, то руки сами начинают лепить беляши. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

maxxel	4.11.2025 - 18:09 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.10.12 Сообщений: 8017	Попробуй тесто оставить на три дня Результат тебя удивит Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

бnova

4.11.2025 - 18:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.01.17
Сообщений: 19616

Цитата (Похмел @ 04.11.2025 - 18:09)

Сколько не пыжился, не могу подружиться с сухими дрожжами, только с живыми. А если завожу тесто на живых, то руки сами начинают лепить беляши.

Энпочмаки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Stifler66	4.11.2025 - 18:16 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 7.03.14 Сообщений: 131	Извините конечно, молодец патамучта, но это обычное дрожжевое тесто. Ему не учиться годами. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

petrand83	4.11.2025 - 18:16 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 25.07.22 Сообщений: 118	Дрозжи дрозжам рознь и мука тоже имеет значение, масло должно быть оливковым, а самое главное это вымес теста, вроде просто но не совсем. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

geo231	4.11.2025 - 18:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.06.10 Сообщений: 1252	Рецепт вроде правильный. Плюс минус что делаю на глаз. Но фото результата..... Кстати это тесто и на пирожки и беляши заебись идет Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

3JL0E60T	4.11.2025 - 18:19 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.10.07 Сообщений: 851	Сохранил, спасибо. Я с тестом тоже не дружу, хотя в 95 в пекарне полгода проработал. А тесто меня не любит.... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

geo231	4.11.2025 - 18:19 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.06.10 Сообщений: 1252	С этих пропорций делаю две таких вот пиццы. Тк люблю тесто потоньше Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

capitantvb	4.11.2025 - 18:20 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 383	А если скатаешь шарики да на ночь в холодильник на холодное брожение будет вообще огонь
	[^]

НеКаренина	4.11.2025 - 18:21 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.05.13 Сообщений: 1673	И я с тестом не дружу.Поэтому заказываю красивую и вкусную пиццу в общепите.Есть у нас такая пицца синица, ммм...но это всё равно не очень то полезно, поэтому никаких пицц.Брокколи блять наше всё))) Мне реально проще изредка купить, чем мудохаться с тестом.
	[^]

strel6120

4.11.2025 - 18:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.12.12
Сообщений: 4038

Цитата (ТриТанкиста @ 04.11.2025 - 17:53)

Итальянцы, зайдя в тему, умерли от сердечного приступа

Я думаю половина итальянцев не приготовит даже так)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Gex81

4.11.2025 - 18:26

Статус: Offline

Исследователь жизни

Регистрация: 17.09.15
Сообщений: 3269

Цитата (den5014 @ 04.11.2025 - 18:07)

что за масло острое предлагают в пиццерии - очень вкусное, может кто подскажет

Обычное масло, иногда подсолнечное иногда оливковое. На специях и перце настоянное. Рецептов много

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

smiralex	4.11.2025 - 18:26 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 16.01.20 Сообщений: 326	Плюсанул потому что Старалась ! А это самое главное. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Андрей7710

4.11.2025 - 18:29

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 15.11.17
Сообщений: 376

Цитата

Плюсанул потому что Старалась ! А это самое главное.

Тоже плюсанул, за старания. Но выглядит ужасно 😂😂😂
Очень важно не сохранять рецепт этого теста...🙄

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

0001	4.11.2025 - 18:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.12.13 Сообщений: 2445	O mama mia! (Далее непереводимый итальянский фольклор) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

nocturnal11	4.11.2025 - 18:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.02.14 Сообщений: 7231	Я щамесил сам тесто как-то раз. Пока месил, оно в камент реально превратилось. Спрессовал наверно. Больше тесто я не месю Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Yxxxo

4.11.2025 - 18:38

Статус: Offline

Raikkonen

Регистрация: 19.02.13
Сообщений: 7250

Цитата (бnova @ 4.11.2025 - 18:06)

Тушёнку открой и не выпендривайся
Моя пицца
начинки в самый раз на мой фкус

Это не тушенка. Это "окорок по-домашнему". Ты, блядь, состав видел?

[^]

Yxxxo

4.11.2025 - 18:41

Статус: Offline

Raikkonen

Регистрация: 19.02.13
Сообщений: 7250

Цитата (petrand83 @ 4.11.2025 - 18:16)

Дрозжи дрозжам рознь и мука тоже имеет значение

Дроздбзджы.

[^]

klemann	4.11.2025 - 18:43 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.10.11 Сообщений: 1635	Тоже по этому же рецепту делаю пиццу уже более полугода! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

tripiisyat	4.11.2025 - 18:43 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 19.07.24 Сообщений: 229	У меня в пакетике дрожжей 100 грамм. Боюсь рецепт не очень точный Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

sam21	4.11.2025 - 18:49 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.05.14 Сообщений: 6492	Всё-таки мне больше нравится тесто холодной ферментации: 500 гр. муки, (не менее 12 гр. белка на 100 гр. муки) 300-350 мл холодной воды 1/2 пак. сухих дрожжей 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. сахара 2 ст.л. оливкового масла. Замесить, на сутки в холодильник. Достать за 2 часа до готовки.
	[^]

CekakaPaeses	4.11.2025 - 18:56 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 22.08.15 Сообщений: 68	Попробуй сухие дрожжи в разовых пакетиках в зеленой упаковке специально для пиццы, результат сильно отличается от обычных дрожжей!
	[^]

HOCOK555	4.11.2025 - 19:02 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.08.23 Сообщений: 5547	Не понимаю, почему здесь "смеяться не надо"? Ни одна хорошая, рукотворная пицца не имеет правильных очертаний. Как по мне - результат охуительный) Надеюсь, по вкусу он такой же. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

pall123	4.11.2025 - 19:08 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 20.11.15 Сообщений: 121	Добавил в закладки, спасибо Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

4 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 12501
3 Пользователей: sky2016, sanrus26, dizy83