Всегда человечество жрало говно.
Просто до изобретения всякой химии это было натуральное говно с всякими паразитами, а теперь без них, но с химией.
Живем мы сейчас дольше наших предков, поэтому какая жратва лучше, вопрос.
Ну и накормть 6 лярдов народа - это муторное дело.
И без консервантов никуда.
И на всех настоящей икры не хватит. И никакой жратвы не хватит.
Тупо рыбу определенного вида не успеют в таких количествах наловить, не то что воспроизвести.
Поэтому применяют замену похожими. Ну и доводят химией.
Никуда от этого не деться.
Но рыба она и есть рыба. Если это не минтай, но по вкусу как минтай... то какая хуй разница?