Действительно

Лук и прочие добавки только портят процесс. Лук выделяет воду при обработке, а это превращает картошку в пюре. Самая офигенная жареная картошка получается так: режем тонкими слайсами картошку, промываем в холодной воде, обсушиваем полотенцем. Разогреваем подсолнечное масло (где то с полстакана) на сковороде. Когда начинает кусочек картошки пузыриться в масле, закидываем все в сковороду. Сверху немного солим и не трогаем минут 3-5. Смысл в том, чтобы как можно меньше переворачивать картоху. Тогда получаются офигенные зажарки. Как только они появились, переворачиваем лопатками на другую сторону и снова немного солим. Также, ждем зажарок. Потом доводим до готовности по той же схеме, исключая процесс подсаливания. В самом конце можно добавить 3-4 сырых яйца и посыпать черным перцем. Накрыть крышкой и выключить огонь. Через 3 минуты картоха готова. Еще отлично сочетаются отдельно (это крайне впжно) обжаренные грибы с луком и добавленные в самом конце в картошку или годная тушенка. Моя мать делала все наоборот и в ее варианте картошку я ненавидел. Стругала соломкой, добавляла лук, заливала водой и накрывала крышкой. Потом это все тушилось полчаса. Получалась полная ебанина. А вот батя как раз таки жарил так, как я описал выше. До сих пор в семье картоху жарю я. И да, совсем забыл, влажность в комнате должна быть… да похуй какая, лишь бы не под водой.

Ну тут вопросы к твоей маме, почему она 8 месяцев кормила тебя рисовой кашей.
А вообще я даже пенку молочную люблю, чтобы ты понимал мое отношение к еде.

Прочитала про пенку и сразу рвотный рефлекс.С детства ненавижу кипяченое молоко и какао, и сладкое.Из сладкого только мороженое и только в шоколаде с орешками и только летом и очень редко.Результат анализов неделю назад в мои преклонные года -Сахар -норма,инсулин12,2.индекс-3.Преддиабет.Сиже реву уже третий день.

Наконец-то я встретил (хоть и виртуально) второго такого человека! Думал я один такой

Я раньше, можно сказать до 40 лет, тоже ее не переносил, но побыв в Дагестане, понял что она бывает очень вкусная, но только "с огня"... через пару часов уже бээээ 😄

Ну до такой высшей кулинарии я еще не дорос

Главный секрет жареной картошки это то, что перед жаркой, уже нарезанную картошку, нужно высушить.

Домашние суши люблю, магазинные жрать немогу.