Глутамат натрия, сеанс "химии" с полным ее разоблачением


Страницы: (13) « Первая ... 8 9 [10] 11 12 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Kostikus

24.05.2013 - 18:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.09.12
Сообщений: 1234

Цитата (shelobsa @ 24.05.2013 - 19:00)

Ага, а в наших крематориях японцы не сгорают, потому как всю жизнь рис жрут.
Где вы только этот бред выкапываете? Вы уверены, что это не городские легенды?

Кстати, минимум два консерванта есть у вас на кухнях. Это соль и сахар.

Кстати, бройлер, по-моему, это не пичканье, а эффект гетерозиса. Могу ошибаться.
Блин, курицы захотелось. :(

Да хоть эффект фотосинтеза)) 40 дней возраст бройлера, что в пяток раз быстрее нормального роста. У деревенской птицы даже мясо другое на вкус и цвет.

[^]

letnab	24.05.2013 - 18:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.08.10 Сообщений: 5049	глутамат натрия чувствую по запаху и тем более по вкусу в любом продукте. вообще-то обычно он мне не нравится, но... иногда страсть как хочется съесть упаковку доширака, причём именно красного или сухариками похрустеть. если очень хочется, то можно :) организму может натрия не хватает :D
	[^]

jazzman80

24.05.2013 - 18:13

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 24.05.13
Сообщений: 35

Цитата

Да я понял , ты очень занят, деньгу на глутамат зарабатываешь.

По сути, ты прав. Но, к сожалению, я такой, какой есть. Родился и вырос в большом городе, а посему не получил профессии, достойной проживания в какой-нибудь деревне. Ну звукорежиссёр я и ничего другого я не умею. Поэтому живу в моём большом городе и жру глутамат. Особо не переживаю, знаю, что помру когда-нибудь, но скорее не от глутамата, а от воздуха с повышенным содержанием всей таблицы Менделеева.

[^]

shelobsa	24.05.2013 - 18:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.03.09 Сообщений: 232	Kostikus Ну вкус мяса, цвет, его мягкость и так далее от породы зависят. Деревенские курицы тоже бывают разные. Гетерозис как раз мегаразмерами в том числе и характеризуется. Безо всяких уколов. Само растет. Это нормально (и кстати натурально).
	[^]

Kostikus

24.05.2013 - 18:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.09.12
Сообщений: 1234

Цитата (jazzman80 @ 24.05.2013 - 19:08)

Цитата

Дело не в глутамате как таковом. А в том, что у людей забрали землю, обложили массой налогов и поборами, заставили выполнять массу не нужных инструкций и законов. Убери всё это и крестьяне решат проблему здоровой отечественной еды в России в течении 2 лет, это вообще не проблема.

Да ну тут спорить не с чем, про налоги, поборы и прочее я полностью согласен. Я считаю, что нынешний дикий капитализм ничем не лучше бывшего дикого социализма. Но почему-то у нас не получается по хорошему, у нас нужно рубануть с плеча, всё взять и запретить, а потом власть поменять и разрешить, но не подумав разрешить, а вот просто взять и ВСЁ разрешить.
Я вот про что - да, нас, травят. Качество пищевых продуктов в России гораздо ниже западноевропейских при гораздо больших ценах. Кто прав и кто виноват, можно искать долго. Но просто это у мудрого нашего народа называется "там хорошо, где нас нет". А в Африке миллионы людей колбасу никогда в жизни не ели. Они корову не могут вырастить в пустыне. Едят жуков. Без ГМО, природных, чистых жуков. Вы поедите в Африку? Я нет. И в Европу жить не поеду, потому, что я тут родился и вырос и считаю, что моё место здесь. В блокадном Ленинграде клейстер ели наши бедные деды и бабки. А в СМИ (телевизоры, интернет и книжки всякие с журналами) разводят самую настоящую ИСТЕРИЮ БЕЗУМНУЮ по поводу глутаматов, гнилой ГМО колбасы и прочей хрени, которую они сами выдумали. Выдумали не затем, чтобы нас с вами защитить от невообразимой угрозы, а чтобы бабла срубить побольше, но уже за "чистое" и "натуральное". Вот отсюда и полемика про глутамат, законопроеты и прочее прочее прочее.
Всё бы хорошо - это их дела, но люди! Не надо тратить свои нервы и забивать голову всякой ерундой. Будем есть глутамат, куда мы денемся. Война будет (не дай Бог, конечно), будем есть клейстер...

На счёт африки, они бедные и голодные не потому что им климат не позволяет заниматься сельским хозяйством и животноводством. Диких животных там же дай боже и питаются они чемто.
Я смотрел передачу про африкарских фермеров лет 5 назад. Они задолбались протестовать против Западной гуманитарной "помощи" выдаваемой под процент. Которая работает по схеме мы вам денег в долг под процент, а вы на эти деньги покупаете наши западные продукты. По этой же схеме было разорено Российское сельское птицеводчество в 90. Сгружали в Россию по демпенговым ценам ножки буша (которые в США популярностью не пользуются) и организовали дефицит налички рубля в то время как доллларовые кредиты можно было брать без ограничений. Российское производство разорилось, а потом подняли цены на американскую курятину и дело в шляпе

[^]

jazzman80

24.05.2013 - 18:24

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 24.05.13
Сообщений: 35

Цитата

Гетерозис как раз мегаразмерами в том числе и характеризуется. Безо всяких уколов. Само растет. Это нормально (и кстати натурально).

Отсюда ещё более философский вопрос - а что считать мерилом натуральности? Можем ли мы вообще считать курицу, выведенную в процессе многотысячелетней селекции "натуральной". И чем древние методы селекции лучше ГМО??? Если курица "ненатуральная", то означает ли это, что дикая птица (фазан, куропатка) лучше по своим питательным и вкусовым характеристикам лучше? Что она не опасна для здоровья?

Но эти вопросы неинтересны нашим "учёным". Эти вопросы запросто разбиваются несколькими древними магическими заклинаниями: "всем очевидно", "ученые считают" и "древние ничего такого не делали" (ну конечно, они ж умнее нас то)))))

[^]

jazzman80

24.05.2013 - 18:27

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 24.05.13
Сообщений: 35

Цитата

Да опять же не спорю, только запрет глутамата это такая же экономическая афера беспринципных дельцов. Но при этом они людям в голову забивают всякую ерунду, зомбируют и отупляют. А то не купится никто.

[^]

Kostikus

24.05.2013 - 18:30

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.09.12
Сообщений: 1234

Цитата (shelobsa @ 24.05.2013 - 19:14)

Kostikus
Ну вкус мяса, цвет, его мягкость и так далее от породы зависят. Деревенские курицы тоже бывают разные.
Гетерозис как раз мегаразмерами в том числе и характеризуется. Безо всяких уколов. Само растет. Это нормально (и кстати натурально).

Это бред про особые породы быстрорастущих кур, википедия идет козе в щель. Лет 15 назад гостил фермера в Ростовской области, который внедрял эти "современные технологии" бройлеризации вполне на отечественных советских курах ( добавки в корма и уколы), результат : надуваются как воздушные шарики.
Любой Бибидилдер) вам расскажет, как добиться подобного результата в кратчайшие сроки))

[^]

shelobsa	24.05.2013 - 18:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.03.09 Сообщений: 232	Kostikus Раздутая курица -- еще не бройлер. jazzman80 Именно. Я про натуральность.
	[^]

jazzman80	24.05.2013 - 18:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.05.13 Сообщений: 35	Народ, вы где живёте? Вы что, реально думаете, что если запретить глутамат законодательно, его уберут из продуктов питания??? Ну да, я смотрю все казино собрали шмотки и уехали из Москвы в "специально отведённые районы". Глутамат будут сыпать и не указывать его в составе, глутамату найдут аналог (а вот тут уж не обессудьте, может и ядовитый, тут как получится), найдут юридические лазейки, обзовут Е100500 и всё будет в порядке.
	[^]

KKA

24.05.2013 - 18:36

-3

Статус: Offline

Регистрация: 6.11.07
Сообщений: 210

Цитата (shelobsa @ 24.05.2013 - 16:56)

[QUOTE=shelobsa,24.05.2013 - 15:53] Если вы не понимаете разницы между научными источниками, у которых есть свои законы отбора их как именно научных, то есть позволяющих свести к минимуму субъективную составляющую, то вы как раз на той стадии неосознанной некомпетентности, при которой парадоксально принимается на веру именно НЕПРОВЕРЯЕМАЯ информация. Если у вас, у вас лично, не хватает знания языка, математики и трудолюбия прочитать их и оценить достоверность, то в этом явно не исследователи провинились.

Так, стоп, уважаемая shelobsa. Вы, конечно, неплохо агитируете. Но необходимо понимать, что все материалы, которыми Вы оперируете, являются околонаучными или, если хотите, псевдонаучными. Большинство приведённых источников информации финансово зависимы. Обилие научных слов, которые Вы постоянно используете в тексте, призвано позиционировать Вас как на 100% знающего тему человека (модель авторитет-слушатель). Однако, выполнение данной задачи Вам удаётся посредственно. По этому, пожалуйста, не надо приплетать сюда науку и постоянно апеллировать научным базисом к собеседникам. Ну право, уже не интересно даже.

[^]

jazzman80	24.05.2013 - 18:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.05.13 Сообщений: 35	Закон, принятый в несоответствии со сложившейся экономической, политической и вообще жизненной ситуацией работать не будет, хоть ты убейся. Не в этой стране. А вот заработать да, можно.
	[^]

Kostikus

24.05.2013 - 18:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.09.12
Сообщений: 1234

Цитата (jazzman80 @ 24.05.2013 - 19:27)

Цитата

Согласен, здоровой еды при нынешней экономической модели мы не увидим. В любом случае как предмет обсуждения будет выбрано гавно с предложением разобраться в его "полезных" и "вредных" составных частях.

Это сообщение отредактировал Kostikus - 24.05.2013 - 18:43

[^]

jazzman80

24.05.2013 - 18:44

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 24.05.13
Сообщений: 35

Цитата

Большинство приведённых источников информации финансово зависимы.

Приведи ка пример финансово независимого учёного???? Это вообще как? В науку всегда сначала вкладываются деньги, а потом (может быть) будет результат. Не понимаю, как может быть иначе?

Добавлено в 18:47

Цитата

Да я то про то, что ни при какой экономической модели мы не увидим здоровой пищи, потому, что понятия "здоровости", "натуральности" и "полезности" сугубо относительны. Всегда есть что-то более хорошее или мы придумываем что есть. Некоторые доходят до того, что любое мясо вообще нездоровая еда, а отдельные личности вообще предлагают питаться солнечным светом.

[^]

shelobsa	24.05.2013 - 18:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.03.09 Сообщений: 232	KKA Неинтересно -- не читайте, что я могу сказать. Вы меня пытаетесь поставить в положение оправдывающегося, вынужденного объяснять свои действия и слова. Неумно. Неинтересно -- не насилуйте себя. Там выше пост про выпускниц. Хотя в чем-то вы, пожалуй, правы. Это сообщение отредактировал shelobsa - 24.05.2013 - 18:59
	[^]

jazzman80	24.05.2013 - 18:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.05.13 Сообщений: 35	И не забывайте, что кроме размытых "здоровости" и "полезности" есть ещё куча характеристик, как то: масштабы и сроки производства, транспортировка и сроки хранения. Так вот в те самые древние безГМОшные времена еда конечно же была лучше, но и человеческих ротиков несколько меньше. Я боюсь, в современных условиях мы не прокормим всех человечков древними чистыми курочками)))
	[^]

Kostikus

24.05.2013 - 18:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.09.12
Сообщений: 1234

jazzman80

Цитата

Нет. Надо дать людям землю, не лезть к ним со своими законопроектами и налогами и в итоге каждый будет есть , то что он хочет и получать это без особых напрягов. Без онищенок и чиновников сельское хозяйство выиграет в сто крат. А полезность-вредность можно проверить только на практике, которая критерий истины.

Добавлено в 19:05

Цитата (jazzman80 @ 24.05.2013 - 19:54)

И не забывайте, что кроме размытых "здоровости" и "полезности" есть ещё куча характеристик, как то: масштабы и сроки производства, транспортировка и сроки хранения. Так вот в те самые древние безГМОшные времена еда конечно же была лучше, но и человеческих ротиков несколько меньше. Я боюсь, в современных условиях мы не прокормим всех человечков древними чистыми курочками)))

У меня дед с бабкой с огорода кормят еще 20 человек городских оболтусов. Овощи, фрукты, мясо, которых хватает на весь год , да еще на продажу остается. ДВА СТАРИКА! Из орудий труда - лопата! Клочёк земли 30 на 70 метров. Дате деду трактор и землю и он микрорайон прокормит.

Это сообщение отредактировал Kostikus - 24.05.2013 - 19:06

[^]

jazzman80

24.05.2013 - 19:06

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 24.05.13
Сообщений: 35

Цитата

Я с Вами абсолютно и полностью согласен.

Просто, видимо, мои послания не к Вам. Вы и так не впадаете в истерику. Я просто некоторым пытаюсь сказать, что - да, есть, что улучшать. Всегда. И у всех. Только нужно делать это спокойно и разумно, а не орать "АААААА....ГЛЮТАМАТ, МЫ ВСЕ УМРЁМ!"

[^]

Wirwolf

24.05.2013 - 19:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.04.07
Сообщений: 1073

Цитата (dmitr2t @ 24.05.2013 - 15:37)

в организме человека и спирт вырабатывается, однако все уже признали что спирт пить вредно. про гмо никто ни чего сказать не может и тут так же.
вообще конечно сейчас зашевелились продавцы/изготовители всякой дряни - там без добавок никак. йгурты будут безвкусные, чипсы постные и т.д. однако я за запрет глутамата. пользы от него точно нет, с вредностью еще не определились. его запрет приведет к тому что колбасу за 100р.кг. перестанут даже кошки есть (ну ведь дрянь невкусная)

я за запрет нитрита натрия, на вкус он никак не влияет на цвет и тому подобное тоже, но однакож его используют почти в любом долгохранящемся продукте.
Я тут поговорил по поводу ГЛутамата натрия и выяснил такую деталь, если есть заменитель (мясо ,рыбы и т.п.) и глутамат натрия это означает, что продавец пытается скрыть, что например в курице 50% сои, а не курицы.
А вот если нет ничего дающего вес кроме глутамата, то он сделан именно для усиление вкуса, например его используют в чипсах т.к. много бекона вы туда не положите, а вкус всем хочется чувствовать.

P.S. финансово зависимые исследования, надо будет запомнить термин.

Это сообщение отредактировал Wirwolf - 24.05.2013 - 19:18

[^]

SilverCape

24.05.2013 - 19:19

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 14.10.12
Сообщений: 48

Цитата

Раньше жили без химии в продуктах и ничего, как то выживали)) И даже генетика у человека поздоровей была.

В неолите жили без химиии, без вредных производств, без ГМО!!! Все были здоровые, и счастливо жили не тужили. Лет 20, в среднем. Сейчас промышленностью природу засрали. Жрём химию. И мучаемся 60-70 лет. Кошмар!

Цитата

Нормальная курица в природных условиях растет по моему пол года. Циплёнок-бройлер, которыми завалены наши магазины, до убоя живёт 40 дней, потому что пичкается параболиками

Домашняя курица отличается от бройлера, примерно как дворняга от сенбернара. В мире насчитывается около 700 пород кур. И объясните пожалуйста, как можно пичкать циплёнка индикатором валютного рынка???

[^]

jazzman80

24.05.2013 - 19:26

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 24.05.13
Сообщений: 35

Цитата

И объясните пожалуйста, как можно пичкать циплёнка индикатором валютного рынка???

Параболическая система времени/цены (англ. parabolic time/price system; также: Параболическая система SAR, Параболическая система, Параболик) — технический индикатор, разработанный Уэллсом Уайлдером (англ.)русск.[1] и представленный в июне 1978 года в его книге «Новые концепции в технических торговых системах» (англ. New Concepts in Technical Trading Systems

Может анаболиками? )))))

Добавлено в 19:29
цЫплёнок, если что

[^]

truckzilla

24.05.2013 - 19:31

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 4.12.12
Сообщений: 73

Цитата (shelobsa @ 23.05.2013 - 21:55)

Глутамат натрия, он же MSG, он же усилитель вкуса E621

Предисловие
1. Глутамат натрия это натриевая соль глутаминовой кислоты - одной из 20 аминоксилот, из которых состоит любой белок нашего организма, а по сути мы с вами. В ходе рассказа "глутамат" будет относиться как к глутаминовой кислоте, так и к ее солям. Потому что физиологически для организма нет (ну или почти нет) разницы в том, в какой форме эта кислота попадет к нам в организм. Кто не верит - возвращаемся в девятый класс школы.

Вот это врааааньёёё. Синтетический глутамат практически не усваивается!

[^]

jazzman80

24.05.2013 - 19:33

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 24.05.13
Сообщений: 35

Цитата

Вот это врааааньёёё.

Правду в студию! Лучше Абсолютную Истину В Последней Инстанции

Добавлено в 19:34
Откуда Вы взяли, что

Цитата

Синтетический глутамат практически не усваивается!

?
Автор написала две страницы текста со ссылками на научные источники. Где Ваши?

Добавлено в 19:37
Что Вы подразумеваете под "синтетическим глутаматом"? Если Вы прочитаете статью, то автор там говорит, что сейчас ВЕСЬ глутамат производится из натурального сырья с помощью бактерий, и этот метод является натуральным. Методы химического синтеза ушли в прошлое в связи со своей неэффективностью.

[^]

Kostikus

24.05.2013 - 19:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.09.12
Сообщений: 1234

SilverCape

Цитата

Простите, вы жили в неолите или по крайней мере в средневековье, чтобы приводить подобные усредненные данные? Вероятно этих людей убило отсутствие ГМО в продуктах..

И какая же принципиальная разница между дворнягой и сембернаром? Неужто пятикратно ускоренный набор массы?

С параболиком должен признать шутка удалась)

[^]

Engalator	24.05.2013 - 19:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 4.03.12 Сообщений: 238	Автор, Вы очень терпеливый и невозмутимый человек. Большинство на вашем месте начало бы выражаться некультурно либо прекратило бы читать/реагировать на одни и те же разглагольствования. ))
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 58495
0 Пользователей: