Загадка майонеза


Страницы: (11) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

AquareLLe89

22.11.2022 - 09:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.05.12
Сообщений: 2211

Цитата (ПерЧег @ 22.11.2022 - 08:25)

оливье захотелось

[^]

Farthing

22.11.2022 - 09:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.09.15
Сообщений: 1274

Цитата (Кортизон @ 22.11.2022 - 09:35)

Цитата (Салымон @ 22.11.2022 - 09:32)

Я в детстве (конец 70-х) такую версию слышал:
В заморском городе была осада, людям нечего было есть. Тогда повар по имени Майонез смешал всё, что у него оставалось из съестного. Граждане мазали этим соусом что-то несъедобное (вроде картошки, лягушек и т.д.), набрались сил и победили.

Картошка несъедобная- эта5!

Они ботву мазали.

[^]

Кортизон

22.11.2022 - 09:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.08.20
Сообщений: 1828

Цитата (Кортизон @ 22.11.2022 - 09:25)

А кетчунез популярен во всём мире или только в России?
Вот о чём стоит написать!

Картиночка, для минусящих балбесов.

И вот ещё.

[^]

1640	22.11.2022 - 09:42 [ показать ] 3
Статус: Offline 1640 Регистрация: 13.04.12 Сообщений: 1465	Теоретически "майонез - это соус для холодных блюд". У нас его везде пихают. И в борщ, и в доширак, и в пельмени, и на хлеб.
	[^]

~~TheUnknown~~

22.11.2022 - 09:43

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 18.05.12
Сообщений: 485

Цитата

Зачем покупать то? Его сделать, раз плюнуть. Два желтка яйца на дно стакана из под блендера, 1ч. ложка горчицы, 1/4 - 1/4 сока лимона, соль и сахар по пол ложки чайной и растительного масла грамм 150(я беру оливковое и подсолнечное 1 к 3). Накрой чашкой блендера яйца с горчицей и сначала взбей их секунд 10, а затем опуская и поднимая чашу замешиваешь в смесь масло. Как только загустеет сразу прекращай взбивать, а то можно перевзбить. И будет тебе "вкус детства".

Кстати вкус горчицы очень сильно влияет на вкус майонеза. Можно брать разные виды горчицы и получать разные виды майонеза.

Тоже бывает делаю, но это только для какого-нибудь застолья/праздника актуально, т.к. срок годности у домашнего майонеза сутки. Каждый раз делать в лом. Так что либо Кальве, либо отказ.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Кортизон

22.11.2022 - 09:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.08.20
Сообщений: 1828

Цитата (1640 @ 22.11.2022 - 09:42)

Теоретически "майонез - это соус для холодных блюд".
У нас его везде пихают. И в борщ, и в доширак, и в пельмени, и на хлеб.

Везде его пихают только те, кто с собственной поджелудочной борется.

[^]

~~silur0~~

22.11.2022 - 09:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.01.09
Сообщений: 1419

Цитата (nazaroff @ 22.11.2022 - 09:28)

мазик стараюсь не употреблять. а вообще с удовольствием бы купил "воронежский провансаль" который был в 90 годы, да и в советское время тоже. У него цвет был еще сероватый, и с вкраплениями. Вкус конечно совершенно не похож на современные майонезы. В таких стеклянных баночках был

Там горчицы богато было.
Я как-то сам делал, с горчицей, получилось нечто похожее, но не точь в точь.

[^]

ZmeyUA	22.11.2022 - 09:47 [ показать ] 3
Статус: Online душеЛюб и людоВед Регистрация: 20.02.15 Сообщений: 3787	Такой нравится
	[^]

Wladimirsam	22.11.2022 - 09:52 [ показать ] 1
Статус: Online Юморист Регистрация: 7.02.17 Сообщений: 520	Майонез стал не тот. В Москве он какой то другой. Раньше хороший майонез был Саратовский, Янта, но в Москве не попадался. Сейчас как с ними не знаю. Белорусские пока ещё ничего; АВС, и Камалько, но раньше они были душистей.
	[^]

RedMoon123	22.11.2022 - 09:55 [ показать ] 3
Статус: Offline Ваш хозяин Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 15971	Химмоза из промышленного жира, которую продают под названием майонеза - не имеет ничего общего с этим соусом. Не едим майонез лет 12, вообще не покупаем. Только изредка на какой-нибудь салат. Стараемся покупать иностранные соусы, американские или итальянские. Пока есть на озоне. Да, они стоят рублей 400-500 за бутылек, но расходуются очень долго и не воняют химией и уксусом. Мазик можно сделать самому. А покупной - это убийство поджелудочной, желчного и печени. Привет продукции Хайнц и Астория, ещё не всё население потравили китайскими и малазийскими химикатами ? Кстати Хайнц в Европе и Хайнц в РФ - абсолютно разные на вкус. Отдельно умиляет народ в супермаркетах, который перед НГ ведрами, литрами скупает эту жижу. Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 22.11.2022 - 10:01
	[^]

BlackChaos

22.11.2022 - 09:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.12.09
Сообщений: 14676

Цитата (Кортизон @ 22.11.2022 - 09:32)

Цитата (protivoza @ 22.11.2022 - 09:30)

самый вкусный

Самый вкусный- приготовленный собственными руками из натуральных продуктов.
Делается очень легко, с помощью миксера.
В интернете полно рецептов.

При чем делается и просто и быстро!
Давно перешел на собственного приготовления, хотя не так часто делаю.

[^]

BlackChaos

22.11.2022 - 09:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.12.09
Сообщений: 14676

Цитата (Glokuss @ 22.11.2022 - 09:38)

Я лимонный сок добавляю уже в готовый, в самом конце.
Так лучше взбивается и быстрее.

Цитата

Кстати вкус горчицы очень сильно влияет на вкус майонеза. Можно брать разные виды горчицы и получать разные виды майонеза.

[^]

~~Glokuss~~

22.11.2022 - 10:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.07.20
Сообщений: 1618

Цитата (TheUnknown @ 22.11.2022 - 09:43)

Цитата

Да нет, дня 3 спокойно пролежит в холодильнике. Особенно при указанном мной количестве лимонного сока.

[^]

alex555boris	22.11.2022 - 10:01 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 30.11.13 Сообщений: 966	хороший соус, нажористый
	[^]

Синтетик

22.11.2022 - 10:03

Статус: Offline

Тгасклит

Регистрация: 15.11.17
Сообщений: 24126

Цитата (Кортизон @ 22.11.2022 - 10:32)

Цитата (protivoza @ 22.11.2022 - 09:30)

самый вкусный

Миксером не сделать. Нужен блендер. И желательно с регулировкой оборотов.

[^]

Прорабыч	22.11.2022 - 10:05 [ показать ] 20
Статус: Offline Приколист Регистрация: 27.11.15 Сообщений: 255	Вот расово правильный Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Засипаторыч~~	22.11.2022 - 10:06 [ показать ] 9
Статус: Offline Самогонщик Маркел Регистрация: 21.04.21 Сообщений: 5557	давно собирался, да всё как-то недосуг. Сегодня точно заебашу на пробу. А какая пидорасина шпалит? Хотел бы я знать. Отзовись пидорасина - обоснуй? Мне юкки не жалко. Мне непонятно. Как ты выживаешь со своей ущербностью. Чаво и как лепить я уже вычитал и список нашёл Масло подсолнечное 150 мл. Яйцо куриное 1 шт. Горчица 1 ч.л. Сок лимонный 1 ст.л. Сахар-песок ⅓ ч.л. Соль ½ ч.л. Адекватные коменты подправил. Это сообщение отредактировал Засипаторыч - 22.11.2022 - 10:16
	[^]

~~носсорокпять~~

22.11.2022 - 10:07

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 30.03.18
Сообщений: 842

Цитата (nazaroff @ 22.11.2022 - 09:28)

вкрапления--это перец чёрный

[^]

~~PIGMAN2~~

22.11.2022 - 10:08

Статус: Offline

Манипулятор

Регистрация: 6.04.16
Сообщений: 9050

Цитата (nazaroff @ 22.11.2022 - 09:28)

Сам домашний забахай, дело двух минут ... Главное погружник на полной скорости ...
Бля ...кто минусит? Директор майонезного цеха?)))

Это сообщение отредактировал PIGMAN2 - 22.11.2022 - 10:13

[^]

~~PIGMAN2~~

22.11.2022 - 10:11

Статус: Offline

Манипулятор

Регистрация: 6.04.16
Сообщений: 9050

Цитата (Libre @ 22.11.2022 - 09:29)

— А знаешь, что они там льют на картошку фри вместо кетчупа?
— Что?
— Майонез!
— Да ну нахуй!
— Я сам видел, как они это делают. Просто заливают все этим дерьмом.

У канадцев это блюдо путИн называется, хер сожрешь порцию....

[^]

~~носсорокпять~~

22.11.2022 - 10:14

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 30.03.18
Сообщений: 842

Цитата (TheUnknown @ 22.11.2022 - 09:43)

Цитата

Да его делать 3 минуты,а вот посуду мыть иногда влом

[^]

user2ural

22.11.2022 - 10:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.01.14
Сообщений: 1053

Цитата (Кортизон @ 22.11.2022 - 11:42)

Цитата (Кортизон @ 22.11.2022 - 09:25)

И вот ещё.

Интересно, Кузя авторские получает?

[^]

~~Sardelier~~

22.11.2022 - 10:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.08.15
Сообщений: 15366

Цитата (Кортизон @ 22.11.2022 - 09:32)

Цитата (protivoza @ 22.11.2022 - 09:30)

самый вкусный

Только можно сальмонеллу словить.

[^]

~~PIGMAN2~~

22.11.2022 - 10:19

Статус: Offline

Манипулятор

Регистрация: 6.04.16
Сообщений: 9050

Цитата (Засипаторыч @ 22.11.2022 - 10:06)

давно собирался, да всё как-то недосуг.
Сегодня точно заебашу на пробу.

А какая пидорасина шпалит? Хотел бы я знать.
Отзовись пидорасина - обоснуй?
Мне юкки не жалко. Мне непонятно. Как ты выживаешь со своей ущербностью.

Чаво и как лепить я уже вычитал
и список нашёл

Масло подсолнечное
150 мл.
Яйцо куриное
1 шт.
Горчица
1 ч.л.
Сок лимонный
1 ст.л.
Сахар-песок
⅓ ч.л.
Соль
½ ч.л.

Адекватные коменты подправил.

Масло можно и поллитра налить, одного яйца хватит всё связать, вместо лимона можно и яблочный уксус налить. Соль перец только пропорционально нужно увеличить

[^]

Замкадыш64

22.11.2022 - 10:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.09.13
Сообщений: 2629

Цитата (Wladimirsam @ 22.11.2022 - 10:52)

Майонез стал не тот. В Москве он какой то другой. Раньше хороший майонез был Саратовский, Янта, но в Москве не попадался. Сейчас как с ними не знаю. Белорусские пока ещё ничего; АВС, и Камалько, но раньше они были душистей.

Последнее время только наш Саратовский стараюсь брать, когда оливье или под шубой захочется

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 41886
0 Пользователей: