Печальная судьба десятков и сотен местных небольших пивзаводов. Почему они закрылись?


Страницы: (12) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Коклюш73	18.12.2025 - 20:54 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 20.02.21 Сообщений: 582	У на в Югорске в 90-х несколько видов пива варили. Очень хорошее было. Потом завод развалили, стали разливать минералку, но тоже недолго. Такое Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Коклюш73	18.12.2025 - 20:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 20.02.21 Сообщений: 582	И такое Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

grantloryan

18.12.2025 - 20:54

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 22.03.24
Сообщений: 161

Цитата (zlobnyi @ 18.12.2025 - 20:48)

У меня выше коммент был в теме, про пиво Хамовнического завода (не путать с нынешним), у него в 1992 году срок хранения был 30 суток.
Проблема пива в СССР была в том, на мой взгляд, что были сложности с посудой. Пивная бутылка стоила 20 коп, а с пивом 45, потом уже 50 коп.
Хреново промывали на заводах, вот и результат. Сам помню, по молодости покупали, смотришь, а на дне хлопья х.з чего плавают.
А по факту, была масса пивных баров и бочки с пивом на улицах стояли. Наверное пиво в бутылках не стояло в приоритетах.
Кстати вспомнил, к Олимпиаде 1980 года появилось пиво в банках "Золотое кольцо", срок хранения большой был, но в советских семьях долго не хранилось., да и купить его не просто было. Помню, как батя дал мне попробовать пару глотков.

На моих глазах его разобрали,я в НИИПБиВП работал.
Хлопья это скорее всего плохо прошла фильтрация или это остатки хмеля, солода или бутылка плохо ополоснулась.
Я так скажу, в СССР с пивом было все нормально, вот с оборудованием немного хромали,НО!ОНО ВСЕ БЫЛО СВОЁ!!!
А сейчас нет ни одного завода на котором был бы хоть один насос пищевой Российского производства.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

smollvrn	18.12.2025 - 20:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 26.03.16 Сообщений: 690	https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%83%...%B2%D0%BE%D0%B4
	[^]

ССН

18.12.2025 - 20:56

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 21.06.18
Сообщений: 540

Цитата (хуясенах @ 18.12.2025 - 20:25)

Про свой местный не говорю, пиво они делали не очень, в 90е разливали хуевую водку, побульыхались до 2010 и исчезли.

А вот стерлитамакский завод Шихан очень жалко, делали ахуительные оригинальные напитки, пока их не скупили пидарасы из тех двух основных монополистов, то ли хайнекен, то ли карлсберг, ну вы поняли.

С тех пор гонят стандартную иочу для быдла.

До Стерлитамакского в Уфе Черниковское и Староуфимский завод пиво варили. Черниковское было изумительное, со старой Уфы дерьмо. Потом Стерлитамакский завод построили, хорошее пиво было. Но Гандон - горбачев приказал всё оборудование порезать на металлолом. С тех пор, похоже, завод так ине восстановился до нормального пива.

[^]

andkhr	18.12.2025 - 20:59 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 27.09.13 Сообщений: 753	Шихан угробили, пидарасы хайникены разные, в свою бытность хорошо его употреблял, непастеризованный был, вкусный.... Уфимский завод так же эфес ухуйкал в гавно.
	[^]

Гортоп

18.12.2025 - 20:59

Статус: Offline

похуист

Регистрация: 25.02.14
Сообщений: 7882

Цитата (куаркот @ 18.12.2025 - 18:07)

Советское пиво, как и советский шоколад - полная хуйня и никто меня не переубедит. О нём все вспоминают с теплотой, потому что ностальгируют и типа "вкус детства", а по факту - хуйня горькая, при чем и то и то.
Сходите купите сейчас шоколад советский, поймёте, что это есть невозможно, если не сломал зубы, то хуй потом почистишь их от остатков.
Пиво пили жигулевское только, потому что другого не было, а кто мог тогда ездить в Чехословакию или Германию, потом понимали, что пиво оказывается может быть другим и без рыбы можно пить. Сейчас то самое пиво тоже почему-то спросом только у бичей пользуется, потому что дешевое.

Редкостный долбойоб! Жри эрзац шоколад , пей мочу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Гортоп

18.12.2025 - 21:01

Статус: Offline

похуист

Регистрация: 25.02.14
Сообщений: 7882

Цитата (andkhr @ 18.12.2025 - 20:59)

Шихан угробили, пидарасы хайникены разные, в свою бытность хорошо его употреблял, непастеризованный был, вкусный.... Уфимский завод так же эфес ухуйкал в гавно.

А соляная пристань, а седой Урал... Теперь шихан говнище спиртованре.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ovas	18.12.2025 - 21:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.04.12 Сообщений: 1016	Для пива нужна хорошая вода. А она не везде есть. Как бы так. В Караганде чехи построили современны завод и он сдулся без нормально воды. Когда его запускали вода была привозная с Альп и пиво было нормальным. А на карагандинской водичке сами пейте пиво
	[^]

drzerg	18.12.2025 - 21:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.01.17 Сообщений: 1691	Пикур был выкуплен Балтикой и после этого качество упало. В Белгороде было два местных завода плюс один в Короче, Ягер был хорош но чет быстро закрылся, белгородский старый пивзавод работал до последнего но территория в центре города видимо была кому-то нужнее на этом и всё закончилось. Короча сейчас варит пиво "старая крепость" среднее по качеству. Из того что потреблял нравится Ходыженское и Афанасий которое светлое легкое. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ljme	18.12.2025 - 21:08 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 22.08.13 Сообщений: 373	ЛЫсковский пивзавод.Супер пиво ,Монастырский хмель в 3л банках.Продаёться в пивнушках в районе 1300 за 3 л.Банки с хмелем внутри.Минимум газа,супер вкус.Банку так не нанёш в инете,есть фотка бутылки
	[^]

Litau	18.12.2025 - 21:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.03.13 Сообщений: 1414	Тульское " Арсенальное" "Балтика " выкупила и уничтожила как марку, в том числе и качество сильно упало Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ССН

18.12.2025 - 21:09

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 21.06.18
Сообщений: 540

Цитата (БоберYнылый @ 18.12.2025 - 22:44)

Цитата (ivanopoolo @ 18.12.2025 - 19:52)

Булгарпиво Челны.Вроде живы .Квас Челнинский ,пиво Пятницкое.Разливайки по всему городу Пивберри их вроде.Это ссылка на классику-челнинцы взгляните и вспомните молодость. http://beer.artcon.ru/citycat/238.html

Спасибо, земляк. Смахнул слезу.
Как вспомню те "Елки-Палки", так вздрогну. Жуткое пойло. "Во! Брат" ну середнячком был. Современная продукция - "Чешское", "Жигулёвское" - на высоком уровне, лучше Жигулёвского от Балтики и казанского завода, как бишь его, бывший "Красный восток".
Только Булгарпиво стал менее доступен в магазинах у дома: в Пятёрках не встречал, в Магните да, но мало. Или разбирают быстро.

В Уфе есть разливное Булгарпиво. Всегда Пятницкое нефильтрованное беру

[^]

YokozunaI	18.12.2025 - 21:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Буквоед Регистрация: 5.06.19 Сообщений: 4129	Держать оборону можно с 300 рублей за 0.5. Я себе такое позволить могу, но не каждый день. А другие не могут
	[^]

Bambez

18.12.2025 - 21:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.11.19
Сообщений: 2898

Цитата (Nalim @ 18.12.2025 - 18:03)

Был Петрозаводский пивзавод. закрылся в 2001-м году. Варил пиво со сроком хранения всего 8 дней и не выдержал конкуренции с пивом с консервантами. да и Балтика со своим дешёвым баночным пивом захватывала рынок. А местное пиво было ебическим по вкусу. Пена пятачок держала.

Если пиво кисло за такой срок то варили его в жуткой антисанитарии, вот и причина закрытия

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Egorka2010

18.12.2025 - 21:14

-1

Статус: Offline

Еретик

Регистрация: 25.07.11
Сообщений: 7477

Цитата (Ступед @ 18.12.2025 - 20:23)

Реально срок хранения был два-три дня, потом горчить начинало. Но, насколько помню, никогда не видел, чтобы пиво жило больше пары дней после покупки, вкусное было в бутылках, да и в ларьках, даже разбавленное работницами тех ларьков, было вкуснее нынешнего. Да, и деревья зеленей, и бабы краше.

Пиво в принципе должно горчить, там хмель вообще то. 2-3 дня даже для не пастеризованного пива это слишко мало, такие сроки могут говорить только о плохой санитарной обработке оборудования, или тары в которой хранится пиво.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

omen83

18.12.2025 - 21:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.06.10
Сообщений: 4958

Цитата

В Самаре пивзавод цветет и пахнет. Да и судя по ассортименту в барах и КБ - производителей куча. Да, какие-то исчезли, но это нормальный процесс, не все гении управления и маркетинга.
Одно исчезает - другое появляется. Я за последний год парочку новых для себя выбрал

От эт ты бро обрадовал!
Появился стимул вернуться в Самару. Помню году в 2003-2004 взяли 100 литров на четверых. На два дня.
Эх... Веселое было время
Хотя таксист что нас тогда вез, когда отошёл от шока, говорил что балтика хочет прикупить заводик.
А летом то так какая красота. Пивзавод-рыбка рядом-пляж и Волга, стадион....а девочки.... Шею свернешь глядеть
А так, на память. В Твери шикарное пиво. Во Ржеве хорошее.
В Угличе видел Ярпиво, думал купить, ан-нет. балитка варит. В Суздале и Владимире неплохое.
Ну в Москве МПК хорошее делает.
А отвечая на твой вопрос ТС... глобализация. В каких то вопросах она может и хороша, но глобально (ахаха) убивает мелкий бизнес. И если какое то время глобальный производитель делает качественный продукт, для заманухи, то после захвата рынка, в том числе путем приглашения конкурентов, может гнать полную херь, бо конкурентов то тю-тю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Ступед

18.12.2025 - 21:20

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.08.25
Сообщений: 3231

Цитата (Egorka2010 @ 18.12.2025 - 21:14)

Это говорит об отсутствии консервантов и натуральном составе напитка. Пиво может и горчит чутка, но не горчить в принципе до кислых оттенков. Так что вы пейте долгоиграющие непонятные напитки, а мы знаем вкус натурального пива. Сейчас сам, чисто в жару, пью жигулёвское, вкус , по крайней мере , немногим хуже того, настоящего.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

blok841	18.12.2025 - 21:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.06.16 Сообщений: 1013	цена у небольших заводов получается выше, чем у тех кто разливает пиво на всю страну. И с ценой можно было бы примериться, если бы напиток был стабильного качества. Был этой осенью в Калининграде. Алкогольный час у них - 9 вечера. после есть выход - разливайка. Взял бутылочное, местного производства (пробка через проволочный зажим к бутылке прижимается) в первый раз - огонь. Через день в том же месте , то же пиво - кислятина - кислятиной, - так и выбросили три литра - пить невозможно.
	[^]

Ступед

18.12.2025 - 21:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.08.25
Сообщений: 3231

Цитата (omen83 @ 18.12.2025 - 21:19)

От эт ты бро обрадовал!
Появился стимул вернуться в Самару. Помню голу в 2003-2004 взяли 100 литров на четверых. На два дня.
Эх... Веселое было время

12,5 литра пива в сутки? Это ж какие у вас пуза сейчас, стручок только в зеркале видите?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

albertiu	18.12.2025 - 21:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.03.15 Сообщений: 1470	Да ладно, никогда в Орле нормального пива небыло. Жалкая кислятина. Но как говорится на безрыбье и рак рыба. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Zheka37	18.12.2025 - 21:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 8.03.11 Сообщений: 193	Ивановской Пивзавод та же херь. Было пивное пиво, теперь корпоративная моча. Санинбев, штоле. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

zankl

18.12.2025 - 21:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.04.16
Сообщений: 6058

Цитата (zavoewatel @ 18.12.2025 - 18:10)

Самара. Завод Жигулёвский. Работает по сей день с 1881 года. Сейчас 12 сортов. Мне хватает.

В конце 90-х был в Самаре и пробовал пиво. Скажу сразу-это ужас, причем абсолютно все сорта. Это еще те времена, когда стояли ларьки круглосуточные и товар-деньги осуществлялись через длинный туннель с решеткой. Ничего не понравилось.
А вот водка чудесная! Я еще тогда связал это с качеством воды, на мой взгляд вода в Самаре слишком мягкая для водки и совсем не подходит для варки пива.
Хотя сейчас пробежался по параметрам воды в Самаре, так пишут что KH-7-10, не знаю, насколько правдива информация в инете.

[^]

LuzNik69	18.12.2025 - 21:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.11.22 Сообщений: 3	У нас в Тверской области был до середины 90х Торопецкий пивзавод. Говорили что москвичи обанкротили и выкупили. Пивзавода больше нет как и местного пива. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Faet0n	18.12.2025 - 21:31 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.01.22 Сообщений: 395	Какие-то закрылись, какие-то наоборот появились(Тверские, подмосковные, череповецкие пивоварни например и и т.д.). Обычное дело в условиях рыночной экономики, нет поддержки гос структуры, а собственники сами решают выгодно или нет, ну и рынок Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

12 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 26167
11 Пользователей: Atin, REK, bronnepoezd, Alexs7819, po4emuka22, CTPAHHIK, Камазист37, wasomsk, Jinnn79, Soldier19Rus, glukoff