Готовим лобстера

Вчера проходя мимо морозилки на меня смотрели
$ 16 доллеровые хвосты и заметьте не впервой.
Но хвосты поняв что намерения
у меня купить их нет, обозвали меня "жабой которая меня вроде бы душит"...
Спасибо за рецепт, вкууууусно....

Это сообщение отредактировал KuraBess - 8.09.2025 - 03:26

С суши такая же история. Еда японских бедняков. Дрова очень дорогие, только для богатых, а водорослей на берегу полно. Рыбу поймал, сварил самый дешёвый, клейкий рис, завернул в листья и съел. Потом выяснилось, что это здоровая пища.

MountainView, вот именно эти нам с мужем и не зашли.
А вам они как?

KuraBess, привет!
А эта выборка на фото по какому штату?
Так-то 2 небольших хвостика можно и у нас купить за 16-18 долларов.
Но вот эта цена прямо пугающая! Или оно нормально, если посчитать?

Фоточка из ресторана. Тут любят паровать лобстера не со стейком, а с филе миньоном.

прямо перепись мажоров))

скажите кто пробовал от крабовых палочек сильно отличается ?

Крабовые лапочки мягче .

Эти - через раз - как повезет.
Я беру ещё и в H.E.B, там разные есть - канадские, багамские.
Вчера закупил техасских креветок и scallops.

Scallops (морские гребешки?) на сковородку и с чесноком, перцем, солью. И аспарагус на пару. Быстро и вкусно.

Недели две назад там была сёмга. Огромная. Целой тушкой. Я ее всю и купил. Нагрубил ее на стейки - просто порезал перпендикулярно, на гриль с солью и черным перцем, брызнул немного лимоном. Ну и все.

KuraBess
Свежие в Италии.В Чехии из аквариума 50 евро,но небольшой.Омар.

День Добрый Крестная.
Привет из Апельсинова Штата.
И фотка оттуда

НашЁл это:
https://shoplobster.com/product/buy-frozen-...12-tails-5-6-oz

Текущая цена: $239,99 | $20,00 за хвост

Семейная коробка с замороженными хвостами лобстера: коробка весом 4 фунта (10–12 хвостов по 140–170 г каждый) с БЕСПЛАТНОЙ доставкой.
Идеально для встреч: создайте незабываемые семейные ужины или праздники.
Свежесть быстрой заморозки: насыщенный сливочный вкус в каждом кусочке.
Никаких сюрпризов: в отличие от других, наша цена включает доставку, всего $20 за хвост!
********************************************************************
$ 239 за 10-12 хвостов..., ну уж если для дела, говорят они в моде. :

"аналитик глобальных трендов"

А где адреса, пароли, явки...?

Вот зарекался же заходить в кулинарные темы Крестной..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Примерна такая же цена.
Мне больше нравится шримпики,
цена не кусается, и выбора много.

Все-таки правильно мне показалось, что цена непомерная!
Ну, для Техаса, по крайней мере. Все-таки мы за эти деньги можем сегодня 2 хвостика купить. Пока еще.

KuraBess, а вы во Флориде постоянно или наездами?

Так боже ж ты мой, у нас тут каждый третий рестик с sea food ориентацией. Тут ничего особенного.

А как ты их готовишь? Я больше всего люблю scampi. На гриле у нас почему-то не получается так же вкусно, как в ресторане. Уже и не пытаемся.

Джебраил, вот это точно для мажоров, как тут кто-то тему упрекнул.
Неужели в Чехии покупают за такие деньги? Если так, то их благосостояние сильно выросло с моего последнего визита в Прагу 4 года назад.

Слушай, а давай я тебе шикарный рецепт подкину для разнообразия приятно удивишь жену!
Всего-навсего нужно замариновать стейки или филе в Мисо. Можно этим и ограничиться, ну или добавить в маринад чуть

кунжутного масла
соевого соуса
тертого имбиря
меда
мирин

Вот таким славным составом (но совсем не обязательно все вместе!)

Готовить хоть на сковороде, хоть в духовке, хоть в аэрогриле или в тостер-овене.
Реультат получается красивым и вкусным!

Вот это sea-bass

А тут salmon

А куда ж тут еще ходить???

Для грилла думаю надо самые крупные виды креветок, такие как "малайзийская гигантская креветка" и "африканская тигровая креветка", могут достигать внушительных размеров, 11 дюймов и более, продаются как «колоссальные» или «мега» креветки, в количестве всего 4–6 особей на фунт.

Чем толще панцирь, тем менее быстрее он подгорит, так как мясо шримпа
готовится очень быстро.

"как я готовлю", сварил 1 минутка в кипящей воде, переложил в другую кастрюлю с растопленным сливочным маслом и пахучими
травками и чеснок мелко нарезанным, покрутил ещё минуту. Трудно испортить блюдо такое простое и вкусное. Всегда "prepping" готовлю все заранее перед собой.

Покупаю такие "Frozen Raw Super Colossal Shell-on Tail-on Easy Peel Shrimp". Замороженные сырые креветки "супер-огромного размера" в панцире и с хвостом, легко очищаемые. $ 8.00 за 8-10 штук.

В апельсине на пмж.

Приятного аппетита.

Это сообщение отредактировал KuraBess - 9.09.2025 - 03:49

Вот этот рис возьмите, и получится идеальный плов. Этот рис не разваривается, сколько его ни вари. И получается тотчто нужно. В перекрестке есть, и в озоне. Всем советую попробовать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вижу, что получается как мои любимые scampi.
А с панцирем как управляешься? На каком этапе освобождаешь от него?

В воду положил, разморозил,
за ножки взял, панцирь надрезал
сверху, и вытащил шримпа.
Если отказывается, беру на испуг...

На вопрос "когда?", как только
вода закипит.

У Вас настолько разнообразный
мировой репертуар блюд, что
инагда задаюсь вопросом, какое
блюдо Вы представите в следующий
раз.

Кулинария-не точная наука...